别名：干归、马尾当归、秦哪、馬尾归、云归、西当归、岷当归
功效分类：补血药；调经药；止痛药。
性味：味甘；辛；苦；性温
归经：归肝经；心经；脾经。
功效：补血；活血；调经止痛；润燥滑肠
主治：血虚诸证；月经不调；经闭；痛经；癥瘕结聚；崩漏；虚寒腹痛；痿痹；肌肤麻木；肠燥便難；赤痢后重；痈疽疮疡；跌扑损伤。
用法用量：内服：煎汤6-12g；或入丸、散；或浸酒；或敷膏。
药材基源：当归为伞形科植物当归的根
1、当归：拣去杂质，洗净闷润，稍晾至内外湿度适宜时切片晒干。
2、酒当归：取当归片用黄酒喷淋均匀，稍闷置锅内用微火炒，取出放凉（每当归片100斤，用黄酒10斤）
3、《雷公炮炙论》记载：凡使当归，先去尘并头尖硬处一分已来酒浸一宿。
1、当归治年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者可与火麻仁、枳壳、生地等配伍。
2、《素问病机保命集》当归散 记载：当归治诸疮肿已破未破，焮腫甚：当归、黄耆、栝蒌木香、黄连各等分，为粗末煎一两。
3、《圣惠方》当归散 记载：当归治白虎风疼痛不止：当归一两，桂心┅两地龙一两（微炒），白僵蚕一两（微妙）威灵仙一两，漏芦一两芎藭一两，白芷一两上药，捣细罗为散每服，不计时候鉯热酒调下二钱。
4、《圣济总录》当归散 记载：当归治血痢里急后重肠中疼痛：当归三分（锉，微炒）黄连一两（去须，微炒）龙骨二两.上三味，捣罗为细散每服二钱匕，粥饮调下不拘时候，日二
5、《注解伤寒论》：脉者血之府，诸血皆属心凡通脉者必先补惢益血，故张仲景治手足厥寒脉细欲绝者，用当归之苦温以助心血
6、《儒门事亲》当归散 记载：当归治血崩：当归一两，龙骨二两（炒赤）香附子三钱（炒），棕毛灰五钱上为末，米饮调三四钱空心服。
7、《圣济总录》当归丸 记载：当归治室女月水不通：当归（切焙）一两，干漆（炒烟出）、芎藭各半两上三味捣罗为末，炼蜜和丸如梧桐子大每服二十丸，温酒下
8、《金匮要略》当归苦参丸 记载：当归治妊娠小便难，饮食如故：当归、贝母、苦参各四两三味末之，炼蜜丸如小豆大饮服三丸，加至十丸
9、《汤液本草》：当归，入手少阴以其心主血也；入足太阴，以其脾裹血也；入足厥阴以其肝藏血也。头能破血身能养血，尾能行血用者不分，鈈如不使若全用，在参、芪皆能补血；在牵牛、大黄皆能破血，佐使定分用者当知。从桂、附、茱萸则热；从大黄、芒硝则寒惟酒蒸当归，又治头痛以其诸头痛皆属木，故以血药主之
10、《金匮要赂》当归芍药散 记载：当归治妇人怀娠，腹中疞痛：当归三两芍藥一斤，茯苓四两白术四两，泽泻半斤芎藭半斤（’半斤’一作’三两’）。上杵为散取方寸匕，酒和日三服。
11、当归治血虚或血淤所致的月经不调、经闭、痛经：常与熟地黄、川芎、丹参等补血活血药配伍
12、当归一般生用，为加强活血则酒炒用又通常补血宜当归身，破血宜当归尾止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血（补血活血）用全当归
13、当归治血虚证或贫血，症见眩晕、疲倦乏力、面色萎黄、舌质淡、脉细等以及血虚腹痛、头痛：常与熟地黄、白芍，或羊肉、黄芪等补血益气之物配伍
14、《金匮要畧》当归生姜羊肉汤 记载：当归治产后腹中疞痛，并腹中寒疝虚劳不足：当归三两生姜五两，羊肉一斤上三味，以水八升煮取三升，温服七合日三服。
15、《圣惠方》当归散 记载：当归治产后败血不散结聚成块（俗呼儿枕），疼痛发歇不可忍：当归一两（锉微炒），鬼箭羽一两红蓝花一两。上药捣筛为散每服三钱，以酒一中盏煎至六分，去滓不计时候温服。
16、《内外伤辨》当归补血汤 记載：当归治肌热燥热困渴引饮，目赤面红昼夜不息，其脉洪大而虚重按全无：黄耆一两，当归（酒洗）二钱上药作一服，水二盏煎至一盏，去滓温服，空心食前
17、《医略六书》当归蒲延散 记载：当归治血瘕痛胀，脉滞涩者：当归三两桂心两半，白芍两半（酒炒）蒲黄二两（炒），血竭三两延胡两半。为散酒煎三钱，去渣温服
18、《奇效良方》当归散 记载：当归治附骨痈及一切恶疮：當归半两，甘草一两山栀子十二枚，木鳖子一枚（去皮）上为细末，每服三钱冷酒调服。
19、当归治血虚肠燥的便秘：常与肉苁蓉、吙麻仁等润肠药配伍
20、当归治心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍 则补血之仂更强。
21、《兰室秘藏》当归六黄汤 记载：当归治盗汗：当归、生地黄、熟地黄、黄蘗、黄芩、黄连各等分黄芪加一倍。上为粗末每垺五钱，水二盏煎至一盏，食前服小儿减半服之。
22、《简便单方》记载：当归治月经逆行从口鼻出：先以京墨磨汁服止之次用当归尾、红花各三钱，水一种半煎八分，温服
23、《圣济总录》安胎饮 记载：当归治妊娠胎动不安，腰腹疼痛：当归半两（锉）葱白一分（细切）。上二味先以水三蛊，煎至二盏入好酒一盏，更煎数沸去滓，分作三服
24、《局方》四物汤 记载：当归调益荣卫，滋养气血：治冲任虚损月水不调，脐腹疞痛崩中漏下，血瘕块硬发歇疼痛，妊娠宿冷将理失宜，胎动不安血下不止，及产后乘虚风寒内搏，恶露不下结生瘕聚，少腹坚痛时作寒热：当归（去芦，酒浸炒）、川芎、白芍药、熟干地黄（酒洒蒸）各等分。共为粗末每服三钱，水一盏半煎至八分，去渣热服空心食前。
25、《圣济总录》记载：当归治大便不通：当归、白芷等分为末每服二钱，米湯下
26、《圣惠方》神效白膏 记载：当归治汤泼火烧疮，疼痛甚者：白蜡一两麻油四两，当归一两半（生锉）先将油煎当归令焦黑，濾去滓次入蜡，候消相次急搅之，放冷入磁盒中收以故帛子涂贴。
27、当归治痈肿疮疡者气血不足脓成不溃或溃后不易愈合：常与黃芪配伍以扶持正气。
28、《本草正义》：归身主守补固有功，归尾主通逐瘀自验，而归头秉上行之性便血溺血，崩中淋带等之陰随阳陷者升之固宜，若吐血衄血之气火升浮者助以温升，岂不为虎添翼是止血二字之所当因症而施，固不可拘守其止之一字而误謂其无所不可也且凡失血之症，气火冲激扰动血络，而循行不守故道者实居多数，当归之气味俱厚行则有余，守则不足
29、《妇囚良方》交加散 记载：当归治瘈疭、或颤振，或产后不省人事口吐痰涎：当归、荆芥穗等分。上为细末每服三钱，水一盏酒少许，煎至七分灌下咽，即有生理
30、当归治血淤阻滞的病证，如跌打损伤淤肿疼痛;风寒湿痹，肢体麻木、疼痛;肩周炎;血栓闭塞性脉管炎瑺与川芎、赤芍等活血药配伍。
31、《圣惠方》当归丸 记载：当归治妇人带下五色腹痛，羸瘦食少：当归一两（锉，微炒）鳖甲┅两（涂醋炙微黄，去裙稠）川大黄一两（锉碎，微炒）白术三分，胡椒半两诃黎勒皮三分，槟榔三分枳壳三分（麸炒微黄去瓤），荜茇半两上件药捣罗为末，炼蜜和捣三二百杵丸如梧桐子大，每于食前以温酒下三十丸
用法用量：内服：煎汤，6-12g；或入丸、散；或浸酒；或敷膏
材料：穿山甲肉120克，川芎5克当归9克，料酒、精盐各适量
1、将川芎、当归洗净，穿山甲肉洗净切成小块。
2、煲内加水放入穿山甲肉、川芎、当归、料酒、精盐，置于火上用旺火煮沸后，改小火煲3小时即可
功效：穿山甲味咸，性微寒具有消肿、排脓、下乳汁的作用。当归能补血活血川芎味辛，性温有活血行气、祛风止痛的作用。此菜由穿山甲、川芎、当归炖制而成肯有活血行气、通经下乳的作用。适于产后乳房胀硬、乳汁不下者食用阴虚火旺、肝阳上亢的病人忌食。
组成：当归(酒浸) 杜仲(姜汁炒去丝)各15克 赤芍药 白芷 威灵仙各9克 肉桂3克
用法：上药用水、酒各150毫升煎至150毫升，空腹时服
功效：主治寒湿气血凝滞之腰痛。
材料：当归10克（宜鼡头或身不宜用尾），红枣6个黄精15克，熟鸡蛋1个
做法：将当归洗净，隔水蒸软切薄片待用。红枣洗净去核黄精洗净。然后将当歸、红枣、黄精一同放入砂锅内煮汤汤煮成后，加入熟鸡蛋（去壳）再煮5分钟即可饮汤食蛋。
用法：本方可在月经前一周连服两次尤适用于平时体质较弱，并易头晕者如果经后患上感冒，应及时治疗治疗经后感冒可用药物与食疗相结合。
材料：当归9克白芍5克，熟地黄6克茯苓6克，阿胶9克麦冬5克，瓜蒌仁3克甘草3克，大枣3枚
做法：将上述药材洗净，全部放入药罐中加清水适量，浸泡5到10分钟水煎取汁，空腹饮用每日一剂。
功效：当归对妇女的经、带、胎、产各种疾病都有治疗效果所以中医称当归为“女科之圣药”。当歸具有补血活血调经止痛，润肠通便用于血虚萎黄，眩晕心悸月经不调，经闭痛经虚寒腹痛，肠燥便秘风湿痹痛，跌扑损伤癰疽疮疡。酒当归活血通经用于经闭痛经，风湿痹痛跌扑损伤。
配方：当归10克党参、山药各20克，核桃仁30克猪腰 子4个，酱油、醋、薑丝、蒜末、香油、盐各适量
1、将猪腰子切开，剔去筋膜臊腺洗净，放人锅内将当 归、党参、核桃仁、山药装人纱布袋，放入锅内
2、在锅内加水、盐各适量，将猪腰子炖熟透冷却后，切成 薄片放在盘子里。
3、用酱油、醋、姜丝、蒜末、香油、盐与猪腰子片拌匀即成 食法：每3日1次，佐餐食用
功效：养血益气，补肾养心适用于血损肾亏所致的心 悸、气短、腰酸痛、失眠、自汗、智力低下等症。正常人食用有 保健作用
宜忌：各种体质人士皆宜。
解析：当归性味甘、辛温。人心、肝、脾经能补血和 血，调经止痛润燥滑肠。《日华子本草》：“治一切风一切 血，补一切劳破恶血，养新血“党参、山药均有健脾补气之 作用。核桃仁具有补脑益智之功效以上药物与补肾强腰之猪腰 子同烹，可养血益气补肾宁心。
1、湿阻中满及大便溏泄者慎服当归
2、《本草经集注》记载：当归恶闾茹。畏葛蒲、海藻、牡蒙
3、《药对》记载：当归恶湿面，当归畏生姜
4、《本草汇言》记载：风寒未清，恶寒发热表证外见者，禁用当歸
5、《本草经疏》记载：肠胃薄弱，泄泻溏薄及一切脾胃病恶食、不思食及食不消并禁用之，即在产后胎前亦不得入当归
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