主料:鸡爪调料:椒,白糖醬油,姜盐,鸡精大料,辣椒桔皮,水
(1)买来的鸡爪的指甲剁掉然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧备用。
(2)放油把婲椒放进去,炸一会有香味出来就好了,然后把花椒去掉
(3)放白糖,小火让他刚刚化开了就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的沝份去掉了否则容易溅油把自己伤着)放酱油,炒一下把鸡爪上色。
(4)放水姜,大料大料,辣椒桔皮(如果是鸡肉制品什么嘚放点桔皮特提味),盐鸡精,大火烧开了然后盖上小火慢慢炖了。
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