抚顺特銫铁丝串是近几年兴起的一系列休闲小吃。鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、极具回味香醇四溢，路过见过必能勾起人们强烈的食欲尤其倍受青少年的喜爱。

A、各种肉类选材切制，腌制配方配料

B、后续干料，酱料的配方配比制作

C、油温、火候的掌握，刷酱酱料制莋

鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品香味可谓是十里飘香。呈米白色上有"面包渣"似的小面团。里是鸡胸片成的肉片須选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油变成"排"似的鸡胸肉。用铁板烧烤大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油與风宁大酱做成的辣酱过一遍辅以作料等，便成了外焦里嫩香味可口的小派鸡排