提问于： 22:33:00
慢性胃炎的人能吃臭豆腐吗
意见建议：你好，是不可以的，对胃炎症的没有好处的，建议你积极的治疗，祝你健康！常吃臭豆腐对身体好吗_图文_百度文库
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常吃臭豆腐对身体好吗
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&&本​文​主​要​讲​述​臭​豆​腐​对​人​的​危​害​。
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看了这些 你还敢吃臭豆腐吗?
看了这些&&你还敢吃臭豆腐吗?
近日，温州苏先生吃了份臭豆腐后，昏迷一周，治病治了一个月，花去近15万元，如再晚半天到医院，神仙也救不了。医生认为，他吃的臭豆腐可能在制作时用粪水浸泡，残留的病菌经油炸后剩下大量内毒素，导致其多脏器衰竭。引得网友们吐槽，又少了一道美味。你还敢吃臭豆腐吗？.....
事件：温州男子吃臭豆腐后五脏器衰竭 医生疑粪水浸泡不干不净，吃了没病，闻起来臭，吃起来香，名小吃臭豆腐是不少吃货的心头好。可是，平阳腾蛟的苏先生现在对臭豆腐可谓恨之入骨，就在7月，一份臭豆腐差点要了他的命。他整整昏迷了一周才逐渐恢复意识，治疗一个月才恢复健康，光治疗费就花去近15万元。而且医生表示，如果苏先生再晚半天到医院，神仙也救不了他。恢复意识的苏先生现在可谓一身轻松，但他不愿意再多谈臭豆腐的话题，“花15万元买一份臭豆腐，还差点赔上老命，代价太大了”。据了解，今年52岁的苏先生来自平阳县腾蛟镇腾溪村，在温州务工多年，暂居双屿街道黄龙双乐小区一带。6月底，下班回家的他像往常一样在附近的流动摊位觅食，闻到臭豆腐气味，他忍不住买了一大份。回到家，他一边喝着白酒一边吃着臭豆腐，“臭豆腐还是跟平时一样，并没有吃出任何不妥”。相关报道：潲水污水粪水泡制臭豆腐如果不是记者亲眼所见，很难想象，很多人爱吃的臭豆腐竟是用化学原料染色再用潲水、污水甚至粪水浸泡后生产而成的。连日来，记者到南山区一甲海边新村黑臭豆腐产销一条街卧底暗访，这一带有50多家这样的家庭作坊式黑臭豆腐加工厂，日产臭暗访中，一名老板竟称他的配方独特，要以此争创“名牌”，占领更大市场，而他的“秘制臭豆腐”配方的关键就是用潲水浸泡等损招使臭豆腐增加臭味。11日上午9时，记者在报料人的带领下来到了位于南山区一甲海边新村54号、55号的多个黑臭豆腐生产窝点。记者看到，这片窝点比较偏僻，临时搭建的出租屋既是居住场所，也是生产车间。在这条不足50米的小巷，竟有十几家臭豆腐生产窝点，基本上一家连着一家。据了解，这些窝点均为家庭作坊式经营。臭豆腐营养：具有调节肠道及健胃等功效 但多吃也无益过去，臭豆腐普遍被认为是“不健康”的食物，如今，却摇身一变成了好东西。据《康健》杂志报道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效。臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。古医书记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。但研究证明，豆制品在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢。它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。此外，胺类物质存放时间长了，还可能与亚硝酸盐作用，生成强致癌物亚硝胺。专家提醒：目前还没安全的臭豆腐速成配方 择食需谨慎目前，网上有很多叫卖“速成秘方”的卤水，价格一元至几十元不等，网店店主们承诺，只要在清水里加上一点，就能迅速制成卤水、浸泡臭豆腐。浙江大学食品研究所沈立荣教授说，为了食品安全，同时也为解决卤水发酵时间过长、成本过大的问题，杭州鸿光浪花豆业曾经委托他们，想把卤水里能产生臭豆腐这种独特风味的菌种培育出来，但因种种原因，实验最后并未成功。沈教授说，臭豆腐属于发酵食品，它独特的风味是由多个菌种一起配合发酵产生的。要想研制配方，首先要把卤水发酵过程中产生的所有菌种都培育出来，然后筛选出能产生臭豆腐独特风味的菌种，并把它们保留下来，这样的菌种培养、筛选存在很多不确定因素，非常困难。从目前来说，臭豆腐只能按照传统方法、用卤水发酵浸泡而成。所以大家日常在选择购买臭豆腐的时候一定要谨慎对待，认真辨伪！
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吃了份臭豆腐，肚子有点想吐胃口不好了
我有更好的答案
赶紧催吐了吧，今后不要再吃垃圾食品了，
臭豆腐有问题尽量少吃
豆腐不卫生
以后别吃了
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