夹香茯苓夹饼怎么吃做,主要是这个茯苓夹饼怎么吃做

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香掉牙千层饼夹菜饼的做法图片描述:香掉牙千层饼夹菜饼,经过压面机层层压制,中间加上我们用青菜豆腐调制好的馅料,夹在中间,然后用香掉牙千层饼的压面机压制,在经过专用发酵箱,调整香掉牙千层饼的发酵箱气温40度,水温85度,发酵8分钟,就可以放到我们提前预热好的烤箱内进行烘烤,大约12分就可以出炉了。
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地区厂家:【香炸夹肉藕饼的做法】香炸夹肉藕饼怎么做_香炸夹肉藕饼的家常做法_下厨房
香炸夹肉藕饼
人做过这道菜
中秋节跟外公一起做了这个来晒一下方子我们家做菜量都是凭感觉的所以大家看着办吧...觉得味精不健康所以放了鸡精盐也很少放最后味道比较淡就蘸酱油和醋了吃
根据藕夹个数
喜欢多少放多少
香炸夹肉藕饼的做法 &
莲藕洗净去皮,葱洗净切小段待用
莲藕去头尾,一刀断一刀不断切出藕夹,藕夹片切较薄比较好(考验刀功的时候到了),切厚口感不佳
在猪肉糜中加入鸡蛋1只、料酒、盐、鸡精、葱段,拌匀腌制10分钟左右
去面粉适量,打入鸡蛋1只,加少许盐,一边加水一边调成糊状
在藕夹中塞入腌制好的肉馅,这步要温柔不然藕就捏碎了.....喜欢肉多的话就要把每个洞洞里都塞好肉但是不要漫出来...还是蛮考验耐心的...我直接用手的...
塞好五六个左右并且在面糊浸没2分钟左右后就可以在锅里倒上油点小火煎了,我用的大平底锅油铺满锅底差不多
翻几次面等藕饼两面金黄就可以出锅了。因为是跟外公合作的所以我塞肉泡面糊他煎配合比较好没有手忙脚乱...
面粉里水放多了有点稀,赶脚厚一点会更好吃莲藕最好买又直又粗的,夹肉会容易好多
香炸夹肉藕饼的答疑
关于香炸夹肉藕饼的做法还有疑问?
参照这个菜谱,大家做出
被加入到菜单
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土家香酱饼的做法
相信很多朋友在生活中都是比较喜欢吃土家香酱饼的吧,主要是因为土家香酱饼这种东西的味道是比较香的,而且土家香酱饼吃起来很爽脆,所以我们建议大家可以了解一下土家香酱饼的,自己动手在家里制作土家香酱饼。现在就让我们动手来制作土家香酱饼吧。
菜谱做法:
1.将放入盆中,放温水用筷子边倒水边搅拌成小面块(水不要一次加完,因为不同的面粉的吸水性不同)。
2.用手将小面块和成成型的面团,可能会不光滑,盖上静置10分钟再揉就很容易揉光滑了;揉好的面团盖上饧20分钟。
3.饧面的时候就可以做饼上面刷的酱料了,将三种酱都准备好,其中四川最好用刀剁得碎一点。
4.将炒锅放入油,马上就放入和小火加热,直到调料变色出香味捞出不用,只要油。
5.将四川豆瓣酱放入锅里的油中,小火慢慢炒出香味和红油。
6.将豆瓣酱和蒜蓉辣酱倒入也炒出香味。
7.放入小半碗水,烧开。
8.放入白糖(一点就可以,微微的有点甜味就可以,当然如果喜欢吃甜的可以加量),粉、在加一勺粉,然后中小火加热。
9.煮到像稀的状态就可以关火了,不要太干了,不好往饼上刷;做好的酱料如果剩了可以放到干净的瓶中冷藏保存,还可以用来炒菜、拌菜、拌面等。
10.将饧好的面团根据锅的大小分成2~3份,取其中一份擀成大薄片先撒上花椒粉(不要放,酱就够咸的了)。
11.再倒上食用油。
12.将面片的四角分别折到面片的中央沾满食用油。
13.用刀将面片像图中那样切开,中间都是连着的。
14.然后将每一片都折叠在一起成为一个多层的面饼。
15.将四周捏合。
16.可以将面片叠在一起后就直接擀开,也可以像我图中那样将叠在一起的面片的四周像一样集合在中间,这样能擀的圆一些。
17.将面团擀开成薄一点的大饼,饼要擀得比平底锅大一大圈。
18.将平底锅里放入能盖上锅底的油烧热,放入擀好的大饼,将四周都放入锅中,让锅里的饼因为大而堆成自然地皱褶(其实直接擀成和锅一样大或者比锅小的饼也可以,不用皱褶也没关系,不影响味道)。
19.中火将饼的两面都烙成金黄色,如果用小火就必须要盖上锅盖,不然饼就会又干又硬,如果饼不是太厚,最好用中火或者中大火烙制。
20.将你喜欢的一面刷上做好的香辣酱。然后撒上芝麻和葱花关火,饼就做好了。酱挺咸的,先不要刷太多,可以根据自己的口味调整。
21.将饼拿出来放在面板上先对切成四块,然后摞在一起。
22.用刀再切成小块,放到盘子中用筷子夹着吃,卖的一般都是放到纸袋中用竹签子扎着吃。
通过这篇文章对于土家香酱饼做法的介绍,我们希望大家在生活中可以动手去尝试一下,因为土家香酱饼这种东西对于我们孩子来说是很喜欢的一种食物,而且土家香酱饼我们可以充当来食用,它搭配一起食用时相当不错的。
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