牛奶不能空腹喝？喝牛奶有五个误区
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原标题：牛奶不能空腹喝？喝牛奶有五个误区
　　中国人喝牛奶的历史并不长，但与牛奶有关的禁忌却很多：牛奶不能空腹喝，牛奶不能和果汁、茶、巧克力一起喝……弄得许多人在喝牛奶时不知如何是好。其实，很多有关牛奶的流行说法并没有充分的科学依据。 　　
　　误区一：不能空腹喝 　　
　　有人说空腹喝牛奶会把蛋白质当作能量白白消耗掉，实际上，牛奶中含有约4.5%的乳糖，会优先分解供能、节约蛋白质；此外牛奶中还含有3%左右的脂肪，也能起到供应能量的作用。所以，空腹喝牛奶并不会造成蛋白质的浪费。 不满1岁的婴儿都可以空腹喝奶，证明奶中的物质十分全面，可以为人体充 分利用。即便消化率略有降低，在来不及吃早饭时，空腹喝牛奶也比什么都不吃好。 　　
　　如果喝牛奶后有腹胀、腹泻现象，说明不宜空腹喝太多的牛奶，应该吃些淀粉类之后再小口地喝，也可以改吃酸奶。此外，清晨不宜把牛奶当成惟一的饮品，起床后最好先喝一大杯白开水（北方供暖季节室内干燥，喝点蜂蜜水更好)，然后再喝牛奶，因为牛奶在补充水分方面远不如白开水迅速、有效。 　　
　　误区二：高钙奶补钙效果更好 　　
　　市场上“高钙奶”铺天盖地，不少消费者为了特意选择这类产品。实际上，这些产品与普通牛奶相比并无明显优势。所谓高钙奶，每100毫升也只含钙130―150毫克，而每100毫升普通牛奶就含有110毫克以上的钙，有些牛奶甚至可以达到130毫克。牛奶中的钙是容易吸收的乳钙质，而且牛奶中的乳糖、氨基酸、维生素D等都能促进钙的吸收，而人工添加的钙是价格极为低廉的乳酸钙等无机钙，吸收率并不高。 　　
　　可见，如果需要补充钙元素，只需要每天喝牛奶即可，并不一定专门喝“ 高钙奶”。此外，由于牛奶中的酪蛋白胶束对钙离子浓度十分敏感，添加过多钙质会影响牛奶的稳定性，加热时钙质容易沉淀，牛奶的口感也会受一定影响。 　　
　　误区三：多喝会长胖 　　
　　许多人都有这种担心。牛奶在天然食品中营养最为全面，但这并不等于喝牛奶一定会长胖。牛奶含水分86%左右，一袋250克的全脂牛奶仅含热量150千卡， 相当于小半碗米饭或一罐可乐。然而，吃一包100克的饼干，就会摄入热量450 千卡以上。 　　
　　牛奶容易使人感到已吃饱，在餐前喝一杯牛奶，可以有效地缓解饥饿，降低食欲，最后摄入的总热量并不比不喝牛奶时更高。如果用两杯牛奶代替晚餐，甚至还有的作用。需要注意的是，如果睡觉前要喝牛奶，那还是应该相应减少晚餐的食量，避免摄入过多热量。 　　
　　误区四：不能跟果汁一起喝 　　
　　牛奶中的蛋白质遇酸沉淀十分正常，即便不与果汁一起喝，在里遇到胃酸也会沉淀。酸奶的凝冻就是牛奶蛋白质受乳酸菌作用沉淀的结果。牛奶和一起制作的各种甜品在国外已经流行几百年，没有发现因此而出现不消化的问题。只是要注意，柿子、葡萄、石榴等水果含单宁过高，与蛋白质结合之后，会降低牛奶蛋白质的消化吸收率。 　　
　　误区五：不能和茶一起喝 　　
　　这种说法的理由是，茶所含的草酸、鞣酸可能与牛奶中的钙发生反应、影响吸收。有学者指出，即使不与牛奶同时饮用，草酸、鞣酸进入人体后也可能与人体内本身的矿物质发生沉淀反应，与是否和牛奶同时饮用无关。此外，只要多喝点牛奶，就可以弥补损失的少量钙质。蒙古族、藏族人都有喝奶茶的习惯，这些民族的人们并没有患什么营养缺乏疾病，体格发育也一点都没有受影响。（范志红）&
(责编：许晓华、刘婧婷)
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空肚子喝牛奶好吗
&很多人在早上的时候，由于着急去上班，就会只喝一袋就匆匆忙忙的解决了自己的，很多年轻人认为牛奶可以补充身体内很多的营养成分，是一种比较健康的生活方式，女性朋友为了减肥，又担心营养跟不上，晚上也会空着肚子喝牛奶，下面我们就了解一下空肚子喝牛奶好吗。
&一、空腹不可以： 1、空腹喝牛奶不好！由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，
&不利于食物的和吸收。另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分
&往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。所以，空腹喝牛奶是不符合营养
&卫生的。理想的早餐，应是、高热量的，数量不少于全天食量的??。所以最好能改在午睡或晚睡前
&喝牛奶，可除弊兴利，更好地发挥其作用。如果已经习惯在早餐喝牛奶，也一定要先吃一点其他食物后再喝牛奶，使
&牛奶在胃肠中停留多一些时间。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或面食50克，再加一个和少许酱菜、干，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中与其他食物混合，在胃肠中停留时间延长，有利于其营养成分的消化吸收。由于食物提供的热量足够。
&消化吸收又较缓慢并充分，使血糖持续较高水平，上午就会精力充沛。 牛奶可加热，但不要煮沸。因为煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，影响营养素被人体吸收。煮牛奶也有一定的学问，多数人会将白糖中入牛奶再加火同煮，这样会使牛奶中的赖与糖在高温作用下发生反应，生成基赖氨酸，这种物质不会被人体消化吸收，反而对人体健康有害，所以煮牛奶应该等煮开牛奶后不烫手时再加糖。 2、专家提醒公众不宜空腹喝牛奶。据介绍
&许多人清晨喝牛奶，认为这样能将营养成分完全吸收。其实，空腹喝奶会很快经胃和小肠排入大肠，结果各种营养成分来不及消化吸收就被排出体外。正确的方法应该是先吃一些食物再喝牛奶。过多的胃酸导致蛋白质变性沉淀，营养不易被肠胃吸收，严重导致消化不良和腹泻。故应配些、、点心与牛奶同食。可见，不宜空腹喝牛奶的主要原因有：一是容易导致腹泻；二是吸收的效率不高。因为通过胃的时间太快。尽量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝，这样有利于吸收和提高耐受性。
&其实空肚子喝牛奶对我们的身体是不好的。虽然牛奶含有丰富的蛋白质，脂类等物质，可以补充我们身体内所需要的各种营养物质。但是空肚子喝牛奶对我们的肠胃会产生一定的损伤，所以那些每天都忙于工作的年轻人。要关注自己的身体健康，不要损伤了自己的消化食道。
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空腹能喝牛奶吗以及注意什么
空腹喝不知道我们大家之前有没有接触过，空腹喝牛奶可能会给我们带来肚子疼的情况，所以我们一定要避免这种情况的出现，喝牛奶前可以吃一些别的东西，想必大家对于空腹能喝牛奶吗及注意事项都还不是很了解，下面就让我们一起了解一下空腹能喝牛奶吗及注意事项吧，希望对大家有所帮助。
1许多人清晨喝牛奶，认为这样能将营养成分完全吸收。其实，空腹喝奶会很快经胃和小肠排入大肠，结果各种营养成分来不及吸收就被排出体外。正确的方法应该是先吃一些食物再喝牛奶。
空腹喝更不适宜。肚子饿时，最好别拿酸奶充饥，因为空腹时胃内的酸度很大，此时易被胃酸杀死，保健作用被大大减弱，饭后两小时左右才是喝酸奶的最佳时间。同时，酸奶尤其不能和抗菌素同时服用，比如氯霉素、红霉素等抗生素，还有磺胺类药物，它们都可能杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用。
2.最好不要空腹喝牛奶，以免引起宝宝的消化不良，宝宝在喂牛奶期间，要注意不要喝太凉的，或是每次不要喂奶的太多，要少吃多餐，宝宝在喂牛奶期间出现腹胀或是呕吐等症状，说明宝宝出现了消化不良，最好及时的口服调理肠胃的药物治疗。
空腹能喝牛奶吗及注意事项一定要引起我们每个人的高度重视，才能够帮助我们以免带来不必要的伤害，对我们身体非常有益的我们一定要养成多喝牛奶的好习惯，牛奶中富含了很多营养物质可以大大提高自身的和。
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