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潮汕甜芋头
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难度：切墩(初级)
时间：10~30分钟
潮汕甜芋头的做法步骤
3. 在锅底浇上一层油
4. 放入香芋，撒上白糖，根据个人爱好放多糖或少，我用的是高压锅，这样做好后比较好吃
5. 盖好盖子，先开大火烧3～5分钟分钟（根据你用多少芋头算），改用小火再烧10分钟
6. 刚出锅表面都沾有焦糖，可好吃了，冷了之后糖粘粘的也很可口，又容易做，我基本三天两头都会做，记住用白糖，不能烧太久，容易焦
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413急！潮汕人的（番薯芋返沙）怎么做！潮汕人快进_百度知道
急！潮汕人的（番薯芋返沙）怎么做！潮汕人快进
返沙潮汕菜种烹调做白糖融糖浆再经炸熟或熟处理原料投入糖浆待其冷却凝固糖浆便层白霜般包原料外层潮州白糖称沙糖返沙沙糖融糖浆经冷却固体糖粉故返沙返恢复沙糖原状意 　　潮汕食少品种便采用返沙烹调制其较著名便返沙芋　　返沙芋由于采用富含淀粉芋加白糖返沙制作故吃起特别松香清甜潮汕食采用返沙番薯同摆放盘返沙芋呈银白色返沙番薯呈金黄色便美其名金柱银柱称金玉满堂
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& 潮汕小吃做法大全 翻砂芋头的做法
潮汕小吃做法大全 翻砂芋头的做法
来源: 3158招商加盟网
潮汕小吃做法大全怎么样?做好的翻砂芋头，尽量一次吃完，所以，建议每次少做一些。潮汕小吃做法大全原料：大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量潮汕小吃做法大全：1 将芋头去皮，切成比小指略细的条状;2 锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色;3 另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。待芋头凉后就可以看到砂糖均匀地粘在芋头上，此时食用味道很美。(图4、5、6)潮汕小吃做法大全小贴士：1 切芋头时要戴上手套，否则手会很痒;2 炸芋头时，可以再炸一些葱花和柠檬皮，与芋头一起翻炒后味道更美，层次更丰富。
品牌加盟创业故事创业好项目【翻砂芋头】：潮汕特色的美味小吃。_【图文】翻砂芋头的做法-美食天下
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芋头真是个让人吃过难忘的美味食品。小时候没吃过芋头，也没有见过，没有听过。因为我的老家并不出产这种美味，这未免让我觉得有些许遗憾。
所幸这遗憾之后得到了充分的补偿。在广州，我吃到了各种做法的美味芋头。广东菜对芋头的做法真是让人目不暇接，叹为观止。这种看似蠢笨的食材，它那深刻的美味被毫无遗留地挖掘出来，触及我的舌尖味蕾，让我吃过之后无法忘怀。
想念着翻砂芋头的美味，我自己在家也精心的炮制了一番，虽说比起在广东吃的差距相当大，但自己吃来，味道依然十分的美，我想，这功劳，多半来自芋头本身的美味吧。
大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。
1、将芋头去皮，切成比小指略细的条状；
2、锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色；
3、另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。待芋头凉后就可以看到砂糖均匀地粘在芋头上，此时食用味道很美。
1、切芋头时要戴上手套，否则手会很痒；
2、炸芋头时，可以再炸一些葱花和柠檬皮，与芋头一起翻炒后味道更美，层次更丰富；
3、做好的翻砂芋头，尽量一次吃完，所以，建议每次少做一些。
原文地址：
鸡蛋、细砂糖、低粉、奶油霜。
高筋粉、低筋粉100、细砂糖76、奶粉、玉米粒、马苏里拉奶酪丝、沙拉酱全蛋液。
中筋面粉、糖粉、猪油、低筋面粉、抹茶粉、绿豆。
高粉、鸡蛋液、牛奶、卡士达酱。
6寸蛋糕坯子、奶油霜、淡奶油。
鸡蛋、低粉、玉米油、白糖、牛奶、淡奶油。
面粉、南瓜泥
蛋糕坯、奶油霜。
鸡蛋、细砂糖、低粉。
低粉、黄油、糖粉
高粉、奶粉
黄豆，黑豆，红薯。
冷冻千层派皮、青苹果
蛋糕坯、淡奶油
猪肉、莲藕
鸡蛋、细砂糖、低粉
面粉，牛奶。
面粉，火腿肠。
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