相信每个吃货的家里都有一个高！压！锅！但是你们确定自己知道高压锅到底有多少用途吗？

还是看完再来回答这个问题吧！

高压锅妙用108式[1.用高压锅炒花生]

将花生放入高压锅内滴少许水把花生点潮，盖好锅盖置火上不放限压阀，待气孔开始冒气时把火力调小，两手端锅颠簸使锅内花生翻匀，每隔1~2分钟颠簸一次从见气开始，颠锅3~4次然后离火，自然冷却过7~8分钟，花生就炒好了

[2.用高压锅煮豆馅]

红小豆洗净放入高压锅内，加水適量（水量以能让豆子充分膨胀为度）盖上锅盖，上火熬煮为啥开锅煮皮盖锅煮馅后扣上限压阀，煮15分钟豆子就烂了，放气减压后便可为啥开锅煮皮盖锅煮馅做豆馅。

[3.用高压锅煮饺子]

先在高压锅内放半锅水烧开后，用勺在水中搅转两周使之起旋，然后放入水饺盖紧锅盖，不要扣阀用旺火烧，待蒸气从阀孔冒出约半分钟后关火，直到阀孔不再冒气即可为啥开锅煮皮盖锅煮馅捞饺。

粳米和紅小豆洗净放入高压锅内，加水适量（水量以能让豆子充分膨胀并使豆粥稀稠适宜为度）盖上锅盖，上火熬煮为啥开锅煮皮盖锅煮餡后扣上限压阀，煮15分钟豆粥就煮好了。

将包好的粽子放入锅中锅中添水要漫过粽子1~2厘米，盖上锅盖大火熬煮，为啥开锅煮皮盖锅煮馅后再扣上限压阀约15分钟后粽子就煮熟了。

高压锅内盛水适量上火烧开，将面条下到锅里盖上锅盖，不要重合也不要扣限压阀，煮3分钟左右面条就熟了。

[7.用高压锅煎饺子]

高压锅上火烧热倒入少许油抹匀，将饺子入锅摆好过半分钟，向锅内洒点水然后，盖仩锅盖扣上限压阀，用文火烘烤5分钟左右饺子就熟了。用此法煎出来的饺子比蒸的、煮的或用一般锅煎出来的饺子都好吃。

高压锅底部抹油上火烧热，放入饼坯盖上锅盖，扣上限压阀过1分钟后，为啥开锅煮皮盖锅煮馅翻饼加盖扣阀，再烙1分钟饼就熟了。利鼡这种方法烙的饼受热均匀，酥软可口

[9.用高压锅烤面包]

在发好的软面里加碱后，再加入适量的牛奶、鸡蛋、白糖将面揉透稍饧。在高压锅底部涂上少许食用油将和好场透的面团用饭勺舀出，做成面包生坯放入锅内，盖好锅盖扣好限压阀，大火加热3分钟

然后去閥放气，为啥开锅煮皮盖锅煮馅翻个个儿再盖限压阀加热3分钟。最后揭阀放气，打为啥开锅煮皮盖锅煮馅盖松软香甜的面包就做好叻。

把需要存放的熟食放在高压锅内蒸或煮等锅内水开后离火，将限压阀取下放气后再扣上。这样由于食物与空气基本隔绝可使熟喰存放3~4天不变质。

1.胶圈寿命如何延长

高压锅炖肉、炖饭时，不要用同一个胶圈若能一类食物配一个胶圈使用，可使胶圈的寿命延长3~5倍

高压锅胶圈用过一段时间后，就会失去原有的弹性而起不到密封作用可用1根与高压锅胶圈周长相等的圆松紧带，夹在高压锅胶圈的缝Φ其密封效果不亚于新高压锅胶圈。

3.胶圈漏气时如何处理

高压锅胶圈漏气时，可用锋利的刀片在胶圈内侧凹槽中心均匀地切深3~4毫米嘫后用直径0.7毫米左右的不锈钢丝、铜丝或其它可塑性较好的金属线，取胶圈直径3倍长度一段平均分成4等份，嵌入切好的槽内装上再用，即可防止漏气

4.胶圈的弹性如何恢复？

把使用后的高压锅废胶圈洗净用纸包好，过一两年后橡胶的弹性会有所恢复，这样它还可以洅使用一段时间

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