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吃瓜子要注意什么5类人少嗑瓜子
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恰恰瓜子背后的创业故事
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洽洽瓜子现在在市场上是家喻户晓、众人简直，每个人都喜爱品尝，纵观瓜子品牌商场，“洽洽”品牌几乎已经独撑瓜子市场大半片天。如此受人欢迎的瓜子品牌背后又有哪些催人奋进、感人至深的创业故事呢？请看文章内容便见分晓：
洽洽的成功很快在瓜子产业链条上形成冲击波，其靓丽的风景线也不断延升，销售额不断攀升。而伴随着主业强壮的同时，其产业相关多元化也开始悄然起步。
"洽洽瓜子的成功主要就是创新。"陈先保说，在工艺、配方、营销、渠道等很多方面进行了创新，因此洽洽书写了炒货整个行业的"革命".
"百煮瓜子"第一徽商
陈先保1995年辞去机关科长职务，先是经营儿童"棒棒冰",迅速积累资本后开始创新，推出"洽洽"瓜子，很快，"一下子就火起来了".个中的诸多奥秘和环节，"洽洽"也并未刻意保密，在多种场合做过解说和交流。综合起来，记者发现：关键还在于陈先保总能有先人一步的"金点子".
儿童食品"棒棒冰"刚在市场热销，当时，短时间内很快就有一些企业蜂拥跟进，推出类似产品，"这样市场很容易饱和，除非再‘开荒拓土’，于是，我提出进军东北市场，很多人当时就吓了一跳，东北人需要冷饮吗？他们质疑，但据我考察分析，那里有市场。事实证明，一下子就销售到近千万。"记者了解到，也正因为这一步，让陈先保淘到了第一桶金。
创造性地推出"洽洽"瓜子，陈先保采用了全面革新、多方整合的综合手段：将传统炒瓜子改为"煮瓜子";外包装上首先采用环保的纸质包装；在包装袋里放入文化卡片，让消费者在嗑瓜子的同时还可以品尝中华文化（如至今仍为人称道的《红楼梦金陵十二钗》文化卡片等）；在当时一年的利润还不到400万元的情况下，拿出了400万元在央视一套节目做品牌广告；当时流行的"恰恰"舞蹈，其内含的青春韵律让陈先保产生"洽洽"名称的灵感，从而诞生了"洽洽"这个驰名商标。陈先保的这些"点子",长期以来，为业界津津乐道……
"革"了炒货师傅的"命"
洽洽"成名"后，"1999年开始，销售额几乎每年成倍翻番。"记者了解到，洽洽目前一年十几个亿的销售额，几乎是炒货行业内排行第二到第四位的总和。
"洽洽"没有炒货师傅一说，只需按照煮制、烘干等各项程序规定的流程和作业指导书操作，就能生产出口味一致的合格产品。"陈先保介绍说，"我们要学习麦当劳，所有产品都标准化，产品的口味不依赖于‘大师傅’，而是由制度、流程、文件进行规范，我们建立ISO9000质量保证体系确保产品的质量。"
技术改进也往往从大企业开始。陈先保成功推销洽洽后，其关注点转移到公司内部技术研发上。陈先保告诉记者，瓜子行业真正机械化，也就是最近5年左右的时间，"所以，与饮料行业的工业化水平还有较大差距，一方面是因为饮料机械发展到目前为止已有100多年的历史，另一方面，饮料是世界性产业，聚集了全球资源来研发其技术设备。辩证地看，瓜子行业技术不成熟，就一定存在许多可以突破的地方，充满机遇和挑战。"采访中记者了解到，安徽洽洽集团已被认定为省级企业技术中心，60多人的研发团队，主要有二个方面的来源：一是自主培养设计，二是与大专院校合作，比如已经或者正在合作的无锡的江南大学、安徽农业大学和合肥工业大学等。"研发是一个科学活动，必须尊重客观规律，不能急功近利，追求立竿见影的效果。我们坚持做好基础性的积累工作，相信只要努力下去，一定会取得突破。"陈先保说。
与此同时，在渠道销售上，洽洽与同行企业相比也占据了较大的优势。"2001年开始，公司就组建了20多个销售网络，覆盖了全国的主要省市。"陈先保介绍，"以客户为导向是我们成功的一大法宝。经销网络的进一步精耕，能够更好地接近和服务我们的客户，了解客户的需求，进而推出客户需要的产品和服务。"
"洽洽"引导行业建立瓜子"国标"
在进行技术研发的同时，公司还从源头考虑产业的整合，从原料开始抓质量。为此，专门成立农业公司，负责研制葵花子优良品种，专门为农户提供优质葵花子杂交品种，保证洽洽瓜子原料的品质。"之前，国内很多种植户，包括瓜子原料主产区的内蒙古，主要选购‘星火’种子。不可否认，这个品种也的确不错。但是经过多年种植，由于品种自然退化，时间一长，质量、产量就会下滑和下降。而在一些区域被广泛种植的美国、以色列等国家种子，虽然产量相对比较高，但加工出来后质量不是很好：皮厚，含油脂量也高。种种因素，很容易造成‘洽洽’原料质量和供应量的不稳定，为保证满足消费者的需求，我们决定自己成立农业公司，研制葵花子品种。HK306就是我们推出的葵花子杂交新品种之一，经过试种，各指标都达到要求。"陈先保近日在接受记者采访时表示。
不仅如此，目前，该公司还在内蒙很多村寨设置了技术组，指导农民种植技术，比如如何防止瓜子霉变、受潮；如何保存；什么是千粒重标准等。"因为2001年是个教训，当年，恰逢葵花子收获季节时，内蒙古遇水灾，成熟的葵花子或者未能及时采摘，或者因农民的不当保存而霉变，严重影响了香瓜子原料的质量。"
由于"洽洽"对原材料的质量指标严格把控，"洽洽"每年坚持采购优质的原料，又是最大的采购者，这样，"洽洽"的采购标准同时也成了当地种植农民的标准，"洽洽"的标准成了瓜子行业事实上的原料标准。
记者了解到，作为炒货行业的龙头企业，"洽洽"正参与国家对炒货标准的编制等工作。参照国际规律，一个掌握标准的企业将在行业内变得更加强大。
文化卡片推陈出新
记者了解到，让很多人认识"洽洽"的，更多的可能是他的品牌，但让人记住的，有一大部分是因为他包装里面的卡片。陈先保说，内置文化小卡片，是希望消费者在嗑瓜子的同时，还可以"品尝"文化，让消费者更好地感受休闲和娱乐。"开始的时候，卡片的内容是唐诗、宋词、朱德庸漫画，后来我们也做了一些有针对性的专题。红楼梦金陵十二钗内容的卡片也比较早。"陈先保说，"洽洽"文化卡片模式将推陈出新，具体计划现在还在调研中，将很快推出，陈总透露，该计划将加强与消费者互动的环节。
展望未来，信心百倍
据陈先保介绍，洽洽为了更好打造"快乐的味道",特意成立安徽休闲食品研究中心，"研究人们生活节奏紧张之余的休闲文化和物质所需。公司定期在上海、北京、合肥等城市举办消费者体验尝试活动，就是想走进他们的生活，听听他们的建议，更多地了解消费者","但眼下，与雀巢、百事等国际食品品牌相比，在休闲品牌认知度方面，消费者可能认为他们更符合时尚的定义。"
"洽洽"的目标就是要打造成知名休闲食品品牌，目前在葵瓜子领域做得较好，在其他方面还有很多机会，休闲食品领域还有很大空间。
学陈先保创新艺术
当所有人都认为瓜子只能炒着吃时，陈先保想到了煮，这一招，成就了洽洽，更成就了陈先保。他用"钞票"向人们验证智慧生财的魅力。
当然，创新作为一种智慧并不是拍脑门，一蹴而就的事情，需要潜心研究。一个偶然的机会，陈先保嗑到一种"入味"的瓜子，好奇后推断，其大概是先浸泡去粗皮，同时通过浸泡将咸味"喂"进去，然后再炒的工艺。经过可行性分析后，实践落实。所以，先煮后炒不一定洽洽之前就不存在，只是陈更胜一筹，并能恰到好处地创新运用。而他的事例再次证明：创新也并不是去做没人做过的事情？煻？是在别人做过的事情上再次提升。
在产品过剩、需求饱和的条件下，创新也需要有持续性。陈弃政从商后，选择的第一个项目是儿童"棒棒冰",成功行销后，转投令其公司高管都吓一跳的东北市场，陈实践了，并获得了成功。"读了《蓝海战略》，我体会到，它最核心的东西还是思想，这个思想就是价值创新。"不久前举行的清华大学EMBA毕业论坛上，即将毕业的陈先保用语言再次阐明其长久所思考的创新。
有时候，创新不一定要拿出一个大产品，在细节上下功夫往往更见效。如洽洽的包装创新和文化卡片创新。所以，很多企业"大隐于林"并不见得其经营项目和产品需要脱胎换骨才叫"创新".
看完我们不得不佩服洽洽瓜子创始人陈先保的独门绝招以及他智慧生财的魅力，创新是一种能够致富的智慧，敢想敢做就能创造传奇！
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盘点不同人群吃瓜子的好处
　　瓜子作为中国的传统零食，老少咸宜，那吃瓜子到底有怎样的好处呢？小编做了一下盘点整理。
　　宝宝吃瓜子的好处：
　　瓜子，主要是葵花籽，里面含有不饱和的脂肪酸，是健康的油脂，吃了不容易发胖。此外，嗑瓜子（或者坚果类）的时候有助于大脑的物理活动，每天吃一些对宝宝大脑有益，但要注意适量，吃多会导致宝宝上火和不消化，另外小心不要让宝宝呛到气管。
　　孕妇吃瓜子的好处：
　　1. 利于消化和吸收：孕妇在饭前或饭后磕瓜子，消化液就随之不断地分泌，这样对于消化与吸收十分有利。
　　2. 安神助眠：葵花籽是治疗失眠的很好药物，专家指出孕妇吃葵花籽有安定情绪、安神助眠、增强记忆力的效果。
　　3. 治疗孕期糖尿病：孕妇吃葵花籽还能对孕妇体内能起到清道夫的作用。因为葵花籽能分离蛋白不同酶解产物，能够清除自由基活性。从而起到治疗孕期糖尿病的效果。
　　4. 预防孕期贫血：孕妇吃葵花籽还有预防孕期贫血的效果。葵花子当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以孕妇吃葵花籽可以预防孕期贫血。
　　5. 降低结肠癌的发病率：专家指出孕妇吃葵花籽不管是孕妇还是胎儿都会有好处。据美国癌症研究所已经证明，葵花籽中食用纤维可以降低结肠癌的发病率。
　　6. 安胎：葵花籽还能促进脑垂体前叶促性腺分泌细胞功能，增进卵巢机能，使卵泡数量增多、黄体细胞生长，还有增强孕酮的作用，有助于安胎。
　　男人吃瓜子的好处：
　　1. 男性适当吃些瓜子对生殖器有益，葵花籽营养丰富，含脂肪量可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇，其所含的亚油酸含量可达70%。这些成分有助于降低人体的血液胆固醇水平，保护心血管健康。葵花籽还含有维生素E，研究表明每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。
　　2. 葵花籽还含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素。有人认为男性不育与锌有关。因为男性缺乏锌时，睾丸和副睾会萎缩，严重时，可造成男性不育。1977年英国医学杂志报道，锌可以治疗男性不育症，给男性不育者补充锌后，可观察到病人的血清睾丸酮和精子数增加。而葵花籽中含有丰富的锌，恰好可以补充人体需求。
　　3. 葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。
　　老年人吃瓜子的好处：
　　上了年纪牙龈萎缩，容易造成牙齿松动、牙齿变长甚至脱落。这是牙龈萎缩后，对牙槽骨输送的营养减少，导致牙槽骨萎缩变短形成的，口腔医学称之为骨吸收现象，常吃南瓜子可以改变这一现象。另外，南瓜子还是富钾食物，富钾食物能助您腿部肌肉伸展并预防腿抽筋，帮助保护腿。
责任编辑：NF025
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21CN时时报道
24小时点击排行榜洽洽瓜子被曝装袋前使用香精 回应:符合国家标准|瓜子|装袋_凤凰健康
洽洽瓜子被曝装袋前使用香精 回应:符合国家标准
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,洽洽瓜子被曝装袋前使用香精,导语：近日，有媒体曝洽洽瓜子在管理方面出现不足，比如不少员工赤手挑拣瓜子，而且不戴口罩，瓜子装袋前喷香精等。恰恰食品公司在官方网站上刊文回应称：公司产品所使用的食用
洽洽瓜子被曝装袋前使用香精
导语：近日，有媒体曝洽洽瓜子在管理方面出现不足，比如不少员工赤手挑拣瓜子，而且不戴口罩，瓜子装袋前喷等。恰恰食品公司在官方网站上刊文回应称：公司产品所使用的食用香精完全符合国家标准GB2760的规定。瓜子上喷香精对身体到底有没有害，你以还会不会继续购买洽洽瓜子？
事件回放：洽洽瓜子被曝装袋前使用香精
近日，有媒体记者以一名打工者的身份应聘进入安徽省合肥市的洽洽食品股份有限公司，该者发现洽洽食品在管理方面存在很多不足，比如，不少员工赤手挑拣瓜子，而且不戴口罩&&
不办健康证 挑拣瓜子不戴手套
11月30日，该记者应聘成功，入职后十多天，洽洽食品公司并没有要求记者及其他员工办理健康证，也没有统一做体检。记者所在的车间在一栋厂房的二楼，在该厂房的一楼是人工挑拣瓜子车间，大部分女员工没有戴一次性手套，而是赤手在桌上将瓜子拨来拨去。有一位员工戴了手套，但手套有的地方已经发黑。
煮瓜子的水 不是一次性换掉
12月12日，记者来到香瓜子煮制区，看到工人往罐子装瓜子，却没有看到工人换水。一罐要煮近一吨的葵花子，煮过后不会影响水质吗?记者询问工人，一位工人告诉记者，煮葵花籽的各种配料都在罐子内，煮一罐就倒一次水很浪费。&罐子里面都有管道，水在里面是流动的。煮完一次后会排出一部分水，然后放进一部分清水，这样既能节约水，还能保证配料的浓度不会太低，等到浓度低到规定的标准时，再重新加料。&
瓜子喷香精 香精生产日期有猫腻
12月13日，记者申请调到生产车间，负责将生产出来的香瓜子用尼龙袋装好。给瓜子装袋前，记者闻到了一股特别的味道，香得有些呛人。记者看到有个小型喷枪不断喷出来白色的雾。同组的同事叮嘱记者，这是香精。记者看到香精桶上本来有标签，现在上面又贴了一个白色的标签，写了名称，生产批号，以及保质期等。记者将这张白色标签撕了下来，看了原厂贴的标签，是由上海一家香料公司生产的。让记者奇怪的是，原厂贴的标签上注明生产日期是2012年7月，但是新贴的标签上却注明2012年11月，相差了整整四个月。
赤手选坚果 多种产品疑似贴牌
几天中，记者发现在生产和包装车间内的一线工人都没有佩戴口罩，有些像瓜子、扁桃仁这样直接食用的食品工人都是直接用手抓。按照车间的规定，产品是不允许出现在地上的，但大多数情况下，员工都会捡起来，不经过任何处理就装回罐子内。而更让记者觉得惊讶的是，洽洽公司高档坚果礼盒中有不少都不是洽洽本厂生产，而是由的一家食品公司供货，疑似&贴牌&生产。
调查加载...
洽洽食品回应：使用香精符合国标
洽洽食品在公司的官方网站刊文上对媒体称其在瓜子中喷洒香精等多个问题，作出回应。
在回应中，洽洽食品称，公司产品所使用的食用香精完全符合国家标准GB2760的规定，也按照国家标准GB7718的规范进行了标识，供方是国内最优秀的食用香精供应商，产品符合国家相关标准。
洽洽食品称，洽洽香瓜子生产工艺已取得国家发明专利，其中的煮制用汤料液不是只添加水进行煮制，在水中还添加了甘草、茴香等多种草本香料，有益人体健康。在煮制过程中，一锅瓜子不能将汤料液中的中草药成分完全吸收，根据企业工艺规范，汤料液可循环使用，在生产时会严格控制汤料液的质量指标如PH值、特性成分等，可以确保瓜子的品质符合国家相关标准。
关于员工健康证问题，洽洽食品则表示，由于管理上的疏忽，造成5名员工健康证未按公司制度要求及时办理的情况，对此，公司已于日完成健康证的补办并对相关人员作出了严肃处理。
合肥市质量技术监督局：洽洽瓜子没问题
合肥市质量技术监督局食品处仲处长称，发现网上有合肥食品企业安全问题的曝光后，他们来到了洽洽公司进行调查。仲处长逐一解释了被曝的问题，煮完瓜子的水不是一次性换掉，是因为瓜子已经清洗过，而卤水可以重复使用。装袋时喷香精也是工艺之一，香精都在有效期内。&管理上确实存在一些问题，但是洽洽瓜子本身没有问题，消费者不必担心。&
洗牌风云榜：洽洽，快乐的味道，让人不快。行业门之冾洽香精味，中国袋装瓜子，苦味坏瓜子严重超标，瓜子普遍不新鲜，明显的陈年口感，远远不及现炒的地摊瓜子鲜香，鲜见坏瓜子。
芹菜包包：那天也有人转给我看了，还好不怎么吃洽洽了。不过估计其他牌子的做法也差不多，所以我家人对我狂吃瓜子是深恶痛绝。
MSC秦岭-童童：好无语。。。一会儿是我钟爱的豫竹，一会儿是恰恰瓜子，还有我引以为傲的。。。真心觉得我们的社会公德心急需提高。
山炮冯斯特洛夫斯基：自掘坟墓，优秀的产品品质才是企业立于不败之地的根本所在。
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[责任编辑：张银萍]
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