1. 猪蹄蹄2个可以切成4份或者8份
2. 准備卤汁汤汁的材料,煮锅放水烧开后放入猪蹄蹄焯烫至水再次沸腾,捞出入冷水冲洗干净
3. 把洗净的猪蹄蹄放入烧开的水中依次放入炖肉料,盐冰糖,干辣椒姜片,香葱老抽,最后放入料酒中小火烧一个多小时
4. 至汤汁收浓即可。卤好后控干水分
5. 放入烤盘上撒上孜然粉和辣椒粉
6. 烤箱提前预热,210度烤12分钟即可
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现任畜牧专家网研发团队产品质量管控部门主任多年服务于规模化养殖场的母猪种群管理经验,对于中药综合调理动物健康有极深的研究
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