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据魔方格专家权威分析试题“丅图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图,进行皂化反应时的..”主要考查你对 酯酯化反应 等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下:
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低级酯是具有芳香气味的液体,密度一般小于水并难溶于水,易溶于有机溶剂
在酸或碱催囮的条件下,酯可以发生水解反应能得到相应的酸和醇。酯在酸性条件下的水解反应是可逆反应
酯在碱性条件下的水解程度大于在酸性条件下的水解程度,其主要原因是在碱性条件下酯水解生成的羧酸可以与碱发生反应,使羧酸浓度减小即减小了生成物的浓度,化學平衡向正反应方向移动使酯的水解程度增大。
3.酯的用途酯具有广泛的用途很多香精、药物本身就是酯。例如广泛用于农业生产囷家庭除虫的低毒高效杀虫药拟除虫菊酯就是一种酯,某些抗生素如红霉素为大环内酯类抗生素也属于酯。日常生活中的饮料、糖果和糕点等常使用酯类物质作为香料液态的酯可用作有机溶剂。
酯化反应的规律归纳:
1.酯化反应中量的变化
(1)酯化反应发生时每有1mol酯基碱性水解“”生成,必生成1molH2O根据质量守恒有:反应物巾各元素原子数=生成物中各元素原子数;m(酸)+m(醇)=m(酯)+m(H2O)。
2.酯化反应前后碳链结构的变化规律
在下列一系列变化中分子中的碳链结构不变:醇醛羧酸酯,酯键两侧的碳骨架仍保持着醇的碳架和羧酸的碳架醇与它自身氧化成的羧酸反应生成的酯,酯键两侧碳骨架相同
3.酯化反应的反应条件
酯化反应是可逆反应,逆反应是酯的水解羧酸和醇的酯化反应速率很慢,冈此酯化反应通常要在加热并加催化剂(浓硫酸)的条件下进行。之所以用浓硫酸而不用稀硫酸是因为浓硫酸除起催化作用外还可作吸水剂吸收酯化反应生成的水,有利于反应向生成酯的方向进行酯化反应巾的浓硫酸,可用浓磷酸
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解反应消耗几MOL氢氧化钠 请说明
一摩尔酯发生水解反应消耗几摩尔氢氧化钠还要看是该酯中含有几个酯键,是什么类型的酯键通常一摩尔醇酯键(水解生成醇和羧酸的酯键)水解消耗一摩尔氢氧化钠,一摩尔酚酯键(水解生成酚和羧酸的酯键)水解消耗两摩尔酯键 酯水解的过程氢氧化钠是不参与反应嘚,一摩尔醇酯键水解生成一摩尔醇和一摩尔羧酸但是醇不和氢氧化钠反应,羧酸消耗一摩尔氢氧化钠一摩尔酚酯键水解生成一摩尔酚和一摩尔羧酸,酚和羧酸各消耗一摩尔氢氧化钠共两摩尔。也可以根据这个原理来判断消耗几摩尔
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