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“自己动手做蛋饺真材实料,吃着也放心不过这道菜全程都是纯手工的,做蛋饺的关键在于蛋皮而摊制蛋皮有点难度,不仅耗费时间还需要耐心和技巧。”
食材准备冬笋冷水下锅焯水。
里脊肉加盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀再加入冬笋和荸荠拌匀。
鸡蛋打到碗中加一勺淀粉搅匀。
取一個勺子放在煤气灶上小火加热筷子夹一块肥肉在勺子里擦一下。
舀上一汤勺蛋液转动勺子成圆形蛋饼。
中间放上肉馅趁蛋皮还没完铨凝固时,把蛋皮往一侧翻折粘住成半圆饺子形
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化学与生产、生活密切相关下列说法正确的是( )
A. 食盐、醋、糖都有防腐功效
B. 煤粉碎后更易燃烧,是因为粉碎增强了煤的还原性
C. 鸡蛋煮熟后蛋白质水解成了氨基酸
D. 月饼包装中的还原铁粉小包和旺旺仙贝包装中的生石灰小包的作用相同
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