带皮牛肉250克洋葱丝50克，西芹段30克油酥花生15克，白芝麻2克香菜适量，筒筒红辣椒20克姜片5克，大蒜10克细辣椒面20克，熟豆瓣酱15克五香粉5克，味精1克花椒面3克，混匼油（菜籽油牛油）适量，葱节适量

1、将带皮牛肉洗净，加清水炖煮至熟透捞出冷却，切薄片待用；

2、锅置旺火上入混合油烧热，入姜片、葱节、大蒜、筒筒红辣椒爆香入牛肉片煸炒，依次加入细辣椒面、熟豆瓣酱、味精、花椒面、五香粉、西芹段、洋葱丝翻炒臸水分将干起锅装盘，撒白芝麻、油酥花生、香菜即可

去皮兔肉200克，炸蒜丁、洋葱末、青椒丁、小米辣末、红萝卜丁、蒜苗颗、香菜段、芹菜粒各少许

盐、味精、鸡粉、美极酱油、辣鲜露、天成一味酱油各适量。

1、兔肉切成大方丁后下到已烧至六、七成热的油锅里，炸透以后便捞出来待用

2、炒锅留少许的油烧热，先下炸蒜丁、洋葱末和青椒丁炸香再把兔肉丁、小米辣末、红萝卜丁、蒜苗颗、香菜段和芹菜粒放进去一同翻炒，边炒边调入盐、美极酱油、辣鲜露和天成一味酱油待改小火煲20分钟至兔肉入味时，调入味精和鸡粉炒勻即可装钵上桌。

原料：大虾、鸡蛋、面包屑、料酒、盐

1.将虾洗净先剪去虾须，挑出虾线去掉虾头，剥去虾皮保留尾部。用小刀从蝦的腹部轻轻划开展开后用刀轻剁数刀，但不切断依照这个方法处理好所有的虾。

2.将处理好的虾放入容器中加入料酒，盐腌渍一会还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍

3.将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中然后取出再裹上一层面包屑。

4.锅内倒入适量油燒热后放入虾，小火煎至金黄即可这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了

带皮牛肉250克洋葱丝50克，西芹段30克油酥花生15克，白芝麻2克香菜适量，筒筒红辣椒20克姜片5克，大蒜10克细辣椒面20克，熟豆瓣酱15克五香粉5克，味精1克花椒面3克，混匼油（菜籽油牛油）适量，葱节适量

1、将带皮牛肉洗净，加清水炖煮至熟透捞出冷却，切薄片待用；

2、锅置旺火上入混合油烧热，入姜片、葱节、大蒜、筒筒红辣椒爆香入牛肉片煸炒，依次加入细辣椒面、熟豆瓣酱、味精、花椒面、五香粉、西芹段、洋葱丝翻炒臸水分将干起锅装盘，撒白芝麻、油酥花生、香菜即可

去皮兔肉200克，炸蒜丁、洋葱末、青椒丁、小米辣末、红萝卜丁、蒜苗颗、香菜段、芹菜粒各少许

盐、味精、鸡粉、美极酱油、辣鲜露、天成一味酱油各适量。

1、兔肉切成大方丁后下到已烧至六、七成热的油锅里，炸透以后便捞出来待用

2、炒锅留少许的油烧热，先下炸蒜丁、洋葱末和青椒丁炸香再把兔肉丁、小米辣末、红萝卜丁、蒜苗颗、香菜段和芹菜粒放进去一同翻炒，边炒边调入盐、美极酱油、辣鲜露和天成一味酱油待改小火煲20分钟至兔肉入味时，调入味精和鸡粉炒勻即可装钵上桌。

原料：大虾、鸡蛋、面包屑、料酒、盐

1.将虾洗净先剪去虾须，挑出虾线去掉虾头，剥去虾皮保留尾部。用小刀从蝦的腹部轻轻划开展开后用刀轻剁数刀，但不切断依照这个方法处理好所有的虾。

2.将处理好的虾放入容器中加入料酒，盐腌渍一会还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍

3.将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中然后取出再裹上一层面包屑。

4.锅内倒入适量油燒热后放入虾，小火煎至金黄即可这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了