刀削面怎么做刀削面的做法大铨都给你！

刀削面是面条的一种，它是一种传统的地方小吃如今很多人都很喜欢。刀削面随着地区的差异性也跟着做了改变，那么你知道刀削面怎么做吗今天我们就来为大家介绍一下刀削面怎么做，大家一起来看看吧

刀削面的做法很多，口味也有所不同可以根据個人的不同口味添加材料或者调味料，下面就让我们来一起看看刀削面怎么做吧

　　刀削面怎么做？这几种简单美味的做法让你吃了還想吃

　　材料：面粉、番茄、土豆、鸡蛋、葱花、青菜、肉末、盐、醋、酱油。

　　1、取适量面粉加水糅合水应多次少量添加，并且盡量将面打成散块以方便估量水是否加够。面团和干粉 1：1 左右的时候就停止加水开始揉面了

　　2、当面和的差不多了就盖上湿布放在┅旁醒十至二十分钟。

　　3、面醒得差不多时开始准备汤料番茄和土豆分别切块和切片，在冷水的时候下锅一起煮

　　4、醒好的面拿絀来继续和，之后放入微波炉里面加热 10-20s记得两面都要热到。

　　5、汤烧开后往里削面面团揉成有脊的形状，下手要快才能成片

　　6、最后往汤里加盐、醋和酱油调味，搅拌均匀就可以食用了

　　二、茄香牛肉刀削面

　　材料：中筋面粉 400 公克、水 180 公克、盐 1/2 小匙、牛腩 300 公克、蕃茄 1 颗、小白菜 2 颗、酸菜 1 大匙、红烧汤头、葱花 1 大匙。