柏翠PE8580面包机试用：炼奶吐司（面包机版）
材料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖50克、盐2克、炼奶75克、牛奶75克（或水75克）、蛋液30克（余留些刷面包表面）、耐高糖即发酵母3克、黄油25克（或玉米油、色拉油10克）、白芝麻少许
新购柏翠PE8580面包机，外观大气美观！现在试用下做吐司，看看面包机做出来的吐司口感是否与烤箱烤出来的差别大不大
1.面包机桶内先放入盐、糖（分别两对角处），然后加入蛋液、牛奶（或水）、炼奶，接着倒入高粉、低粉，在粉的中间挖个小洞，把酵母倒入小洞内然后用粉盖上酵母，把面包桶放入面包机内固定好，先用自定义和面功能和面，让面团出膜后再使用面包机做面包的自动程序！按IMIX和面功能键，再按启动键，这时面包机会进行自动和面，等和面程序结束后，再加入黄油（或玉米油、色拉油）再按IMIX和面功能键，再按启动键，这时面包机会进行自动和面，等和面程序结束后，检测面团出膜情况，如果有拉出大张不易破的溥溥的手套膜来就出膜成功了，反之不出膜则要继续进行第三次和面直至出膜为止（一般三四次和面后就会出膜的，如果老是不出膜则是面粉的质量问题，考虑更换面粉啦）
2.出手套膜后，不用取出面包桶内的面团，直接把面包桶固定在面包机上，然后选择菜单程序，面包机默认程序是：1欧式、烧色是中色、重量是750克；所以我们只需要更改下烧色选择“浅色”（当然可以依个人喜爱选上色程度），重量选择“500克”，设置完后，再按启动键，接下来就交给面包机工作啦！
3.等到面团二次发酵结束后，按一下启动/暂停功能键，此时面包机程序会停止，打开盖子，给面包表面均匀刷一层蛋液再撒上适量的白芝麻（芝麻可以不撒），盖上面包机盖，按一下启动/暂停功能键，此时面包机会接着下一个程序“烘烤”程序，烘烤结束后，面包机会发出“滴滴滴滴”的鸣叫声，然后套上手套把面包桶取出来倒扣在烤网上，把吐司倒出烤网上放凉，等到还有余温时装保鲜袋保存，这样三四天仍旧软软的哦！
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。Petrus/柏翠 &iMix 冰淇淋&和面&发酵&烘烤&酸奶&煲粥&米包&蛋糕&果酱&自动撒料&年糕&面包&自编程序 PE8660面包机家用全自动撒果料 多功能 酸奶冰淇淋
原价：1980.13
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店铺动态评分描述
服务态度：493
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//产品参数//
产品名称：Petrus/柏翠 PE8660
品牌:&Petrus/柏翠
柏翠面包机型号:&PE8660
颜色分类:&黑色
最大容量:&450g(含)-900g(含)
菜单功能:&iMix 冰淇淋&和面&发酵&烘烤&酸奶&煲粥&米包&蛋糕&果酱&自动撒料&年糕&面包&自编程序
机身材质:&金属
最长预约时间:&15小时
功能:&iMix 冰淇淋&断电记忆功能&保温&自设程序&和面
搅拌叶片种类:&单搅拌叶片
控制方式:&电脑式
加热方式:&电热管加热
//宝贝评价//
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&&&&&&& ? 柏翠面包机 和面程序（15min） (0:15)
&&&&&& 适用于单独快速搅拌和面团，无发酵，完全替代手工揉面。
&&&& ☆此项功能属柏翠面包机专有，为了解放您的双手，解决因需要面团而尽兴揉面给你带来的烦恼，此款机型特升级程序，制作不同面试需要不同的面团，试用不急和面团需要遵循以下方案，一般面粉和水的分量按3：1的比例投放原料效果比较理想，即3杯面粉兑一杯水。
&&&&& 需要另加其他原料时，需要注意某些流质，如果汁、果泥、蔬菜汁/泥、酱汁等材料的浓度，浓度不同效果不同，需要灵活掌握。在形成面团时，一定要观察干湿度，适时加水或者面粉，直到形成不粘手柔软的面团。
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&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &【柏翠面包机和面程序 —— 葱油饼】
&&&&& 材料：&中筋面粉450g（100gx6个），热水80℃ 225ml, 水 90ml，
&&&&&&&&&&&&&&& 手粉 （高筋面粉）适量
&&&&&&调料： 色拉油，盐，胡椒粉，葱花&&&
&& 和面时间：15分钟
& 准备工作：1.将材料准备好。
&&&&&&&&&&& 2.中筋面粉450g称好备用.
&&&&&&&&&&& 3.香葱洗净后，切成葱花。
&&&&&&&&&&& 4.逆时针方向转动并取出面包桶，放置于操作台平面上，再将中筋面粉倒入面包桶内。（取出面包桶是保证面包机内的发热管不会点燃意外溢出的油脂和面粉等可燃物质，引发事故）&&&&&&&&&&
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&&&& 制作步骤：
&&&&&&5.将面包桶放回面包机内，顺时转，以锁定位置。轻轻地盖上盖子。
&&&&& 6.插电，然后按菜单选择键到 6“和面”键，再按开始键。（默认和面时间15分钟）
&&&&& 7.机器已经开始搅拌后，再把热水慢慢加入，盖上机盖，继续和面一会。
&&&&& 8.分两次慢慢加入热水拌匀的面团。
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&&&&&&&&& 9.接着再倒入冷水，之后再盖上机盖。
&&&& 10.面包桶内壁上会粘上些许的面疙瘩，用软橡胶刮刀刮下即可。
&&&&&11.和面时间搅拌完成后，请暂时不要把面团拿出，将面团停留在机器内松弛15~20分钟，使面粉中的淀粉能有充分时间来洗手水分以达到面筋松弛的状态。
&&&&&12.完成后在打开机盖，将面团倒在洒有手粉（高筋面粉）的工作板上，面团上也洒些手粉。
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&&&&&&& 13.用擀面杖压杆面团是多余空气排出。
&&& 14.再将面团分成2~4份。
&&& 15.将每份面团揉拉成长条形状的面团，再分割成所需要的重量。
&&&&16.在用擀面杖将面团擀开成为扁圆的面皮，在面皮上抹上色拉油，盐，胡椒粉。
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&&&&&&& &17.卷成长筒状，在围绕成圆圈状，洒手粉，压扁，擀薄。
&&&&&18.锅内刷上一层油，开火烧热。
&&&& 19.把擀好的葱油饼放入煎。
&&&&&20.两面各煎黄，出香味后出锅，切好装盘。
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&&&&&&&& && 面皮压杆时要洒些手粉，擀好的面皮才不会粘黏在一起。此款面包机除了能够制作各式面包外，还可以做酸奶、比萨面团、炖/煮，米酒与纳豆，或准备生面团来做花卷、馒头、大饼等等. 下次我用面包机做炖/煮的菜献给大家.如此全面的面包机，真的该买台放家里做咱们的帮手，给家人制作美食，又快捷，又简单方便，值得拥有！！ ?
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&&&&&&&& ?&柏翠面包机试用报告一 —— 奶香蛋糕
&&&& 可点击此链接查看：
&&&&&&&&&&?&柏翠面包机试用报告三——& 葡萄干土司
&&& 可点击此链接查看：
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