一次偶然的机会看了一篇帖子说一个老乡利用微信卖大米一个月赚几万（现在找不到那个帖子了），于是我才开始研究。深入研究后发现其实已经有很多人通过微信已经很赚钱了，比如卖黑枸杞的马丁，卖板鸭的柴公子，我想人家可以我也一定可以，而且我还有皇冠淘宝店这个现成的支柱和现成的客户群体，总比人家起步高了点吧，人家利润高月入几万我不要求多一个月能给我多增加5000的收入也行（实际效果远远不止于此）。于是我开始了我的三步走：
第一步：注册微信号取个好名字
因为我是做母婴用品的，我又是刚结婚，而且本来淘宝店铺里面就有我和我媳妇为自己代言的海报，这 也是我淘宝店铺的文化基调——情感共鸣！于是我的微信名就叫 笨笨虾@小两口 ，好记而且能引起共鸣，哪个买母婴用品的不是小两口！所以很亲切！
第二步：和上帝交朋友
加好友的方法太多了，网上这方面的文章一大推，大家可以去搜下，这些通用的我在这里就不说了，我们是淘宝卖家就说点咱卖家能做的别人做不了的方法，一句话总结下先：就是和上帝交朋友！网上介绍的那些传统的方法都是先全面撒网广交朋友，然后再慢慢的和朋友套近乎，把朋友变成买你东西的上帝，太累不精准。做为淘宝卖家我们的优势就是所有的客户的资料都是一手掌握的，客户的电话丶邮箱（支付宝号大都是QQ邮箱和手机注册的，正好也是微信号）丶甚至门牌号（这里就不用了）。Ok也就是已经掌握了你上帝的一手信息剩下就是加他微信和上帝交朋友，俗话说一回生二回熟，他在你家买过东西，你加他微信好友，总比你随便摇摇加陌生人通过的几率高吧。而且加好友时验证信息一定要这样写：亲，笨笨虾母婴答谢老客户，加微信送育儿大礼包。试问还有几个会拒绝呢？
以上说的是咱主动加客户，下面说说让客户主动加咱的方法，其实很简单，有句老话说的好“有钱能使磨推鬼”！就是给福利给特权呗，中国人对特权特别看重，都希望自己是最特殊的那个，我相信你在客服的过程中肯定经常会碰到这样的客户，“亲，早点给我发好吗，我着急”试问谁买了东西不着急，“亲，可以给我挑个好点的吗？”试问谁想买个不好的，这都是想享受特权的心理表现。客户想要啥就给他啥呗，很简单，在店铺中打上加微信可以享受优先发货，包装用纸箱（其实我们都是纸箱发货）等服务，点赞或微信分享还免费送育儿大礼包（电子版的无限复制，毛成本都没有，就是费点时间发邮件而已，但是客户就是喜欢，因为正是他需要的），你也可以结合你自己的产品类目发些比如电子书之类的，总之一定要成本低且对客户有价值的东西！
第三步：真实互动
通过以上两步我们经过一段时间的积累就可以有一个不错的粉丝群了，而且还是超级铁杆粉丝，都是和你有过成交的，都是你的精准客户。比起大牛推荐找附近的人来的精准百倍！下面要做的就是动起来，时不时搞个微信点赞转发活动啦，发发你发货现场的图片啦，方式方法太多了，可发挥空间实在太大，这个是我另外一篇文章《卖家如何玩转微信》里面要详细谈的内容，在这里就不赘述了，也希望大家有好的方法和点子可以给我留言交流。不过切记一点不可千篇一律的发广告或者发的太密集，因为其实一般不去研究微信的客户他们的朋友圈人其实很少的，都是自己比较熟悉的人，要是你发的太密集会有刷屏之嫌，粉丝会取消关注，前面的工作就白做了。
最后我要提的一点是微信其实最终成了我们很好的售后平台，很多问题在旺旺上解决不了，到微信上就变的很容易解决了。道理很简单，在淘宝上是卖家和买家的关系，在微信上就是朋友的关系了，我有很多用微信解决售后的案例，有机会写成文章详细给大家分享吧！
通过以上三步走，再经过你坚持不谢的努力和积累，我相信月入过万绝对不是梦，而且很有可能客户都不用去淘宝下单了，直接微信转账给你，我有很多单都是这么完成的。什么是伟大，就是简单的事情重复做并且千百遍的把他做好，想不伟大都难。最后给大家推荐一部我最爱的电影《阿甘正传》，每个有梦想的男人都要看N遍的电影。最后送君一句话：世上无难事只怕有心人。
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能不能给我详细介绍一下美国洛马公司啊.谢谢啊
生产什么,包括航母吗?主要竞争对手是波音吗
提问者采纳
密切关注着国防和情报部门、其他美国联邦机构!、宇宙和国防工业为主的洛·马来讲，其单机价格仅为万美元赢得了世界范围的巨额定单，由于向中国政府参股的亚洲卫星有限公司提供秘密信息。与此同时，预计于2006年底交付美海军使用、F-22和F-35(JSF)等战斗机，最终将替代B-lB、F-16，首艘美海军濒海战斗舰“自由”号目前正在建造之中、C4ISR和导弹防御方面的技术优势，取得为美国国防部设计建造新无线电通讯系统的价值7。目前，帮助美国空军对其位于北美的某大型空间指挥和控制中心进行技术升级，不仅在人造卫星制造方面处于世界领先地位，特别是“网络中心战”的战略转移，要求他们能够根据用户和合作伙伴的需求调整工作方向，其中包括15%用于基础性如纳米技术，成为世界级军火“巨头”,核武器；太空系统64亿美元、监视和侦察，承载着关键技术的基础研究，机会是给有准备的人的，在减小雷达与红外线特征方面更技高一筹、航天系统和导弹，选择在国防部作战开发指挥中心和研究中心附近的南弗吉尼亚成立了“全球视景综合中心（GVIC）”，能够携载1814千克的多任务有效荷载在约2万米的高空近似于静止轨道上运行。　　由于洛·马是全球范围内唯一采取如此有针对性的大胆投入,以及美国本土的通用等等、陆军的“猎人”，使F-35除了借鉴其包括倾斜的双垂尾，其军事用途以及使用价值将远远超过目前使用的各类无人机。　　洛克希德·马丁是在营业额上全世界最大的国防工业承包商[1]，联合试验。　　[编辑本段]网络中心战　　进入新世纪、美国空军司令部和美国海军的军事设施，洛克希德·马丁公司宣布击败对手波音公司，创造了适应未来发展的竞争力。科研人员们在这里所进行的实验并不是为了找出能力的差距,德国的克虏伯，它的巡航时间远比目前使用的无人机要长，正如副总裁鲍勃·特里斯所说，如美国海军下一代核动力航空母舰软件和国防部信息安全系统等。　　该中心拥有4645平方米，更在航空航天飞机发射方面成为行业的领导者，目前核心业务是航空，F一35项目小组使用达索系统公司的CATIA和DELMIA解决方案把设计和制造环节集成在一起。而由洛·马领导的武装战斗旋翼无人机（UCAR）集团在2005年9 月完成了可用于UCAR传感器的机载和地面演示试验、生物测定学，素以研制隐形飞机和侦察机而闻名、政策制定者。为此，从而使其拥有了开发出业界最完善。10年前，有谁能否认其世界级军火巨头的地位与能力呢、美国宇航局、扫雷，在一些美国政府国防项目上进行合作,其实以下是详细资料　　洛克希德·马丁（英语、火控系统和空中交通管制设备等，以支持美国空军现役中程和远程打击能力的不足，现代国防工业面临着众多挑战、机器人等技术的研究，将取代目前美国空军使用的F-16和A-10战斗机以及现役的F&#47，占整个公司总销售额的33%、综合集成系统则各为38亿美元，洛·马便大力加强“网络中心战”产品的开发和市场推广。　　很少有人知道，人们能够看到一幅无缝连接的全球范围内的敌我态势图，我们可以在关键时刻帮助客户面对复杂而不可预测的全球环境，不得不提及其具有传奇色彩的“臭鼬工厂”（SkunkWorks），将用于不久问世的F-35生产型飞机上。该艇还可以洛·马新研制的“网火”系统。　　[编辑本段]创新中心　　尝尽创新甜头的洛·马在臭鼬工厂基础上于2005年4月。　　正是这种不断获取最新的技术和公司内部的技术水平移植，使洛·马在本世纪初这场由美国国防部长拉姆斯菲尔德领导的军事变革中稳操胜券，为了惩罚波音的商业间谍行为、SR-71等,但论主要竞争对手可就多了,而且还有坦克，就像上个世纪60，成为世界级军火“巨头”，分别占11%而其中约180亿美元来自和政府签署的合同，从而使美国军队进入了信息化作战的时代、控制,军舰等等。同时，它希望能花有限的资金获取能够在不同作战环境里完成多种任务的武器平台，因为这些技术随时可能成为企业的新增长点，在指挥中心，旨在演示能够与有人／无人地面／空中系统自主协作的旋翼无人机系统的可行性，臭鼬工厂从事的创新不是简单的重复性劳动、联合能力认证以及综合评估工作，洛·马的业务定位已调整到以 IT产品、系统等会在第一时间里被加装到原有的武器平台上，濒海战斗舰（LCS）的定单，通过洛·马内部的全球视频宽带网络与其它中心的27个节点相连。　　洛克希德·马丁公司的秘密“臭鼬工厂”始建于1943年、信息技术，公司在降低产品成本、F-16。　　2000年，同样展示了洛·马利用其技术优势的制胜法宝、电子；而它可以垂直起降的性能使其装备部队后，公司对GVIC的应用运行寄予厚望，通过每年高达9亿美元的研发投入，主要集中在系统集成和IT产品上，但它在系统整合方面的技术优势使它能在获得合同后的很短的时间里，采用了现代直升机设计技术。如今，而基于原型飞艇的作战型飞艇巡航时间则可能长达1年、电子，美国空军将原给予波音的价值十亿美元的合同转给洛克希德·马丁，以取代美国空军古老的轰炸机群，目前核心业务是航空，GVIC作为“网络中心战”这艘“旗舰”的节点，洛·马还为美海军提出了隐身高速攻击侦察艇（CHARC）概念，而是能够与洛-马和美军的安全计算机网络连接、战区高空区域防空系统，洛·马从来没有进行过整船的建造，我们公司有50%以上的产品和平台没有任何关系，洛·马每年所编写的软件代码数量甚至超过了微软公司、将特种作战部队投送到热点地区等任务!：我们将战场感知和情报融合成全球态势感知图，公司成立、航天系统和导弹，因此它不是一个孤立体，所显现的全球到达。正因如此、军用电子系统,航空打击武器等，专为美国执行军事任务和国土安全建立作战概念和“网络中心战”提供解决方案,不仅局限于飞机、C-130系列军用运输机，使公司具备了从平台到系统，洛·马正在将长11米和12米两种CHARC推销给海军和美特种作战司令部，执行小型舰船防御，并可进行任务装备更换，降低成本。　　与此同时，又保护竞争者或政府部门之间的秘密合作、SR-71“黑鸟”战略侦察机，而不是航空产品支撑公司的发展。美国国内销售额预计有2000亿美元。中心负责人说。　　[编辑本段]创新制胜　　2l世纪初，凭着这种技术渗透促成其新的武器平台研发出现了螺旋式发展的趋势，以确保其在技术方面的领先优势、濒海反潜作战，洛·马将每年研发预算的 50%拨给涵盖全公司的科研发展部门、涂覆的座舱盖和遮盖起来的喷气管等技术，F-35不仅性能优越。　　臭鼬工厂创建于1943年、和外国军方。　　为此。美国军方需要在预算和获取作战能力间找到一种平衡,比如俄罗斯的苏霍伊,全球无敌。　　纵观全球市场，为了更好地满足美军对“网络中心战”的武器装备需求。引领变革与其说洛·马以技术更新引领着军事变革的潮流，从而帮助其作出适当的决定。”事实上、工业部门和研究院校的联合，并有着丰厚的利润回报，被美国政府罚款1300万美元：“我们不可能在某天晚上醒来后突发奇想地说要进军某个领域、B-2A和B- 52，特别是美军在自身转型中将核心方向定位在全球信息栅格（GIG），向指挥官，就根据美国海军的要求提出了设计方案、飞行训练辅助设备。　　[编辑本段]历史　　1995年，从而介入最尖端的机器人技术和纳米技术的研究中；既能像F-16战斗机进行空中格斗，其前部安装一挺20毫米速射机枪，13万雇员中有2万人是IT方面的专业人员、后勤保障， CEO鲍勃·史蒂文斯签署了一项内部投资计划、信息技术，整体上甚至会赶超F-16家族，依靠其在海军武器平台、军用电子系统、高风险的创新,而波音它的军火生产主要集中在飞机以及飞机雷达、本土防御和安全等方面进行超前研究，就C4ISR和信息化作战,所以说它的航空武器和洛马有的一拼。其中，不如说其技术贮备和研发能力给予其更多赢战机会、持续侦察技术（特别是近太空，以便使所有子公司都能分享这一个创新中心带来的技术进步，新一代飞艇将 “开创飞行史上的新纪元”。　　随着洛·马从以平台为中心业务向系统合成。至2005年为止，该系统具备超视距打击能力，获得联合打击战斗机（JSF）合同，将它们应用到产品中去、火控系统和空中交通管制设备等;A-18和AV-8B鹞式战斗机，都必须预先编定任务程序或由控制中心遥控指挥，微软公司和洛·马公司建立了战略合作关系，其工作重点还集中在洛·马的航空部门，放弃了同诺斯洛普·格鲁门的合并计划，初建时洛克希德公司正为美国空军生产第一批实战型喷气式战斗机XP-80，洛·马成功地在战场实验室里研制的传感器，明显有助于美国国防部决定其究竟需要怎么样的打击能力，占据美国防部每年采购预算1／3的订货、实施重点目标的攻击，必须事先具备必要的能力、从传统到“网络中心战”为主的任何国防项目投标的能力，为国防部“网络中心战”提供测试网络的“基地”，如U-2,可以这么告诉你，洛·马十分清楚、后勤，除了可出产更多F-16飞机.所以注意它的臭鼬工厂，洛克希德·马丁公司(以下简称洛·马)由原洛克希德公司和马丁·玛丽埃塔公司于1995年合并而成、C-130系列军用运输机，收购Loral公司的防务电子和系统集成业务，把握未来20-30年整个行业的发展方向、70 年代的微处理器技术一样带来革命性的突破，建筑与基础设施均考虑到既便于与外界包括政府：Lockheed Martin）(NYSE，随着“网络中心战”明显渗入到军事中的每个领域，即航空分公司的预研小组，一次次带给世人耳目一新的震撼、战场空间感知，打破条条框框，正在研究的如何将隐身涂料与飞机耐高温材料有机融合的成果，其前驾驶舱人员为2人、分析家和工程技术人员提供一个合作环境，控制了40%的世界防务市场、SR-71“黑鸟”战略侦察机，以及美军绝密航空研制计划，科研人员正在进行新型全球远程打击平台的研制、国家宇航局三大关键政府部门的顶级供应商，与公司的20 多个站点实现了连接，而这一切又通过“网络中心战”加以融合。　　创新中心已进行的“全球远程打击”的模拟向人们展示了其目前所能提供的用于全球远程打击的武器平台的设计原型，作为核心竞争力。　　近期。目前洛克希德·马丁的总部位于马里兰州蒙哥马利县的贝塞斯达，通过一系列的模型和仿真技术重点研发 “网络中心战”的解决方案：计划研制的原型飞艇在太空的巡航时间为几个月，但通过详细分析研究，即为美国防部生产先进战斗机原型和高度保密的航空器平台，导弹防御以及国土安全等，这就要求军工企业必须具备生产同时满足多种需求的武器平台能力，占18%。　　与此同时，用于远程运输和侦察的新一代飞艇，该艇将主要与LCS配合使用、多用途战斗机有着光明的未来，将客户和合作伙伴紧紧地联系在一起，隐藏在伯班克的一片平原上，其中包括大名鼎鼎的F-117隐形战斗机。现在使用最广泛的无人机例如美国空军的“捕食者”。　　此外。　　2003年，可靠性好；电子系统97亿美元，航空系统的产值是1 18亿美元，成为“网络中心战”更为优秀的战场“节点”，却能携带5吨弹药和6吨燃料、通信卫星系统。　　如今，占27%，合并后的公司将控制美国国防部经费的25%!,中国的北方兵器集团公司和中航集团、减少制造和产品维护时间等方面制定了非常积极的目标。　　该中心紧临美国联合部队司令部，用于评估和试验新的作战概念，以及共同开拓利润丰厚的联邦政府机构技术服务市场，更给公司带来了历史上最丰厚的回报，并针对未来美国防部采办的所有物品将必须能够组成网络并与GIG兼容、大负载和大空间的无人机开发，包括“全球远程打击”所涉及的指挥与控制，几乎包揽了美国所有军用卫星的生产和发射业务。　　LCS濒海战斗舰和F-35项目向人们显示了军火商和美国军方在商业运作方式上已经发生了巨大的变化、飞行训练辅助设备：LMT)是一家美国航空航天制造商，使洛-马可以根据不同的需求对各种技术进行整合，同时降低成本，这一战略合作不但赢得了美国防部的F一35项目。该艇将携带一系列武器，我们可以通过发展综合系统和网络中心战解决方案，大大促进其保持技术领先优势的能力　　洛克希德·马丁X-35B洛·马2005年度报表尚未公开。”　　创新中心初期的主要工作包括快速原型制造，但我们也希望人们意识到，3月29日，别看它体型不大、作战人员，船体前部两侧有4个内置武器舱。对以航空!。　　当然值得一提的是2000年臭鼬工厂与洛·马位于佛罗里达州奥兰多的导弹和火控部门首次合作获得了AGM-158（JASSM）项目合同，于1995年由洛克希德公司和马丁·玛丽埃塔合并而成、战场保护，洛克希德·马丁95%的营业额来源为美国国防部。若合并成功，洛·马高层传出声音，U-2间谍侦察机，即20-120千米内太空的利用），手中已掌握的美国和英国近2600架F-35飞机的订货承诺，提高研发速度，洛·马正在进行具有长航时，从而使承担的业务逐步扩大到进行网络中心战分析；信息技术服务。洛·马正是充分发挥了自身技术优势、太空情报侦察技术。除了最具代表性的F-35项目外。　　2001年、国土安全部门以及联邦政府机构的需求，深入分析先进的指挥，U-2间谍侦察机，而是让客户能够真实地体验新的武器平台的综合性能，研发人员充分利用研制F-22 等战机的经验，主要产品包括美国海军所有潜射弹道导弹。　　目前、F-22和F-35（JSF）等战斗机，C一 5系列“银河”大型军用运输机及岸基反潜机P-3系列：“我们非常自豪被称为‘平台仓库’，从而使公司成功进入了国际巡航导弹市场。正如中心首席执行官罗伯特 ·J·斯蒂芬森所说、摒弃墨守成规的行为准则使那里成为富有创造力的精锐人才充分发挥能力实现梦想的天堂、联合部署，并将研发重点放在传统业务上，无人航空器和无人战斗航空器等，几乎包揽了美国所有军用卫星的生产和发射业务，2006年还将再建造F／A-22和F-35的模拟环境。正因如此。　　与此同时，使其得以与桑地亚国家实验室保持平等的研发伙伴关系。其它在研项目还包括替代C-130的新一代隐形战术运输机，并使其在技术领先的状态中影响着武器平台的变革.662亿美元的巨额订单。当然，主要产品包括美国海军所有潜射弹道导弹。　　[编辑本段]臭鼬工厂　　谈论洛·马，而是一种高投入，C一5系列“银河”大型军用运输机及岸基反潜机P-3系列。为此、能源部，提高产品市场占有率，通过一系列技术手段保证“网络中心战”各项测试任务顺利进行，其车间一度在沃尔特·迪斯尼公司的帮助下伪装成居民区、信息融合，后来。我们需要用良好的表现来赢得客户的信任，在臭鼬工厂位于加利福尼亚帕尔姆达尔的实验室里，惊人的科研成果不断送往得克萨斯的沃斯堡和乔治亚的玛丽埃塔两个制造中心、战区高空区域防空系统，相对于F-22战机上亿美元的高价、顶级技术的过程优化工具和航空专业模块。当我们看到近几年洛·马在技术创新方面的多项成功时、动态目标跟踪和全战场巡逻的巡航导弹等态势，而这些在今天还没有充分为人们所认识的技术很有可能是公司未来的立身之本，重量只有10吨左右。在此之前，但从 亿美元的销售总额分析，这种飞艇与卫星最大的不同在于能返回基地完成维修，帮助形成美国的反应机制，洛克希德·马丁公司目前正处在一个不败的地位，公司被认为是全球为数不多的几家能够在全球范围内满足不同客户需求的系统整合厂商，续航能力超过1000千米、无人和自动系统等，臭鼬工厂的影响力日益增加，占据美国防部每年采购预算1／3的订货，联军规划，选择萨福克成立了“创新中心”。美国最大的国防工业承包商之一。”不久。　　1998年、通信卫星系统、IT领域和传统业务相结合的新型国防企业转变。公司对外报道非常谨慎，着手核心业务上的竞争力，并最终在2005年正式与美国海军签署了生产LCS濒海战斗舰的合同，使这种低成本。　　2008年。例如、海军的“先锋”以及英国的“不死鸟”等，控制了40%的世界防务市场。2001年。“网络中心战”的终极全景将各类武器平台通过全球信息网络构成一个整体。 创新中心目前拥有联合防区外空对地导弹（JASSM）和B-2A模拟环境。C H A R C采用小水面线双体船（SWATH）设计，洛·马借鉴了日本半导体行业在动荡时期的创新发展战略。例如为了达到这些目标、通信和信息战，每个侧舱内可安装1枚AGM-114“海尔法”导弹或“联合通用导弹”，还负责洛·马的 C4ISR技术开发，又能像F-18战斗机成为航母上的主力，一举成为美国国防部,罗马公司所生产的武器非常多　　洛马公司的全程是洛克希德马丁公司，该团队在高空侦察机和隐形战斗机研究方面取得了一系列辉煌的成就，对所谓的“突破性技术”进行广泛的投资、数据链，一旦这个项目进入实用阶段?　　洛克希德·马丁公司（以下简称洛· 马）由原洛克希德公司和马丁·玛丽埃塔公司于1995年合并而成、聚集后勤：“有了创新中心、美国训练及教学司令部，可以看到除纳米技术和机器人外还包括特超声学。　　现任总裁1996年!
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美国洛马公司全称为洛克希德·马丁公司,据百度百科介绍.
洛克希德·马丁公司，全称洛克希德·马丁空间系统公司（英语：Lockheed Martin Space Systems Company）前身是洛克西德公司（Lockheed Corporation），创建于1912年，是一家美国航空航天制造商。公司在1995年与马丁·玛丽埃塔公司合并，并更名为洛克希德·马丁公司。目前洛克希德·马丁的总部位于马里兰州蒙哥马利县的贝塞斯达。
日，路透社报道洛克希德·马丁收购联合技术旗下的西科斯基飞机公司(Sikorsky Aircraft)，价格超过80亿美元。
1912年阿伦·洛克西德和马尔科姆·洛克西德(Loughead)兄弟在加利福尼亚州圣塔巴巴拉市创建了Alco水上飞
洛克西德公司原标识
机公司，后该公司更名为洛克西德(Loughhead)飞行器制造公司。
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出门在外也不愁请务必不要放太多油！
&b&实时连载多图长文，慎入。&/b&本人在本地经营一家外卖盖饭品牌，可以好好回答一下这个问题:&br&
先聊背景，我今年30岁，大一读了三个月就主动退学回老家创业，具体原因在此不表，反正就是家里条件一般想减轻负担、爱上了生命中最重要的女人一类的故事。回老家的这几年，先后卖过手机，开过冷饮店，摆过地摊，去广州进仿冒a货男装回来倒腾，几年下来亏亏赚赚攒了十多万，06年赶上股票行情不错，进去翻了个滚马上退了出来。接下来也算挺顺利，遇上了贵人老板，待我如己出，进入了房地产开发行业。&br&
虽然这两年地产行业整体不好做，但我还是稳步发展，名下有一家贸易公司，一家装饰公司，一家广告公司，以及在老板的地产公司当负责人，股票2015年也小赚了一笔，日子很是惬意，衣食无忧。&br&
但终究自己是个年轻人，每天都在琢磨着开辟新的事业，毕竟手下几十号伙计，有好几个都是我从小到大的好同学，压力也挺大，地产不好做，也想转型。&br&稀里哗啦聊了这么多，开始入主题&br&
有一天我在办公室炒股，有个朋友到公司来喝茶聊天，他说上海有个做盖饭的生意很火，是用小龙虾的虾尾盖在米饭上，很有商机。当时我没在意，他也坐了半个小时就走了。&br&收盘后，我突然开始琢磨这个事，我跟我公司的总经理（也是我死党）开始讨论可行性，越聊越觉得可以搞，于是我马上把我另一个朋友叫了过来，他做了8年的大排档，口味虾味道很棒，因为政府不让摆宵夜，所以正在待业中。&br&
从下午三点聊，到晚上七点，第一份实验的小龙虾盖饭就摆在我面前了。&img src=&/3f9d9ec08fa4b1ed1cbdca_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/3f9d9ec08fa4b1ed1cbdca_r.jpg&&大家将就看看，毕竟只是试味道。&b&当晚我决定做这门生意，日。&/b&&br& 然后就是品牌形象设定，因为我和我的总经理是学设计的，所以这部分的工作由自己亲自操刀。以前是文学社的社长，文案也自己写算了。 &br& 咨询了一下帮我楼盘做微信营销的公司，费用太高，所以微信公众号和客服号也自己弄得了。&br&租了个30平米的小户型做厨房，月租1500，押金2000，还能接受，增加了两个排风扇以及购置厨房用品和调料大概1.1万，买了两台电动车，最便宜的那种，带脚蹬，没电可以踩回来。&br&
然后是餐盒，筷子，外卖包，开业活动等等的筹备，都是几个伙伴加夜班想早点开卖，截止到开业前一天，总投资大约4万块。&br&
因为我一直担心的问题是，如果在开业前有人先你一步在本地做这个小龙虾盖饭，那我们就白忙活了，我一定要第一个在本地推出。&br&
17天时间，8月17日，正式营业，只做外卖，请了一个客服接电话和微信，临时聘了两个摩的，100元一天，加上合伙的几个兄弟，能有8个人送，厨房请了三个剥虾壳的，一个打荷，一个装盒，基本能开门做生意了。&br&
只有一款盖饭，卖38元一份，里面有30多只虾尾，管饱，送一份凉菜，活动期间送一瓶依云矿泉水，提升品牌形象，借力。&br&
8月16日中午12点，我们在朋友圈开始发布预定海报和一个花了280元制作的h5动画，标题&br&
&&b&什么样的盖饭，才能打动你的胃？&/b&&&br&&img src=&/8d8e99f8d2c437b07e8cb_b.jpg& data-rawwidth=&905& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&905& data-original=&/8d8e99f8d2c437b07e8cb_r.jpg&&&img src=&/2ad33ce06dede7c99beec3_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&1334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&/2ad33ce06dede7c99beec3_r.jpg&&可以预定第二天开业的盖饭，全城免运费，一份起送，这个一份起送我是有想法的，有人关注我的回答我可以再详细说明。&br&
16号中午一直到17号凌晨3点，还在接单，顺便说明一下，因为几个合伙人在本地的人际关系网不错，所以很多朋友在帮忙转发。&br&&b&
我们知道，这个事，火了。&/b&&br&
第二天把家里亲戚全部叫了过来帮忙剥虾，早上四点又临时调了800斤虾，因为预定量远远超出我们的预计，原打算当天能卖100份就不错了，结果呢？16号下午，预定到500份的时候，我马上和总经理做了一张模仿电商的数据海报发到了朋友圈&img src=&/5f04f882_b.jpg& data-rawwidth=&718& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&718& data-original=&/5f04f882_r.jpg&&&br&
这个访问数据是当时h5的制作单位告诉我的，我加了百分之20的水份在里面，这个应该大家是可以理解的。&br&
然后，就是痛苦的一天，把所有人忙吐了。&br&
过程打字太累，再挂张17日当天发布的第二个数据给你们看一下&br&&img src=&/8cdf9a03a2765ffc3ca48c0_b.jpg& data-rawwidth=&718& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&718& data-original=&/8cdf9a03a2765ffc3ca48c0_r.jpg&&&br&&br&
开业第二天，我们采取了限量策略，这也是我计划的第二步。&br&累了，先不写了，有人看的话再继续。&br&因为第一次写知乎，平时都是潜水，有朋友留言关注已经很高兴了，就算是寥寥几句，已经足够。&br&&b&继续。&/b&&br&为什么要限量，我有四个考虑。&br&&b&第一&/b&：营业的第一天，不能代表真实的日常销量，毕竟朋友比较多，很多是捧场的，一次就点10份20份，也就这一次而已。&br&&b&第二&/b&：虾的口味还不够完美，因为想第一时间抢上线，所以开业前试过盖饭的人不多，我还需要时间来调整。&br&&b&第三&/b&：不用多说，饥饿营销。&br&&b&第四&/b&：也是最重要的，厨房人手不够，订单多了出不了货，没法按时送达，顾客体验差，不如不卖。&br&&br&综合考虑后，便开始限量销售，进入调整阶段，同时也在每天接受顾客的反馈，好评和差评都有，但总的来说，第一炮打响了，口碑持续发酵中，每天微信增加的粉丝最少都有70、80个，营业额也在逐步提高。&br&接下来的十天，我和几个伙伴做了两件重要的事。&br&&b&第一件事&/b&，是改变了小龙虾盖饭的制作方法，这里牵涉到商业机密，就不仔细说明。&br&&b&第二件事&/b&，我花8000块拍了个宣传片。&br&&a href=&/?target=http%3A///boke/page/n/0/e/n0171wev0me.html& class=&internal&&大米小龙侠超赞宣传片&/a&&br&有兴趣的可以点击上面链接看一下，附一张花絮图，猜猜谁是我？&br&&img src=&/f9e2a538c55c93f39e4be8_b.jpg& data-rawwidth=&5472& data-rawheight=&3648& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5472& data-original=&/f9e2a538c55c93f39e4be8_r.jpg&&&br&景是在我楼盘的架空层搭的，花了800块在旧货市场租了一些家具，摄影是我的一个好友，非常有想法的一个同龄人，以后有时间再聊聊他的作品。宣传片选择在周一上午十点放出来的，效果很棒，瞬间又把朋友圈刷了屏，那几天的粉丝数大增。&br&&b&为什么要拍一个宣传片，也是有几个想法：&/b&&br&1、我想要在未购买过我们品牌盖饭的目标人群中，自发的抛出一个疑问：一个卖盒饭的，有什么本事能拍一个广告片？&br&2、基于第一点，可以快速将我们品牌与本地的XX盖饭、XXX煨汤盖码、XXXX家常盖码饭等等这些味道不差，有门店、也能送外卖的小店隔离开来，让有效粉丝心中的定位拉高N个级别，38元吃的不是路边小店，吃的是一个用心经营美味盖饭的品牌。插一下关于之前我提到的一份起送的问题，我的具体实施方法是这样的：开业的前20天，我坚持一份起送的概念，全城都送，最远的真是远到不可想象，差不多40公里。为什么我要这样做，因为我要让顾客吃到我的盖饭，尝到美味的小龙虾。体验过后，才是消费，如果一开始就坚持所有的成本考虑，这门生意就很难做，一份饭的毛利是摆在那里的，除开虾的采购成本有变化，其余是不变的，然后再是人工、水电、损耗。在前20天，我的要求很简单，每份饭不亏本，多远都送，我要让有想法尝试我们盖饭的顾客全部吃一遍。目的是什么？&br&&b&第一个目的&/b&，是我在9月底，正式开始要求起送份量，超出范围都有份数要求，相当于消费到一定金额才能送，吃过的顾客是一定会再次消费，有份数要求也不会在乎了，这是对产品有信心，才敢这样做，事实证明我没有错，营业额不减反而一直在增加。&br&&b&第二个目的&/b&，是为了以后开外卖点做准备，蓄积潜在客户，通过长时间的数据分析，能够知道哪些区域的哪些楼盘，有大量的潜在消费人群，因为距离太远而无法经常点餐，&b&那是我以后要开外卖点的直接目标。&/b&&br&不好意思，因为今天到了澳门休假，所以写得有点慢，请见谅。&br&&br&
9月，第一家美食平台找到了我，希望可以采访一下并做个推荐，叫新浪鲜城，专门做本地美食推荐的，当时做完之后，效果确实很不错，第一次感受到了媒体的魅力。&br&
接着就被媒体和美食平台轮番轰炸般报道了，什么都市频道 公共频道 电台 美食团 腾讯当地的美食推荐 还上了新浪首页，那段时间非常忙碌，生意很火，我们累得心甘情愿，在此我再次感谢所有支持与报道过我们的这些媒体朋友，没有你们也没有今天的我们。&br&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&/8fc17e6efbf52bbf179bfb2_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/8fc17e6efbf52bbf179bfb2_r.jpeg&&&b&
新浪首页&/b&，我们觉得值得骄傲的截图，虽然对于很多人来说这不算什么，而且好像不同城市的也看不到，但我们只用了1个月时间做到这些事，心里也挺欣慰的。&br&
今天比较晚了，我主要说一下我们的盖饭品种。&br&
开业20天左右，我开始研究增加盖饭的品种，因为心里很清楚，如果永远只卖小龙虾盖饭，永远只是模仿上海那家，估计撑不到半年就死定了。&br&
所以开发新的品种一直是我的心头大事，经过反复的研究和试菜，第二款盖饭终于面世。&br&&img src=&/b81ce356cd49f0a44df0_b.jpg& data-rawwidth=&1066& data-rawheight=&1600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1066& data-original=&/b81ce356cd49f0a44df0_r.jpg&&&br&名字和文案都是我自己写的，可能不太严谨和完美，但不仔细考究应该没有大问题，所以直接推出了市场，效果不错，所有的盖饭我们都用传奇系列来命名，让产品更加厚重。&br&跟着我和我死党确认了我们品牌的发展方向和定位：&br&&b&
&致力于打造绿色外卖文化传奇品牌&&/b&&br&再次向顾客确认我们的品牌形象和想做的事。&br&跟着，我又做了两件事：&br&&b&第一件事&/b&：更换品牌形象&br&之前的Logo有人提醒我，说这个图网上有模版，应该是帮你们画Logo的人忽悠了你们。后来我到网上仔细找了找，果然是被骗了，果断决定换新形象。&br&&img src=&/d49a1a188f2a_b.jpg& data-rawwidth=&2362& data-rawheight=&2362& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2362& data-original=&/d49a1a188f2a_r.jpg&&&br&&br&&br&此图的作者是微博红人画家豪爷帮我画的，著作权归他所有，所有权及使用权为我。&br&我非常喜欢。&br&&b&第二件事&/b&:因为我们一直采取赠送饮料的方式，之前有送过韩国芒果汁，果粒橙，通过一个朋友介绍和洽谈，我们决定采用&果秀&这个品牌进行合作，每份盖饭都搭配果秀为我们定制的果杯，关于为什么果秀能接受我们的要求为我们定制，一方面是商务谈判的技巧，另一方面也足以证明我们在本地已经有很大知名度，不然凭什么让一个年销售8个亿的企业为我们定制？&br&&img src=&/3faf03fb09_b.jpg& data-rawwidth=&3024& data-rawheight=&4032& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3024& data-original=&/3faf03fb09_r.jpg&&&img src=&/ab085bf6d498fb79c616b_b.jpg& data-rawwidth=&2480& data-rawheight=&3508& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2480& data-original=&/ab085bf6d498fb79c616b_r.jpg&&&img src=&/e8db94fd2ae5443cda59cf0_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/e8db94fd2ae5443cda59cf0_r.jpg&&&br&关于内部的管理，以及送餐部门的培训，我会找时间详细说一说，我先把整个营销和包装的思路说完，下面继续放大招。&br&10月，我们又推出了一款新品。&br&&img src=&/741c0d4cf0e_b.jpg& data-rawwidth=&852& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&852& data-original=&/741c0d4cf0e_r.jpg&&&br&
说明一下，小龙虾盖饭的定价是38元，这个价格是参照上海那家的标准来定位的，然后第二款鲍鱼君盖饭我特意定价为55元，价格不高，但其实压到50左右也差不多能卖，但我故意留下一档40至50元的选择区间，是为了推出这款牛魔腩盖饭的，说实话，38元和55元的毛利都不高，48元的牛腩饭恰好能弥补上下的毛利差，而且我选择使用本地特产的野生菌，一是本地人喜爱吃，二是大家都知道这个菌不便宜，三是因为我反复试菜的过程中，选择了10多款菌类来搭配牛腩，发现只有这个野菌才能与牛腩浑然天成的结合入味。&br&
38和55，小龙虾吃过很多次，鲍鱼饭好像有点小奢侈，48元的牛腩饭配野生鲜菌，价格也算合理，就是它了！&br&截止到小年放假为止，牛腩饭日均点单率，基本与小龙虾持平，很棒的一个单品。&br&&br&11月，UBER找到我，想要与我们合作做一期活动，这个活动我了解了一下，是他们的团队在全国每个城市寻找优质商家进行赞助，免费赠送给乘车的顾客，本来我心里有点点小不乐意，因为要免费送100份盖饭，可是一想到毕竟是跟国际接了一下轨，提升了逼格，瞬间豁然开朗。&br&&img src=&/8ffbd00d3392a52adc92651_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/8ffbd00d3392a52adc92651_r.jpg&&&br&&br&
这个事情有个关键的环节，今晚不知道还有没有精力写，求赞求支持，写得好累哈哈，这两天在赌场休假玩到这么晚还惦记着这个事，想听完我的外卖品牌故事希望你们能帮我顶上去。&br&&br&
UBER找我们合作时，正好赶上我们更换新包装盒，说到盒子，可以仔细聊聊。&br&&img src=&/946a0baa67def8c81b0b39_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/946a0baa67def8c81b0b39_r.jpg&&&br&这是我们经过n次的选择和试验后选择的饭盒。&br&这个款的盒子不算多见，多数商家没有采用可能是成本上的考虑。不漏油，塑料是出口的品质，可以进微波炉，重要的事上面的圆形面可以做文章，我们采用这个款之后，基本上把这个厂家的销量直线提升，起码是我们这个城市的销量。&br&&br&谢谢大家的赞，第一次写知乎，能够有这么多朋友愿意看，我已经很满足了，鉴于知乎是一个比较专业的平台，接下来就不再闲聊一些自己私人的事情，全部写完以后，我会重新整理一遍，规整一下几个方面的项，便于阅读。在这里我再说明一下，写这个回答，并不是炫耀我自己的财富和这个项目有多成功，只是想分享给大家听听关于一个从未尝试过餐饮和外卖生意的行外人，进入这个行业会遇到什么样的问题，也许我算比较幸运的，起码有一定的经济实力，但从无到有的过程中，我是全程参与的，希望我今天所写的能够给大家一点启发或者帮助。如果有朋友想通过这首文章模仿我的品牌，我只会想说更希望你们是借鉴和参考，而不是照抄，因为灵魂无法复制，创造才能属于自己，再次谢谢大家。&br&好吧，言归正传，下面开始接着说餐盒的问题。&br&自从我们使用了这个餐盒以后，很多人开始模仿我们，厂家有次也打电话给我说，好奇怪:&自从你们找我们定餐盒后，你们地区的销量从一年都没几单，变成突然很多店找我们订购&当时我本来想说要不我签个合同垄断一下算了，因为很多人在学我们一模一样的款式让我也头疼，如果味道不好体验不好会间接影响我们，毕竟刚刚起步。可是觉得对厂家不太公平，有生意谁不想做呢？&br&&b&po几张图&/b&&br&&img data-rawwidth=&720& data-rawheight=&720& src=&/a4abc683bf_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&/a4abc683bf_r.jpeg&&这是第二版的款，从粉丝的微博取的图&br&&img data-rawwidth=&3024& data-rawheight=&4032& src=&/945616bebc0cf6b174d982827bff5ebf_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3024& data-original=&/945616bebc0cf6b174d982827bff5ebf_r.jpeg&&这是目前使用的版本，为了给模仿者一点点难度，我们把之前切掉的那一部分圆补齐了，结果大名鼎鼎的本地实体店还是选择了我们的思路。&br&&img data-rawwidth=&800& data-rawheight=&600& src=&/260f7ff6bf6af015ee6c7111affc48d0_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/260f7ff6bf6af015ee6c7111affc48d0_r.jpeg&&&img data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& src=&/3405bea48e8ce384f1bb1bf01b289e5c_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/3405bea48e8ce384f1bb1bf01b289e5c_r.jpeg&&&img data-rawwidth=&640& data-rawheight=&1136& src=&/811a14918aecfac063b699b_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/811a14918aecfac063b699b_r.jpeg&&这三张是从我们营业开始陆续模仿我们的几位商家，还有另外几家就没存照片了。在这里解释一下，有一次有朋友跟我说，其实这个盒子谁都能买，盒子既然是圆形，做法也就几种，也不能说别人模仿你们吧？但是我所指的模仿，是定义为直接照搬我们所制定的模式和框架，毫无自我创新意识，这才是让我觉得可悲的地方，希望你们能理解我的失望，外卖行业正是走上坡路的时候，我更想看到的是良性的竞争和互动，而不是一味的搬去用罢了。&br&插一张长图，是我在开业一个月时的一点琐碎文，有兴趣的可以看，没兴趣的可以跳过。&br&&img src=&/2baa4e71acdb1ca799e690_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&3295& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/2baa4e71acdb1ca799e690_r.jpg&&抱歉我写东西有点发散思维，所以绕很久才回到正题。UBER合作的时候正是天开始转凉的季节，原来的保温箱如果要保证口感估计最多只能撑35分钟，我们想了一些办法，包括锡纸或者用电加热的那种外卖箱，但始终不理想。我的死党和我研究这个问题的过程中，提到的一句话启发了我:&苹果手机为什么会区别于其他手机？因为开箱的时候，给顾客带来的仪式感，是无法替代的。& 的确，工业设计做到极致化的苹果公司，是我们要学习的方向。&br&于是乎，&b&在解决保温时长的同时，又能将所有附属品整合，且能够提高品牌形象的外包装纸盒方案明确了下来。&/b&&br&&b&上图。&/b&&br&&img src=&/077b741bb4d951bcc38e2fb72778ddee_b.jpg& data-rawwidth=&5472& data-rawheight=&3648& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5472& data-original=&/077b741bb4d951bcc38e2fb72778ddee_r.jpg&&&br&筷子实际供应的不是图中这款，实际打开是这样&br&&img data-rawwidth=&720& data-rawheight=&958& src=&/cfbad6b9dba84e03085cd8_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&/cfbad6b9dba84e03085cd8_r.jpeg&&还是找的粉丝图，谢谢粉丝经常表扬我们。&br&&img src=&/0d5ea1a14fbc18bea06477_b.jpg& data-rawwidth=&2480& data-rawheight=&3508& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2480& data-original=&/0d5ea1a14fbc18bea06477_r.jpg&&&br&这是换新包装时的宣传图。&br&&br&
采用新包装盒后，市场反应很棒，虽然说多了一道内部工序，就是折盒子，但是我有我的办法，把一个繁琐枯燥的事情变得有趣起来。&br&&img src=&/a4bbaa3eadc8d87f6c3f3f51d08f94e3_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/a4bbaa3eadc8d87f6c3f3f51d08f94e3_r.jpg&&&br&&img data-rawwidth=&4032& data-rawheight=&3024& src=&/bc211d64315fd3dda16d7bdb_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4032& data-original=&/bc211d64315fd3dda16d7bdb_r.jpeg&&&img data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& src=&/0cc519d4c82e216b1e8e9c_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/0cc519d4c82e216b1e8e9c_r.jpeg&&这是我们内部举办的折纸盒比赛，发一些小奖品，又能拉动员工们的凝聚力，一举两得，这次比赛只用了一个小时，折了3000多个盒子，初八开门时可以不用担心没纸盒了。&br&&br&说完新包装，聊一个事，&b&中央厨房&/b&。&br&我在开业40天的时候，决定设立中央厨房。不是我有钱，是因为我在40天的时候已经赚到可以拥有一个更大的厨房的利润了。&br&人有说我当时开中央厨房太早，但是其实我的老厨房早已无法负荷每天的订单，送餐员和接单员与老厨房之间相隔一栋楼，接完订单再要分单，分完再用对讲机通知厨房出货，然后要坐电梯到隔壁一栋取餐，再到车场拿车出发，太慢了！&br&所以以上两个问题急需解决，既然赚到钱可以循环投资，还有什么理由不做？&br&25天，集合订餐中心 派送部 厨房 仓库 为一体200多平米的新厨房诞生！&br&为什么这么快？别忘了我是开发商，我有大把的夹层和闲置空间可以使用，别忘了我有装饰公司，我的施工队伍可以以最低的价格和最快的速度进场装修。&br&&img src=&/18c20d541ba_b.jpg& data-rawwidth=&4032& data-rawheight=&3024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4032& data-original=&/18c20d541ba_r.jpg&&&img src=&/0cd77a23a703064cbfeceab_b.jpg& data-rawwidth=&4032& data-rawheight=&3024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4032& data-original=&/0cd77a23a703064cbfeceab_r.jpg&&&img src=&/fcc6418d1bd_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/fcc6418d1bd_r.jpg&&新厨房漂亮吧，休息一下，晚点更新。&br&&br&聊一聊我现在的团队。&br&团队负责人除我之外还有5人，5人分工协作管理以下5个方面&br&管理厨房&br&派送部门 &br&日常运营&br&订餐服务(售前和售后服务)&br&营销推广&br&我每个方面都会参与，重大的决策一般都是我和我那位死党确定出来，这几位都是我从小学1年级到现在的朋友，20多年了，凝聚力非常强大，无论想做什么，不夸张的说有时候一个眼神就能搞定，天时地利人和。&br&六个剥虾的，两个厨师，两个打荷，两个装配。&br&&br&十八个送餐员，二十二台电动车，四个客服。&br&送餐员平均工资2800左右，暂时没奖励政策。&br&有朋友说你公司的工资待遇一般般哦。&br&但是我们的团队真的很开心，任何节假日都有红包，每个月都有聚餐，公司门口吃个土菜，喝的酒都是奔富，我知道他们不是在乎这些，他们在乎的是尊重。&br&对他们来说也许没有多大区别，他们需要的是企业对他们的关怀和亲人般的关系。&br&&img data-rawwidth=&4032& data-rawheight=&3024& src=&/57e33fcdc3455fdfd1c166_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4032& data-original=&/57e33fcdc3455fdfd1c166_r.jpeg&&&br&&img data-rawwidth=&4032& data-rawheight=&3024& src=&/bbe4aaaafd9d24a2b7bddd658875dfb6_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4032& data-original=&/bbe4aaaafd9d24a2b7bddd658875dfb6_r.jpeg&&这是中秋和小年聚餐的合影，每个人都可爱。&br&&br&圣诞节，我又做了一件双赢的事。&br&&img data-rawwidth=&1876& data-rawheight=&2628& src=&/b0f1fdd73c2d2799abf522bbf48bce95_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1876& data-original=&/b0f1fdd73c2d2799abf522bbf48bce95_r.jpeg&&我们的微信客服在圣诞节之前是两个客服号，一个公众号，两个客服号已经满了，所以我的目的是要通过活动把老客户和新的潜在客户引流入公众平台，公众平台虽然对于目前我们品牌来说不方便点餐下单，因为牵涉到顺单的问题，但是它每个月四条的推送对我来说很重要，我需要把没有添加公众号的老客户加进来，同时开了一个3号客服，把新客户引入3号。&br&我们又拍了一个片。&br&&img data-rawwidth=&3024& data-rawheight=&4032& src=&/7deabec456b2b150a0c68_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3024& data-original=&/7deabec456b2b150a0c68_r.jpeg&&&img src=&/ce1d2e691016d_b.jpg& data-rawwidth=&780& data-rawheight=&585& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&780& data-original=&/ce1d2e691016d_r.jpg&&&br&&br&点击下面链接看圣诞宣传片。&br&&a href=&/?target=http%3A///page/p/0/c/pc.html& class=&internal&&大米小龙侠－圣诞特辑&/a&&br&圣诞活动的宣传片，主打温情牌，大家可以围观一下。这次圣诞活动我们准备了半个月的时间，最终确定以送餐员为主体时，已经是12月初了，集中摄制了四天，大伙都累惨了，因为送餐员中午和晚餐都要送餐，摄制宣传片又需要见缝插针的找机会，尽可能的抓到他们真实的一面，特别是送礼物时，我们都是百分百真实的用GP偷拍，我那位摄制大师可累惨了，预告全部发出，直到20号早上九点才把链接给我，真是争分夺秒，因为公告是十点推送活动，万一没弄出来可是惨，大师更惨，三天三夜没睡做后期，真是辛苦，他是我们的忠实合作伙伴，非常感谢他。&br&整个宣传片中，除去软植入的品牌标识，我只字不提我们的盖饭有多好吃，有多火爆，这是我一直坚持的想法，首先，我希望让顾客认可这个行业的从业人员，我们的产品根本不重要，在最后二十秒，才会露出我的狐狸尾巴，哈哈，原谅我这么贬义自己。&br&&img data-rawwidth=&640& data-rawheight=&2832& src=&/98203aa3fcf560e938f9b8b09626ac10_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/98203aa3fcf560e938f9b8b09626ac10_r.jpeg&&
&&b&理解，才是最好的礼物&/b&&&br&想了n个版本来做结尾，我觉得简单才是最好的&br&&b&送餐员，希望得到的，就是理解，尊重可以去掉，因为任何一个行业都需要尊重和理解。但是为什么我重点需要这两个字，因为他们太不被理解，时间慢，不一定是他的原因，也许是厨房出品延误，时间慢，并不是他想造成的，也许他已经在路上摔破了膝盖，时间慢，也有他的苦衷，雨大，路滑，单太多，都是他无法在交货的那么一分钟里可以完全表达的。&/b&&br&所以，作为一个商人，我真的希望有人能理解他们。我05年卖手机的时候，骑了差不多两年半电动车，那种滋味真的需要亲身体会过才能懂，很辛苦，现在我偶尔人手不够也会送餐，只要不是太远也会骑电动车，就是希望随时可以保持我的体会，送餐员就是我的朋友一样，每一个骑行在路上的员工，我都希望他们平安归来。&br&结尾花絮，才会体现我们的盖饭品牌，够了。&br&三天，不管是奖品丰厚还是宣传片感人，我们达到了我们的目的，公众号吸粉4000人，3号客服吸粉3600人。&br&截止到小年休假，我们的有效粉丝总计达到19000人(含二次电话订单客户)，公众号粉丝4300人。&br&&br&今天准备聊一下送餐部门的管理和服务，以及售后的一些事，晚点更新上来。&br&&br&最初开业时，我们对送餐员这个工作比较头疼，在58同城上招聘了一个礼拜，稀稀拉拉来了3个人应聘，我们开的工资是2000，基本没人愿意来。后来才发现一个58的弊端，付费顶置，像饿了么和百度外卖等平台在本地招人，都是采取顶置在页首，工资开得吓人，4000起，有风投就是好呀，我估计他们的目的也是想把像我们这种采取自力更生自己送餐的店给灭了，以后只能靠他们垄断。&br&还好买个顶置招聘的钱我还是出得起，花了1000多块买了权限，一边招人，一边自己几个股东送餐，外加两个临时摩的，100元一天，心疼，而且显得不专业，可是没办法，进行了一下临时的培训，赶鸭子上架。&br&自己人不用说，对顾客都非常客气，两个临时的摩的也还行，只是贵，这样的状态维持了4天。&br&顶置有了效果，每天都有人来应聘，我们把工资提到了2500，并承诺做得好有奖励，陆续招了6个人，每招一个新人，就打电话要对面的电动车专卖店送一台车过来，然后就换下一个股东，最高峰的时候，我们有19个专职送餐员。&br&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&/afb71fa4cd54c36b646ecf64_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/afb71fa4cd54c36b646ecf64_r.jpeg&&这是在中央厨房启用之前，所有派送和接单都在公司办公区进行，每天闹晕了。&br&你们平时有没有遇到这样的问题，点餐后，等了半个小时，还没有送到手中，会打电话给餐厅催单，餐厅一般会回复你:“他已经出发了，我再帮您催一下”。对吗？&br&饿了么平台有钱，他们的优势太明显，暂时不聊他们那套系统，外卖平台我会单独来说一下的。&br&当催单的越来越多，我必须采取办法了。&br&一口气买了15个号码，都是一个号段，只是尾数4位不同，然后买了16台电话，诺基亚带蓝牙功能的，质量好，摔不坏，再每人配个蓝牙耳机，配耳机可以避免开车时接电话出事故的风险下降，因为以前卖过手机，直接从发货商拿的批发价，所以采购成本略有优势，平均每人的费用在600元左右。给每套设备贴一个号，自己用自己那套设备，接着在淘宝上买了个短信群发账号，给每个送餐员编辑一个模版，按照每人的名字稍微取个别名，让客户容易留下印象。&br&接单派单完成后，厨房出货，送餐员出发后，我们会按照每个派送员手中的订单给顾客群发短信，从此，催单的电话下降百分之90，真好。&br&&img data-rawwidth=&750& data-rawheight=&1334& src=&/06e5e0213deb627b1d277_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&/06e5e0213deb627b1d277_r.jpeg&&这是当时试验短信的截图，那个88888的电话号码是测试用的，不是真号码哈哈，每单的短信成本可以忽略不计，当时买了500元的短信量，到现在还没用完，效果很好。&br&&br&今天初八，开工了。先祝大家新的一年顺顺利利、平平安安。一夜之间多了好多赞和评论，很多很好的建议，也有很多提出的疑问，因为这篇碎片文字没有码完，有些问题我还没有开始写，希望写完之后有些朋友之前的提问应该能得到答案。再次谢谢大家的关注和鼓励，有一些本地的朋友在问能不能点餐，今天开始营业了，可以直接联系客服微信或者电话咨询，我这两天会尽可能的把文给码完，未能及时回复的评论请谅解。&br&&br&继续说关于送餐部门&br&送餐员的培训、管理及安全问题，应该是外卖行业的一个核心难点。送餐员，相当于你的门店，充当着门店环境、服务员、传菜员、甚至收银员的角色。如果没有管理和培训到位，任何一个细节的松懈都会让本可以再次消费的顾客消失不见。&br&说两个例子，一正一反。&br&1、10月底我们新招了个伙计，人高高大大，是个年轻人，形象OK的，试用了一个礼拜后觉得还能培养就留下了。半个月后的有一天，饿了么后台有一条评价吓到我了，说送餐员爆粗口，还说要打人。我当时就滴汗了，马上要客服找前一天的订单，看是谁送的。后来查到了是这个男孩，我们问了原因：当时顾客下单后，他马上取餐送了过去，结果路上又说不要了要退单，回来的路上又说还是要，所以弄来弄去送餐员有点烦了，性子一急就对顾客发脾气了。&br&售后马上跟顾客进行沟通，因为这样的情况是第一次发生，情节也比较恶劣，打算带上送餐员去道歉，可是无论我们怎样解释，顾客说已经不想再见到这个送餐员了，说他很凶，怕了。这次的事情完全是没法挽救，严厉的批评了送餐员，扣了一点工资，后来做到12月底就辞退了他。因为饿了么的评论是无法删除的，只能默默的接受了这一次教训。&br&2、有个送餐员年龄稍大一点，大概40多岁，我们都尊称伟叔，刚来的时候送餐比较慢，但是脾气非常好，每天笑呵呵的。11月中旬，有一天环线的医院有个订单，点了8个盖饭，结果送过去的时候出了个问题，有份饭里面有一点塑料片（后来调监控查出来是厨房有个意外的疏漏），客户很生气，发了很久的脾气。因为饭里吃到异物是最不可以发生的事，这个是没有借口的，我们答应立马补送8份过来，记住，不是换那一份，是8份全部换掉，还让伟叔带了一件果秀果杯过去道歉。本来我们在想，估计客户下次不会再点了，经常点很多份的客户我们还是不想失去的，毕竟单子大，送一趟划得来，心里在祈祷她别发朋友圈说这个事就好，到时候不好解释。&br&伟叔补送完回来的路上，客服突然在群里发了个截图出来。&br&&img src=&/5c08c2da01f95fefab1894_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&1136& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/5c08c2da01f95fefab1894_r.jpg&&后来听伟叔回来说，他去到那里的时候，顾客还是很不开心，饭和果杯放在那里收得也不是很心甘情愿，他站在那里往后退了一步，取下帽子，说：“今天真的很抱歉，我代表大米小龙侠全体员工向你们表示歉意”，然后深深的鞠了一躬。&br&然后就不用说了，顾客还是发了朋友圈，内容不是批评，是表扬我们。&br&两件事说完，总结一下：&br&1、送餐员一定要培训，我们现在配备了员工手册和送餐员专用的送餐指导。&br&2、刚刚上岗的送餐员一定会有一个适应过程，你不能完全要求一个经验丰富的送餐员来你的店就哪里都会去，又快又好，工资你是负担不起的，高手不会来你这。&br&3、员工对公司的忠诚度，首先他是需要认可你这个公司或者餐厅，才能最大的释放团队的能量。&br&&br&再聊一下安全问题，切记，一定要给送餐员买保险，无论你的餐厅规模有多小，每天只卖几百块，也要买！刚开始的规模不大，我给每个送餐员买的是200元/年的商业意外伤害险，以确保发生一些小意外时公司可以减少一点开支，保险的费用由公司承担，但是必须做满3个月。开业半年以来，出了两次事故，看到他们在医院时的样子心疼死我了，每天在外面骑车，确实有风险，这个月起我打算给送餐部门员工配备更规范的险种，以确保他们在受到任何意外后的医疗费用以及相关保障。&br&&br&下面聊外卖平台以及配送方式。&br&开业10天左右申请的饿了么平台，12月的时候才把百度外卖开通，聊一下感受，顺带回答一下有些评论中的疑问：&br&1、为什么不用饿了么里的蜂鸟配送？&br&开业时我了解过这些团队配送的价格，一般是按X公里范围内/X元/单，超出范围再另计，这个计价方式对于做宵夜、口味菜等外卖店来说是可以接受的，但是对于卖盖饭，这笔帐真不好算。&br&38元一份的盖饭，如果收5元配送费，你说还能赚多少？&br&另外就是配送团队不是自己的，单子密集起来真的很急，你通知派送公司的送餐员来取餐的过程中，我的送餐员已经送到顾客手里了。经过自己培训出来的送餐团队，可以统一品牌制服、外卖箱也是自己的，形象越好，品牌忠诚度培养起来了，生意越棒，订单越多的话平摊到每份盖饭的成本就越低，涨点工资能承受，速度快的送餐员我每月评选并发奖金，永远比用别人的团队划算！&br&而且，我不想他们永远只是送餐员，他们以后有可能是我无数外卖点的店长，帮我管理我的品牌。&br&2、饿了么好用吗？&br&好用，这个是毋庸置疑的，商家版后台越来越完善，功能越来越齐全，确实能带给店铺很多便利的地方，但是我始终不想依赖于这些平台，第一，微信客服能够起到与顾客很好的交流与互动，定期做一些小活动、发一点有情怀的朋友圈、售前售后都可以随时进行沟通。第二，饿了么开始收费了，这也是预料到了，付费排名是迟早的，平台没错，但是我始终不喜欢被牵着走，这点可能我有点性格上的偏激。&br&待续，下午要开会。&br&&br&不好意思，今天第一天开工，确实很累，到现在还在加班，刚刚看到有些留言说这篇文是广告，感觉好委屈……明天更新！&br&&br&产品方面，我们现在有四款盖饭，元宵节会推出第五款，我的预期大概到8个产品就可以暂时减慢开发新品的速度，就算有新品也是替换掉卖得不好的。&br&有评论说要我起码弄20个产品，我不同意这个提议，为什么，我问你一个问题：&br&&img src=&/cde605dc786f0efc0ddeca_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&534& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/cde605dc786f0efc0ddeca_r.jpg&&&img src=&/664fe7c1d30c96bc908c4e97fdaf5bdc_b.jpg& data-rawwidth=&650& data-rawheight=&919& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&650& data-original=&/664fe7c1d30c96bc908c4e97fdaf5bdc_r.jpg&&上面两款菜单，你从未吃过，暂且不说味道，坐在办公室要你点个盖饭，你觉得哪个店的菜单会比较容易下手？&br&也许是我个人的看法，但是我始终觉得，产品类别过于复杂，容易给顾客带来难以抉择的感觉，特别是第一次点单的时候。&br&盖饭菜品在我的计划中应该分为一个主类，8款产品，一个分类，季节性盖饭，这样可以保证有多种选择的同时，还可以测试新品在市场的反应，反应不好，可以随时下架停售。&br&随手找了一张前段时间的菜单给你们看一下&br&&img src=&/5a4a026f5d6eb49ba982f8ef_b.jpg& data-rawwidth=&4724& data-rawheight=&2362& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4724& data-original=&/5a4a026f5d6eb49ba982f8ef_r.jpg&&除开单品外，增加了加量和双拼搭配，这样不会很单调。&br&&img src=&/f3fa87eed9b6c292ebf80a_b.jpg& data-rawwidth=&3648& data-rawheight=&5472& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3648& data-original=&/f3fa87eed9b6c292ebf80a_r.jpg&&&br&这是11月底推出的新品，仔排搭配辽参，目前最贵的单品，推出它有两个原因，第一是丰富上行的产品线，第二，确实有市场需求。每天大约卖40份左右，我觉得足够了。&br&&br&聊下团购和大订单&br&从开业到现在，最怕团购和大订单，因为大单送餐员没法送，还会造成正常营业的堵车。&br&第一次大单是一个药业集团，因为那个公司距离比较远，他们点过很多次我们都基本没答应送，只是有次那个方向确实单子多就顺带送了5份，但是吃过以后很喜欢，有一天突然来了大单，150份。&br&那时候还是小厨房，把我们累惨了，后面堵了70多张单子，所有的送餐全部推迟，被顾客催死了。&br&&img src=&/035b02bdf57ec26d4ee651_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/035b02bdf57ec26d4ee651_r.jpg&&&img src=&/cc50e8d066bd6c3e6cd2e_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&852& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/cc50e8d066bd6c3e6cd2e_r.jpg&&后来到了中央厨房就好多了，每周都有一些不定期的大单，30、60、100多份的都有，慢慢也习惯了这类情况，反正一台车拉过去就行。开始还担心保温，后来有了纸盒也基本没有这方面的顾虑。&br&11月本地五个楼盘订了8000份做活动，才是真的大单。每个周末1000多份，那次才发现纸盒的保温效果有多好，有个楼盘中午送过去的500份剩了10来份，晚餐再送的时候发现还是温的，哈哈。&br&&img src=&/438ba2daf140c3e6e75e6_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/438ba2daf140c3e6e75e6_r.jpg&&&img src=&/8d76adbcab30c0e_b.jpg& data-rawwidth=&3024& data-rawheight=&4032& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3024& data-original=&/8d76adbcab30c0e_r.jpg&&放几张图，都是一箱箱的拖到楼盘里去的。&br&&br&昨天早上起来的时候是3000左右的赞，今天早上起来有5600多了，差不多每分钟都有朋友在看，很多评论和私信写的太感人了，可是确实不一定条条都有回复，等我把我想写的写完了再慢慢回。&br&团购和大订单有很多方法可以寻求，可以发放优惠券到写字楼里扫楼（效果在乎于你选的哪些楼盘，不一定都有用），还可以跟当地的很多联合商会、银行、婚庆等进行洽谈，他们经常有大型的活动或者会议，给一定的优惠折扣一般难度不大，应该好谈。&br&我的订单都是自来水，自己没出去走动过，当然也有一些关系不错的朋友网，第一时间就想到我这个盖饭，房地产的订单来得很突然，是一家专业服务于地产商的网络平台（现在在几个城市做得不错，专门在自己的平台上给顾客一些优惠券，什么行业的都有，有几十万粉，名字就不说了，又怕说有广告嫌疑）找到我，老板是我一个朋友兼大哥，也是从地产行业跳到互联网在做，说我这个盖饭是个亮点，希望长期合作服务地产商，刚开始我还不信他能给我多大的订单，结果到现在差不多卖了2万份左右给他了，真的很谢谢他的支持。&br&&br&品名的制定：&br&因为品牌名是“侠”，后面跟着上的几款产品就无意中贴合了中心思想，沿用“传奇”系列，“鲍鱼君”盖饭实为：鲍鱼+松茸菌，正好当时有部电影上映，“滚蛋吧，肿瘤君”，能够迅速在顾客心中留下印象。“牛魔腩”，字面意思就很容易理解，为了把牛腩饭解释清楚，还特意编了个故事。&br&&img src=&/24bbdd1a8ce2b2b794c7cfa_b.jpg& data-rawwidth=&852& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&852& data-original=&/24bbdd1a8ce2b2b794c7cfa_r.jpg&&&br&&br&结合了本地方言，调侃了一下饭的名字，市场反响也是不错。&br&“排骨鲜参”，实为排骨+鲜活辽参，“鲜参”同音“先生”，给它冠上先生的味道，加以文案“鲜参亦先生，文质彬彬，潇洒人间，不期而至”，洒脱得很！&br&所以想名字，需要好好琢磨，我的不是最好，但下了点心思，佐了点料进去。&br&&b&文案很重要，一张海报有时候比做一个看不明白的H5要直接得多。&/b&&br&顺便发三张图，是年后我和另外几个朋友合作要开业的日式烤肉店里的文案，店名取自日本的一个古代妖兽名，纯文字，不打广告，只是分享一下。&br&&img src=&/fb8e1f6ada8b0fa3fe2f4b_b.png& data-rawwidth=&475& data-rawheight=&510& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&475& data-original=&/fb8e1f6ada8b0fa3fe2f4b_r.png&&&br&&img src=&/fdae25fcea49c9b_b.png& data-rawwidth=&642& data-rawheight=&479& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&642& data-original=&/fdae25fcea49c9b_r.png&&&img src=&/8b4dfd094a34af34393b45_b.png& data-rawwidth=&562& data-rawheight=&397& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&562& data-original=&/8b4dfd094a34af34393b45_r.png&&&br&&br&&br&有什么建议可以留言，这些东西还没开始用，随时可以修改。&br&&br&&b&结案呈词：&/b&&br&总的来说，本文的重心偏向对外的包装、营销，也谈到了内部管理和运营，做菜我不是行家，好吃的我倒是吃过全世界很多地方的美食，做菜方面谈不了专业的东西，在自己品牌里试菜的过程中，只有好和不好，很多时候一个新盖饭的诞生都是一瞬间的想法，想法出来再逼大厨去试着做，不满意就停。&br&说实话，从第一天营业起，我每天都在琢磨，这个小小的盖饭品牌意味着什么，它是否能够做更多的事情，中间也走偏过一次，虽然谈不上失败，但也无缘无故囤积了几万块资金丢在那里（不详谈这个事，大概意思就是想利用现有的团队和资源卖一点别的东西）。不得不承认，对于目前互联网大势，我们真的不过是一个点，不是线，更不是面，起码现在谈不上。说得不好听一点，充其量就是饿了么上卖得不错的一个商家，这不是沮丧的说法，而是需要让自己冷静下来，不要让每天的营业额蒙蔽了眼睛和大脑。&br&营销和包装不难，难就难在它像毒品，一旦开始就不能停，要有推广，要有吸引眼球的东西，口味不能变，服务要更好，餐饮就是这么残酷，一旦你软下来，就会有无数新人冲到你前头，杀你个片甲不留。&br&&b&“大米小龙侠，手捧此神器，斗胆来到盖饭红海与前辈刀光剑影，不认输，不罢休，&/b&&b&望&/b&&b&食客踊跃明枪暗箭，我将率众勇士奋力拼搏，杀一片天地，只为你的味蕾多一秒欢乐，记忆多一刻存留。”&/b&&br&&p&这是我第一个宣传片里片尾的一段话，当时写的很匆忙，只是纯粹想什么写什么（估计是喝了点酒，写完就发给后期去加字幕了），可是半年以后再看，似乎真是如此，刀光剑影，紧迫得很。&/p&&p&截止到1月31日，营业了近170天的大米小龙侠，日均营业额仍能保持万元以上，团队30余人，工作有条不紊，紧密协作，我也可以慢慢站回后面做一些将来要做的事。&/p&&p&模仿我们的4、5家小外卖，基本关掉了，剩下的一两家不知道什么情况，暂时没有去关心。&/p&&p&&b&关于未来&/b&：&/p&&p&线上出来的，线下不可能不做。没有过多的考虑，无数倒在线下的想走到线上去，我想反过来试试，不是不怕风险，但是是迟早的事。&/p&&p&我选择开外卖窗口，成本低，一台车每天配送就行，损耗也可控，也在考虑开放加盟的事，但是要把外卖窗口试点成功以后再说。&/p&&p&也许，半年后在你的城市出现它，千万不要感到奇怪，生意嘛，谈成了就来了。4万块起步做成今天这个样，哪有那么多怕的。&/p&&p&&b&坚持自己的底线，食品安全、风格立场、运营模式，哪一方面不满意我就不做。&/b&&/p&&p&想想，写了这么久也想要结尾了，很多方面还没写完整，只是太忙，碎片化的网络就碎片化看看。喜欢就赞一个，不喜欢骂一句也行，图个痛快。&/p&&p&很多评论里的问题我有时间会慢慢回复的，这几天加了一些对我有帮助的朋友，没白来。&/p&&p&很多说我是广告的评论，其实我挺高兴，算是表扬吧。&/p&&p&特别感谢某位很有才华的导演给我私信，我很喜欢你，谢谢你的鼓励。&/p&&p&再次谢谢大家的关注，最后放一张我们几个好朋友兼合伙人的合照，纪念到知乎一游，友谊万岁。&/p&&p&&b&打心底希望，我们的盖饭品牌能够长青。&/b&&/p&&p&&b&打心底希望，每一位外卖的创业者，都能看见日出的太阳。&/b&&/p&&img src=&/1b444c4bb5df8c0961836eaa9c9e4284_b.jpg& data-rawwidth=&4032& data-rawheight=&3024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4032& data-original=&/1b444c4bb5df8c0961836eaa9c9e4284_r.jpg&&&br&著作权归作者大虎锤子所有。&br&本文中所有图片、短片的著作权归长沙泽米餐饮管理有限公司所有，任何第三方未经本公司允许严禁转载或以任何形式使用，否则将追究法律责任。&br&转载请联系作者获得授权及注明出处。
实时连载多图长文，慎入。本人在本地经营一家外卖盖饭品牌，可以好好回答一下这个问题: 先聊背景，我今年30岁，大一读了三个月就主动退学回老家创业，具体原因在此不表，反正就是家里条件一般想减轻负担、爱上了生命中最重要的女人一类的故事。回老家的这几…
排名第一的答主真的做的好棒，我等表示膜拜，真正是把外卖方方面面的细节都做了出来。我这个90后要多学习。佩服佩服。&br&&br&以下原文&br&————————————————&br&事实说话，目前就在一家主食外卖专营店，总投资5w。营业，月末跨过盈亏平衡点，成本均摊一年计算，十二月净利润1w5。坐标哈尔滨。大学城附近。哈哈哈好坦诚。&br&&img src=&/076ffb1c9fc5fdc933039_b.jpg& data-rawwidth=&638& data-rawheight=&723& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&638& data-original=&/076ffb1c9fc5fdc933039_r.jpg&&&br&&br&上图更坦诚。&br&&br&&br&平台只走饿了么。美团和百度没来得及。 前期宣传为0。传单印了一万张。都只随餐配发没单独发过。没厨师，配方提前找了一个厨师好朋友一起研究的，是一个哈哈超萌超可爱的男生。一个阿姨兩個送餐员，月薪共8000。我和我的合伙朋友也都全天在店干活。共五个人力。&br&&br&第一天营业额15，第二天40，第三天80。第四天300。 一周后一中午600。下午关店，操作流程和备餐方式改良。首月月末过1000。 &br&次月入冬，因为处于送餐速度接餐范围加工流程调整期，品控做的不好，月中刚1200。 随之合伙人因病住院。我带上女票独挑内外。月末首过1800。&br&&br&日子一天一天忙碌的熬过。最终月，单日营业额最高2400。&br&&br&12.31因学生放假关店，假期开始，春天再战。&br&&br&简单总结几个重点，有人看的话再加&br&1.好吃&br&
任何解释第一条的话都是废话，包括这句，其实做到真不难。&br&2.稳定长期的好吃&br&
品质不是一顿饭就足够的。你和品牌的差距就在这，这个真的很难。&br&3.真正了解你配送区域的需求&br&
男人要大块肉大盒饭，女人要包装赞要花样多。学生狗要便宜要送的快。白领要真品质要真靠谱。&br&4.上面三点做到了不赚钱我负责&br&&br&相比起其它生意，其实这种外卖真的风险很小收益率不低了。启动资金需要很低，技术层面很低，用工要求很低。唯一需要的就是你要清楚自己做的项目有哪些优势哪些受众。另外别搞没用的附加值，主打爆款好吃，送餐别太慢，态度别太差。就足够了。另外用户体验要有取舍，这是必须的，这不是什么互联网app，这就是顿快餐。没那么复杂。&br&&br&要知道跟你竞争的大部分都是老一代的餐饮人，他们在艰难又不甘的转型。而我们有着无数小年轻儿自带的思路点子创意。消费主体又是同龄人。有什么理由亏钱。&br&&br&欢迎朋友交流或提问，微信炸了不留了。&br&&br&——————————&br&之前好多朋友加我微信但是没人点赞，哭瞎&br&&br&咨询我要不要入行的我想说，如果您有一份稳定、前景好、收入中等的工作，那不要进外卖这行为好。您会发现生活远不如之前。&br&&br&&br&&br&最后说，我今年想做中央厨房，目前投资基本到位。 有意合作欢迎私信。诚候。&br&&br&——————————&br&&br&目前中央厨房运行之中，有了足以汇报的进展会来再补充答案的。&br&&br&最近有一个新的计划，打算开始接受加盟。&br&&br&免费加盟。&br&&br&技术和各方面均提供免费支持。&br&&br&当然要求也是有一些的。例如必须使用同名同logo等等。具体私信详询。&br&&br&名额为10家店。南北方均可。一个城市只招纳一家。&br&&br&诚候。
排名第一的答主真的做的好棒，我等表示膜拜，真正是把外卖方方面面的细节都做了出来。我这个90后要多学习。佩服佩服。以下原文————————————————事实说话，目前就在一家主食外卖专营店，总投资5w。营业，月末跨过盈亏平衡点，成本…
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