材料:糯米(长型或圆型均可)小红枣;
首先把小红枣洗净,待锅中水开后将枣放入蒸笼中用小火蒸15分钟备用然后糯米用清水冲洗干净放入盆中并加入清水,水面超絀米面一个食指高锅中水开后将糯米盆放入蒸笼上改用中小火40分钟,到时间后拿出糯米别换一盆,将蒸好的米平铺一层把蒸好的小棗掰开放入铺好的糯米层上,再加一层米平铺一些枣铺平材料用完放凉即可。食用时还要加入糖汁糖汁的做法是:锅中加入适量水烧開放入冰糖和红糖(老红糖口味更佳)熬至10分钟放凉。待吃粽糕时将糖水浇入,根据个人口味轻重吃起来香甜可口,粘软滑爽!
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