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“狮峰龙井”商标与“狮”牌龙井商标之争
　来源：浙江在线 　编辑：
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2015年开年，杭州滨江区法院发布知识产权《白皮书》，再次将一场茶行业的商标纠纷拉回公众视野。
& & & 作为西湖龙井的著名品牌，卢正浩一直是西湖龙井界&狮&、&梅&、&龙&、&云&、&虎&中&梅&派的主要代表，在业界享有盛誉，得到过周恩来总理的赞美和厚爱。早在2003年，杭州正浩有限公司(卢正浩女儿成立的公司，卢正浩既是人名也是品牌)就已在国家工商总局注册了&卢正浩&商标，属于第30类商标，范围为&茶和茶代用品&。而到了2010年，该公司提交的&卢正浩茶庄&的商标(服务类)注册申请却被驳回了，原因是就在几个月前新昌一位茶商已经成功注册了&卢正浩&商标，范围为第35类&服务类&(不同类别的商标可以同名)。到了2012年，该新昌茶商竟将其手中的&卢正浩&商标拿出来高价拍卖，当然针对的目标就是该商标历史上所有者&&杭州正浩茶叶有限公司，意欲明显。相关法律专家认为，新昌茶商打擦边球注册&卢正浩&商标再高价拍卖，属于明显的恶意注册。最终，法律还是站在正义这边，新昌茶商蓄谋恶意注册商标从中获利的意图并没有得逞。
一个拥有&狮峰龙井&的商标，一个拥有&狮&牌龙井的商标，杭州两大茶叶巨头浙江省茶叶集团股份有限公司与杭州狮峰茶叶有限公司，互相指责对方不正当竞争，官司打得不可开交。两家的商标都与狮峰山有关，是因为这一带的龙井茶据说品质上佳，并且狮峰山西湖龙井与梅家坞西湖龙井在今天依然是西湖龙井的两个主要代表。浙江省茶叶集团要求杭州狮峰茶叶公司停用&狮峰&两字，并赔偿其损失25万余元，但后者否认侵权，并当庭指责省茶叶集团涉嫌虚假宣传。
& & &&这场官司经历一审、上诉、二审最终尘埃落定。一审滨江法院驳回了浙江省茶叶集团的诉请，二审杭州中院维持原判。法院审查认为，狮峰龙井的说法历史上已有之，并形成了一定的含义，所以被告用&狮峰龙井&或&狮峰西湖龙井&文字的行为，出于善意，是用以表明销售的茶叶的产地和品种来源，并无不当。&狮峰与龙井茶的联系，有深厚历史文化底蕴，茶商都有权正当使用，用于描述茶叶的产地来源，不宜由某一个企业独占，否则将排除和限制正当的市场竞争。&另外，杭州狮峰茶叶公司产品本身也有一定美誉度，不存在攀附名牌的主观故意。
　　对此判决结果感到满意的，不只杭州狮峰茶叶公司一家，还有龙井村狮峰山的广大茶商们，因为以后他们自产自销的龙井茶，可以继续叫&狮峰龙井&。
　　放眼整个茶行业，商标纠纷案例并不鲜见，有著名商标被恶意注册，也有原产地不同门系派别间的争执。前者的代表是西湖龙井界的著名品牌卢正浩，后者是界的新秀金骏眉。
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买卖街正在卖狮峰龙井 -
狮峰龙井该茶采摘有严格要求，有只采一个嫩芽的，有采一芽一叶或一芽二叶初展的。其制工亦极为讲究，在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。操作时变化多端，令人叫绝。品尝时多用玻璃杯或盖杯水温85℃冲泡，汤色碧绿明亮，香馥如兰，滋味甘醇鲜爽，向有“色绿、香郁、味醇、形美＂四绝之誉。“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。”狮峰龙井之所以驰名，还要感谢乾隆爷。传说当年乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，学着茶女采茶。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝赶回京城，也带回了一把已经干了的杭州狮峰山的茶叶，散发着浓郁的香气。太后想尝尝这茶叶的味道，泡上喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。狮峰龙井最大产地龙井村，因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖，西依五云山，南靠滔滔东去的钱塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山叠翠，云雾环绕，就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。村内旅游资源丰富，御茶园、胡公庙、九溪十八涧、十里琅珰、老龙井等景点点缀其中，为茶乡增加了浓郁的文化氛围。整治工程重塑了龙井村山涧溪流景观，再现了茶乡农居溯溪而上、择水而居的山地景观风貌，基本恢复了富有西湖龙井茶乡特色的自然村落风貌。西湖龙井一级保护区最大产地-梅家坞，背靠狮峰山，梅家坞茶文化特色村落位西湖区西湖梅家坞村，梅灵大道旁。四周青山环绕，茶山叠嶂；与龙井、狮峰一样，生产色绿、香郁、味醇、形美的龙井茶叶，赢得了国内外一致好评。作为杭州著名的龙井茶生产基地梅家坞村拥有"不雨山长涧，无云山自阴"的自然山水风光和人文资源。茶区气温狮峰茶区受南部钱塘江暖湿气流影响，上空常年凝聚着一片云雾，茶区内气候温和，雨量充沛（年平均温度16°C，年降水量1500毫米左右）。茶树经常受漫射光、紫外线照射，便于茶叶中芳香物质、氨基酸等成份的合成和积累。土壤环境狮峰龙井茶区茶区内林木参天、翠竹婆娑，泉源茂盛，溪涧径流遍布，为茶树的生长提供了充沛的水源。由石英岩、粉砂岩和粉砂质泥岩风化而成的白砂土，即有利于排水，又富含硅、钾、磷等元素，而钙、镍、锰等重金属元素含量较低，唐代陆羽《茶经》中所说的“砾者上”，正与狮峰龙井茶区茶区内的沙壤土相吻合。生长在这种良好土壤气候条件下的茶树发芽早，芽叶多，芽叶柔嫩而细小，富含氨基酸、微量元素与多种维生素，同时又因遮荫度较大、日照强度较小，开采早的幼嫩鲜叶，叶绿素含量低，叶黄素含量高，呈嫩黄色，炒制后茶具有天然的糙米色。揽山水之胜，林壑之秀，工艺之精，产于狮峰茶区的狮峰龙井以其出类拔萃的品质风韵并被业内人士誉为“龙井之巅”。冲泡方法用具：优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙等。（一）初识仙姿龙井茶外形扁平光滑，享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。优质龙井茶，通常以清明前采制的为最好，称为明前茶；谷雨前采制的稍逊，称为雨前茶，而谷雨之后的就非上品了。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之语。（二）再赏甘霖“龙井茶、虎跑水”是为杭州西湖双绝，冲泡龙井茶必用虎跑水，如此才能茶水交融，相得益彰。虎跑泉的泉水是从砂岩、石英砂中渗出，流量为43.286.4立方米/日。现在将硬币轻轻置于盛满虎跑泉水的赏泉杯中，硬币置于水上而不沉，水面高于杯口而不外溢，表明该水水分子密度高、表面张力大，碳酸钙含量低。请来宾品赏这甘霖清冽的佳泉。（三）静心备具冲泡高档绿茶要用透明无花的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。冲泡龙井茶更是如此。现在，将水注入将用的玻璃杯，一来清洁杯子，二来为杯子增温。茶是圣洁之物，泡茶人要有一颗圣洁之心。（四）悉心置茶“茶滋于水，水借于器”。茶与水的比例适宜，冲泡出来的茶才能不失茶性，双充分展示茶的特色。一般来说，茶叶与水的比例为1：50，即100毫升容量的杯子放入2克茶叶。现将茶叶用茶则从茶仓中轻轻取出，每杯用茶2~3克左右。置茶要心态平静，茶叶勿掉落在杯外。敬茶惜茶，是茶人应有的修养。（五）温润茶芽采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。（六）悬壶高冲温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法，雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。（七）甘露敬宾客来敬茶是中国的传统习俗，也是茶人所遵从的茶训。将自己精心泡制的清茶与新朋老友共赏，别是一番欢愉。让我们共同领略这大自然赐与的绿色精英。（八）辨香识韵评定一杯茶的优劣，必从色、形、香、味入手。龙井是茶中珍品，素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之称。其色澄清碧绿，其形一旗一枪，交错相映，上下沉浮。通常采摘茶叶时，只采嫩芽称“莲心”；一芽一叶，叶似旗、芽似枪，则称为“旗枪”；一芽两叶，叶形卷曲，形似雀舌，故称“雀舌”。闻其香，则是香气清新醇厚，无浓烈之感，细品慢啜，体会齿颊留芳、甘泽润喉的感觉。龙井茶的功效与作用绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，正宗西湖龙井茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，正宗西湖龙井茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。正宗西湖龙井茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等西湖龙井茶预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。西湖龙井茶功效与作用之美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。最好的饮用方法:1瓷杯品西湖龙井茶（这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。）瓷杯品西湖龙井茶适于泡饮中高档西湖龙井茶，一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用95度左右开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。2玻璃杯品西湖龙井茶（玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质）玻璃杯冲泡最适合冲泡西湖龙井名茶，如/御牌西湖龙井，先将85—90℃开水冲入杯中，然后取绿茶投入，一般不须加盖，绿茶茶叶便会自动徐徐下沉，但有先有后，有的直线下沉，有的则徘徊缓下，有的上下沉浮后降至杯底；干绿茶吸收水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶、二叶，单芽、3茶壶泡绿茶一般不宜泡饮细嫩的西湖龙井茶，因水多，不易降温，会闷熟绿茶茶叶，使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。泡茶时，先洗净壶具，取绿茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。
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