• 2.煮熟的豆子玉米粒和香菇丁

• 3.鸡禸泥里放入葱姜、盐、料酒和食用油，顺时针搅拌好

• 4.最后放入豆子玉米粒和香菇丁，再次搅拌均匀馅儿做好了。

• 5.取一个盆放入澄面囷木薯淀粉，搅拌均匀

• 6.开水一点点的分次倒入，直到成团

• 7.用盖子盖上，焖两分钟

• 9.案板上放少许的生面，把面放案板上整理一下，揉成光滑的面团

• 10.趁热分两次抹上猪油，把面团揉均匀

• 11.把面分成几块，其中一块搓成圆条切好剂子揉光滑。

• 12.一个个剂子差不多大小备鼡

• 13.把面按成饺子皮那样大小，中间放上馅儿

• 14.饺子前面的皮是光滑的，后方一个个的褶子挨着两只手无法演示。

• 15.包好的水晶胶褶尽量向人前面倾，从正面能看到褶子

• 16.每个饺子底部放一片胡萝卜，为的是不粘屉布

• 17.开锅上汽蒸5-8分钟。蒸好了的水晶饺子

• 18.装盘。吃着口感还可以

1.澄面就是麦子淀粉，如果没有木薯淀粉可以用红薯淀粉和玉米淀粉代替
2.木薯淀粉与澄面的比例是1:3-4都可以。
3.猪油与面的比例是1:20-25也就是说200克的面需要猪油10克左右，多一点也没事
4.如果皮一包就破，说明水不够热在微波炉加热一下再揉均匀。如果皮很硬或没有黏性包时不容易黏合，说明水太热可洒点冷水再揉均匀。
5.蒸的时间不宜过长5-8分钟足够了。