做面条加大豆蛋白粉和筋力源f哪种好_百度知道
做面条加大豆蛋白粉和筋力源f哪种好
两种原料完全不同：大豆蛋白粉是食品配料，只有筋道松软作用，而且用量较大才起作用，一般适合作为辅助配料；筋力源是复配食品添加剂，不但具有增筋耐煮作用，同时具有防酸、爽滑、防干缩等作用。
其他类似问题
为您推荐：
您可能关注的推广
大豆蛋白粉的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁制作土豆粉用筋力源的比例是多少?_百度知道
制作土豆粉用筋力源的比例是多少?
筋力源K型你好。也可以加点食用盐.3-0，制作土豆粉条可以加0，不宜变质，粉条筋道耐煮.8%筋力源T型，做无矾粉条
其他类似问题
为您推荐：
您可能关注的推广
土豆粉的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁筋力源做土豆粉为什么容易断_百度知道
筋力源做土豆粉为什么容易断
我有更好的答案
可以加点木薯淀粉配合使用，再则，相对使用明矾必须减少加水量才行。
其他类似问题
为您推荐：
土豆粉的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁筋力源N做嗽豆腐的配法_百度知道
筋力源N做嗽豆腐的配法
筋力源N做嗽豆腐的配法
我有更好的答案
用量一斤干豆加1-3克筋力源N，化开即可，出品率高，煮浆时撒入豆浆锅中，搅一搅，豆腐筋道有弹性，扬一扬很简单
其他类似问题
为您推荐：
您可能关注的推广
豆腐的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁请问做土豆丝卷饼的粉里面要不要筋力源_百度知道
请问做土豆丝卷饼的粉里面要不要筋力源
接着舀一勺面糊入锅内，以免造成水分过多，放入洋葱与红椒。（这个过程跟平时在家炒土豆丝是一样操作。2放入鸡蛋，糖，以锅内没有流动的油脂为宜;步骤1面粉放入盆中，洋葱，清水搅至无颗粒状，土豆入锅内翻炒，炒至成熟出锅盛盘备用，然后把多余的油再倒出来。5锅烧热，炒香姜蒜。3接着放入葱花拌匀，放少许油润锅。4趁着饧面的时间。）7锅烧的热些，卷起即可食用，五香粉，只是注意不要放水去炒。8快速转动锅子。10在烙好的面皮上铺上生菜和炒好的土豆丝，姜蒜均匀切细丝备用。9两面烙香即可，冲冼干净上面的淀粉，把土豆去皮切丝，饧上10-20分钟。6调入适量的盐主料面粉150克土豆1个方法&#47，蚝油，让面糊均匀地摊开，红椒，卷饼时容易流汤就不好了，盐
来自团队：
其他类似问题
为您推荐：
您可能关注的推广
土豆丝卷饼的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁}