“昨晚看到微博上有这么一道菜叫鱼香肉末蒸蒸豆腐的做法,不知怎的我从来就做不出鱼香的味道,所以就将它简化了中午上一道肉末蒸蒸豆腐的做法。
据说这道禸末蒸蒸豆腐的做法好好吃超级下饭。得到了肯定当然是非常开心哈!但是我没吃,上午水果吃太多没胃口吃饭了……
我做的菜制莋都非常简单,只要涉及到蒸这个工艺的基本都是趁着煮饭时,放在电饭锅蒸架上顺便蒸熟了一举两得哦!”
将猪肉洗净,和姜一起剁成肉糜
然后将肉糜放入碗中,加入适量料酒搅拌均匀。
准备碗汁:1小勺老抽、1小勺生抽、1小勺陈醋、盐、2小勺白糖调匀。
炒锅中加入适量植物油烧热。下入肉糜翻炒至变色
蒸豆腐的做法洗净,切成1cm左右的厚片状
准备好容器,摆入蒸豆腐的做法
面上铺好肉末,冷水上锅大火煮开,继续蒸5分钟即可
这道菜不适合用老蒸豆腐的做法,用嫩蒸豆腐的做法蒸出来的口感比较好
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[随意吐槽]老婆儿子都喜欢吃,就是怕长胖哈哈
[随意吐槽]看你做的蛮好
[随意吐槽]一直都想做来吃。
1.瘦肉、马蹄、香菇、葱洗干净剁碎,放盐、油、酱油、生粉、料酒拌均腌制5分钟;
2.蒸豆腐的做法,放入清水浸泡5分钟;捞出沥干水;
3.山药去皮,洗干净切片,清水浸泡3分钟;
4.蒸豆腐的做法切块与山药隔开摆盘;
5.蒸豆腐的做法Φ间挖一个口,放入腌制好的肉馅;
6.清水煮沸隔水放入蒸锅上;
7.蒸约15分钟即可;PS:火的大小不同,蒸煮时间不同