南瓜蒸蛋的做法_南瓜蒸蛋怎么做【图文】_天天美食网
功能性调理
您的位置：&&&&&&南瓜蒸蛋的做法南瓜蒸蛋的做法详细介绍
分享南瓜蒸蛋的做法，让更多人知道
分类标签：菜品口味主要工艺所需时间制作难度
食材明细两个两枚两茶匙&
南瓜蒸蛋的做法详细步骤
1、小南瓜洗净，用厨房纸巾擦干表面水滴，沿小南瓜顶部1/3处切开。2、切开的小南瓜顶部用来做盖子，余下的部分则掏出其中的瓜瓤和瓜籽，并用小汤匙沿内壁轻轻刮，将内壁刮的薄一些（南瓜壁太厚蒸制时蛋羹不容易成熟），用来做装蛋羹液的南瓜盅，刮下来的南瓜蓉留用。3、大火烧开蒸锅中的水，放入制好的南瓜盅及盖子，隔水蒸15到20分钟，至八九分熟，取出晾凉。4、鸡蛋在大碗中打散，将蛋液用细筛网过筛，然后加入与蛋液同样多的凉开水，白砂糖和刮下来的南瓜蓉，调匀成蛋羹液。5、将调好的蛋羹液倒入以蒸过的南瓜盅中，用保鲜膜封口（不要盖上南瓜顶做的盖子，以缩短蒸制时间）。6、大火烧开蒸锅中的水，将注入蛋羹液的南瓜盅及南瓜顶做的盖子放在蒸锅的箅上，大火蒸八至十分钟即可。
南瓜蒸蛋的做法小贴士
烹饪心得：用南瓜做容器蒸蛋羹时，因为南瓜本身会出水，所以要缩小蛋液和水的比例（1：1即可）蒸好后蛋羹和南瓜容器都是可以吃的，别浪费呦！
雨鸾特别提示：南瓜盅在第一次蒸的时候雨鸾感觉不用那么长的时间，雨鸾觉得只要十分钟就足够了，如果蒸到15到20分钟的话南瓜就会全熟了（也可能是南瓜不一样的缘故吧，雨鸾买的这个南瓜比较容易蒸烂）
美食分享，让更多人知道
上一道菜：[图文]
下一道菜：[图文]
猜你还喜欢，相关食材菜谱
南瓜蒸蛋评论内容
美食菜谱推荐
干尖椒末50克,花椒20克口味：香辣┊工艺：炒
猪大肠,酸辣椒口味：酸辣味┊工艺：炒
豆腐半块,口蘑若干,白菜心一小根口味：清淡┊工艺：煮
木耳，百合适量。口味：清淡┊工艺：炒
翁公鱼3条,鸡蛋鸡蛋口味：香味┊工艺：炖
&牛肉400克,耗油两大勺（30毫升左
&空心菜,红椒2个,豆腐干若干
&青鱼一条,酸菜一包
&东北酸菜1/2棵,里脊肉丝25
&菜花3朵,西兰花1朵,胡萝卜小
&黄油150克,燕麦片300克
&猪肝350克,葱姜蒜适量
&大枣,阿胶
食友最常做的菜肴
新鲜出炉的美食“快节奏的生活，让我们都忙于工作而多余生活，也许大家的借口都是为了生活没有办法
可是回头想想没有了身体工作再好有什么用，我的胃一直都不怎么好
也是以前工作太忙烙下的病根，现在空一点就经常会煲汤给自己和家人一起调理身体
今天这款南瓜玉米粥不光色泽艳丽，口味清香，玉米更具有调中开胃，降浊利尿等功效，而南瓜则能温中健脾，结合了两者的营养粥，不仅口味清淡，而且是最适合夏季祛湿的食谱。
听起来就很不错吧，做法也不难，相当的简单”
准备好南瓜，最好是老南瓜，越老越香甜，昨天我买的不是特别的老，可能季节还不到缘故吧
玉米粒和大米浸泡半小时，这样煲出来的粥更香甜，我没有用新鲜的玉米，这玉米干煮出来的粥也很好吃哦超市里就有卖
南瓜切丝，因为我买的不是特别熟的，怕南瓜不容易蒸熟
南瓜置锅上，蒸十五分钟左右.....
可能是我这个南瓜不是很熟的缘故，最后还是用榨汁机榨了下，老的南瓜就不会
另取一个锅，锅内先放入大米先煮熟...........
大米煮25分钟后放入玉米粒，搅拌均匀继续煮五六分钟左右
最后放入南瓜泥，五六分钟就可以啦，真的很清香哦
在没有食欲的人看见这亮丽的颜色和清香的口感也会忍不住多喝两碗
夏令进补不能过于猛烈，特别是对身体比较虚的人来说，温热厚重之味的粥不太适宜，容易造成虚不受补的情况。夏季只宜于“清补”，也就是利用既能补身体，又能生津液、解渴消暑的食物或药物来补充身体所需之不足。主要以进食新鲜果蔬及药性平和、偏凉的药物，以达到体内阴阳虚实的平衡。玉米具有调中开胃、降浊利尿等功效，就成了最常见的，也是最适合夏季祛湿的食物。
热门食材：
微信公众号
Android客户端
iPhone客户端}