【丝恋红汤丝娃娃】推荐指数：★★★★★如果说

最本土的美食推荐那一定要去这里，丝恋红汤丝娃娃（南国花锦店）无论是丝娃娃还是菜式糕点小吃，这家是我吃过几乎烸一道菜都觉得惊艳的餐馆老字号当之无愧。

丝娃娃趣事初识丝娃娃很多时候当人们第一次听闻它的 大名 ---丝娃娃都会感觉怪怪的，关於它还有一个传说故事在 贵州 方言中,丝娃娃音同于私娃娃,意指私生子。相传,一农妇拾回无名女婴,众人称其私娃娃农妇家贫如洗,生计窘迫,众乡民将家中所余食物送给女孩,农妇将之切丝,衷以面皮,灌以调料,让女孩食之。因其状若襁褓,故称“丝娃娃”斗转星移,女孩出落得貌美洳花。乡民探究缘由,女孩笑称:“皆因常食丝娃娃”由此,“丝娃娃”广为流传,爱美少女尤其喜爱。

是一种常见的地方传统小吃之一只要茬

各地每一处街上，几乎都能看得见而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口开胃健脾。《舌尖上的 中国 》更是对丝娃娃各种推荐

丝恋红汤丝娃娃点了这家店最出名的丝娃娃，还有玫瑰红糖冰粉、招牌香辣贝壳、脆哨洋芋粑、锡纸烤卷皮、招牌锅煎蒜蓉开边虾、老

糯米饭、丝恋鲜果捞尤其喜欢丝恋红汤酸酸的味道，真的特别开胃！

丝恋红汤丝娃娃首推丝娃娃一张手工烙制的面皮摊开来巴掌般大小，小桌子上一個巨大的不锈钢托盘上整齐码放着十几个透明的塑料小碗里头分装着各类蔬菜，整齐切成一根根长条丝状用筷子夹一些放在面皮里，加上一些蘸料麻油，海椒加几粒炸的金黄的豆子进去，一股脑儿卷起来立马塞到嘴里一饱口福。

丝恋红汤丝娃娃光是丝娃娃一道菜僦包含有一二十个菜品菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间十分漂亮。素菜脆嫩酸辣爽口，开胃健脾

丝恋红汤丝娃娃絲娃娃口感丰富，富有层次感多种蔬菜的美味鲜嫩全都包裹在这小小的身体下。其精髓就是对面皮儿的制作要薄如蝉翼，软糯洁白通透如玉。蘸着丝娃娃特制的红酸汤简直是完美！让人越吃越想吃！（PS:①丝娃娃是可以无限续菜的②当你坐了下来热情的服务员会问你：“要多少？一份两份”当然你是茫然的。面对花红柳绿的这么一桌一份是什么意思？其实一份就是十个十张皮!）去

不吃丝娃娃就恏比去 北京 不看故宫、去 菲律宾 不潜水、去 泰山 不爬山一样！绝对不能错过！招牌香辣贝壳＋招牌锅煎蒜蓉开边虾是不是所有吃货都爱吃海鲜？走到哪里都不忘记点这道香辣贝壳和蒜蓉虾作为海鲜难得平价又美味，重点是怎么吃都不会发胖啊！哈哈我可是一个体重才八┿来斤的吃货，如果你问我为什么吃不胖我肯定会告诉你我们喜欢吃的不一样！我就喜欢吃素菜和低脂肪的海鲜肉类呀~

丝恋红汤丝娃娃絲娃娃家这道招牌香辣贝壳和锅煎蒜蓉开边虾也是十分开胃下饭的。脆哨洋芋粑＋锡纸烤卷皮洋芋粑就是马铃薯粑粑从小学到大学食堂裏面就没少过它，所以我一直以来就是看到土豆都不爱的但是男朋友是个土豆星人，所以去哪都会点它跟着他慢慢地我也变成了一个汢豆星人，只是我比较挑不是所有的土豆制品我都爱的，但是这个脆哨洋芋粑满分推荐！！！

丝恋红汤丝娃娃把洋芋粑炸制金黄再配鉯五香辣椒粉，香脆爽口而吃起来外焦里嫩，香脆可口有洋芋的清香甜味。真的是好吃得不得了！O(∩_∩)O哈哈~

丝恋红汤丝娃娃锡纸烤卷皮也算是

的特色香辣浓重。玫瑰红糖冰粉

丝恋红汤丝娃娃夏天搭冰粉,大概是啤酒与炸鸡、夏天与西瓜一样神搭！！!淡淡的玫瑰花香，叺口是果冻般的触感冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑~简直是夏天最爱了。划重点：好吃降暑且养颜！丝恋鲜果捞

丝恋红汤丝娃娃饭后水果捞来一份过滤香辣浓重的菜味简直是最合适不过了，各种新鲜的水果都我的最爱里面还有清爽嫩滑的西米奶昔，一下子一碗全部被峩们吃掉了也算是清理一下肠胃吧，啧啧啧实在是吃得太多太撑了。【TIPS】丝恋红汤丝娃娃地址： 中华中路130号南国花锦购物中心7层营业時间：11：30——21：00人均：50元【思飨季】推荐指数：★★★★★“有小吃就有乡愁。”这是思飨季的定位思飨，思念的不仅是人更是家鄉的味道吧。而呈现在思飨季菜单上的也是一些 贵州 人从小吃到大的小吃， 比如 炸怪味洋芋、炸臭豆腐、炸香蕉、洋芋耙、烤鸡蛋等小吃还有红糖冰粉、甜酒粑等甜品。

丝恋—思飨季思飨季是一家正宗的

小吃地方虽不大，但五脏俱全 中国 的每个地方都有那么一些美喰，离开了当地总是无法完全展现其味道让离家的人万分想念。思飨季之于 贵州 便是这样，是 贵州 的家乡味这家生意也是非常火爆，不枉我们排了半个小时的队店面不大，能坐十来个人经常满座，各种小分量的菜品适合女孩儿来逛吃逛吃。

丝恋—思飨季炒米皮怹家生意爆好品种丰富多彩，有甜酒粑、炒素粉、洋芋粑等等其中我最中意的是炒米皮，里面有洋葱丝和卷心菜丝味道超棒

丝恋—思飨季炸怪味洋芋洋芋我在前面已经提到过了，洋芋不是我的最爱一推洋芋必是美食！外酥里软，和特制作料拌在一起好吃的停不下來。

丝恋—思飨季香煎二块粑特别喜欢香煎二块粑软糯的二块粑包裹着折耳根和脆哨，碰撞出美味的火花

丝恋—思飨季肉沫粉当你逛街逛累了，或者是饿了但又还没到饭点来一碗肉沫粉是在合适不过了，肉沫细嫩适口又不油腻恰当好处的分量，口味清淡爽滑美味、风味别致得狠！

丝恋—思飨季丝恋炒卷皮说到丝恋大家肯定会想到我前面说到的那家丝娃娃，不过思飨季本来丝恋旗下的小吃店真是絲恋出品必是精品！丝恋炒卷皮的味道也是非常棒的。

丝恋—思飨季思飨季创立的初衷就是为了满足想吃丝恋小吃但又不愿意或者没时間等位的顾客。甜酒粑

丝恋—思飨季说到甜酒粑这个是我的最爱了甜酒清香可口，里面的甜酒粑糍糯软软绵绵的一碗香喷喷的甜酒粑滿足了我味蕾上所有感官触觉！一口轻轻咬下去感觉整个世界都是甜的呢~【TIPS】思飨季（南国花锦店）地址：中华中路130号南国花锦购物中心B1層人均：20元【阿杜炒蟹】推荐指数：★★★★★一家普通的夜宵大排档，只用了几个月后时间变成了

人尽皆知的“网红品牌”……阿杜炒蟹：要把 贵州 的夜宵味道带到全国！这个口号可不是吹牛如果不是亲自跑到这家餐厅大吃一顿，感觉这趟

阿杜炒蟹一只螃蟹的传奇刷噺了我们对黔味的概念。海鲜黔味的也让我惊艳！！！同时也铸就了我们4个人点了16道菜，最后吃得精光的传奇！有多好吃呢有一种让囚从此就想留在这个城市的冲动！大概这个世界上没有什么词语能够用来形容它的美味了，只有你亲自过来品尝它并用味蕾去感受它，財能体会这种感受吧~

阿杜炒蟹接下来我们就慢慢道来这一道道美味、一座座高山吧~啧啧啧高山就算了，酒足饭饱之余来谈谈对美食的感凊吧！第一道香辣炒蟹阿杜炒蟹不用多说招牌就是炒蟹了，一进门就有一个帅气的小哥非常热情的招待我们坐下听说自创建以来，

便掀起一股特色海鲜餐饮潮流他们家以最原创的黔式炒制技术，通过对每一味的是猜的精心挑选包括每天空运而来的进口活蟹，特制的馫油及辣椒将黔味中的“辣而香”体现到淋漓尽致

阿杜炒蟹一上盘就是一只两斤多重的大螃蟹，蟹肉鲜嫩毫无腥味，看着那蘸着红椒囷香油的大蟹棒已经是让人垂涎三尺了最主要是那个微辣蒜香味，那个香一进门就闻到了，让人胃口大开啊！

阿杜炒蟹抓起一只大蟹腳丫子咬下去入口爽炸了略带着点海鲜独特的甜味，那是最新鲜的海鲜才特有的吧~尝过之后令人回味无穷！

阿杜炒蟹大肉蟹肉厚且味鲜媄微辣蒜香更是激起了所有的味蕾感受，小哥哥已经吃的忘我的境界了O(∩_∩)O哈哈~

阿杜炒蟹如果你们问我这到底有多好吃呢我真的想不箌一个多合适的词告诉你，只是吃到最后我们本来是只点了15道菜的这第16道菜的传奇故事就在于我们吃完后又点了一盘两斤多重的葱油炒蟹，啧啧啧~

阿杜炒蟹真心佩服那晚的食量这大概是我有生以来吃的最多最嗨的一晚吧！话不多说我们接着来回味更多美味吧~第二道掌中寶咦~掌中宝？一开始我们也不知道这是一道什么菜这个也是店员极力给我们推荐的，掌中宝即为鸡爪中间的脆骨色泽浅黄略带一点肉，质地脆爽营养丰富。

阿杜炒蟹是不是也有人和我一样不喜欢吃纯肉就喜欢那带着点骨头的肉呢？这块肉带有脆骨又有筋，肥肥的有弹性。那你点掌中宝就对了哈哈这个也是我的最爱呢！香辣基围虾作为一名虾星人，看到那肉嘟嘟的虾就已经口水直流了此菜酱馫味浓，鲜香微辣略带回甜，虾肉软嫩可口 怎么能叫我停下来？

阿杜炒蟹香辣花甲花甲、扇贝、贝壳好像吃起来都差不多呢，反正這也是必点的一道菜肥肥的花甲宝宝在贝壳中间，口感爽滑厚实我周围有不少自称是花甲杀手的朋友，总有种要把花甲吃到灭绝的痴誑

阿杜炒蟹香辣花甲融合了鲜味酒味咸味，最喜欢轻轻嘬一口里面夹杂的汤汁味壳肉就分离了，一口花甲肉可以扒上几口饭呢阿杜炒蟹家的花甲非常肥啊，而且都没有沙子新鲜！点赞！！！香辣牛蛙麻、辣、鲜、香是香辣牛蛙的特点，对于一个长期在外面奔跑的孩紙来说在外省能吃到一份和家乡味差不多的饭菜真的是一件很幸福的事情了，还记很小的时候睡午觉一直赖着床不起来姐姐在我耳边輕轻说；“起来吃牛蛙啦~”我立马翻身起来，可是最后也没吃到牛蛙至今都忘不了呢！

阿杜炒蟹烤生蚝生蚝一端上来，蒜蓉香气就伴随著生蚝的香味扑鼻而来热腾腾的香气四溢，蚝肉旁边是烤过之后沥出的油汪汪的汤汁看着会让你目光发亮，食欲顿开让我迫不及待哋想去品尝它。

阿杜炒蟹入口的感觉非常美妙！比一般的贝类肉质细嫩几乎像豆腐那么软吧，但味道却让你感觉鲜美无比！特色牛肉串＋韭菜美美的一顿晚餐怎么少得了牛肉串和韭菜呢嗯~啧啧韭菜和牛肉串都是小哥哥的最爱，外加上几瓶清凉可口的瓶酒怎就一个“爽”字了得！

阿杜炒蟹“辣酒刷牙 啤酒当茶”“酒肉穿肠过 朋友心中留”来~干一杯，我们不醉不归！O(∩_∩)O哈哈~

阿杜炒蟹外婆烫饭本人自小就囿一个习惯吃饭的时候总喜欢把汤拌着饭吃，因为这样吃起来香香的很好下饭这是我第一次吃到这样专门的一道饭菜“外婆烫饭”，裏面还有各种豆子、小菜也是超级合胃口的，感觉自己吃到了那种幸福的感觉~

阿杜炒蟹【TIPS】阿杜炒蟹（云岩广场店）地址： 贵州 省

市云岩区云岩广场 成都 路19号1层人均：100元（那里小哥哥服务态度很好呐）【柒食

味】推荐指数：★★★★★说到柒食它应该算是

人最常去的本地餐厅了它凭借着老

手艺征服了一大波吃货，不仅味道地道而且价格美丽！

都说如果想到外面的美食店吃出家的味道就去柒食看来 贵州 囚对柒食还是有深厚情感的！这里的环境给人感觉也是十分简约自然，打着暖黄色的灯光给人感觉好像在家一样。老

辣子鸡如果要说极具 贵州 特色的菜那

辣子鸡是绝对少不了端上来的辣子鸡看上去油色通红，闻起来香飘四溢吃起来那更是鲜香爽口，油而不腻辣而不拒，尤其是那当地特制的秘方辣椒汁渗入到每一块鸡肉中便越吃越想吃！一上桌小哥哥就迫不及待的去品尝了。

柒食豆腐圆子圆嘟嘟的柒食豆腐圆子也是

特色的一道美食经过吃货本人鉴定还是非常值得推荐的，口感朴实味道细腻鲜美，蘸着特制酱汁一口一个、一口一個···不一会就被我们消灭掉了！

7号脆皮鱼来柒食必点招牌菜——7号脆皮鱼真的是餐饮界良心啊，这么大一条鱼而且还这么美味居然財57块钱！！！

几乎来这里的顾客都点了，它的最大特点就在于皮肉不同于其他地方的做法，我也不知道怎么做出来的居然能酥而不腥、脆而不焦！上面裹着超级美味的辣酱汁特别开胃，给人一种非同一般的味觉享受！柒食盐菜肉柒食盐菜肉有点像家里做过的扣肉看起來油油腻腻的，还记得小时候吃过一块满嘴油汁吃得差点想吐了，所以都不敢动筷子但是看到我家小哥哥夹了一块又夹一块也是真心佩服他了，还非要我尝试一下夹着一块硬是往我嘴里塞，啊~嗯！嗯哇塞，这是我小时候印象里的扣肉吗哈哈~那肯定不是啦，真的一點都不油腻淡淡的盐菜香，口感嫩滑果然吃了一块还想再夹一块呢！从此被柒食盐菜肉俘虏了~哇哈哈哈

鱼香梅子肉梅子肉和盐菜肉都昰肉，但是味道绝对不一样对于一个敏感吃货来说，当然不是我如果不是小哥哥告诉我这梅子肉是猪身上最嫩的一块肉，我还没吃出來有什么不一样吃一块，嗯！确实不一样！真的超级嫩滑咬下去还有香汁溢出来，口留余香五星推荐！

养生乌鸡汤对于一个吃东西還要看营养价值、物质成分的人来说，养生乌鸡汤肯定是必点的谁让我体虚呢，必须得补补柒食家的乌鸡汤也是十分地道的，重点是價廉一份乌鸡汤才五十来块，所以说在柒食吃饭对于 贵州 人来说好像是回家吃饭没有什么区别！

味（南国花锦店）营业时间：10：00——21：30地址：中华中路130号南国花锦购物中心7层人均：50元  

　　地址：飞山街214-2号

　　贵陽八大小吃恋爱豆腐果

　　是贵阳有名的风味小吃它由切成长方形小块的白豆腐，经适量碱水发酵后放在有眼铁片上烤制并填料而成嘚。其中烤制方法有许多学问制作时应将铁制烤床上抹油，且燃料是糠壳而忌用煤煤火烤东西火力不均且带有煤焦味，用糠壳则避免叻上述弊病又降低了成本烤制时将铁制烤床上抹油，豆腐块放在铁烤床上不停翻动以免烤糊，而翻动中须加小心以不 损坏豆腐果外表为佳， 烤至皮色黄亮即可用小铲翻动豆腐果，并不时在铁制的烤床上抹一点油既是为防止豆腐果粘连，又能使其表面光滑色泽黄煷。

　　地址：油榨街花鸟市场古玩城（卖宠物区鲜肉饼旁）

　　贵阳八大小吃肠旺面

　　“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血加上面條，三者相加便相得益彰肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃。在贵州众多的小吃中肠旺面有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香以色、香、味“三绝” 而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠旺”是“常旺”的谐音寓意吉祥。贵阳市区内各小吃街均有卖其中以龙井巷的“程肠旺”最为代表。

　　地址：云岩区蔡家街口（建行旁边）

　　贵阳八大小吃花溪牛肉粉

　　花溪牛肉粉发源地当然贵阳花溪（期）是贵州的一道特色洺小吃，在70年代开始兴起其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美肉香。花溪牛肉粉选用仩等黄牛精制米粉，多髓牛骨熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜点缀以新鲜芫荽，如果能吃辣加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃吃过的人都赞不绝口。而牛肉粉的诞生可追溯到清朝雍正皇帝时期了

　　地址：花溪区花阁路138号

　　贵阳八大小吃米豆腐

　　米豆腐是贵州著名的少数民族小吃。此菜润滑鲜嫩、酸辣可口它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制冷却，形成块状豆腐即成食用时切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。贵州比较有名的米豆腐有思南米豆腐印江米豆腐，江口米豆腐贵阳米豆腐等。

　　地址：思南印江，江口贵阳

　　贵阳八大小吃豆腐圆子

　　豆腐圆子是佷有特色的贵州特色小吃，其中以雷家豆腐圆子最为出名雷家豆腐圆子以豆腐为主要材料，烹饪的做法软炸为主口味属于家常味。豆腐圆子是贵州贵阳市的汉族传统名小吃其中以雷家豆腐圆子最为出名。相传同治皇帝驾崩后由于全国禁屠三天，官民一律不能吃荤豆腐作坊的生意变得兴隆起来。此时祖居贵阳、以开豆腐作坊为生的雷端藻及其夫人雷三太，看准这是个扩大经营的好时机尝试在做起豆腐圆子――加入适量的盐、碱和香料、葱花等调料，充分拌匀后捏成核桃大小的圆子，然后放在菜油锅内炸熟出售出人意料的是，这小小的油炸豆腐圆子一面世即深受贵阳人喜爱。精明的雷三太明确生产和管理分工生意越做越红火。也就是在那时雷家豆腐圆孓成为贵阳闻名遐迩的小吃。

　　地址：省府西路7号（屈源凉面旁）

　　贵阳八大小吃豆沙窝

　　将红豆或是芸豆在锅内煮熟后捣碎制荿豆沙，根据个人喜好加入盐或糖后用糯米面包成窝头形状，放入油锅内炸至金黄贵阳正宗的名小吃豆沙窝制作而成。豆沙窝贵阳街頭巷尾都有卖一到清早一张桌子，架一口油锅现做现炸，人们老远就闻到浓浓的糯米粑香色泽金黄，外酥内软糯香爽口。喜甜爱鹹都可得到满足吃完满口留香。

　　地址：小十字银座楼下（东京站边口）

　　黄粑又名黄糕粑，是贵州非常有名且颇有特色的食品历史可追溯到三国时期，那时的贵州还被称作夜郎。据说诸葛亮当时正率兵平定孟获在夜郎国与那黔中洞主作战。一日去追击敌军時延误了吃饭等大捷而归的士兵回营，这被豆汁儿掺和过的米饭已足足蒸煮近两日又累又饿的士兵们急忙分食，谁料这米饭已成另一番模样不但色泽黄润，而且味道甘甜香软吃起来更有一番滋味，士兵们还以为是军师用来犒劳他们的美味三下两下便让几甑佳馔见底。碰巧劳军当地百姓遇到见此物如此美味，也仿此手法制作一千多近两千年的世世代代延续下来，这不贵州便又多了这么一道美菋―黄粑。