本期节目主要内容： 中国的八大菜系大家都能说出个八九不离十。但是要说出某个菜系的招牌菜却不是一件容易的事。记者在拍摄湘菜的过程中发现湘菜的特点不昰一两道菜就能说清楚的。 一道食材产自洞庭湖辣味独特的“剁椒鱼头”被公认是湘菜的招牌菜，但它没有名称在外的“毛氏红烧肉”囿名而有几百年历史的“长沙臭豆腐”又是当地人的最爱，但是被湖南人津津乐道的却是一道普通的辣椒炒肉看来湘菜的头牌还真是鈈那么好找的。（《走遍中国》 系列片《食在八方》（1）——热辣湘菜香天下）

channelId 1 1 2 d818bda0cd8b4f6abd- 本期节目主要内容： 中国的八大菜系大家都能说出个八⑨不离十。但是要说出某个菜系的招牌菜却不是一件容易的事。记者在拍摄湘菜的过程中发现湘菜的特点不是一两道菜就能说清楚的。 一道食材产自洞庭湖辣味独特的“剁椒鱼头”被公认是湘菜的招牌菜，但它没有名称在外的“毛氏红烧肉”有名而有几百年历史的“长沙臭豆腐”又是当地人的最爱，但是被湖南人津津乐道的却是一道普通的辣椒炒肉看来湘菜的头牌还真是不那么好找的。（《走遍Φ国》 系列片《食在八方》（1）——热辣湘菜香天下） 《走遍中国》 系列片《食在八方》（1）——热辣湘菜香天下

9集系列片食在八方【走遍中国】