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A.地瓜泥200公克,B.糯米粉50公克地瓜粉15公克,细砂糖25公克猪油20公克
1.将材料A与材料B一起起揉拌均匀至光滑后备用。
2.将作法1搓成长条状分割成等份,并搓成丸子状备用
3.起一锅,待油烧热至110℃后将作法2的丸子放入锅中油炸至浮起后,轻轻搅拌锅内的油待丸子表面呈现金黄色后,捞起并沥干油即可
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