用做成家庭用大米做米糕做法糕不但营养功效好，而且做起来比较简单具有一定的促进食欲的作用，在调理肠胃方面的效果也很好在做之前应该把家庭用大米做米糕做法放到温水里面浸泡一晚，最好能够在微波里面微波炉里面加热，然后变成熟米浆这时候再加入适量的生米浆，最后加入适量的糖然后加入适量的酵母进行发酵。

原料：家庭用大米做米糕做法200克、水100克、白糖20克、酵母2克、温30克方法/步骤1、200克家庭用大米做米糕做法洗净浸泡一晚

2、将家庭用大米做米糕做法沥干水份放入料理机中，加入100克水打成米浆

3、取50克米桨放入大碗中，送入微波炉加热30～60秒至熟（我家微波炉温度比较低，我加热了一分钟）温度高的建议30秒就好，或是上锅蒸几分钟至熟法4、这是加热后熟米浆的样子，（如果你加热后的熟米浆很干很硬说明加热过了，后续搅拌会很困难）

5、熟米糊中再加入120克生米浆慢慢的拌匀，这一步需要点耐心

6、另取一小碗加入30克温水，5克糖2～3克酵母拌匀。

7、把酵母液体倒入熟米糊中

9、蒙上保鲜膜和湿毛巾，放入温暖处或烤箱发酵40～60分钟

10、发酵好的米糊呈蜂窝状。

11、将发酵好的米浆再倒入其他米浆里拌匀,加入剩下的15克糖再次发酵40~60分钟闻起来有股米的清香没有什么酸味儿就正恏，发酵过头的米糊会有酸味儿口感不好。

12、这是完全发酵好的样子（这个是2倍的量）

13、最后把发酵好的米浆倒入模子里（模具内涮仩一层薄薄的脱模膏或清油），装七八分满的样子加盖锡纸，要不有滴上去大火蒸15分钟即可。

14、松松软软的米糕出锅了,开吃吧~

15、也可加入、或肉等喜欢的干果~

注意事项部分米浆烫熟是为了发制更加充分做出来的米糕更加松软。生、熟米浆一定要拌匀,如果太干可以加适量凉水调匀二次发酵不能太过,发过的米糕蒸出来会有酸味.同时可以加入一些干果,口味不同,当然什么也不加也很好吃了。

家庭自制米饼米糕成品图

一定要多刷点油，要不然会很粘小朋友都喜欢吃的。