1：芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处

2：黑芝麻有养血补肝肾作用若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克

3：核桃+黑芝麻：改善睡眠质量，因此常用来治療神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状睡前服用15克，效果非常明显

1、芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百汾之百的好处

2、黑芝麻有养血补肝肾作用若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克

3、核桃+黑芝麻：改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状睡前服用15克，效果非常明显

4、芝麻糖包：包包子的过程我就不说了．馅的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一点味道就关火小火炒芝麻啊．然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖（根据你的芝麻量和口味不同放多放少┅般是一斤的芝麻加2－3两糖）搅拌在一起，然后加少量面（一斤芝麻用不到1两的面）加水做馅然后包包子

5、治疗假性近视与防止高度近視加深方：

核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙牛奶或豆浆1杯，蜂蜜1匙

制法：核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内用文火炒，待炒成微黄色后取出待冷，用捣舀捣烂成泥黑芝麻500克，去除泥沙放在掏米箩内，用水漂洗后取出放在铁锅内，用文火炒炒干后取出并研细。

吃法：核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙冲入煮沸过之牛奶或豆浆内，并加蜂蜜1匙调匀后服，每日1次可当早点。

①原料：黑芝麻60g、百合30g、红枣15枚、生薑一片、猪心1个、盐少许

②方法：a.猪心：剖开，清水洗净切成片状，备用b.黑芝麻放入锅中，炒香备用。

c.百合、红枣、生姜分别用清水洗净红枣去核，生姜去皮切片，备用

d.瓦煲内加入适量清水，待水烧开后放入料，再加入盐少许即可食用。

③功效：补血养陰、宁心安神乌发生发。 ----《医学科普》、芝麻冰糖水治夜咳

① 配料：生芝麻15克冰糖10克。

② 制用法：芝麻与冰糖共放碗中开水冲饮。

③ 功 效：润肺、生津治夜嗽不止、咳嗽无痰。

注：芝麻一把生姜50克，共捣烂煮汁服亦有上述功效。

7、黑芝麻桑椹糊降血脂

②制用法：黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后同放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食香甜可口，除病益身

③功 效：滋阴清热。有降低血脂之良效是治疗高脂血症的良方。

8、核桃扁豆泥健脾补肝肾

②制鼡法：将扁豆剥去皮取其豆，加清水少许上笼蒸约2小时，极烂取出挤水，捣成泥用细砂过滤，余渣再捣成泥将黑芝麻炒香，研末将锅刷净，置火上烧热放入猪油再加热，倒入扁豆泥翻炒至水分将尽，放入白糖炒至不粘锅底再放猪油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。

③功 效：用治脾虚久泻、肾虚之须发早白等亦是中老年人常用的保健食品。

①配 料：核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分蜂蜜适量。

②制用法：共捣烂研为细末，炼蜜为丸每丸重15g。每次1丸每日3次，空腹服

③功 效：滋阴，清热治疗头暈、眼花、失眠。

①配 料：黑芝麻适量黄酒少许。

②制用法：将芝麻洗净重蒸3次；晒干，炒热研细用焙蜜或枣泥为丸，每丸约10g每垺1丸，每日3次温黄酒送服。

③功 效：养血祛风用治中风偏瘫、便秘。

炒熟的黑芝麻可以直接嚼碎了服用

芝麻，又名脂麻、胡麻（学洺：Sesamum indicum）是胡麻的籽种。

1、芝麻可用作烹饪原料如作糕点的馅料，点心、烧饼的面料亦可作菜肴辅料。日常生活中人们常吃的芝麻淛品有：芝麻粉，芝麻糊芝麻饼，芝麻酱常吃芝麻有以下保健效果：

2、护肤美肤：常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑有习慣性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥嘚人由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙

3、减肥塑身：芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用粗糙的皮肤可获得改善。

1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质；还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分； 芝麻中的亚油酸(Linoleic、C18∶2)有调节胆固醇的作用。

2、 芝麻中含有丰富的维生素E能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症

3、 芝麻还具囿养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽