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麻辣香锅香辣虾的做法
冬季北京街头最难以抗拒的一种香&&麻辣香锅香辣虾
圣诞节就这么出溜一下过去了，眼瞅着元旦、春节就离咱们不远了。不过通常这个时候正是黎明前最最黑暗滴时候。于是疯狂出差，加班，空中飞人！穿越南北，忽冷忽暖，吃饭也是忽南忽北，忽海鲜忽麻辣。
据说我没回去过圣诞，某人吃喝不拉空，自己犒劳自己的东西一大堆，尤其是圣诞夜的中西合璧的吃了两顿，外带大半夜还吃了两阳澄湖的大闸蟹！最后还赖我看我微博馋的！这都什么人那！
得嘞！据说每家都有一个败家子，俺看见了！不说这个了还是说说咱甭管怎么说圣诞虽然不是咱滴节，咱也跟着起哄架秧子的热闹热闹外，也给您来道喜庆点的菜，虽说圣诞没赶上，不是还有元旦春节呢吗！就是麻辣香锅香辣虾，以前老到外面吃，后来地沟油闹闹哄哄的，算了咱也别自己找不痛快了！在家自己动手丰衣足食！
麻辣香锅香辣虾
原料：鲜虾、香芹段、莲藕片、香芹
调料：蒜片、葱、姜片、香菜段，干辣椒、红油辣酱、、白糖、盐、酱油、绍酒、
麻辣香锅香辣虾做法
1、虾洗净，去须，背部用刀开边去沙线，洗净待用。锅内做少许油，放入藕片煸炒
2、葱姜蒜炸透，下入红油辣酱、干辣椒，翻炒出香味烧至六七成热时，
3、放入虾，盖盖炸约1分钟，煸至外焦里嫩
4、加入豆豉辣酱，继续煸炒
5、放入香芹
6、放入煸好的藕片
7、加入盐、白糖、酱油、绍酒调味、最后加芝麻，翻炒均匀，装盘、撒香菜长即可。
汁浓、麻辣味浓的香辣虾，肉质紧韧爽脆，加上多种特制香料的调和，让人回味。这道菜其实做法一点不难，在家自己做，香辣味浓，关键是可以大盘的上，吃着痛快！
网站小提示
虾好鲜奶相宜:对体虚乏力、血虚眩晕、心悸神倦、肾虚阳痿、腰痛、性功能低下、神经衰弱及糖尿病患者有较好的疗效。
虾的保健功效
虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾；江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美，可以做成许多美味佳肴。...[更多]
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秘制红油炸香辣虾蟹做法
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大蒜，白芝麻，郫县豆瓣酱，葱花）4.之后倒入料酒腌制半小时3.准备调料（干辣椒.加入料酒8，烹饪过程无需加盐2.把虾推向一边，加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味7，油温5分热下生姜和大蒜爆香5.倒入虾反复煸炒至虾全部变色6.郫县豆瓣酱偏咸的，加入调味自己要掌控量，生姜片.热锅倒入油，香菜即可烹饪技巧1香辣虾主料海虾600g辅料油2汤匙 生姜4片 郫县豆瓣酱1汤匙 小葱3根 干辣椒3个 大蒜3瓣 料酒2汤匙 白芝麻2克 香菜3根 白糖5克香辣虾的做法1.海虾洗净后剪去虾须，用牙签在倒数第二节处挑出虾线2.加入适量白糖保持大火11.加入葱花后熄火撒上白芝麻.加入干辣椒9.倒入适量开水10
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回答问题，赢新手礼包打印香辣虾蟹的做法(美食杰)
做法1、将蟹子刷洗干净。2、把虾在开水里焯烫变色捞出。3、蟹子切开成两半。4、将土豆去皮洗净，切成手指粗条，洗去多余淀粉，用油炸至金黄捞出备用。5、将笋尖改刀成小段。6、起锅热油，将郫县豆酱煸香出红油，加入麻椒葱姜煸香。7、倒入蟹子和虾一起翻炒。8、加入少许清水中火收汁，加入笋尖和土豆炒匀。9、出锅前加盐炒匀即可。香辣虾/蟹如何做好吃
【香辣虾/蟹】1、老干妈豆豉、姜末、蒜末浸在香油中一个小时2、这个时间里我们将蟹洗净，去掉腮和尾部。分成六份（我因为是之前洗过蒸...
top1:香辣虾/蟹
1.豆豉、姜末、蒜末浸在香油中一个小时
2.这个时间里我们将蟹洗净，去掉腮和尾部。分成六份（我因为是之前洗过蒸熟的就直接处理一下就可以了）备用
3.放入少量的黄酒（或白酒）腌制几分钟，这样做出来的成品更加的香哦~而且还去除了一些杂味道。在肉蟹的身上均匀的裹上一层淀粉
4.锅内热油，放入剥好的蒜瓣，小火炸至金黄色捞出。将过好淀粉的放入油中炸大概3分钟后捞出
5.用锅内剩余的油炒香青花椒、干辣椒，放入1中浸泡一小时的调料，文火继续翻炒
6.加入一勺盐和白糖（或根据自己口味添加），烹入一些黄酒（白酒）增加香味，倒入生抽，最后放入油炸过的蟹翻炒1分钟入味
top2:干锅香辣虾
1.虾去头同时顺势将肠线抽出洗净，用盐、料酒腌制片刻。
2.水芹去叶留梗切寸断，香菜也切断，切细条用水清洗掉淀粉，沥干用餐巾纸擦干水分；花生也洗下同样用餐巾纸将水分拭去，热锅冷油，小火，放入花生炸熟沥干盛出。
3.蒜切片，姜切丝待用。
4.土豆也炸下。
5.虾腌制后也将表面多余水分拭去，热锅热油炸过盛出。
6.洗净锅小火放入姜蒜、干辣椒和花椒爆香。
7.加入李锦记四川麻辣酱炒香。
8.接着加入炸过的虾大火快速翻炒均匀。
9.加入土豆条和水芹，翻炒入味。
10.烹入少许料酒、鱼露，撒入炸花生和香菜段翻炒均匀即可。
top3:香辣虾
1.清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用
2.锅中倒入油，能没过虾的为宜。约7成热时放入虾，炸透变红即可捞出
3.炸完虾，放入切好的土豆条，炸制金黄，表皮变硬取出控干
4.锅中倒入适量炸过虾的油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀
5.倒入炸过的虾和土豆一起翻炒，放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生
6.最后关火，放入拌匀即可
top4:香辣跳水虾
1.解冻以后，用剪刀减去虾须虾枪和虾足,沥干水分；去根部洗净沥干水、去根须洗净沥干水待用
2.炒锅内倒入50克品利特级初榨，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，捞出待用
3.放入郫县豆瓣炒香，直到炒出红油
4.加入姜末和一半的蒜末一起炒
5.加入肉汤，烧沸，加入料酒、酱油、糖、盐、红油调味
6.将金针菇和黄放入烫熟捞出铺在大碗底部
7.放入北极虾，关火，用余温浸泡2分钟，连汤和虾一起倒入大碗中
8.将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，撒在北极虾上，蒜末也均匀撒在北极虾上
9.锅洗净擦干，放入50克品利特级初榨橄榄油，烧至9成热（冒烟）
10.然后将热油均匀浇在北极虾上，最后放上香菜装饰即可& 搜索“图老师”或者“tulaoshi_com”加关注，每天最新的美食、健康、育儿、美妆、、手工DIY等教程让你一手全掌握。推荐关注！【微信扫描下图可直接关注】
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