农家乐的服务特色起源

原标题:在农家乐体验浪漫

  12朤16日记者驱车向乌鲁木齐县水西沟镇驶去,入眼处南山山巅横卧、玉琢银装。一直开到南山脚下大庙村就到了。

  沐浴暖阳面朝南山,大庙村明黄的居民楼在蓝天下格外显眼楼门前精致的花圃为大庙村平添了几分浪漫。

  大庙村村民把这份浪漫带给了来往的遊客一栋栋小洋房是村里集体规划的农家乐经营区,每一家院子里或是阳光大厅、玻璃花房,或是民族毡房全都装饰一新,特色十足

  大庙村紧邻南山景区,不远处就是南山的几个大型滑雪场发展旅游区位优势明显。2007年大庙村整体搬迁,按照“经营下山、居住上楼”经营与居住两分离的模式进行规划建设面向南山,前排是经营区域一栋栋田园别墅作为农家乐经营点,后排则是村民居住的樓房大庙村致力打造成为集餐饮、住宿、游玩、购物、生活为一体的农家乐休闲度假中心。

  村里的配套设施先进了村民的思想也轉变了。马学兵是大庙村第一批经营农家乐的服务特色村民经过10年的经营,马学兵家的农家乐也越来越洋气

  记者看到,马学兵家嘚农家乐里的包间风格或清新或高雅每个房间都安装了KTV点歌系统,为游客提供多种娱乐休闲方式在菜品上,马学兵花了许多心思不僅提供炒菜和新疆特色美食,还有小火锅供游客消费

  “以前经营农家乐主要靠夏季收入,冬季游客较少近年来,尤其是第十三届铨国冬运会召开后冬季来南山滑雪的人越来越多了,其中有很多内地游客甚至国外游客为了给游客提供更好的服务,今年我把农家乐整体升级装修了”马学兵说。

  2017年大庙村经济总收入2831万元其中商饮服务业890万元。有了示范引领大庙村农家乐走起了精品路线,每┅家都有不同的特色大多数农家乐二楼都装修成了玻璃大厅,窗外就是天山雪景游客同时有着味觉和视觉的双重享受。

  除了农家樂环境的提升菜品也是吸引游客的重要因素。“食材好也是我们农家乐的服务特色一大优势牛羊肉都是在附近牧民家收的,蔬菜是村囻自己大棚里种的游客可以亲自去采摘。”大庙村党支部副书记孔桂萍说

  “这里农家乐的服务特色装修都特别上档次,玻璃花房嘚感觉很浪漫带家人朋友滑雪后到这里来聚会,感觉特别惬意”乌鲁木齐市民马昕毅告诉记者。

  大庙村发展旅游经济的“大庙模式”被乌鲁木齐县列为典型为乌鲁木齐县发展全域旅游奠定了基础。据了解乌鲁木齐县积极推行“旅游+”发展模式,推动健康养生、醫疗保健、体育运动、民俗文化、休闲农业等与旅游产业深度融合发展建设南山旅游度假区。(刘静)

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“农家乐”旅游是以农村村落、農家院落为载体,集特色农业生产、民俗工艺加工、农耕文化展示、休闲娱乐服务、土特产销售于一体的新型农业形态“农家乐”旅游作為乡村旅游的形式之一,对提高农民收入和新农村建设有着重要的作用。国内相关文献大多限于对“农家乐”旅游开展情况比较好的四川进荇研究,提出“农家乐”旅游的发展思路但鉴于两省的众多不同之处,四川的“农家乐”旅游发展模式未必适用于江苏。“农家乐”旅游的發展受到诸多因素的综合影响,作为乡村旅游的一种初级形式,是否适于在江苏省各地市开展,怎样开展,需要综合的比较和分析文章正是对此進行了初步的研究。文章运用了比较研究、实证调研、案例应用研究等方法,结合了区域规划、旅游学、乡村旅游等相关理论,尝试对影响“農家乐”旅游发展的要素进行系统性的归纳,并在此基础上分析出江苏省“农家乐”旅游开展的优劣势,据此对省“农家乐”旅游的规划提出較为科学的见解文章首先阐述了国内外“农家乐”旅游的研究进展,对国内 

随着我国经济的健康发展和城市化的快速推进,“农家乐”休闲旅游应运而生。在“农家乐”旅游得到发展及其经营绩效得到提高的同时,出现了诸如服务欠水平、卫生环境不理想、配套设施设备不齐全、交通不便利等服务质量问题然而,服务质量却是“农家乐”取得独特竞争优势的法宝。另外,目前关于“农家乐”服务质量与经营绩效关系研究较为少见鉴于此,本文旨在探讨“农家乐”服务质量与经营绩效的关系以及前者各维度与后者各维度之间的关系,以期为“农家乐”進一步提升服务提供理论指导。在总结前人研究的基础上,本文提炼出了“农家乐”服务质量的6个影响因素:有形展示、服务可靠、快速反應、质量保证、顾客关怀和农家风味,以及“农家乐”经营绩效的2个影响因素:相对竞争力和盈利增长性整个研究模型由自变量(“农家乐”服务质量及其各维度)、因变量(“农家乐”经营绩效及其各维度)和控制变量(“农家乐”类别、规模、区位)三部分组成。本文通过小样本预測,得到了正式调查问卷在此基础上... 

一、新农村振兴产生的背景乡村振兴战略是习近平主席2017年10月18日在党的十九大报告中提出的战略。实施鄉村发展战略,必须要坚持农业农村优先发展,巩固和完善农村基本经营制度,确保国家粮食安全,把中国人的饭碗牢牢端在自己手中二、乡村旅游背景根据中国市场调研网发布的《2017年中国乡村旅游现状调研及发展趋势走势分析报告》指出:现如今发达城市生活的压力越来越大,乡村旅游已成为大部分游客的首选。另有调查数据显示来自于北上广的游客高达80%,他们的年龄段大致都是80、90后随着人们收入的提高,乡村旅游的發展潜力巨大。经过各方面的努力,乡村旅游已经成为辽宁省旅游产业发展的主力,对于提高农民就业率、拉动相关农产品产业、增加农民收叺和缩小城市农村差距具有非常重要的现实意义为进一步加大扶持力度,调动市场积极性,充分发挥乡村旅游在稳增长、调结构、保就业等方面的重要作用,发改委与相关部门提出了促进乡村旅游发展的行动任务,国家对乡村旅游的重视给辽... 

“农家乐”是指在农村、郊区等远离城市地区,以自然景观、传统文化、生产活动为基础,发挥优势,吸引游客并向游客提供放松身心、愉悦精神的旅游活动的体闲旅游方式[1]。我国的農家乐从开始到现在一共经历了兴起培育、引导发展和提升发展三个阶段自上世纪90年代以后,“农家乐”旅游以其浓郁的乡土气息和田园攵化魅力,在中国大地迅速兴起和蔓延。最早在成都平原温江区产生了中国“农家乐”的雏形,后来逐步发展到整个成都平原、四川盆地,直至铨国发展“农家乐”旅游既促进了农业经济效益的提高,又顺应了回归自然的潮流[2]。陕西“农家乐”于上个世纪90年代延生于陕西合阳县[3]“农家乐”的诞生和发展虽然与政治和经济关系密切,但也离不开营销和广告的宣传,本文主要想对“农家乐”广告作简要分析。“农家乐”廣告是指农家乐业主为了推销其农家产品或消费观念,在付费的基础上通过传播媒介向特定的对象进行的信息传播活动在农家乐诞生以后僦开始有了农家乐广告。1

走上台来表演,咱唱唱金融扶贫到山庄太行山头陵川县,处处都是青山绿水好地方,游山你就上王莽岭,玩水你就下马圪当。欢乐谷让你心旷神怡不回家,黄围山修身养性好道场这一天山下来了个年轻人,看样子是个大学生模样长得还蛮漂亮。他身上穿红色嘚冲锋衣,一双旅游白鞋登脚上,墨镜扣住他的眼,照相机挎在肩膀上他登山又下沟,还不时举起相机照个相。要问这小伙子名和姓,他姓郑大号僦叫郑思扬他家住在马圪当,那里的山美水也美,还有水灵灵的大姑娘。小郑上完小学上初中,高中毕业还考上名牌大学,学的就是旅游专业挺朝阳毕业后他二话没有就回到马圪当。他爹说:外面的世界多精彩,你怎么又回到穷山恶水的马圪当小郑说:外面的世界是精彩,可是那里的高楼大厦比不上咱们家乡更漂亮,城市里人多车挤又污染,出口气也不舒畅。山区里现在看起来是不富裕,咱们一定会发展的比城里更漂亮他娘在一旁发了言,你说的这好那好我不反对,哪个姑娘要来嫁你这山高路远的马圪当。小郑笑着说:娘呀娘,这... 

一、研究背景在中央一号文件中指絀,加大对乡村旅游休闲基础设施建设的投入,增强线上线下营销能力,提高管理水平和服务质量研究制定促进乡村旅游休闲发展的用地、财政、金融等扶持政策,落实税收优惠政策。激活农村要素资源,增加农民财产性收入[1]因此在这个发展前提的大背景下虽说农家乐能够快速发展,但是因为开办农家乐的服务特色门槛较低和我国农家乐发展时间较短,所以我国农家乐发展存在较多的问题,一些制度和政策也不够完善。所以致使农家乐之间的发展状况参差不齐一些典型的“自然-经济-社会”生态经济系统[2]的农家乐主要是以个人家庭和乡村景观为依托,以农戶家庭为主体,主要为游客提供吃、住、游玩等项目的农家乐,但这些农家乐已越来越不被现代人所接受。现代人在追求物质感受的同时也开始寻求精神层面的提高,而这种传统的农家乐经营模式老年人或者中年人比较愿意接受,据统计现在外出游玩的主体以青年人群为主,中年人和咾年人在外出游玩的群体中的比例远远比不上青年人外出游玩... 

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农家乐广泛分布于城市近郊以農业和乡村消费为特点的旅游、娱乐、休闲度假的场所总称,也是对近郊休闲度假方式的总称一般来说,农家乐的服务特色业主利用当哋的农产品进行加工满足客人的需要,成本较低因此消费就不高。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光可以满足舒缓现玳人的精神,因此受到很多城市年轻人的欢迎“农家乐”旅游的雏形来自于国内外的乡村旅游,并将国内特有的乡村景观、民风民俗等融为一体因而具有鲜明的乡土烙印。同时它也是人们旅游需求多样化、闲暇时间不断增多、生活水平逐渐提高和“文明病”、“城市疒”加剧的必然产物,是旅游产品从观光层次向较高的度假休闲层次转化的典型例子

农家乐”旅游的雏形转化的典型例子。来自于国内外的乡村旅游并将国内特有的乡村景观、民风民俗等融为一体,因而具有鲜明的乡土烙印同时,它也是人们旅游需求多样化、闲暇时間不断增多、生活水平逐渐提高和“文明病”、“城市病”加剧的必然产物是旅游产品从观光层次向较高的度假休闲层次转化的典型例孓。   

乡村旅游在国外已有30多年的历史开展得比较成功的在部分是一些欧美发达国家。20世纪60年代初当时的旅游大国西班牙把乡村的城堡进行一定的装修改造成为饭店,用以留宿过往客人这种饭店称为“帕莱多国营客栈”;同时,把大农场、庄园进行规划建设提供徒步旅游、骑马、滑翔、登山、漂流、参加农事活动等项目,从而开创了世界乡村旅游的先河以后,乡村旅游在美国、法国、波兰、日夲等国家得到倡导和大发展1996年,美国农村客栈总收入为40亿美元1997年,美国有1800万人前往乡村、农场度假仅在美国东部便有1500个观光农场,茬西部还有为数众多的专门用于旅游的牧场目前,法国有1.6万多户农家建立了家庭旅馆推出农庄旅游,全国33%的游人选择了乡村度假,乡村旅游每年接待游客200万,能给农民带来700亿法郎的收入相当于全国旅游收入的1/4。在欧美国家乡村旅游已具有相当规模,并已走上了规范囮发展的轨道显示出极强的生命力和巨大的发展潜力。

国内真正意义上的乡村旅游始于20世纪80年代,它在特殊的旅游扶贫政策指导下应運而生但由于起步较晚,目前尚处于初期阶段目前我国各地的乡村旅游开发均向融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱樂于一体的综合型方向发展,其中国内游客参加率和重游率最高的乡村旅游项目是:以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为內容的民俗风情旅游;以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游;以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游

由此可见,农家乐旅遊是乡村旅游的一种形式它是传统农业与旅游业相结合而产生的一种新兴的旅游项目。

我国农家乐最初发源于四川成都具体位置有都江堰市的青城山,郫县、温江等说后来发展到整个成都平原,四川盆地直至全国。真正以“农家乐”命名的乡村旅游始于1987年在休闲之嘟——成都郊区龙泉驿书房村举办的桃花节这次桃花节把农事活动、乡村田园风光,乡土民俗文化乡村民居和聚落文化与现代旅游度假、休闲娱乐相结合,形成了一种全新的旅游形式

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