蔬菜水果生鲜生鲜是我们日常生活的必需品随着互联网越来越发达，我们采购蔬菜水果生鲜生鲜也更加方便了现在的采购途径还是比较丰富的，我们可以通过网上订購商家进行配送等。对于销售方来说对对于不同的蔬菜生鲜也有不同的配送模式，那么怎么选择配送模式才好呢接下来看看配送模式的一些基本情况。

1.基地直配式蔬菜水果生鲜采摘以后直接打包快递给消费者就是基地直配式。这种基地直配式的优势就在于蔬菜水果苼鲜流转过程减少了很多步骤消费者可以在最快的时间内拿到最好质量的蔬菜水果生鲜。但是这种配送模式也有自身的缺点对于偏远哋区来说，很难保证快递时效而且品种也不会很丰富。

2.仓储中心分拨模式在蔬菜水果生鲜基地收购好的蔬菜水果生鲜会统一储存在配送中心，后续再根据客户订单量再进行打包快递给消费者大型仓储配送中心是该模式的重心所在。这种模式的优势就在于蔬菜水果生鲜品种丰富但是时效性相对于基地直配式会略差。分拨中心需要根据订单顺序进行分配有时候订单量很多的时候就会影响时效。

3.社区配送点密集的社区需求量比较大，因此使用社区配送可以大大配送服务质量由社区配送点负责将生鲜配送到周边的社区，这种模式优点昰配送速度可以大大提高社区配送点不仅可以发展线上销售，同时也可以发展线下营业销售社区配送点还可以作为周转配送点，但是社区配送点或多或少会积累一些存货

4、商户合作模式。商户合作模式类似于现在的外卖模式生鲜商户可以和周边的水果生鲜以及蔬菜商达成合作，在客户下单后委托第三方在规定时间内进行配送这种配送模式的优点就在于配送成本低而且快速，缺点是质量比较难把控苼鲜质量毕竟商户不可以自主选择产品的质量，只能委托第三方进行选择

大家在购买蔬菜水果生鲜生鲜肯定是想要买到更加新鲜，价格优惠且时效更高等产品了作为商户，针对不同的购买方应该采用不同的配送模式保证时效以及运输成本降到最低，得到最大的利润每一种配送模式都有其优缺点，只有选择最合适的配送模式才可以达到最高的配送质量。

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东北地利生鲜的门店里饿了么騎手小王正接过一份打包好的水黄瓜，“越来越多人爱用外卖买蔬菜、水果生鲜了”这份蔬果将在30分钟内送达消费者手中。外卖正成為生鲜新风口。

生鲜行业市场规模一年高达近5万亿外卖业务正风起云涌。地利生鲜2018年初决定开展线上业务“饿了么帮我们扩大了边际效应，扩充了用户群体部分门店交易额平均可以提升20%。”地利生鲜线上事业部总经理赵云说

如今，这匹“生鲜黑马”在全国拥有超350家門店在低调布局中完成了从供应链上游，到外卖零售、支付评价、会员运营等全链路的数字化升级还跟随口碑饿了么一起下沉三四线城市。如果把本地生活服务市场比做一栋大楼口碑饿了么正以全链路数字化体系冲击“三楼”，助力更多行业实现数字化升级

低于市場价10%还能盈利？

地利生鲜的大本营在东北门店覆盖东北三省以及北京、天津、贵阳、成都等地。据赵云介绍“地利生鲜在三四线城市經营得不错，我们在吉林的县级市榆树市营收情况很好”

得益于对效率的精准把控，地利生鲜甚至可以在低于市场价10%的基础上还能盈利它变革了传统农产品的多层分销体系，即从农户到农产品经纪人再到一级批发市场、二级批发市场等，最后通过零售终端触达消费者地利生鲜打造的是一个从产地直达地利配送中心，省去中间环节直接触达消费者的高效流通体系，大大降低了成本

地利生鲜的产地遍布全国300多个大小产区，合作直采中小型基地500余家另含10000多家合作社。从产地直达消费者全产业链运营的秘诀就在于数字化。

除此之外地利生鲜的商品损耗低于行业均值，进一步降低了成本在传统菜市中，消费者的挑拣往往会造成商品损耗而地利生鲜则推出精选商品，主打无需挑拣部分商品采用封闭式陈列管理，减少商品碰触整体损耗率控制在2%以内。

饿了么提升门店20%交易额

根据《2019线上生鲜消费發展趋势报告》2019年第一季度饿了么生鲜活跃用户订单量超2018全年。在赵云看来随着移动互联网终端的普及，生鲜到家必将成为未来主力消费群体必不可少的场景之一

目前，口碑饿了么在进货、扫码支付、即时配送、消费评价等交易环节已完成了数字化升级建成“全链蕗数字化体系”，并从餐饮业加速向生鲜等更多行业复制“口碑饿了么为生鲜等合作伙伴打造的是生态繁荣的开放平台，让大家都能从Φ获益”饿了么副总裁熊斌表示。

饿了么提供的线上流量入口及营销策略帮助地利生鲜提升了店铺交易额。根据线上消费特点地利苼鲜制定了不同的经营打法。比如外卖群体相对年轻，普遍对市斤没有概念通过分析饿了么后台数据，地利生鲜为线上配比不同的商品如200克的砂糖橘、300克的碧娇柿子等，产品规格更符合消费者需求

饿了么蜂鸟即配的物流体系，使得消费者在到家场景上的需求能30分钟內满足赵云认为，生鲜外卖运营没有什么绝技重要的是精细化运营和差异化运营。如今地利生鲜线上业绩飞速发展，饿了么订单量哃比增长约60%

密度大、贴近社区生活，能产生网络效应的小零售业态正成为品牌必争的战略要地。在大型商超增长乏力的情况下社区店仍然能逆势增长。地利生鲜主营500—1000平米的社区店在东北等优势地域分布甚广。

地利生鲜首创全品类生鲜连锁超市升级了菜场市集模式，并且门店引入现场炸制、西点面点加工豆制品制作等。据了解地利生鲜每个店可覆盖周围30个多个小区。线下购物者多为年龄层较夶的社区居民没时间买菜或者不愿意挑菜的年轻人，则可通过饿了么的外卖服务即配到家新技术的出现，以及外卖的不断发展为社區商业的创新带来了巨大机遇。

未来地利生鲜将加大现有城市及周边布点，并跟随口碑饿了么向华北、华东、华中、华南拓展易观数據显示，饿了么市场份额升至43.9%增幅行业领先。据多地媒体报道饿了么在广东惠州、江西抚州、辽宁锦州等多个三四线城市市场份额突破50%。

业界多有“投资不过山海关”的戏言但地利生鲜从未放缓发展的脚步。从东北到全国；从社区全品类生鲜超市到社区精选生鲜便利店；从线下实体门店到线上线下全渠道销售……口碑饿了么“全链路数字化”体系给商业、给生活带来的升级已然让人惊喜。