怎样煮面才好吃?_百度知道
怎样煮面才好吃?
条件限..没炒锅..切都能煮..家介绍呢?总觉自煮面非吃..希望家指教..
提问者采纳
额..实行吃便面咯加鸡蛋貌似悳昏.
番茄1个，面条适量（我平时都是做一碗，所以只需要一个番茄，如果做得多，可适量添加番茄），大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。
1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。
2、将大蒜拍扁
3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1...
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面放入滚水再水滚候捞面水倒掉 换锅清水或高汤想放菜入再面放进加盐味精即 （配菜打入鸡蛋香肠皮肚肉丝青菜西红柿猪肝榨菜丝）
来山西我教你做。包你成为专业的。
我也是自己做饭呵呵！
美味面条（做法很简单啊）
懒人热干面
原料：肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱
调味料：蒜蓉、白醋、花生碎
制作过程：
1.煮锅烧开水，将面条煮熟盛出，沥干水分。
2.炒锅入油，油热后放入肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱一同煸炒熟。
3.将面条盛入盘中，淋上炒熟的肉馅，吃时依个人口味撒上少许蒜蓉、白醋和花生碎即可
虾仁香草意面
原料：意式空心面、鲜虾仁、洋葱、香草汁
调味料：姜片、橄榄油、白酒、盐
制作过程：
1.虾仁挑去泥肠，洗净沥干水分。
2.洋葱切成片。
3.意面煮熟备用。
4.炒锅中加入适量橄榄油，姜片、洋葱、虾仁炒香、炒熟，加入白酒制成汁，放入意面，再加入香草汁，烩好即可。
原料：鱿鱼、白菜、香菇、面条
调味料：鸡汤、酱油、...
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出门在外也不愁【经典海蛎吇面［生蚝面］（超级鲜香快手面）的做法】经典海蛎吇面［生蚝面］（超级鲜香快手面）怎么做_经典海蛎吇面［生蚝面］（超级鲜香快手面）的家常做法_下厨房
经典海蛎吇面［生蚝面］（超级鲜香快手面）
人做过这道菜
这个面是我刚回青岛的时候在一个阿姨家吃到的，当时一口气吃了两碗，这个面比蛤蜊面更鲜香，面条因为汤汁也更入味，因为怀孕了，所以加了姜，不喜欢的可以不加。制作简单，速度快，特别适合早上吃。
经典海蛎吇面［生蚝面］（超级鲜香快手面）的做法 &
葱和姜切碎，如果不喜欢姜味的，可以不放姜。
海蛎吇洗干净，多洗几遍
热锅，放油，放葱花和姜，炒一炒
倒入海蛎吇，翻炒，可以适当加一点水，有汤汁更好吃
加入鸡蛋，加入鸡蛋后不要马上搅拌，成型后再搅拌
最后，撒一点葱花，加盐调味，出锅就可以吃了
汤汁可以多一点，做成汤面的感觉，要不然浇到面条上，面条太干，不入味。
经典海蛎吇面［生蚝面］（超级鲜香快手面）的答疑
关于经典海蛎吇面［生蚝面］（超级鲜香快手面）的做法还有疑问？
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京公网安备59号想下面条吃。干香菇用水泡后直接放在面条里煮熟，加上鸡精、香油，这样的面条会好吃吗？ 我目前没有炒菜_百度知道
想下面条吃。干香菇用水泡后直接放在面条里煮熟，加上鸡精、香油，这样的面条会好吃吗？ 我目前没有炒菜
想面条吃干香菇用水泡直接放面条煮熟加鸡精、香油面条吃我目前没炒菜工具煮锅……
提问者采纳
吃香菇应该提前煮熟放起煮面条早已经煮熟香菇碎没煮熟
明白了。香菇煮面还需要哪些佐料？没炒过直接煮会不会很难吃？
我觉得你把香菇煮熟后，拿来炒肉放青椒来炒，面条可以用白开水煮。这样香菇肉面条里面味道会更丰富。
香菇不吵就用来煮面肯定不好吃。
香菇要么用来炒鸡肉，，要么用来炒五花肉，瘦肉都行，用来炖鸡也行，都好吃。单单用来煮面味道肯定非常不好。
那我还是不煮了……
那当然，煮面条放香菇，你不如放青菜，或者放西红柿鸡蛋还要好吃一点。
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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其他6条回答
香菇本身味道已经足够、用加鸡精香油
不是说香菇只有与肉末一起炒再煮面才好吃吗？？
你不是没炒锅？呵呵
我个人觉得不放干香菇会好吃点
好吃，我经常吃
不是说香菇只有与肉末一起炒再煮面才好吃吗？？
没有呀这样也可以
要加哪些佐料？
不是说香菇只有与肉末一起炒再煮面才好吃吗？？
不是说香菇只有与肉末一起炒再煮面才好吃吗？？
不是说香菇只有与肉末一起炒再煮面才好吃吗？？
都一样好吃
要加哪些佐料？
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出门在外也不愁七种家常煮面的做法 煮碗面给你吃
本文导读：煮面比起炒菜那是简单多了，至少不会把东西炒糊了，而且在二伏天吃面可以养生，今天就为大家介绍七种家常煮面的做法，煮碗面给你在乎的人吃吧。
　　最近两天&煮碗面给你吃&成了微博热门话题，二伏天吃面可以，如果你还不会煮面的话就要好好学学了，煮面其实也不难，比起炒菜那是简单多了，今天就为大家介绍几种家常煮面的做法，一起来看看吧。
　　一、担担面
　　原料：切面500克，豌豆苗50克，芽菜50克，芝麻酱50克，味精2克，香油25毫升，辣椒油10毫升，熟猪油50克。
　　做法：把芝麻酱装入碗中加10毫升凉开水，搅拌均匀，再加入10毫升凉开水，拌匀，第三次加入25毫升凉开水，搅拌（顺一个方向）成乳白色汁，加入香油、猪油、酱油、味精调匀成料汁，同辣椒油上桌备用。豌豆苗洗净，切成段，入沸水中焯水，捞起，装盘上桌备用。芽菜切成碎末，装盘上桌。锅里加足清水，烧沸后下入面条，煮熟后，捞入碗中，浇上麻酱、辣椒油，拌食菜码即成。
　　特点：面条滑爽，调料鲜香。
　　二、西红柿面
　　材料：
　　面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
　　做法：
　　1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
　　2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
　　3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）;
　　4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
　　三、红烧牛肉面
　　材料：
　　牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
　　做法：
　　1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。
　　2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
　　3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。
　　4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
　　四、阳春面
　　原料：精白面粉500克，碱35克，淀粉125克，味精15克，盐75克，熟猪油185克，蒜75克，酱油300克，猪骨头750克，黄酒、葱、姜各50克，白糖50克。
　　做法：
　　1、碱用水化开，面粉放入和面机中，加入碱水和匀，再上轧面机轧成长面条，共轧4次，在第三、第四次时拍淀粉，然后切成面条。
　　2、锅内放入酱油、盐，加水450毫升，置火上煮成咸汁，另用锅加糖50克、酱油少许和适量水煮成甜汁。
　　3、猪骨头加盐、葱、姜、黄酒入锅，熬成高汤（烧沸时撇净浮沫）。
　　4、碗内放咸、甜汁适量和大蒜、味精、熟猪肉少许，再加鲜汤150~200克，将煮熟的面条捞入碗中即成。
　　特点：面条硬而不生，软而不烂，汤汁鲜美。
　　五、蘑菇汤面
　　原料：细面条500克，鲜蘑菇250克，笋尖50克，腐竹50克，海米15克，酱油50克，食油60克，芝麻油15克，葱、姜、味精、绍酒、盐、胡椒粉、花椒、韭花等适量。
　　做法：
　　1、将鲜蘑菇洗净，撕成片;笋尖切成小片;海米泡软;葱切段;姜切末;腐竹泡软，切成马蹄片。
　　2、炒勺内放入食油烧热后，投入葱段、花椒，炸至变色时捞出，成葱椒油。然后将蘑菇、笋尖、腐竹、海米、姜末入炒勺内烧熟，再加酱油、盐、胡椒粉、味精加入少许高汤，略烧片刻，撒入韭黄段，淋芝麻油，即制成鲜蘑菇汤料。
　　3、面条入开水锅煮熟，捞出后盛入碗内，浇上鲜蘑菇汤料，即可食用。
　　特点：汤鲜味美，有鲜蘑菇的自然清香。
　　六、榨菜肉丝面
　　材料：
　　瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙
　　做法：
　　1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
　　2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。
　　3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。
　　4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
　　小秘诀：
　　榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。
　　七、打卤面
　　材料：
　　黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋
　　做法：
　　1、香菇木耳黄花泡发;
　　2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮;
　　3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。
　　上面为大家介绍了七种家常煮面的做法，这些面的做法相对是简单的，动起手来为你在乎的人煮碗面吧。
（责任编辑：林小萍）
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