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发面韭菜盒子（韭菜盒子）
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发酵粉适量
芝麻油适量
花椒油适量
发面韭菜盒子（韭菜盒子）的做法步骤
1. 先将酵母放入温水中搅拌均匀 再倒入面粉中揉至光滑 放到温暖处发酵
2. 差不多一个多小时长到两倍多即可
3. 将发好的面分成12等分（数量由自己决定）
4. 这一步可在醒面的时候做，把韭菜洗干净控干水待用
5. 锅中倒入花椒油烧热 打散鸡蛋倒入锅中
6. 将韭菜切成小段和鸡蛋放到一起，放入除了盐以外的调料
8. 先将分好的小份擀成包子皮样 再将拌好的鸡蛋韭菜里放入适量盐，包成包子样
9. 用擀面杖擀成圆形，可适当的擀薄一些，
10. 平底锅中倒入适量油，待锅烧热后，放入擀好的韭菜盒子，待一面煎成金黄色即可翻面煎另一面
11. 韭菜盒子出锅喽
活面的时候，尽量软一点，这样做出来的菜盒子好吃；整个过程，手上要涂点油，面软可能会粘手；煎的时候可以适当多放点油，这样做出来香，出过后可以用厨房纸吸取多余的油，这样吃起来哼健康。
(C)本菜谱的做法由
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大家参照这个菜谱做的
韭菜肉馅的烙饼，...
把酵母放成泡打粉了，有点儿了...
喜欢吃就自个做了
第一次做，还比较成功！以后继续...
健康饮食，烙时mei fang yo...
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做韭菜盒子和面放鸡蛋还是蛋清
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出门在外也不愁查看: 15963|回复: 5
韭菜盒子怎么和面,韭菜盒子的面怎么和,韭菜盒子怎么做好吃
材料：韭菜、鸡蛋、粉条、虾皮、面粉、安琪酵母
准备工作：提前半天发面。酵母用温水化开，和面，然后用保鲜膜封住静置一旁发酵。现在天气热了，一个下午就差不多了。
1、粉条提前泡好，切成小节，韭菜切碎，比韭菜饺子馅要稍微大一点。虾皮温水浸泡，冲洗干净后也切碎。鸡蛋打散炒成桂花状，将这四样和在一起，调入一点花椒粉和一点蔬菜味精，淋一点香油拌匀。记住：不要放盐，否则馅子会出水。
2、揉面。切成粗条。取一条揉成长条切剂子擀皮，其余的放进面盆里用塑料布盖住。
3、在包盒子之前，在馅里调入少许的盐，一半一半的放盐，不要一下子全放，会出水。
4、包好后，平底锅预热倒油，油量不要太大，将包好的盒子放入，煎至两面金黄，即可。
想来应该非常好吃，流口水哦
我做韭菜盒子不用发面呢，直接就是温水和面很好吃的
我也是不发面的，冷水温水都行
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