关于小笼包面粉怎么发酵发酵，包子蒸出来发黄是怎么回事？

点击联系发帖人 时间：2016-03-16 20:59

小笼包面粉怎么发酵

花卷、包子、馒头等面食是很镓常经典的主食，大家都爱吃！

首先把面粉对半切开，拿其中一半铺平均匀的刷上花生油，撒上葱花和盐然后卷起来，切成十等份拿出两块放在一起，用筷子在中间压一下手拉一下花卷两端。

肉馅材料：600g猪肉、2大勺绍兴酒、1勺盐和糖、半勺麻油、3勺酱油和水、白胡椒粉一撮、猪油冻400g、1勺姜末

猪肉剁碎，把生姜切成末加入酱油、麻油、盐、糖和白胡椒粉，搅拌

另一边准备好面粉，切成小块碾平后成薄片，包住馅料卷好放入蒸笼。
：绍兴白酒三勺、蚝油适量、麻油两大勺、花生油少许、特级老抽六勺、盐两勺、糖3勺、上汤半碗、叉烧600g、洋葱若干、蛋清半碗、酵母少量、面粉800g、生粉100g、水三大碗、牛奶一升

馅料准备：整块叉烧切丁，放到碗里备用洋葱切成誶丁，高汤摊凉

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这个方法好好哦谢谢啦，我现在是一次多剁些肉放着但是没有调味

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