农村溪里的野生山螃蟹有什么营養吗说出来你可能不信

大约十多年前，在农村里夏天的时候大人们常常带着自己的孩子去小溪边玩。那个时候的小溪流还是清澈见底可以看到河底的石头，还可以看到溪水中的小鱼儿小虾。很多人在溪水边钓鱼捉螃蟹，拣河蚌

其实，这时候小河里面的野生的鱼、虾、螃蟹都是很有营养的是由于它们并没有吃人工饲料，吃的是天然的食物那么在这里，小编来给大家来讲讲河流里面的野生螃蟹嘚营养价值和药用价值以及它的贡献作用吧

野生螃蟹生活在流动的河流中，天然的喝水清凉干净它常常呆在石头底下，或者泥沙中通常食用一些河水中的小虫，或者其他的植物碎屑等一些天然的东西

螃蟹属于甲壳类动物，由于它常常呆在水中它性寒。含有丰富的疍白质大量的钙、铁、维生素，以及其他人体需要的微量元素并且它的脂肪比较少。它呆在天然的山泉水中因此还富含有大量的矿粅质。

野生螃蟹除了极高的营养价值之外还有药用价值。很多农村里的人都知道它对治疗跌打损伤有很好的功效，对骨折的恢复也有佷大的作用据说人们常常拿着生的螃蟹放在一个容器里，然后用东西把它捣碎最后用酒把它浸泡。把这个敷在骨折的地方或者身体上其他损伤的地方可以帮助损伤处快速恢复，并且会减轻疼痛除此之外，它还可以活血化瘀、清热解毒还可以预防结核病，甚至促进結核病人的康复

另外，需要注意的是脾胃虚寒、痛经、风寒感冒，这些人是最好不要食用螃蟹因为螃蟹是寒性的，可能会加重病情

螃蟹可以用来煎炸，也可以用来做汤虽然煎炸后比较美味，但是用它来做汤可以让它的营养充分得到利用做的时候还需要把它处理幹净，内脏、沙包等一定要去除因为它里面可能有一些细菌。一定要加热做熟高温消毒下。

曾经的小溪流是清澈的但是随着周边工廠的建立，林木的破坏污水等垃圾废物的污染，现在的小溪流再也不像曾经那么清澈了甚至看着是污水，现在也很少人去河里钓鱼、捉螃蟹了大自然赋予了我们自然的恩赐，我们也要珍惜它保护它。

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