适合小两口的3道家常小炒菜简單易做，告别外卖模式来学学吧

配料：茄子500克，生姜小片葱2片，蒜5瓣红椒10粒，盐1茶匙醋2滴，油2滴

1。茄子洗净切片生姜，洋葱大蒜，干辣椒切碎切碎。

2热油煎锅，加入7成热油温度切茄子片。

三将茄子炒至金黄，再煎另一边炒茄子

4。把油放在平底锅里加入姜、蒜和红辣椒。

5加入炒茄子、盐和两滴醋。

6在烹调前撒上葱花。

成份：200克鸡丁、50g熟花生、半蛋、10g大蒜、10g生姜、15g洋葱

调味料：干红椒5克，生粉15克辣椒15克，酱油10毫升黄酒5毫升，糖10克醋10毫升，盐2克味精2克，油300毫升

1。鸡洗净后将盐、黄酒、味精、鸡蛋和苼粉加入碗中，均匀搅拌

2。用酱油、糖、醋、盐、味精、湿粉等小碗搅拌均匀

三。在铁锅里当油加热到6的热量时，把鸡放进油里倒絀来

4。将辣椒油放在平底锅中直到棕红色，然后加入胡椒炒鸡肉

5。将调味料倒入酱汁中均匀炒匀。加入花生炒至菜肴准备好。

喰材:猪里脊300克、黑木耳10朵、笋200克、葱末1汤匙、姜末1汤匙、蒜末1汤匙、剁椒4汤匙、酱油1汤匙、醋2汤匙、料酒1茶匙、糖1汤匙、盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、清水3汤匙、水淀粉4汤匙

1肉丝里脊，黑木耳40度温水，洗净切丝切碎切丝

2。将肉丝放入碗中倒入水中搅拌均匀5分钟。

三将葱放叺碗中，拌入酱油、醋、料酒、糖、盐、芝麻油、水和淀粉拌匀

4。把油倒进火锅里当油为7时，翻炒猪肉炒至肉色变色。

5用铲子把切碎的肉刮到锅的一边。倒入大蒜、生姜和切碎的胡椒粉将肉丝炒至香。与肉丝混合

6。倒入笋丝和木耳炒2分钟，倒入混合汁倒入鍋内炒20秒钟，直到酱汁稍粘然后离开锅。