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广西南宁华焙西点师培训招生
学费：4900 优惠价格：咨询
开课时间：随到随学
学时：60天 浏览量：
授课机构：
上课地点：南宁市大学大岭路98号广西科学院2栋3楼301-306室
找专业&& 学技术&&& 学习西点是门路
学西点&& 到华焙
我们的优势：在最短的时间内教会技术，针对性教学更全面，我们的教师行业经验丰富，在店面进行培训而不是枯燥的教室。
华焙面向全社会招生培训，由10多年行业经验并荣获“一级/高级技师”的西式面点师亲手执教，
我们的教学原则：以实操为主，理论为辅，毕业就可以开店！
学员每天必须自己动手操作
我们的教学方式：针对性教学，人手一份材料，做出的产品！
面包烘焙班（课程30天）
&&&课 程 内 容：
&&&甜面包类
&&&A花式类：广式菠萝包、蜜汁包、肉松卷、奶油包、毛毛虫面包、酥皮包、香肠包、红豆包、披萨、豆沙卷、香芋包、菠萝餐包、百里香包、黄金条、甜甜圈 、炸包、墨西哥面包、猪猪包
B包装类：甜方包、提子方包、肉松土司、红豆土司、牛油排包
&&&掌握烘焙包类的打面、和面、发酵、整形、烘烤、装饰、包装制作流程。了解烘焙包类制作材料的性质及工具设备的使用方式。
&&&丹麦面包类
&&&黄桃丹麦包、火腿丹麦包、牛角丹麦包、水果丹麦包、、
&&&掌握丹麦面团的特殊性、学会控制丹麦面团的温度及丹麦开酥机的使用方式
&&&日式轻芝士、草莓乳酪、蓝莓重芝士
&&&了解高端蛋糕的制作手法，奶酪轻重芝士蛋糕的操作；
&&&广式老婆饼、红豆饼、绿豆酥、曲奇饼、核桃酥、瓜仁酥、花生酥、鸡仔饼、泡芙、麻纱曲奇
掌握烘焙西点的制作手法，西点多数是饼、酥类产品，让学员更加理解开酥的运用和重要性。
&&&挞、派类
&&&广式蛋挞、葡式蛋挞、水果派
&&&掌握挞类的开酥技巧和各种烘焙模具的运用和使用技巧。
& &常温蛋糕系列
&&&戚风蛋糕、海绵蛋糕、蜂巢蛋糕、千层蛋糕、肉松蛋糕、杯子蛋糕、重油蛋糕、虎皮卷、天使卷、绿茶蛋糕 、巧克力蛋糕、提子蛋糕、蛋糕胚、脆皮蛋糕
&&&掌握各种蛋糕系列的制作，不同的蛋糕不同的烘烤方式及打发技巧。
& &蛋糕裱花班（课程30天）
&&&课 程 内 容：
&&第一阶段( 蛋糕裱花基础训练 )
&&&鲜奶油打法
&&&鲜忌廉湿性打法、中性打法、干性打法 、动物奶油打法
&&&掌握忌廉的三种打发技巧，掌握对忌廉的保存温度、打发温度、使用温度。忌廉的保存方式及保存时间。
&&&蛋糕摸胚训练
&&&直胚、圆胚、方形胚、心形胚等特形胚
&&&掌握4种蛋糕店常用胚型，忌廉的厚度及表面造型和光滑度的把控。
&&&基本挤边、挤边的演变之左右挤、绕边、绕边的演变之点的绕法、抖边、长短毛毛虫、拉边、拉边之正拉弧&、拉边之反拉弧、编的手法、编的演变、吊边等
&&&学习常用的蛋糕裱花花边打法，掌握对花边的挤、抖、绕、吊四种重要手法。
& &花卉训练
&&&玫瑰花、向日葵、康乃馨、百合花、蔷薇花、菊花
&&&掌握裱花花卉的挤法，对各种花型的结构造型和花叶挤法深入了解，做到精益求精。
& &生肖、人物制作
&&&鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、猪、狗、鸡、圣诞老人、寿星、寿婆、仙鹤、凤凰
&&&了解动物、人物的造型结构，掌握人物动物的表情与体态的优美化。
& &第二阶段( 慕斯芝士蛋糕及巧克力配件制作 )
&&&巧克力配件制作
&&&巧克力件 ：各种贴片形状、扇形铲花、特型铲花
巧克力棒类：直烟卷、斜烟卷
巧克力卷件：单色卷、双色卷
巧克力线条：拉弧、交叉弧、交叉弧之演变绕
&&&掌握巧克力的溶解方式、制作温度、大理石台面与巧克力接触制作的温度。具备制作巧克力配件的各种造型能力
&慕斯蛋糕制作
&&&1.芒果慕斯 2.蓝莓慕斯 3.提拉米苏& 4.德国黑森林 5.草莓慕斯6.巧克力慕斯7.大理石慕斯8.黑森林慕斯9.焦糖布丁10.榴莲慕斯
&&&了解慕斯蛋糕的文化，慕斯蛋糕忌廉的打发要求，鱼胶片的使用技巧，了解制作慕斯蛋糕需要的材料性质及设备运用。掌握华焙慕斯蛋糕配方。
& &调色喷色制作
&&&1..单边调色、双边调色、全色、喷色运用、字体描绘、蛋糕盒绑法、基础蛋糕尺寸认识对比、果酱淋面、巧克力淋面
&&&掌握色彩搭配，运用以及操作技巧，讲解调色注意事项以及蛋糕盒绑法
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南宁市厚德西点职业培训学校位于北部湾经济区核心城市，华南地区特大城市，中国东盟博览会永久举办地。是广西区内唯一一家专业西点职业培训学校，拥有先进一流的教学设备，优秀专业的教师团队，整洁舒适的教学环境，是集培训、考证、就业为一体的职业技能培训学校。我校倾力打造烘焙职业培训行业、服务就业创业的一流品牌，专业开设裱花蛋糕、面包西点 、咖啡饮品、西餐甜点等职业技能培训，为不同要求的学员准备了不同的培训课程，如西点培训开店实战班、甜品蛋糕烘焙综合班、一年制高级就业班、DIY私房蛋糕微店班等课程。我校秉承“厚学致新，德技立身”的教学理念，用心对待每一位学员，倾囊相授最先进的烘焙技术。每个老师对每一位学员高标准，严要求，只为培养出新一代高技术水平的烘焙接班人。我校积极与用人单位沟通，建立完善的学习就业一站式服务，帮助您迅速就业，并全程免费指导学员创业开店，解决您的后顾之忧。选择南宁市厚德西点职业培训学校，是您不二的选择！联系地址：南宁市西乡塘区明秀西路14号报名电话： 樊经理
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妞妞分享：与爱人一起，开个甜蜜的甜甜圈小店
他有一个外号，叫“圈圈哥”，因为他卖着女孩子最喜欢的甜食。
程建刚曾是江西财院的一名学生，2010年，他和女友一起毕业，在尝试了很多工作后，他和女友选择自我创业。虽然都不是九江人，但他们还是选择在九江这片土地上生活。了解更多烘焙资讯关注妞妞微信公众号：nndgpx 学校官网：
“很多女孩对甜点没有抵抗力，我们选择在学校边开一家甜点屋。”程建刚说，2014年，他和女友在莱茵美郡小区旁边开起美食店，两人共同经营，程建刚在里面做甜点，女友就在门口卖。甜点受到了女学生的欢迎，加上周围几所大学的客源，生意越做越好。“生意最好时，一天卖出了上千份甜点。”程建刚说，忙的时候，自己几乎要在烤室内待上一天，但自己却感到很充实。
如今，俩人已经结婚，店里的生意越来越稳定，让程建刚有了开分店的打算。“和自己的爱人一起创业，一起成长是一件很快乐的事情。”程建刚说。
学校地 址：深圳市布吉京南路锦龙大厦10楼（深圳东站对面，布吉地铁站对面，百合酒店附近）
联系方式：0 &
QQ咨询： &
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学校官网：想了解一下广西优美西点烘焙学校西点烘焙的短期培训，有知道的么？_百度知道
想了解一下广西优美西点烘焙学校西点烘焙的短期培训，有知道的么？
提问者采纳
一年制的、不同学年而定的，所以学制也不同，西点培训因专业不同、层次不同，具体的你要自己去问才懂哦，优美西点的话，有二年制的，半年制特色班的、一个月或者三个月短期培训班等，很多专业要结合你的自身情况来选，也要看你想学哪一方面一般是根据不同专业
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南宁市优美西点烘焙职业培训学校
发布时间： 16:55 &阅读：次
&南宁市优美西点烘焙职业培训学校
& & & & &南宁市优美西点烘焙职业培训学校经南宁市人力资源和社会保障厅批准成立于2015年1月。学校座落于南宁市明秀东路北四里6号，占地10000平方米，开设西式面点、中式面点、西式烹调等专业，是广西区内首家专业集培训、考证、就业为一体的专业职业技能培训学校。
& & & & 学校拥有独立的示范校园，校园环境幽雅，教学设备设施完备，师资力量雄厚，60%以上专业教师具备技师、高级技师等职业技术等级。学校将秉承阶段教学，分层教学，教管分离，2:8理论、实操，教考结合，质量评价贯穿始终的教学理念，专业培训西点、中点、茶点、西餐、翻糖、巧克力、冰饮、蛋糕等技术。我校将以顶级的师资组合，紧密结合市场打造非传统的技能培训学校，为行业输送优秀中、高级专业技术人才。
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咨询热线：手机网站：&&&& QQ:学校地址：广西南宁市明秀西路北四里6号（明秀小区二区入口处100米）交通：途经公交车：13路, 22路, 28路, 44路, 66路, 67路, 73路, 75路, 81路, 90路, 212路, 602路, 606路, 608路到明秀小区站下车,步行200米在明秀小区二区入口处即到.
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