鸡翅的吃法_哪些人不能吃鸡翅_食材_养生之道网
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之道网导读：鸡翅的吃法有哪些？鸡翅是我们最常见的肉类了，它肉质比较嫩，适合多种做法，烤鸡翅、翅、可乐鸡翅等都是有名的鸡翅菜肴。鸡翅脂肪较少，是很多人爱吃的部位。下面来了解鸡翅的吃法和食用禁忌。
鸡翅是最常见的食材了，它含有多量可强健血管及的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
鸡翅肉质鲜嫩，烹饪方式多样，受到广泛欢迎，下面来看看鸡翅的做法大全。
鸡翅用清水冲干净后下锅飞水，加点黄酒，然后迅速用冰水过凉就没腥味了。
孜然蒜香烤鸡翅
原料：鸡翅、葱末、姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、糖、蒜蓉辣酱、孜然
1.将鸡翅洗净并擦干水，放入在盘中，用叉子在鸡翅的表面扎几下，将生抽，料酒，盐，糖和葱姜蒜末一起放在碗中搅均，将鸡翅放入搅拌均匀后，腌渍至少30分钟；
2.将腌渍好的鸡翅放置在烤网上，均匀地刷上蒜蓉辣酱，并撒上一层孜然，放入预热好的烤箱中层，200度，烤约20分钟即可。
原料：鸡翅、椒盐粉、孜然粉、生抽、姜、黑胡椒粉、辣椒油、蚝油、料酒、花椒粉
1.将鸡翅洗净并擦干水，放入在盘中，用叉子在鸡翅的表面扎几下，加入切好的姜沫，加入所有的调味料，用手抓均匀。放冰箱腌制5小时；
2.烤盘铺锡纸接油，把鸡翅一个个放烤网上，烤箱预热5分钟200度。放进去200度上下火烤20分钟，然后反面烤10分钟即可。
原料：鸡翅、粉（沙姜粉、食盐、鸡精或味精）、米酒（料酒）、生姜、蜂蜜
1.鸡翅表面划几刀，加入米酒、姜片和盐h鸡粉拌匀，冷藏过夜；
2.面包机桶刷一层薄油，铺上姜片，放上鸡翅，刷上一层蜂蜜，启动烘烤程序；
3.烘烤结束，翻面再启动一次烘烤，烘烤10分钟。
原料：鸡翅、姜、生抽、老抽、料酒、冰糖
1.鸡翅洗净，沥干水分，可以划几道小口子，姜切片；
2.锅里放适量油，放姜片爆香，随后放鸡翅慢煎，煎至鸡翅金黄放生抽、老抽、料酒，随后放适量清水烧开，放入冰糖，盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右，大火收汁，待汁液浓稠。
咖喱土豆鸡翅
原料：、鸡翅中、葱姜、咖喱
1.土豆去皮，切块，洗净。鸡翅中洗净，一切为二。咖喱取一半的量准备好。
2.热锅上油，炒香葱姜。
3.放入鸡翅中，炒至肉色变白。
4.倒入土豆块，大火炒匀。倒入一大碗热水。
5.大火煮开后，撇去浮沫。
6.盖锅，中火煮10分钟。暂熄火，倒入咖喱，搅匀。
7.待咖喱充分溶解后，小火煮5分钟。
8.至咖喱稠糊状，即可出锅。
板栗烧鸡翅
原料：鸡翅、板栗、葱、盐、料酒、冰糖、八角、花椒、姜、蒜、生抽、老抽
1.把蒜切半，姜切片，葱切断，鸡翅一切二，锅中放水，水开后放入鸡翅焯水，捞出淋干水分备用；
2.锅中放少许油，放入鸡翅小火慢慢煎至两面微黄，放入蒜葱姜，花椒，八角和冰糖翻炒出香味，放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀，放入开水，再放入板栗，大火煮开后转中小火慢炖，大约30分钟左右，最后放入盐调味，大火收汁即可。
原料：鸡翅、可乐、盐、料酒、老抽、生抽
1.在生鸡翅上划刀，用两勺老抽，两勺料酒腌至少俩小时；
2.锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，捞出，用冷水冲洗掉浮沫，沥干，小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成金黄；
3.一听可乐、一大勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加一点盐，炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁即可。
原料：鸡翅、干香菇、老豆腐、青椒、红椒、蒜、葱、姜、盐、油、酱油、白糖、料酒
1.香菇泡发，鸡翅洗净斩块，加少许盐、料酒腌一会儿，泡发的香菇切片或切小块，抓干水份；青、红椒切小片，蒜切片，葱切末，姜切丝；
2.豆腐切小块，入油锅中煎至金黄，盛出待用，再入鸡翅煎至金黄，锅中留油，先入葱姜蒜爆香，再加入香菇炒软；
3.下和鸡翅炒匀后，调入酱油、盐，白糖，料酒适量，加小半碗水焖至熟，加入青红椒炒几下至断生即可。
台式三杯鸡翅
原料：鸡全翅3个、生姜数片、青红尖椒各两个、蒜1头、罗勒叶一把、油40克、料酒40克、冰糖15克、生抽40克
1.鸡全翅室温解冻，洗净，剁成小块。
2.汤锅内注入2000克清水，加入、料酒，大火煮沸。
3.水沸腾时下入鸡块，大火加热至再次沸腾时，打去浮沫，转小火，再煮20分钟关火。将鸡块捞出。
4.青红尖椒切圈、大蒜切丁、罗勒叶洗净。
5.炒锅中倒入一小盏油（约40克），大火烧至七成热。
6.下入蒜末和尖椒煸香。
7.将鸡块放入锅中翻炒，至鸡肉表面微微上色后，转小火。
8.加入一盏料酒。加入15克冰糖。再倒入一盏生抽。
9.翻炒均匀至鸡肉上色后，慢火收汁至八成干时，加下入罗勒叶。
10.继续翻炒至汤汁粘稠，使汤汁均匀的包裹在鸡肉上，即可关火出锅。
芥花油炸鸡翅
原料：鸡翅、鸡蛋、面粉、面包糠、料酒、盐、生油、糖、澳有芥花油、
1.鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上多戳些小洞，将鸡翅放入滚水中焯至7分熟，捞出沥干；
2.沥干擦净的鸡翅放入碗中，调入料酒、盐、生油、糖腌制30分钟，腌好的鸡翅放入打散的鸡蛋液中滚匀，再次将鸡翅放入面粉中滚匀，最后放入有面包糠的碗中滚满面包糠；
3.热锅倒入适量澳有芥花油，烧至热8成热，放入沾上面包糠的鸡翅，转中小火，将鸡翅炸至两面金黄，捞出鸡翅沥干油即可。
剁椒蒸鸡翅
原料：鸡翅、剁椒、蒜、葱、姜、盐
1.鸡翅剁小块焯水。捞出洗净沥干备用。姜末蒜末和剁椒混合。
2.锅里放油，炒香剁椒碎。
3.放入鸡肉，盐拌匀。关火。
4.放入碗中，上锅蒸15分钟左右即可。
一、哪些人不能吃鸡翅？
患有热毒疖肿、、血脂偏高、、胆石症患者忌食。
二、鸡翅的适用人群
一般人群均可食用，尤其适合和儿童、感冒发热、内火偏旺、偏重之人。
三、鸡翅的食用禁忌
鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是患者，应该禁食。
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看网上说什么肯德基用的鸡都是进行过基因改造的，一只鸡有六只翅膀什么什么的。还有一些其他的什么激素鸡之类的谁能来给破解一下呢？好吧好吧，该死的肯德基有出了新口味~~~~他那个什么所谓的蟹肉那个~~~（叫什么名来着~），反正你们应该懂的，看电视上广告做的多么多么好，结果一买，我了个去，这是螃蟹嘛。。。鱼屎！！！结果没过多久就出现了，肯德基用死鱼烂虾充当蟹肉买。。。日你仙人板板的肯德基！！！！
+ 加入我的果篮
机械电子工程、消费产品设计专业
肯老爷子要能做得出来，直接领诺贝尔生物学奖金去，开什么快餐店啊。
以前在网上看到那鸡都是没毛的
技术图书译者，音乐人
你们就不能往小组后面翻几页吗？
基因这么复杂，你真的相信现在人类对基因技术的掌握已经到了想让鸡长几个翅膀，长多大的鸡腿都可以的地步么？有这个常识的人都能做出判断吧，哪怕我看不出图片PS的痕迹。
我妈去他们的工厂看过 是四翅不是六翅
机械电子工程、消费产品设计专业
肯老爷子要能做得出来，直接领诺贝尔生物学奖金去，开什么快餐店啊。
引用 Shyujikou 的回应：你们就不能往小组后面翻几页吗？ 您就不能帮咱么复制粘贴一下吗......
哈哈，有点意思
技术图书译者，音乐人
引用 Mesl 的回应：我妈去他们的工厂看过 是四翅不是六翅神马？你倒是找个4翅的鸡给大伙见识见识啊=口=||||？？？
引用 Shyujikou 的回应：引用 Mesl 的回应：我妈去他们的工厂看过 是四翅不是六翅神马？你倒是找个4翅的鸡给大伙见识见识啊=口=||||？？？真长那么多翅膀啊？
无力吐槽……
你妈骗你呗
个人觉得在基因上面搞科研投资相当大，而且就算成功，鸡多几只翅膀好像很难赚回那个钱啊，一只鸡正常1对翅膀，即使那个说法属真，也不过等于少养了2只鸡，省不下几个钱。即使算上全年的消费，也省不下几个钱。而且养殖业现在很发达，没必要绕远路搞什么基因这玩意，说的狠点，买点病死鸡省的都比搞什么6翅多。KFC又不是弱智，至于先投巨资搞基因研究，而且搞的目的居然就是多2对翅膀。。。。真是何其高尚的科学精神。 KFC之类的快餐以前还被造谣拿蚯蚓当汉堡包里的肉，结果发现蚯蚓价格比牛肉贵多了以上个人想法
又去看了下，发现N多说法啊，什么我舅舅是KFC的，我叔叔是美国的，我同学是KFC的。。。按说既然人知道的这么多，KFC的保密工作就是垃圾到家了，可是有常识的人都知道这样的消息肯定是负面新闻，就算人都呆傻不理睬这个新闻，动物保护组织也不会善罢甘休。所以KFC就算突然想拿个诺贝尔奖，潜心开始了基因研究，然后又果然取得突破，然后又成功运营，而且一边要藏起来，一边却叔叔舅舅二大爷，但凡进过KFC门的都能看见，这不就成海贼王里的乔巴了么。。。而且网上流传的照片好像就那么几个，现在拍照多方便，叔叔舅舅同学一起就拍出那么几张。而且说法虽然多，但是都是一个模子，正常哪有这样的呢？
只要证明原文论据造假就可以驳斥了。原文贴出了一张图片作为证据，但是仔细观察图片可以发现，图上的三对翅膀在毛色、羽毛分布、形状等细节上都完全相同，结论为该图片经过了PS处理，是假的。拍一张真照片比PS一张图片容易得多，如果这样的鸡真的存在，还需要费力造假吗？：）
云无心的《吃的真相》里面不是有破解嘛……
弄弄激素什么的就可以这样还要基因工程做什么？首先，从激素的原理看，他只是调节。虽然我们可以找到激素对外观发育造成影响的例子，但改变基因导致生出n对翅膀来是十分难受影响的基因。如果是自然产生的六翅鸡，肯德基对其进行繁育的话，只要激素不过量，那么对人体是没有啥影响的，因为一消化剩下的微乎其微。
PS的东西。
那是PS吧= =
这种技术有是有，但是还没运用到生活中，它可以将鸡翅的相关基因培养在鸡身上的其他部位，比如说最近出现的背上长耳朵的老鼠~~~~~
见习系统管理员
大哥。。在老鼠背上长出人耳朵形状的器官【据说是一种克隆技术】。。2001年就公之于众了。。好歹有点技术含量好不好。。信息来源【】引用 B/Boy 的回应：这种技术有是有，但是还没运用到生活中，它可以将鸡翅的相关基因培养在鸡身上的其他部位，比如说最近出现的背上长耳朵的老鼠~~~~~
这样的谣言值得去破除么？
……有可能是我妈骗我 我去问问我妈
这种技术如果真有，为什么不是六十翅呢？一想就是假的。一只鸡，啥也看不见，全身除了嘴和菊花，剩下的长满了鸡翅……按那种谣言新闻很容易得出全新的鸡种类。60翅鸡所以，不可能。
引用 ddvgek 的回应：又去看了下，发现N多说法啊，什么我舅舅是KFC的，我叔叔是美国的，我同学是KFC的。。。按说既然人知道的这么多，KFC的保密工作就是垃圾到家了，可是有常识的人都知道这样的消息肯定是负面新闻，就算人都呆......对的对的！！
引用 Shyujikou 的回应：引用 Mesl 的回应：我妈去他们的工厂看过 是四翅不是六翅神马？你倒是找个4翅的鸡给大伙见识见识啊=口=||||？？？9494，贴出来看看吧
同等专业破解啊
找到一点官网的链接：新浪报道：还是没预想中的有专业破解啊 也只是含糊的解释了一下
又找点理论丰富点的了：原文如下：近日，一封“恐怖”邮件四处流传：无头无毛的鸟形肉团身上连接着吊针……　　肯德基：纯属谣言　　接到邮件后，记者致电肯德基北京公司，从公众事务处获得答复：肯德基公司已经做出过正式澄清：肯德基的鸡肉１００％依靠国内大型养鸡场供应，鸡源主要来自于分布在全国２７个城市和地区的２５家鸡类供应商，保证与市民在商场购买的普通鸡肉一样。肯德基的鸡肉来自中国，是中国人自己培养的优良鸡。网上传播的谣言是荒唐和不负责任的。　　据了解，美国肯德基公司在谣言初起时也做出澄清，谣言中提及的美国某大学也否认做过该项研究。　　生物专家：真有转基因鸡也吃不起　　那么，转基因鸡在技术上有实现的可能性吗？记者请教了中国农科院畜牧所繁殖与生物技术研究室原主任、从事转基因生物技术研究的李建凡教授。他告诉记者，目前国际上，可食用的转基因动物基本上还没进入商品化阶段，多数只在实验室里用于科学研究，转基因鸡更是没有。在技术层面上，谣传的“变种鸡”也许能实现，但那已经不能称之为鸡了，只算是用细胞或组织培养出来的细胞团。再说，这种组织培养的成本非常之高，因为要在恒温、无菌的条件下培养，根本不能大规模生产，普通人是吃不起的。　　消费者：多数害怕转基因　　为了摸清消费者对“变种鸡”谣言的看法，昨天上午，记者在魏公村肯德基餐厅采访了６位就餐者。６人中的５位年轻人都在网上看过这个谣言，但都表示不相信。记者再问：“如果知道某食品中含有转基因成分，你吃吗？”被访者的回答就不同了：３人表示坚决不吃，１人表示不知道，另１人则表示：“干吗不吃？基因改造过的物种更完美，害怕它们就是害怕科学。”还有一位老年人没听说过谣言，但身为大学教师的他态度比较中庸：“我相信科学，用科学对农作物做适当优化，让人类更好地利用它们，是好事。但什么事都不能过分，如果人类肆无忌惮地改造自然，一定会被自然惩罚。”　　北京市场：转基因食品开始贴标　　从昨天开始，北京市场上的转基因食品必须向公众亮明身份，贴上特定标志，“火鸟”牌等十种食用油产品首批获得转基因标志，这在国内尚属首次。有专家指出，转基因标志并不是产品健康与否的标志，而是尊重消费者的知情权和选择权。　　去年年底，香港绿色和平组织宣布了１６种含有转基因成分的食品名单，其中包括雀巢、宝洁、麦当劳、肯德基等知名企业，引起轩然大波。香港绿色和平组织随后补充说明：检测的是香港的产品，检测结果不延伸到内地产品。　　我国对转基因食品历来管理严格。２００１年５月２３日，我国颁布《农业转基因生物安全管理条例》；今年７月１日，卫生部开始实施《转基因食品卫生管理办法》。　　目前，对转基因食品的利弊至今没有定论。对它的争论已经越出科学层面，涉及文化、伦理、宗教等范畴。国际上已通行转基因标志制度，让其自主做出选择。北京转基因标志制度的出台，就是顺应这一惯例。（记者/雷加）　　新闻背景　　记者从肯德基北京公司获得证实：这则谣言是４年前从澳大利亚传出的。而目前在网络上传播正盛，谣言称，在以色列有一个肯德基秘密养鸡场，专门养这种鸡，这些怪物的胸、翅、腿等部位非常发达，而且不吃饲料，只需用吊针输入养料即可长大。　　有社会学家称，这样荒唐的谣言得以传播，体现了普通人对转基因食品的陌生和恐惧。
新闻链接 　　什么叫转基因生物？　　保持生物生命特征的物质是细胞核中的基因（ＤＮＡ）。所谓转基因生物，即为了达到特定的目的而将ＤＮＡ进行人为改造的生物。通常的做法是提取某生物具有特殊功能（如抗病虫害、增加营养成分）的基因片断，通过基因技术加入到目标生物当中。据不完全统计，１９９６年全球转基因农作物耕种面积为１７０万公顷，到了２０００年增至４４２０万公顷。其中转基因大豆和玉米的耕种面积，约占总耕种面积的８０％。新华网版权与免责声明：①　 凡本网注明"稿件来源：新华网"的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属新华社和新华网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明"稿件来源：新华网"，违者本网将依法追究责任。② 本网未注明"稿件来源：新华网"的文/图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的"稿件来源"，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为"稿件来源：新华网"，本网将依法追究责任。③ 如本网转载稿涉及版权等问题，请作者在两周内速来电或来函与新华
上面粉碎谣言我相信算言之凿凿了，但我还有一点疑问，为神马周围的人老是信誓旦旦的说自己遭遇过或者他们的家长亲眼看到过6翅鸡？ 有哪位大虾能从心理学的角度解读一下吗
估计是装B心理吧。生活中没钱没房没车没学历没智商没女人没有一切社会认可的可以显耀的东西的衰人，就会热衷传播这种东西。好歹能博来眼球，得到几十秒的虚荣。
引用 浪得虚名 的回应：上面粉碎谣言我相信算言之凿凿了，但我还有一点疑问，为神马周围的人老是信誓旦旦的说自己遭遇过或者他们的家长亲眼看到过6翅鸡？ 有哪位大虾能从心理学的角度解读一下吗我怎么觉得是反社会的心理啊…或者就是反西方？
赞一下!!很有道理~~
这个太假了，真有人在技术上能做到这样，拿还做什么快餐鸡翅，用在医学器官培育移植上不得多成功啊，名利都有了
环境工程硕士
引用 Mesl 的回应：我妈去他们的工厂看过 是四翅不是六翅 你妈为了骗你不让你吃肯德基吧。。
引用 浪得虚名 的回应：上面粉碎谣言我相信算言之凿凿了，但我还有一点疑问，为神马周围的人老是信誓旦旦的说自己遭遇过或者他们的家长亲眼看到过6翅鸡？ 有哪位大虾能从心理学的角度解读一下吗我每次给别人讲鬼故事也信誓旦旦的说是自己或者亲友的亲身经历……
引用 Mesl 的回应：……有可能是我妈骗我 我去问问我妈现在中国的教育，还相信你妈？曾子杀彘的故事放在现在中国就他妈的是彻头彻尾的讽刺。
医学硕士生
引用 浪得虚名 的回应：上面粉碎谣言我相信算言之凿凿了，但我还有一点疑问，为神马周围的人老是信誓旦旦的说自己遭遇过或者他们的家长亲眼看到过6翅鸡？ 有哪位大虾能从心理学的角度解读一下吗我觉得，如果排除错觉的话，可以分如下几方向：1、说自己遭遇的（其实没有）、说自己认识的人遭遇的（其实那个人也没说）这种就是主观上就是造谣了。1.1、非刻意。这种在生活中还是比较常见的，有时候你为了让对方相信你说的话（或是对方的质疑让你很不爽的时候），会在说话时更“确定”一点。有些临场性格冲动的人可能会编造出“证据”。（P.S.临场时冲动而事后不冲动的人容易这么做，一直都冲动的人反而比较直，这样做的可能性低。）1.2、刻意。1.2.1、虚荣心，获得关注。1.2.2、喜欢“捣乱”。1.2.3、White lie。（有些根本就是自以为是，比如有些个家长“教育”孩子）1.2.4、故意放出谣言来，检验大众的科学能力（这个……目前没看到例子，只做为一种可能。）2、听别人说他遭遇了的，相信了这种其实也是被别人骗了……
不吃肯和麦的淡定飘过。
果壳谣言粉碎机编辑
别说是只有一对翅膀的鸡就算是有两对翅膀的昆虫现在搞不出更多的翅膀倒是可以给你六条苍蝇腿吃吃
我们生活在谣言炒作漫天飞的时代··
--被骂了啊 真 其实仔细想想我妈那天是喝醉了 好吧好吧……
引用 法人 的回应：引用 Mesl 的回应：……有可能是我妈骗我 我去问问我妈现在中国的教育，还相信你妈？曾子杀彘的故事放在现在中国就他妈的是彻头彻尾的讽刺。QQ 别上纲上线儿的了 我了个去 咱也相信科学 但是这年头你说我是该相信我妈呢 还是去相信出来辟谣的砖家呢？
我没别的意思 本来就是陈述我妈的话 期待果壳能有人去探访探访养鸡场 其实我也知道长四个翅膀六个翅膀不大可能 我生物学得很好
但是鬼知道会不会有危害我们身体的东西 鬼知道我们的食品是多么的安全
听一个动物医学专业的同学说，他们在实习时见过四翅鸡，不过好像技术也不是那么复杂
引用 苦逼少年 的回应：引用 Mesl 的回应：我妈去他们的工厂看过 是四翅不是六翅 你妈为了骗你不让你吃肯德基吧。。+10086 哈哈
引用 beiang 的回应：引用 浪得虚名 的回应：上面粉碎谣言我相信算言之凿凿了，但我还有一点疑问，为神马周围的人老是信誓旦旦的说自己遭遇过或者他们的家长亲眼看到过6翅鸡？ 有哪位大虾能从心理学的角度解读一下吗我每次给别人......话说果壳不是有篇文章是说 越是信誓旦旦的说神马的 别人越不容易相信的嘛
引用 Mesl 的回应：我没别的意思 本来就是陈述我妈的话 期待果壳能有人去探访探访养鸡场 其实我也知道长四个翅膀六个翅膀不大可能 我生物学得很好
但是鬼知道会不会有危害我们身体的东西 鬼知道我们的食品是多么的安全一起探讨探讨很有意思～
引用 小园听风 的回应：引用 浪得虚名 的回应：上面粉碎谣言我相信算言之凿凿了，但我还有一点疑问，为神马周围的人老是信誓旦旦的说自己遭遇过或者他们的家长亲眼看到过6翅鸡？ 有哪位大虾能从心理学的角度解读一下吗我觉得，如果......专业～
养殖场和农户家养的鸡，一般30天左右出笼，有去那边实习的，说那里的鸡一天一个样。他们养的鸡自己的员工都不会吃 。
引用 Shyujikou 的回应：你们就不能往小组后面翻几页吗？站里支持关键词搜索么，想看近似的问题怎么找
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本单仅限外带，不可堂食，免费提供外带
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