南瓜500克　　面粉50克　　淀粉适量　　食用油250克　　(实耗50克)　　香醋大匙　　精盐2小匙　　白糖大匙

1.将南瓜洗干净去皮、去瓤、切成块，蒸熟后沥水加入面粉、糖、盐，揉成面团状；

2.锅内放油烧至七成热时，用手将南瓜团挤成鹌鹑蛋大小的丸子放入油锅中炸至金黄色捞出；

3.锅内留底油，放适量清水、白糖、盐然后勾芡、淋入香醋，倒入丸子拌炒均匀即可

南瓜500克　　面粉50克　　淀粉适量　　食用油250克　　(实耗50克)　　香醋大匙　　精盐2小匙　　白糖大匙

1.将南瓜洗干净去皮、去瓤、切成块，蒸熟后沥水加入面粉、糖、盐，揉成面团状；

2.锅内放油烧至七成热时，用手将南瓜团挤成鹌鹑蛋大小的丸子放入油锅中炸至金黄色捞出；

3.锅内留底油，放适量清水、白糖、盐然后勾芡、淋入香醋，倒入丸子拌炒均匀即可