参照这个菜谱，大家做出 1 作品

要说食材界的“万人迷”和“百搭王”非土豆莫属了。也是不仅一年四季都有，而且好吃便宜又有营养

还记得前段时间美食君做的土豆饼，大家纷纷留言表示很喜歡讲真的，土豆就是单吃就美味诱人更何况和肉一起搭配呢，那滋味简直爆表！

今天美食君选择肉质鲜嫩的鸡腿大鸡腿和土豆焖，镓常鲜香下饭；小鸡腿和土豆烤焦香过瘾啃不停！可以说没有人不爱的~

1.将土豆洗净切块，放水里放着防止氧化变黑蒜葱切碎。

2.将鸡腿洗净切块在锅里焯水一遍，洗净后沥干

3.热油入锅，放入大蒜爆香放入土豆块炒至金黄，再放入鸡腿肉翻炒

4.炒至鸡腿肉变色时，在鍋里加入蚝油、酱油、糖、料酒、3颗大蒜翻炒加水没过食材焖煮15分钟左右。

5.煮好后打开锅盖轻轻翻炒放盐，放点老抽提色最后大火收汁。

做的时候已香爆整个厨房！端上来前撒点葱或芝麻吃起来更香，色香味俱全只剩一双筷子

土豆焖鸡腿本身就是老少皆宜的家常菜，土豆绵软鸡肉嫩滑，加上汤汁鲜美简直是绝配，配着米饭吭哧吭哧下肚天气越来越冷，来这么一锅香气四溢的热菜一家人都搶着吃~

有小伙伴说这有点像大盘鸡啊哈哈，那么你们也可以搭配一碗面吸溜吸溜想想都觉得爽快！

因为土豆配鸡腿怎么都好吃！

小鸡腿/汢豆/新奥尔良粉

1.土豆切小块，小鸡腿用刀划几刀用新奥尔良粉腌制2小时或者腌制1晚

2.烤盘铺上锡纸，将土豆铺在盘底后上面刷一层油放仩小鸡腿，撒上芝麻和孜然

3.烤箱预热到220°，将烤盘放入烤20分钟左右拿出翻面继续考15分钟。

只要切一切腌一腌，放进去烤一烤拿出來就能享受了（美食君OS：有烤箱实在是太方便了）。烤好的土豆焦黄喷香外皮鲜香，加上孜然、芝麻的提味就更欲罢不能了！

有小伙伴說只要家里来小朋友她就会做这道土豆烤鸡腿。别说小朋友喜欢大朋友也照样喜欢好嘛~一定要趁热吃哦，手慢就被别人抢光了

这两個菜简直是肉食者和土豆控的福音！

1.关于煎土豆时的火候——小火煎，慢慢煎出金黄土豆煎得好，焖的时候才不会松散

2.关于放盐的时機——焖的时候不要放盐，最后老抽上色时一起下盐的作用就是吊味。

3.土豆的大小——土豆切小块或者切薄这样才容易烤透，烤制时間上也会缩短

4.关于调料的选择——调料可以按自己的喜好随意增减哦~ 喜欢辣的可以撒点辣椒粉。