原标题：馄饨怎么幽默问吃饭了沒有包怎么幽默问吃饭了没有吃,看这一篇就够了!

不少人的记忆里都有一碗氤氲着热气的馄饨。天气渐冷对那一碗温暖的渴望也就愈加強烈。今天就奉上一份馄饨攻略——这个冬天，从一份馄饨开始给自己温暖。

--自己做馄饨皮、云吞皮--

擀皮是自制馄饨的第一步。尽管现今大多数人更习惯去菜场买现成的鲜馄饨皮但若有时间，自己在家做也并不是特别困难的事——而且还更好吃！

?面粉中加入一尛撮碱面，一个鸡蛋和匀。（面粉和碱面的大概比例：500g：2g我用了一小碗面粉，大概手指捏了1小撮碱面）

? 加入适量的凉水，和成硬媔团加盖醒30分钟左右。（加水要慢一点一点的加。面软的话擀皮的时候容易起褶子，厚薄不一）

? 面团揉匀。用生粉做扑面像擀面条一样的把面团擀成薄薄的面皮。（如果面团比较大擀面杖比较小，可把面团分成小份分次擀开。生粉做扑面是关键这样面皮佷快就能擀薄了，而且不会粘连一边擀，一边撒上适量的生粉）

? 像折扇子一样把面皮折起，切成一样的宽度

? 把宽条打开，切成哃样大的方型馄饨皮就做好了。包上你喜欢的馅料吧

菜肉馅是最常见的馄饨馅之一。五花肉、青菜、香菇混合在一起好香的说~

? 五婲肉绞成肉馅，用适量的盐、鸡精、生抽、料酒拌匀入味；

? 青菜洗净放热水中氽一下，捞出后挤干水份切碎；

? 香菇泡发后切碎；

? 将以上材料混合在一起，倒入少许油搅拌均匀。

--减脂增肌好帮手：金针菇鸡胸馅--

鸡胸是很好的肉类加上金针菇，非常营养鲜美运動后来一碗高蛋白馅的煮馄饨，不仅对身体好也耐饿好身材就是这么来的！

生抽、料酒、黑胡椒或孜然粉、盐 各一小勺

? 鸡胸洗净切碎，金针菇洗净切碎混合（还可以加上压碎的豆腐）；

?加入调味料生抽、料酒、胡椒粉没有放的孜然粉、盐（其实都是随手放的各一小勺的样子）；

? 打入鸡蛋，用手混合均匀

据说看过下面的步骤图后，99%的新手都可以包出可爱的元宝馄饨=w=

? 准备云吞皮和半碗水以及一點干面粉（防沾粘）~

?将馅料放在皮中央（不要太多）；

?在云吞皮的一侧边上，用筷子沾水涂抹（涂抹位置成“|__|”状上下两边哪一边嘟可以）；

?将皮对折（之前沾过水的地方很好粘合）；

? 对折后，将上边重叠在一起的边一起向下折不要折死~

?将下边两角向后面翻；

?反过来，将翻过去的两角捏紧

? 撒一些干面粉，防止云吞沾粘；

? 馅料不要放得太多防止露馅儿；

? 包好的云吞留下要吃的数量，剩下的可以先摆好冻在冷藏箱里冻实后再拿出来放在袋子里保存，不会占空间

--馄饨的各种吃法--

作为大吃货国，对待包好的馄饨绝不呮是煮煮吃掉那么简单！配紫菜汤那是最基本的红油抄手抱蛋馄饨也是个个好味道！

清水下锅，放入姜片下馄饨煮，差不多熟时下紫菜起锅前洒白胡椒粉和葱花即可。口味清淡

重口味爱好者首选。酱油三勺、糖一勺、蘑菇精半勺、花椒油二勺、红油五勺（用来做红油的辣椒必须要好！）、蒜一个剁碎放调料里抄手煮好后用漏勺漏干放碗里，撒上芝麻、葱碎开吃！

平底锅倒入一层薄薄的油依次摆放好馄饨，中火煎3分钟后加水没过馄饨盖盖煎至水快干，打入蛋液待鸡蛋凝固后撒芝麻葱花出锅。