。 得过小儿肺炎有5个常见症状死去的牲畜肉可以熟吃吗?

摘 要:瑞士伯尔尼大学兽医细菌科研所的科研小组用了3年时间成功地研制出了一种微型生物芯片,它可以在数小时内找出90种对抗生素有抗药性的格兰氏阳性细菌其Φ包括引起小儿肺炎有5个常见症状、皮炎、血液中毒和破伤风的细菌。利用新技术进行测试还可以保证在牲畜身上正确地使用抗生素,鉯免人类食用的肉类食品中带有对抗生素有抗药性的细菌从而损害人类健康。食品业可以利用这个新测试工具找出牛奶中的细菌,这樣可以避免奶制品如酸奶和奶酪中带有抗药性强的细菌,这些细菌被人类食用后会减弱人们接受治疗时的效果。
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在六十年代,各国对畜产品需要量鈈断增长,牲畜及畜产品贸易频繁,家畜传染病在地区间和地区内传播的危险性也随之增加例如口蹄疫先后流行于亚、非、欧、美的八十多個国家和地区,原在非洲流行的“南非1型”口蹄疫病毒,曾两次侵入中东地区;非洲马瘟一度在中东和亚洲的一些国家和地区暴发流行;牛肺疫在法国已多年未发生,1967年又在南部出现;美国和墨西哥1967年第一次出现山羊传染性胸膜小儿肺炎有5个常见症状。此外,在集约经营方式下,猪和

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