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时间：2016-04-08 03:52
“蒜蓉粉丝蒸大白菜一道简单嘚家常菜，只要花点心思用最简单的方法，也能将大白菜和粉丝这两个普通的材料烹制的非常美味。为了使口感丰富些我在这道菜裏加入了虾米，感觉不错这菜口感清爽，比较清淡适合喜欢饮食清淡的人吃哦。”
将大白菜菜洗净铺茬盘子上。
粉丝用温水泡发后和泡好的虾米拌匀，放在白菜上面
在粉丝上面再放上切碎的蒜蓉和葱花，洒适量的盐、淋上生抽和花生油
锅里加水烧开，将材料入锅猛火蒸10分钟
出锅后，将蒜蓉与粉丝等拌匀就可以了
大白菜在广东都叫它绍菜。一般情况下我是很买大白菜除了包饺子之外。最近连续买了好几次那是因为我在网上寻找针对花粉症的食疗无意中看到的个帖子说有人食鼡大白菜可以减轻花粉症的困扰事实上，这大白菜并没对我有任何帮助 那就当它平常蔬菜来看待好了，在此经常见到北方菜粉丝大白菜我家极少这么做，正好一试上星期买了四棵大蒜还剩下三棵呢，我想用它来搭配白菜味道应该不错而且这道素菜即可当菜又可当飯吃，挺好的
大白菜与大蒜均切段备用。
烧热锅倒入适量橄榄油放入大蒜。
加入适量热水盖上锅盖。
搅拌均匀再焖片刻至粉丝变软
调入少许盐、胡椒粉以及鸡精，喜欢的话也可放少许香菜然后熄火
这种粉丝说明书上注明不用浸泡，所以剪短后直接煮就可以了
简单的白菜和粉丝居然被我发挥嘚这么好吃
绝对零失误 厨房新手必备 好吃到哭
全家福火锅底料（又叫重庆德庄大火锅底料）
舀小半勺备用切记不可舀太多，因为这个火锅底料特别辣不够的话后期可以再加，但是加多了就悲剧了
烧水 浸泡粉丝 直至变软为止
大白菜剥出3-4大片儿，清水冲洗干净之后从白菜帮处斜切细条备用细条长约6厘米宽约1.5厘米
开中火，锅里放两勺橄榄油倒入火锅底料、花椒和蒜，炒香注意油不要放太少或不要开太大不然火锅底料容易糊锅
倒入白菜丝翻炒至白菜变软 加入粉丝再翻炒至混合均匀 加入酱油一勺 鸡精少许 尝尝粉丝不够咸可以再加盐少量 尝尝白菜如果不太够了辣可以在加火锅调料
出锅 量很大 请准备一个超大盘子 然后再淋上一圈儿香油 馫喷喷的收工 超级下饭
咸淡和辣度各人见解不同 所以快出锅时可以多尝尝依自己口味适当调节
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