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||||　　花生的养生功效很大　　润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。
缓衰老：花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。
造血功能强：花生具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红衣一块吃。　　冬天吃花生对我们的身体非常有好处，我们都了解花生的养生功效很大，花生不但可以熟吃还可以生吃，因此，花生的营养价值极高，但是，目前为止很多朋友还不是很了解花生的营养功效。下面就请专家来帮助我们分析。　　花生可以暖胃：花生对付霜降后高发的胃痛，有意识地选择一些暖胃食物，如花生、南瓜、红薯、胡萝卜、甘蓝等，便可以达到养胃暖胃的目的。　　降低胆固醇：花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。　　缓衰老：花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。　　造血功能强：花生具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红衣一块吃。　　营养学家介绍说：花生的养生功效很大!所以，我们可以偶尔吃一些花生，但是不要吃多，吃多了会增加胆固醇哦!||||
||||　　花生保健功效新发现　　近年来，国外的专家对花生的研究取得了引人注目的进展。墨西哥专家最新实验表明，花生、花生油中含有丰富的植物固醇，特别是贝塔谷固醇，其中后者已被实验证明具有预防心脏病及肠癌、前列腺癌和乳腺癌的功效。　　美国科学家也有建树。他们在花生中发现了一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。这种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。而且，美国学者艾尔·敏德尔1998年编辑出版的《抗衰老圣典》中，白藜芦醇被列为“100种最热门有效的抗衰老物质”之一。　　如今，美国宇航局将花生定为航天食品之一。专家预计，各种富含白藜芦醇的新产品将会逐渐推出，花生、花生油、花生饮料、花生酱等制品今后会为饮食与健康发挥更大的作用。　　人们知道，橄榄油中含有极为丰富的不饱和脂肪酸。但美国营养专家的最新研究发现，花生也含有丰富的不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸有什么作用呢?美国宾夕法尼亚大学的克里斯艾森特教授对橄榄油、花生油和花生制品与心血管疾病的关系进行了研究和评价，结果令人振奋。他的实验对象先后摄入不同的5种膳食：第一种是代表目前美国居民的平均膳食，即高脂肪为34%，高饱和脂肪酸16%;第二种膳食含低脂肪25%，低饱和脂肪酸7%;第三种是橄榄油膳食，即已被证明的一种健康膳食;第四种是花生油膳食;第五种是“花生+花生酱膳食”。实验结果表明，与第一种高脂肪膳食相比，橄榄油膳食、花生油膳食和花生+花生酱膳食，均可显著降低血液总胆固醇和有害胆固醇，对有益胆固醇基本没有影响。第二种低脂肪膳食，虽然也降低了总胆固醇和有害胆固醇，但却明显增加了血脂的含量，有益胆固醇也有所降低。克里斯艾森特教授综合评价认为，食用橄榄油可使心血管疾病发生的概率降低25%，食用花生油及花生制品可降低21%。这一结果显示，花生油膳食、花生+花生酱膳食，几乎同橄榄油膳食一样，在防止心血管疾病方面可发挥有效的作用。　　克里斯艾森特教授的研究成果在国际学术界得到积极评价，并在其他国家得到验证。澳大利亚的研究人员也发现，一些喜欢高脂肪饮食的人，若时常食用花生，则血脂的含量比低脂肪饮食的人有所下降，也就是说，那些常食花生的人可以缓解心血管疾病。当然，膳食对血脂代谢的影响是复杂而多方面的，因此，人们还需要更广泛深入地进行研究。||||
||材料去皮花生1斤，油、幹辣椒、花椒粒、紅辣椒粉、花椒粉、白糖、鹽均適量.做法.1、頭天晚上把去皮花生浸泡在溫水裡2小時，然後放入冰箱，直到第二天做的時候再取出來，這個過程叫做把花生給“冰酥”啰;2、第二天把浸泡過的花生瀝幹水，涼油(不是熱油)慢火待花生蘇黃時撈出冷卻，注意不要糊了。3、鍋裡留點油，其餘倒掉。花生在炸的過程中本身要出點油滴。用余油把雙椒煸得變色，不能糊，然後倒入花生米，再放糖鹽，雙椒粉，翻炒勻后裝盤。得嘞!煸雙椒是爲了取味，而後來放入雙椒粉則是爲了花生米更入味兒。小诀窍.記得都一天泡了后在冰箱里凍一晚上，這樣第二天炸出來花生更酥脆。|||
&&& 这道香酥的宫廷花生米口感爽脆，回味无穷，相传是清朝宫廷中的御厨经常做的一道小点呢!营养又健康!材料。花生米，油，白糖，蛋清。做法1、首先找一个大的盆子，放入4-5勺白糖(这个看个人口味，如果你喜欢偏甜的就多放些，不喜欢偏甜的也要比平时稍微多放些，这样才容易挂浆)，打入蛋清一个，然后开始艰巨卓绝的体力劳动——搅拌!一直搅拌到起大沫子变成浆为止。2、锅中烧热油，放入花生米炸透。3、待花生熟透，一定要迅速的沥干油倒入刚才搅好蛋液的盆中，现在开始继续用筷子不停的搅拌。4、你会看到热气腾腾，蛋糖液也渐渐的裹在了花生红色的外皮上，现在你要做的还是继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀，花生不互相粘连。怎么样，超简单吧。赶紧做给小朋友们吃吧!。小诀窍蛋糖液的调配比例一定要注意，糖少了而蛋清多了就会太稀裹不到花生上面。放入合适的蛋液和白糖搅拌浆液的效果是十分粘稠，就像糖浆一样&& & &
||||　　揭秘花生四大养生功效　　& &花生我们并不陌生，经常会买些回来做零食食用，经常吃花生你是否知道花生的营养价值是怎样的?老年人总会用醋泡花生你知道这是为什么吗?老醋泡花生的做法是什么? 。　　花生的营养价值　　1、降低胆固醇：花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。&&&花生的营养价值
经常食用补气润肺促排泄　　2、花生可以暖胃：花生对付霜降后高发的胃痛，有意识地选择一些暖胃食物，如花生、南瓜、红薯、胡萝卜、甘蓝等，便可以达到养胃暖胃的目的。　　3、缓衰老：花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。　　4、造血功能强：花生具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红衣一块吃。　　营养学家介绍说：花生的养生功效很大!所以，我们可以偶尔吃一些花生，但是不要吃多，吃多了会增加胆固醇哦!&&&哪些人群不适宜吃花生　　花生营养丰富，是价廉易得的保健佳品。据科学家研究，花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。美国科学家进一步研究发现，花生中还含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。每100克花生还含有锌8.48毫克，能增强免疫功能，延缓衰老。因此，花生被人们称誉为“长生果”。　　然而，花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。据中国农科院油料所博士生导师李培武教授研究，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，包括在地里生长期间。花生收获后受气温、气湿及储存条件的影响，更容易招致黄曲霉菌感染。黄曲霉菌在繁殖和新陈代谢过程中，产生大量的毒素(主要是黄曲菌毒B1)，污染花生及其制品。现已查明，在保管不当的花生与花生油、花生饮料、花生酱中，都有可能存在此毒素。　　世界各国科学家公认，黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物，尤其是黄曲霉菌毒素B1，其毒性相当氰化钾的10倍、砒霜的68倍。它的理化性质相当稳定，在人体内不能降解，只能沉积在肝细胞中。当黄曲霉菌毒素沉积量超过人体的耐受力，便引起肝脏的损伤、炎性变，甚至诱发肝癌。||||
||||　　黑龙江哈尔滨截获美国转基因玉米种&　　日前，哈尔滨出入境检验检疫局在入境邮件中截获21箱来自美国的玉米种子，共计115千克，检测后发现其为转基因种子，这是黑龙江省检验检疫系统首次截获含有转基因成分的入境玉米种子。这些玉米种子将被销毁。　　由于美国是玉米细菌性枯萎病疫区，我国禁止美国玉米种子进口。上述玉米种子发自美国同一家公司，分别邮向黑龙江省内两家种业公司。按照我国相关规定，从境外引进所有安全等级的农业转基因生物，引进单位或境外公司均应向相关部门提出申请。但本批玉米种子未获得相关安全证书和批准文件。　　据检验检疫相关负责人介绍，未经风险评估和审批引入含有转基因成分，有害生物随之传入的可能性极大，如果控制不严，将会对黑龙江省农业生产和人民群众身体健康构成重大威胁。||||
||||　　吉林省将举办省级储备粮轮换竞价销售交易会　　吉林省粮食中心批发市场定于10月18日举办&吉林省2007年第二批省级储备粮轮换竞价销售交易会&，拟销售省级储备玉米1.5万吨、稻谷3.1万吨。　　据了解，本次交易会经吉林省发展和改革委员会、吉林省财政厅、吉林省粮食局、中国农业发展银行吉林省分行批准，受吉林省储备粮管理有限公司委托。凡具有粮食经营、加工、转化等资格的企业均可报名参加本次竞价交易会。||||&
||大家都知道大豆及豆制品，是素食人群的最基本食物，它们不光可以演化出“素鸡”、“素鱼”等仿荤口味，而且有了它们，素食人群就不用担心因为不吃肉而营养失衡了。
因为豆类虽然是一种植物食品，但它们蛋白质所含的必需氨基酸在数量和相互比例上都接近于动物蛋白(其中大豆蛋白是最好的植物性优质蛋白质，高达35%～40%)，完全可以取代肉类提供的动物蛋白营养。同时，豆类胆固醇含量还远远低于鱼、肉、蛋、奶等动物性食品。另一方面，豆类含有丰富的亚油酸和磷脂，这些丰富的不饱和脂肪酸能分解体内积存的胆固醇，促进脂肪代谢，使皮下脂肪不易堆积。
所以，用它瘦身再适合不过了。 黄豆、黑豆、青豆、豌豆、蚕豆、绿豆、红小豆、腰豆、芸豆、花豆……赶紧给自己备点吧!
原料：大米100克，紫米50克，黄豆20克，黑豆20克，红豆20克，腰豆20克，水适量。 做法： 1.黄豆、黑豆、红豆、腰豆装入一只大碗，用清水浸泡2小时。
2.豆类连水入锅，加大米、紫米，大火烧开，改小火煮成饭即可。吉林杂粮|
&白芸豆　　日本白 白沙克 西班牙白 海军白 长白 中白 云南大白　　红芸豆　　英国红(黑龙江，山西) 纯红 日本红　　奶花芸豆　　依安奶花 普通奶花 美国圆 华南圆 新疆圆 柱形奶花(大脚板)　　紫花芸豆　　紫花芸豆(黑龙江产) 红花芸豆 云南大紫花　　绿豆　　毛绿豆 明绿豆 芽豆　　蚕豆　　蚕豆(青海，甘肃，四川，河北等)脱皮蚕豆 碎半蚕豆　　荞麦　　甜荞 苦荞　　薏米　　薏米　　小米&&小米&&&|
||据传花生糖的最早出现时间是在公元前475-221年的战国时候，由于当时各地的都是战火纷纷，人人自危，一些稍为有钱的人家为了生命安全，都纷纷逃避，远离战火。在兵荒马乱的时期，为了携带方便，有钱的人家就将饴糖和花生加在一起熬煮，熬煮过后，再切成不规则的一小块一小块的，这就形成了花生糖的始祖，也是世界上最早的花生糖，在12,13世纪,花生糖首先传入阿拉伯国家,然后传到希腊和欧洲乃至世界各地在经历了无数个年代，直到上个世纪初，花生糖一直处于单一的品种，单一的制作方法中，直到礼记饼家的创立，才将花生糖进一步的扩大和发展，在经历了将近一个世纪的时间洗礼，礼记饼家已经从小铺仔变成了今天驰名中外的百年老字号，花生糖也从单一的产品变成了现在的二十多种品种，上百个制作方法，数百个不同口味的花生糖，其中底糖类花生糖是最具有代表性的一种，为喜欢吃花生糖的爱美女士们免除了因为吃多糖而增肥的担心，为糖尿病者们免除了因为吃多糖而使病情加重的后顾之忧。礼记饼家生产的“澳门特色花生糖”凭着传统的手工工艺，古法秘制，和现在的生产先进工艺，生产出的花生糖已成为祖国大陆、港澳台、欧美等国家地区久负盛名的特色产品!|
|奶油花生糖不但有花生制品酥松脆的共同特点，而且在香甜中有咸味，使口味更舒适鲜美。早在40年代就受到中外消费者的赞誉，现仍保持了该产品原有的特色。原料配方：白糖2.35千克，花生仁2.25千克，奶油0.25千克，食盐150克，植物油150克，液体葡萄糖3.75千克1.花生仁先炒脆并精选：糖水熬到沸点后下花生仁，等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115℃时揭盖，再煮片刻，至125℃时下黄油，边炒边熬制，至140℃左右时端锅。2.端锅后下奶油：先将奶油用水调全成浆糊状，边下料边炒动，下锅后炒动20～30次，即可倒上案板，摊开、刮平，冷却后用滚刀成型。3.操作要迅速，准确：刮平的动作要快，炒动的次数要严格掌握。格：正方形，颗粒要完整均匀，底面光洁，侧面可见花生仁颗粒。每千克180～200颗;色泽：糖体和花生仁均为谷黄色;组织：松脆细腻，无绵软现象;口味：香甜，酥松脆，微咸，无异味。花生糖:原料配方：花生米1千克
白糖0.5千克
花生油501.将花生米用文火炒熟去皮，分成两瓣。　2.将油倒入锅里，待油热时放上糖并不断翻砂。待糖全部化后，将花生米倒进锅内与糖混合。3.趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内(最好在底上抹上油以防粘底)。用铲汤勺用力将其压平压紧(四角更应压紧)，5分钟之后，将盘扣过来，把花生糖倒在一块干净的面板上。4.待糖开始变硬，但尚温热时，用刀切成薄片，待其完全冷却后即可。芝麻花生糖:原料配方：花生仁50千克，白砂糖33千克，淀粉饴糖16千克，大油2千克，精盐3千克，芝麻适量(有黑、白芝麻，可单一，或两种一起放，根据个人喜好)1.炒花生仁、芝麻：首先将花生仁、芝麻预炒四成熟，再放入盐水中(盐3千克，水10千克)浸泡2小时后，捞出控干，再炒至淡黄色，筛去砂子，除去衣膜及杂质备用。2.熬糖与拌料：熬糖与花生相同3.成型：将拌合均匀的糖料倒在案子上，趁热使其平摊，用手拉，使其摊成薄厚不均的薄片，冷却后，断成若干不定型的块，每块重约50～100克。要注意保持表面光亮，容器应密闭防潮。芝麻花生软糖:原料配方：麦芽糖，花生仁50千克，白砂糖33千克，淀粉饴糖16千克，大油2千克，精盐3千克，芝麻适量(有黑、白芝麻，可单一，或两种一起放，根据个人喜好)1.花生肉用白锅慢火炒熟炒香，盛起待凉2.剥去外皮，每颗花生捏开两半(或用棍子擀几下)，吹去花生皮备用3.起锅烧热2匙油，下砂糖慢火炒融，放入花生和芝麻快速拌匀4.趁热装入已涂油的容器里，用铲子摊平压紧压实，放凉5分钟，倒扣出模，趁有余温切块即可猪油花生糖:原料配方
白砂糖2千克 饴糖0.8千克 熟猪油0.5千克
花生米2千克1.取家用双耳铁锅一个，白砂糖2千克，加水0.6千克，放在锅中化糖，烧到糖水滚沸起泡沫，用100目筛过滤，重新放入锅中与饴糖0.8千克、猪油0.5千克共熬，熬到糖膏冷却后口咬发脆有声时即离火冷却。2.趁糖膏稀软流质未变硬时，混入炒熟去皮的花生米，用手铲拌匀，倒在石面桌上(涂一层油)，和木板把糖摊成八大方块，冷透后再用刀切成条，再细切成长2.5厘米，宽1厘米的长方形小糖块即成。产品特点:味清香松脆、不粘牙、不腻口。礼记扭结软糖:是沿革花生糖而成的新品种，是对花生糖的发展创新，具有独特风味的中式糖果。扭结软糖糖具有硬糖的脆、硬和奶糖的的色泽及奶香味等特点外，还具有本身的特点枣酥、脆(与花生糖相比)。扭结软糖，而不腻，奶味突出，花生糖则花生米醇香突出。原料配方：白砂糖、麦芽糖、花生、鸡蛋、黄奶油1.
花生米加工挑选后，用刀切碎成末粒状。2.熬糖工艺同花生生糖。3.冷却：熬糖至160～165℃后，倒在冷却箱上，将花生米撒在糖膏上，用刮刀来回折叠。4.拔白：糖膏在冷却后逐渐凝结成软糖，将软糖放在拔糖机上拔白，从而获得色泽洁色，质地均匀，细腻膨松的糖坯。5.压片、切块、包装：把糖坯进行整形。然后切成若干等分的几块，分别压片、切块、待充分冷却后包装，即是成品。6.保管：(1)库房应保持阴凉、干燥、通风，温度在25℃以下，相对湿度为70%以下为宜。丁果花生糖:原料配方
花生仁50千克，糖33千克，淀粉饴糖16.5千克，大油2千克，水13千克1.炒花生仁：将生花生浸入开水中约2至3分钟，捞出控干，再将淘净过的粗砂粒放入锅内炒热，然后放入花生仁炒制，
炒时要不停的翻动，待花生仁炒成淡黄色为止，从锅内取出筛去砂粒，冷却后，去掉衣膜，吹掉残皮，除净杂质备用。2.熬糖：将糖和水放入锅内熬开后投入饴糖，继续熬炼浓缩到130℃时加入大油，再加热至155℃即可(口试骨子发脆而不沾牙)。3.拌料与切型：将熬好的糖锅移离火源、再将花生仁倒入锅内迅速翻动，拌合均匀糖坯，放到案子上压成3.5～4厘米厚，用快刀割成长4厘米，宽0.7厘米，厚0.7厘米的小块。冷却后装入干容器内的密封保存，防止潮湿。|
||||　　中国农村“空心化”渐显，正面临“农民荒”危机　　今年夏粮可望迎来“十连增”，而下一个十年是否还会“十连增”?“农村空心化”、“土地城镇化”的现实让未来粮食增产面临挑战，我们需要的不只是粮食产量的持续增长，更需要深入研究——城市扩张的边界在哪里;如何严控土地的城镇化;中国如何拥有真正意义上的现代职业农民……　　浇灌浆水、防治病虫、准备收获……眼下，在我国小麦主产区，夏粮生产正在如火如荼进行。农业气象专家预测，如果后期天气正常，我国夏粮将再获丰收。　　在高起点、高基数上，如果夏粮再获丰收，将迎来可喜的“十连增”。粮食连年增产，令人振奋。然而，许多人也开始担心：实现连续增产后，我国粮食还有增产后劲吗，增产的空间又在哪里?在城镇化发展加速推进的过程中，大量农村青壮劳动力涌入城市，“空心化”的农村如何确保我国粮食安全?　　1、农村“空心化”渐显：散户缘何不愿种粮?　　最近几年，江西省吉水县金滩镇塘下村种田人越来越少。“全村一共430多户，2003年村里还有一半农民在种田，现在只有120户种了，还多是村干部、小组长和老人，40岁以下的人种粮积极性几乎为零。”村支书刘学泽说。散户为什么不愿种粮?刘学泽说，这几年粮食连年丰收，但粮价涨幅远不及种地成本涨得快。现在和以前比，每亩地用肥增了70元，用种增了40元，加上机耕等各种费用，每亩投入从原来的220元涨到现在的400元左右。虽然种地成本翻番，但粮食产量增加不多，每亩五六百元的收入只抵上打工三四天挣的钱，真是“辛辛苦苦忙一年，不抵一月打工钱”。　　目前，像塘下村这样的村庄在我国十分常见。于是，每年开春，我们往往看到这样的场景：妇女、老人在田间挥汗劳作，儿童在旁边玩耍。　　这幅画面衬托出的是中国农村的现实，青壮年劳力奔向城市里的工厂，农业生产只好由妇女、儿童、老人来承担。　　中国人民大学农业与农村发展学院副院长朱信凯分析说，根据测算，当前我国粮食生产的成本增长高于产值的增长，收益率呈下降趋势。稻谷、小麦、玉米的收益率由1998年的30.6%下降到2009年的24.3%，大豆由37.0%下降为22.1%;在各类农产品中，粮食的收益又大大低于油料、棉花、糖料、蔬菜等经济作物。虽然采取了对粮食的补贴与最低收购价的政策，其补贴收入仍低于当年总成本增加额与物质费用增加额。　　这让我们不禁担心：现在，还有多少地方的农民一年到头守着几亩薄田，靠种地为生，踏踏实实安心种粮?　　长久以来，我们都难以想象一个农业大国正在面临“农民荒”的危机。||||
||||　　花生壳深加工　一、花生壳制取活性炭　　花生壳含有大量的木质素和纤维，这是制取活性炭良好的原料。用花生壳制造活性炭原料易得，操作工艺简便，每制取1000千克活性炭约消耗4000千克花生壳。　　1.浸泡。把纯净的干花生壳粉碎，过40目筛，在搅拌下加入3倍量相对密度1.46的氯化锌液，静置浸泡10小时。期间搅拌1～2次，至花生壳粉全部吸收完氯化锌液。　　2.碳化。将浸泡后的花生壳移至平底炭化炉，于40℃密闭碳化。每隔30分钟将物料降温100%翻搅1次，直至物料变成焦黑，约需碳化3小时。　　3.活化。碳化物科出炉冷却后，边搅拌边加入2倍量的相对密度1.46的氯化锌液，浸泡，使溶液全部被吸收。移入活化炉中加热至65℃，保温活化70分钟，出料冷却后放入木桶内。加入等量的25波美度的氯化铵液搅拌、洗涤。静置澄清后虹吸弃去清液，滤饼分别用相对密度1.07、1.03、1.001的氯化铵液搅拌、洗涤，再用等量的30%盐酸洗涤过滤。滤饼移入锅内用等体积的清水煮沸数次，至洗液无氯化铵为止。　　4.干燥。将上述物料投入锅内翻炒蒸发全部水分，烘干粉碎后过120目筛，包装，即得成品。　　二、花生壳制取葡萄糖　　花生壳含有大量纤维和多缩戊糖等，可用作制取葡萄糖的原料。其生产工艺简便，质量有保证。所得葡萄糖，主要用作食品和医药的甜味和营养剂。　　1.水解。将花生壳粉投入水解反应罐中，加入粉料40%的硫酸溶液，加热沸腾，搅拌5小时，过滤。生产过程中的蒸汽可冷却收集制取糖醛和冰醋酸，滤渣可用于制活性炭，滤液用于制取葡萄糖。　　2.脱色。在50%以下用15%石灰水中和滤液至pH值为7，过滤得黄色透明糖液，加热至70%，投入总液量2%～3%的糖用活性炭，保温搅拌1小时，趁热过滤，可制得无色透明清液。　　3.浓缩。用水浴把透明糖液加热至50～60℃，浓缩至相对密度1.28～1.29，趁热过滤后再浓缩至相对密度7.38，冷却、过滤，得粗品。　　4.精制。用2倍量冷开水溶解粗品，置于水浴加热至80%，投入总液量3%的糖用活性炭。在85%下保温搅拌30分钟，过滤后再升温至85%，保温搅拌浓缩至相对密度1.38，结晶得精制葡萄糖。　　三、花生壳制取糠醛和冰醋酸　　糠醛经水解、脱水和蒸馏而制得。花生壳可用作制取糠醛的原料。在生产过程中，水解罐内产生的糠醛气体中含有1.6%～1.8%的醋酸，用碱中和后可产生冰醋酸，糠醛主要用于制合成树脂、电绝缘材料、清漆、呋喃西林和精制粗葸，并用作防腐剂和香烟的香料等。　　原料用量：花生壳粉100千克，稀硫酸48升，碳酸钠溶液适量，浓硫酸适量。　　操作过程　　1.水解。把花生壳粉和稀硫酸拌匀，投入水解锅中，保持蒸汽压力0.5～0.6兆帕，加热蒸煮5小时。将糠醛气用管道通入蒸馏塔，塔底温度10℃，塔顶温度98℃，馏分冷却后制得粗品。　　2.中和。在糠醛蒸气管道中于60～70℃处，用碳酸钠溶液中和，将糠醛蒸气分离后可得含结晶水的醋酸钠，在真空干燥中于140℃脱水得到醋酸钠。　　3.精制。①糠醛：把粗品用10%碳酸钠溶液中和至pH值为7，再进行减压蒸馏，可制得含量98%以上的精品。②冰醋酸：把醋酸钠置入醋酸介质中不断冷却搅拌，同时加入浓磕酸，得到醋酸和芒硝混合物。经减压蒸馏即制得含量95%以上的冰醋酸产品。||||
|||第一，构建四个层级的网络载体一是开辟“淘宝·中国特色”吉林馆。在阿里巴巴淘宝网开通吉林馆。依托我省优势产业，打“吉字牌”。率先推出吉林大米系列，整合梅河大米、延边大米、松原大米、万昌大米、公主岭大米等;吉林杂粮杂豆系列，扩销松原小米、红石砬小米、乾安黄小米及松原、白城杂粮杂豆等;吉林人参、林蛙、梅花鹿、矿泉水系列，扩销抚松镇人参、集安五味子、梅河果仁、黄松甸黑木耳、长白山蓝莓、柳河山葡萄、双阳梅花鹿、白山林蛙等山珍林特产品;吉林农业产业化系列，扩销皓月牛肉、华正猪肉、德大鸡肉、德莱鹅业;吉林水产系列，扩销查干湖鱼、松花江鱼、庆岭活鱼等;吉林酒业系列，扩销通化葡萄酒、洮儿河酒、洮南香酒等老字号产品;吉林手工艺品系列，扩销紫玉木兰手工艺品、工艺扫帚、木雕工艺品、松花御砚、辽源剪纸等;辽源袜业系列，扩销吉林轻纺服装等产品。同时，推出一汽汽车及零部件等机电产品，以及吉林森工集团木制品等。二是培育县域模式。首批优选通榆县、农安县、榆树市、双阳区、梨树县、公主岭市、梅河口市等23个具有农副产品特色的县(市、区)，集中打造县域模式。通过建立网店协会，培训发展卖家，整合上游供应商，建设专门用于分销网货供应平台，提升当地产品线上知名度。三是打造“淘宝村镇”。首批优选100个村镇，依托当地特色产品，推动“公司+农户”、“超市+基地”模式，倒逼“一乡一业”、“一村一品”，大力发展商品生产。与“万村千乡市场工程”店店通结合，拓宽双向双网流通;与农村信息化发展结合，引导更多的农民开网建店，由农民变网民、变商人。四是建设“电商城”。在电子商务发展基础较好的长春市、吉林市、延边州，以及电商发展较快的四平市，“南接北融”、“东进西联”，推动日用工业品、大宗农产品和生产资料的双渠道流通。培育吉林电商，打造我省名优产品展销平台，推动九市州、长白山管委会和省管县“九+三”模式全面触网。第二，抓紧培育一批运营商运营商的作用是组织策划、品牌包装和协助中小卖家成长，对于整合供应链、完成销售目标至关重要。这是我省的薄弱环节。我们要针对网络运营商发展不足的实际，立足以本地培育为主，兼顾适当引进，实现多形式发展。一是对吉林馆等高端网络运作，省内企业尚不具备条件，可通过阿里巴巴引进江浙一带成熟的运营商到吉林发展。二是各“电商城”的运营商可在省内骨干电子商务应用企业优选，也可引进有实力、有经验的运营商参与运营。三是县域模式的运营商，以及淘宝村镇的运营商，要在现有的7.6万个网络卖家中筛选，坚持培育和启用在省内有一定规模和实力的商家运作。通过招投标、地方优选和企业自荐等形式，优化和培育一批网络运营商，合力打造省市县和村镇各层级的网络运营体系。第三，大力发展大批网上卖家一是在店商中培育网商。选择一批区域内大中型百货零售企业、综合商超、专业批发市场、特色商圈和街区、商贸集聚区、产业园区、商协会等，大力促进电商主体发展。在中小微企业和个体商户中培育一批既是店商又是网商的“小老板”。二是在厂商中培育网商。指导各类生产企业，依托电子商务示范基地、第三方电子商务平台、电商示范企业，孵化电商主体，使其掌握电子商务新的经营手段，从传统的“以厂商为中心”转向“以客户为中心”的商务模式。通过掌握流量转化技巧，将流量转化为订单，让客户迅速找到商家，进而达成交易，做到低成本营销。三是在校园中培育网商。利用教育资源优势，通过政策扶持，在各类大中专院校学生中培育一批网商。四是面向社会培育网商。搞好社会发动，支持机关和事业单位退休干部职工、共青团员、大学生村官、社会待业青年掌握网店知识、开办流程、营销技巧，零基础快速进阶，在网上经营地方产品。第四，加快物流基础设施建设，完善电商物流体系随着电商行业竞争的加剧，物流已经成为瓶颈环节和新的核心竞争力。充分利用国家商务部政策资金，加强以大型农产品批发市场为骨干、全国性和区域性市场流通网络建设，推进公益性农产品批发市场建设试点。发展大宗农产品期货交易。加快发展农产品现代化仓储物流设施、鲜活农产品冷链物流，支持产地小型农产品收集市场、集配中心建设，完善农村物流服务体系。拓宽电商发展空间，加快农村、社区、学校的物流快递配送点建设。建设智能物流信息平台，实现物流快递的智能调配，提高物流快递效率，降低物流成本第五，制定电商发展促进政策一是培训政策。对淘宝大学吉林培训基地统一培训给予资金支持。二是奖励政策。对注册地及总部、主要部门在吉林的电子商务运营商，年网络零售额5000万元以上、拥有经营特色与吉林品牌，对省内电子商务工作和其他电商企业具有带动作用，进行表彰并给予奖励。鼓励电子商务企业销售本省名优特产品。成立大学生电子商务创业培训项目，鼓励大专院校开展大学生电子商务创业培训与实践相结合，按照院校在淘宝网站开店的学生人数，给予项目扶持资金。三是物流政策。建立具备信息、物流、仓储等相关配套产业的面向电子商务网络创业型企业的创业园，对入园的创业者给予租金、税收等方面的优惠，提供办公、仓储、打包、发货、融资贷款等的一条龙配套服务;鼓励创业园和高校合作，使其成为大学生实习、实践和创业的基地;电商城际物流、同城物流配送的托盘共用、大型基础设施项目给予地方配套支持;政府对同城配送的托盘共用、完善智能物流基础设施给予政策扶持;出台仓储建设用地、配送车辆管理等方面的鼓励政策。四是其他政策。对省内品牌企业入网建店等，在保障金和年费方面给予政策倾斜|||
奶油花生糖系重庆冠生园食品厂著名产品，已有40多年历史。其制法系由花生巧克力脱胎而来，不但有花生制品酥松脆的共同特点，而且在香甜中有咸味，使口味更舒适鲜美。早在40年代就受到中外消费者的赞誉，现仍保持了该产品原有的特色。原料配方
：白糖23.5公斤，花生仁22.5公的，奶油2.5公斤，小苏打500克，食盐150克，生产油150克，液体葡萄糖3.75公斤，香兰素30克。制作方法
：1.花生仁先炒脆并精选：糖水熬到沸点后下花生仁，等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115℃时揭盖，再煮片刻，至125℃时下黄油，边炒边熬制，至140℃左右时端锅。2.端锅后下小苏打和香兰素：先将小苏打和香兰素用水调全成浆糊状，边下料边炒动，下锅后炒动20～30次，即可倒上案板，摊开、刮平，冷却后用滚刀成型。3.操作要迅速，准确：刮平的动作要快，炒动的次数要严格掌握。质量标准规格：正方形，颗粒要完整均匀，底面光洁，侧面可见花生仁颗粒。每公斤180～200颗。色泽：糖体和花生仁均为谷黄色。组织：松脆细腻，无绵软现象。口味：香甜，酥松脆，微咸，无异味。|||
||| 炸花生米应油米同时入锅很多人在油炸花生米时，先把油烧热，后放花生米，认为这样可使花生米熟得快。恰恰相反，这样炸，会使花生米急剧受热，容易炸成外焦内生。 正确的炸法是：将油和花生米同时入锅，逐渐升温，炸出的花生米内外受热均匀，酥脆一致，色泽美观，香味可口。||吉
||||　　花生油降价，农户愁销路　　获悉，多家超市多款桶装花生油落价，某超市4L的鲁花花生油从124.9元降价到98.9元。除了品牌花生油在搞促销,散装花生油也纷纷降价。据业内人士介绍，今年的花生油价格确实降了不少,“从14元/斤降到了11元/斤,花生价格也从5元/斤降到了4元/斤。”，面对低迷的行情，找人代卖成花生油最新营销手段||||
||||　　花生——清肠减肥“长生果”　　花生为豆科草本植物落花生的种子，古人称它为“长生果”，说明有延年益寿之功。据分析，花生含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁，以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等，可以增强人体细胞功能，提高智力，抗老化，防早衰。花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的2倍，且容易被人体利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。食用花生油可降低胆固醇，对防止中老年人动脉粥样硬化和冠心病有裨益。　　新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生仁红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整血中胆固醇的作用。故《滇南本草图说》认为，花生补中益气，盐水煮食养肺。　　中医认为，花生性平，味甘;入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。下面介绍几则简便食疗方：　　花生补浆(《医学碎金录》)
花生、甜杏仁、黄豆各15克。将花生、甜杏仁、黄豆装入盆中，加水浸泡4小时后，用磨浆机研磨成稠浆，再用双层纱布滤取浆液，倒入沙锅中煮熟即可。亦可将3味研为细末，临用时加水煮熟。每日l剂，可早、晚时饮用。功能健脾益胃、益气养血、润肺止咳、通便滑肠。适用于脾胃虚弱、气血不足之神疲乏力、食欲减退、消化不良、大便秘结;肺痨或久咳肺燥;病后饮之尤宜，亦可用于中老年人的日常保健。　　花生甜杏泥(《本草纲目拾遗》)
花生、甜杏仁各15克，蜂蜜适量。将花生、甜杏仁捣烂成泥状。每次取10克，加入蜂蜜，开水冲服。早饭前、晚饭后食用。《药性考》云：花生“生研用，下痰……干咳者宜餐，滋燥润火”。本方用花生和甜杏泥、蜂蜜配伍可增强润肺止咳之力。用于久咳气短、干咳少痰。　　花生赤小豆汤(《现代实用中药》)
花生、赤小豆、大枣各60克，加水煮成汤。一日数次服食。本方三物中含丰富的维生素B1，又有补益脾胃作用，适用于脚气病、脾虚浮肿、食少乏力、便溏腹泻、精神倦怠等。　　花生红枣汤(《食疗本草学》)
花生120克，大枣30克，加水煎服。亦可嚼食花生，用大枣煎汤送服。临床经验证实，花生与大枣配用能补脾益血、止血。近年来用于脾虚血少、贫血;对血小板减少性紫癜、血友病等出血有一定疗效。　　注意：花生容易受潮发霉，产生致癌性很强的黄曲霉毒素。应贮于低温、干燥处为好。如发现有变质的，应及时清除，切勿食用。&||||
||原料配方 ：白砂糖2千克 饴糖0.8千克
熟猪油0.5千克 花生米2千克制作方法
：1.取家用双耳铁锅一个，白砂糖2千克，加水0.6千克，放在锅中化糖，烧到糖水滚沸起泡沫，用100目筛过滤，重新放入锅中与饴糖0.8千克、猪油0.5千克共熬，熬到糖膏冷却后口咬发脆有声时即离火冷却。2.趁糖膏稀软流质未变硬时，混入炒熟去皮的花生米，用手铲拌匀，倒在石面桌上(涂一层油)，和木板把糖摊成八大方块，冷透后再用刀切成条，再细切成长2.5厘米，宽1厘米的长方形小糖块即成。特点
味清香松脆、不粘牙、不腻口。||
90.00元/袋
起订量：80袋起订
库&存：5000袋
销&量：0 笔
吉林省-松原市-扶余县
欢迎您关注吉林省扶余市鼎盛花生进出口有限公司
鼎盛花生进出口有限公司是一家以花生壳粉及豆类专业出口为主营方向的外向型企业，该企业坐落于吉林省扶余市花生加工业园区增盛镇。企业在30公里的辐射范 围内盛产四粒红花生50万吨，在其辐射区内，花生的种子经过严格手工精选，种植技术及农药、化肥使用都受到严格控制。我公司是集农产品收购、加工、销售、 对外贸易为一体的重点龙头企业，拥有进出口权，可以负责商检、报关，凭借丰富的国际贸易经验，专业化外贸队伍和良好的商业信誉，与世界上主要国家和地区的 客户建立了良好的贸易合作关系。
||大家都知道大豆及豆制品，是素食人群的最基本食物，它们不光可以演化出“素鸡”、“素鱼”等仿荤口味，而且有了它们，素食人群就不用担心因为不吃肉而营养失衡了。
因为豆类虽然是一种植物食品，但它们蛋白质所含的必需氨基酸在数量和相互比例上都接近于动物蛋白(其中大豆蛋白是最好的植物性优质蛋白质，高达35%～40%)，完全可以取代肉类提供的动物蛋白营养。同时，豆类胆固醇含量还远远低于鱼、肉、蛋、奶等动物性食品。另一方面，豆类含有丰富的亚油酸和磷脂，这些丰富的不饱和脂肪酸能分解体内积存的胆固醇，促进脂肪代谢，使皮下脂肪不易堆积。
所以，用它瘦身再适合不过了。 黄豆、黑豆、青豆、豌豆、蚕豆、绿豆、红小豆、腰豆、芸豆、花豆……赶紧给自己备点吧!
原料：大米100克，紫米50克，黄豆20克，黑豆20克，红豆20克，腰豆20克，水适量。 做法： 1.黄豆、黑豆、红豆、腰豆装入一只大碗，用清水浸泡2小时。
2.豆类连水入锅，加大米、紫米，大火烧开，改小火煮成饭即可。吉林杂粮|
&白芸豆　　日本白 白沙克 西班牙白 海军白 长白 中白 云南大白　　红芸豆　　英国红(黑龙江，山西) 纯红 日本红　　奶花芸豆　　依安奶花 普通奶花 美国圆 华南圆 新疆圆 柱形奶花(大脚板)　　紫花芸豆　　紫花芸豆(黑龙江产) 红花芸豆 云南大紫花　　绿豆　　毛绿豆 明绿豆 芽豆　　蚕豆　　蚕豆(青海，甘肃，四川，河北等)脱皮蚕豆 碎半蚕豆　　荞麦　　甜荞 苦荞　　薏米　　薏米　　小米&&小米&&&|
||||　　吃花生养生首先要掌握的方法　　我们很多人都是爱吃花生的，而且有不少的人都认为我们吃花生的时候要在饭前吃，能养胃的，其实对于如何吃花生保健里面是有很多的学问的，下面我们就给大家说说吃花生保健的学问有哪些吧。　　花生不宜生吃：　　花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。　　水煮花生营养高：　　有些人习惯吃炒花仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所合甘油脂和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。　　醋泡花生“天仙配”：　　花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。　　如果你想在饮食中常常的保证我们的健康，那么你又爱吃花生的话，那么上面吃花生的方法就是我们应该学会的，这样才能更好的保证我们的健康的。||||
||||　　玉米市场从“北粮南运”到“北粮难运”　　产业政策篇　　东北产区玉米“超级仓库”悄然出现　　经过连续两年的临储收购，中储粮俨然已是东北地区玉米的最大拥有者，成百上千的各类直属、代储及代收仓库遍布产区各地，东北产区的玉米“超级仓库”悄然成型。据期货日报记者了解，截至2月15日，年度中储粮累计收购玉米数量已经突破4000万吨整数关口，总量攀升至4028万吨，而去年同期仅为506万吨。　　“2012年中储粮在东北地区收购玉米3000余万吨，扣除去年全年跨省移库1500万吨，当前剩余库存量应该在1500万吨左右。加上年新收购的4000万吨玉米，中储粮在东北各地的玉米总库存已经突破5000万吨，成为玉米市场的‘巨无霸’。”大连玉米贸易商尹国彬对记者称。　　在中储粮大规模收购玉米的背后，是国家粮食局会同有关部门连续多年出台的东北地区临储玉米收购政策。2013年11月出台的最新收储政策规定，东北产区玉米(国标三等)临储挂牌收购价格内蒙古、辽宁地区为1.13元/斤，吉林1.12元/斤，黑龙江1.11元/斤，均较2012年上涨0.06元/斤，临储收购截止时间为日。　　“2012年和2013年，国内玉米产区市场价格均低于或持平于国家临储价格，这给了中储粮系统全面介入玉米收购的机会。”东北某大型贸易企业负责人朱雷介绍说，2011年由于产区玉米价格高于国家临储价格，当年中储粮玉米收购量相对较少。　　在中储粮连续两年强力介入东北地区玉米收购之后，国内玉米市场价格南北倒挂现象日益明显。在扭曲的价格形成机制之下，出现了东北产区玉米价格最高，北方港口价格次之，广东销区市场价格最低的市场怪相。“持续一年多的南北价格倒挂，压缩了东北地区贸易商的利润空间。”尹国彬称，无法获得政策支持的贸易商只能选择退出玉米购销市场。　　“玉米现货贸易已经没有办法做了，企业只能通过设立收购仓库，配合中储粮代收代储部分玉米，挣一点政策费用。”大连贸易商刘先生笑称，在玉米现货贸易难度加大和原料价格高企的情况下，东北产区甚至有部分玉米深加工企业也停掉了生产线，把原来存放原料的库容腾出，以代收代储玉米，获取相对稳定的收益。　　下游需求篇　　禽流感冲击玉米饲用消费　　春节前后广东港口玉米价格不断走低。去年12月3日，广东港口15%水分优质玉米成交价格在元/吨，12月31日滑落至元/吨。昨日该价格为元/吨，日出货量稳定在4万—5万吨。　　禽流感的再次出现，是玉米市场价格不断走低的影响因素之一。禽流感的蔓延成为压垮正处于艰难复苏中的家禽业的最后一根“稻草”。“今年1月份，生产鸡鸭料的饲料厂对玉米的需求降低50%左右，这还是保守估计。”广东某饲料厂采购负责人刘子健称。　　广州市2月14日发布通知，15日起至月底，全市禽类批发市场和农贸(肉菜)市场禽类交易区实行休市，要求相关部门指导家禽饲养场户从容应对，确保损失降到最低点。目前全市家禽批发市场销售量已从日均16万只降至11万只，减少30%左右。　　受此影响，广东最大的鸡鸭产品提供商——温氏集团，自去年12月禽流感出现以来已经大幅减产。1月10日，温氏集团再度召开应急研讨会，要求下属养鸡公司采取包括严格执行减产计划、屠宰肉鸡入库、人道毁灭鸡苗在内的一切手段，大幅度降低上市连主动应对消费市场萎缩冲击。　　“对饲料需求量的降低，是家禽饲养行业的困境直接表现。”刘子健称，广东某生产鸡鸭禽料的饲料企业玉米日需求量已从去年10月份的400吨，降至目前的200吨。　　玉米下游企业需求量的日益萎缩，已经开始影响广东港口玉米的日走货量。“去年12月上旬广东各港口玉米库存在40万吨左右，下旬已经攀升至70万吨的年度新高，今年1月28日港口库存已升至110万吨。”广西扬翔饲料采购部负责人谢光对期货日报记者说道。　　贸易物流篇　　从“北粮南运”到北粮“难”运　　往日装卸繁忙的南北方港口散粮码头近期显得有些冷清，不是货源不足，而是由于仓容紧张。　　“无论是东北地区的锦州等四港口，还是广东蛇口、黄埔等港口，堆积如山的玉米基本已占据了所有仓容。”东北某大型贸易企业采购部负责人张吉人称，上周因广东蛇口港库容不足，中粮油及华粮等企业发运的玉米船不得不转卸某个小港。　　据期货日报记者了解，由于南北方港口玉米库存量庞大，自东北产区腹地仓库至北方四港口，再历经长途海运至广东港的南北方玉米运输大通道近期“拥挤不堪”。截至上周六，北方四港口玉米总库存合计约303万吨，维持在历史高位附近。受春节后饲料企业补库需求拉动，广东港口日走货量提升至4万到5万吨，但玉米总库存目前仍维持在110万吨左右。　　由于南方港口库容不足，北方四港口上周玉米发运量明显下降。“统计数据显示，上周北方四港合计下海装船34.6万吨左右，较前一周减少近10万吨，相当于少走了两条船。”刘先生说道。　　北粮南运大通道对船只需求的减少，已经开始冲击沿海海运市场。刘先生称，近期北方四港口发运至广东港的班轮运输费用已经由节前的50元/吨下调至43—45元/吨。而在去年10月份，该报价曾因煤炭运输量增加，达到75元/吨的高位。　　除了海上运输略显清淡之外，自东北腹地仓库至北方沿海四港的哈大铁路玉米运输干线也称得上“惨淡”。　　“华粮集团旗下的北良港作为北方四大港口之一，拥有L18型散粮运输专用车辆3500辆，目前很大一部分静悄悄地停在仓库里。”朱雷说，由于东北产区大量玉米被中储粮系统收入囊中，加上产区玉米发运至港口无利可赚，这些车辆面临着无粮可运的窘境。　　据记者了解，北良港为提升车辆使用效率和加大港口周转数连近期已经开始免费向玉米贸易客户提供散粮运输车，唯一条件是要求客户把玉米发运至北良港内。　　“除了北良港自备的3500辆散粮车面临困境之外，大连港自备的1500辆、锦州港自备的500辆、中储粮自备的发运至鲅鱼圈港的600辆及其他企业的近1500辆散粮车均面临同样的窘境。”张吉人称，近期部分拥有散粮自备运输车的企业已经把发运至其他港口的散粮车运费调降至20元/吨，而且不限制周转天数。　　“北粮南运”大通道隐现停摆的背后是大量玉米涌入中储粮在东北产区的各收储仓库。朱雷认为，由于中储粮收储了东北产区半数可售玉米，需要使用铁路运输的贸易玉米数量也大幅下滑。　　期市功能篇　　收储政策影响企业参与期市　　持续多年的收储政策已经“扼杀”了国内玉米期货市场的流动性。今年以来，大连玉米期货仅有2月10日成交量超过20万手，昨日成交量更是萎缩至50184手。　　“自东北玉米产区临储政策出台之后，就基本上限定了玉米价格的波动范围。”朱雷称，尤其是近两年以来，玉米临储价格年年设定“底线”，玉米期价只能紧跟临储价格，市场自身的供求规律和期市的价格发现功能完全被政策所扭曲。　　大商所统计数据显示，2009年国家临储玉米收购政策开始执行时，大连玉米期货当年成交量即萎缩至3348.8万余手，较2008年降低72.06%，而在2006年—2008年，玉米期货年成交量均超过1亿手。近几年，国内玉米期货年成交量维持在8000万手以下，2013年则进一步降至2662.7万余手，较2012年减少64.8%，创出该品种上市以来的年成交量最低纪录。　　“国家临储政策限制了玉米期现货市场价格的正常波动，价格波幅的收窄直接影响了期货市场的流动性。”大连良运期货研发部负责人张如明认为，近两年，国内玉米期货市场已经成为现货市场的“影子”，期价基本围绕收储价格上下波动，市场供需关系完全扭曲。　　大商所数据显示，2012年和2013年，玉米期价指数最低价格为2012年1月份创出的2268元/吨，最高价格为2012年3月份创出的2489元/吨，两年来价格波动区间仅为221元/吨。　　“目前企业明显缺乏参与期市套保的动力。”朱雷认为，每年的临储价格公布之后，玉米购销企业基本就可以确定当年的价格波动区间，市场价格重新回到“计划经济时代”。　　张如明表示，发现价格和规避风险是期市的重要功能，收储政策扭曲了市场的价格规律，期价也受到严重影响。此外，国储大规模收购玉米之后，玉米购销企业的年贸易量明显减少，也直接影响了企业参与期货市场的积极性。近几年来，玉米期货持仓量持续萎缩，去年12月份甚至降至不足40万手。　　||||“和国内每年超过2亿吨的玉米产量相比，玉米期货持仓量确实太低。”张如明感叹，目前国内玉米市场主要分华北市场和东北市场，华北市场由于没有国家收储，属于自由化的市场，而东北市场属于“计划性”的市场。大连玉米期货交易标的为东北产区玉米，要提升玉米期货成交量和持仓连可以考虑建立一个涵盖华北市场和东北市场的一体化市场。&||||&
||||&鼎盛花生进出口有限公司&鼎盛花生进出口有限公司是一家以花生壳粉及豆类专业出口为主营方向的外向型企业，该企业坐落于吉林省扶余市花生加工业园区增盛镇。企业在30公里的辐射范围内盛产四粒红花生50万吨，在其辐射区内，花生的种子经过严格手工精选，种植技术及农药、化肥使用都受到严格控制。我公司是集农产品收购、加工、销售、对外贸易为一体的重点龙头企业，拥有进出口权，可以负责商检、报关，凭借丰富的国际贸易经验，专业化外贸队伍和良好的商业信誉，与世界上主要国家和地区的客户建立了良好的贸易合作关系。　　&&&& 我公司在乡村拥有产品收购和汇集基地，我们倾力于质量控制规程的不断改进，产品畅销于南美洲、西欧、东南亚、澳洲等地市场。我们可以根据不同的质量要求提供不同的价格，如果需要样品，我们非常愿意提供。我公司能够提供高质量的产品，优质的服务，具有竞争性的价格，以及按期交付货物。&&& & 我们将秉承诚信务实，创新进取的服务宗旨，竭诚为海内外客户提供形式多样的优质服务。我们将最大限度的满足您的要求，降低您的成本，提高工作效率。||||&
||||　　揭秘花生四大养生功效　　& &花生我们并不陌生，经常会买些回来做零食食用，经常吃花生你是否知道花生的营养价值是怎样的?老年人总会用醋泡花生你知道这是为什么吗?老醋泡花生的做法是什么? 。　　花生的营养价值　　1、降低胆固醇：花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。&&&花生的营养价值
经常食用补气润肺促排泄　　2、花生可以暖胃：花生对付霜降后高发的胃痛，有意识地选择一些暖胃食物，如花生、南瓜、红薯、胡萝卜、甘蓝等，便可以达到养胃暖胃的目的。　　3、缓衰老：花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。　　4、造血功能强：花生具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红衣一块吃。　　营养学家介绍说：花生的养生功效很大!所以，我们可以偶尔吃一些花生，但是不要吃多，吃多了会增加胆固醇哦!&&&哪些人群不适宜吃花生　　花生营养丰富，是价廉易得的保健佳品。据科学家研究，花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。美国科学家进一步研究发现，花生中还含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。每100克花生还含有锌8.48毫克，能增强免疫功能，延缓衰老。因此，花生被人们称誉为“长生果”。　　然而，花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。据中国农科院油料所博士生导师李培武教授研究，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，包括在地里生长期间。花生收获后受气温、气湿及储存条件的影响，更容易招致黄曲霉菌感染。黄曲霉菌在繁殖和新陈代谢过程中，产生大量的毒素(主要是黄曲菌毒B1)，污染花生及其制品。现已查明，在保管不当的花生与花生油、花生饮料、花生酱中，都有可能存在此毒素。　　世界各国科学家公认，黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物，尤其是黄曲霉菌毒素B1，其毒性相当氰化钾的10倍、砒霜的68倍。它的理化性质相当稳定，在人体内不能降解，只能沉积在肝细胞中。当黄曲霉菌毒素沉积量超过人体的耐受力，便引起肝脏的损伤、炎性变，甚至诱发肝癌。||||
||||　　中国农村“空心化”渐显，正面临“农民荒”危机　　今年夏粮可望迎来“十连增”，而下一个十年是否还会“十连增”?“农村空心化”、“土地城镇化”的现实让未来粮食增产面临挑战，我们需要的不只是粮食产量的持续增长，更需要深入研究——城市扩张的边界在哪里;如何严控土地的城镇化;中国如何拥有真正意义上的现代职业农民……　　浇灌浆水、防治病虫、准备收获……眼下，在我国小麦主产区，夏粮生产正在如火如荼进行。农业气象专家预测，如果后期天气正常，我国夏粮将再获丰收。　　在高起点、高基数上，如果夏粮再获丰收，将迎来可喜的“十连增”。粮食连年增产，令人振奋。然而，许多人也开始担心：实现连续增产后，我国粮食还有增产后劲吗，增产的空间又在哪里?在城镇化发展加速推进的过程中，大量农村青壮劳动力涌入城市，“空心化”的农村如何确保我国粮食安全?　　1、农村“空心化”渐显：散户缘何不愿种粮?　　最近几年，江西省吉水县金滩镇塘下村种田人越来越少。“全村一共430多户，2003年村里还有一半农民在种田，现在只有120户种了，还多是村干部、小组长和老人，40岁以下的人种粮积极性几乎为零。”村支书刘学泽说。散户为什么不愿种粮?刘学泽说，这几年粮食连年丰收，但粮价涨幅远不及种地成本涨得快。现在和以前比，每亩地用肥增了70元，用种增了40元，加上机耕等各种费用，每亩投入从原来的220元涨到现在的400元左右。虽然种地成本翻番，但粮食产量增加不多，每亩五六百元的收入只抵上打工三四天挣的钱，真是“辛辛苦苦忙一年，不抵一月打工钱”。　　目前，像塘下村这样的村庄在我国十分常见。于是，每年开春，我们往往看到这样的场景：妇女、老人在田间挥汗劳作，儿童在旁边玩耍。　　这幅画面衬托出的是中国农村的现实，青壮年劳力奔向城市里的工厂，农业生产只好由妇女、儿童、老人来承担。　　中国人民大学农业与农村发展学院副院长朱信凯分析说，根据测算，当前我国粮食生产的成本增长高于产值的增长，收益率呈下降趋势。稻谷、小麦、玉米的收益率由1998年的30.6%下降到2009年的24.3%，大豆由37.0%下降为22.1%;在各类农产品中，粮食的收益又大大低于油料、棉花、糖料、蔬菜等经济作物。虽然采取了对粮食的补贴与最低收购价的政策，其补贴收入仍低于当年总成本增加额与物质费用增加额。　　这让我们不禁担心：现在，还有多少地方的农民一年到头守着几亩薄田，靠种地为生，踏踏实实安心种粮?　　长久以来，我们都难以想象一个农业大国正在面临“农民荒”的危机。||||
|奶油花生糖不但有花生制品酥松脆的共同特点，而且在香甜中有咸味，使口味更舒适鲜美。早在40年代就受到中外消费者的赞誉，现仍保持了该产品原有的特色。原料配方：白糖2.35千克，花生仁2.25千克，奶油0.25千克，食盐150克，植物油150克，液体葡萄糖3.75千克1.花生仁先炒脆并精选：糖水熬到沸点后下花生仁，等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115℃时揭盖，再煮片刻，至125℃时下黄油，边炒边熬制，至140℃左右时端锅。2.端锅后下奶油：先将奶油用水调全成浆糊状，边下料边炒动，下锅后炒动20～30次，即可倒上案板，摊开、刮平，冷却后用滚刀成型。3.操作要迅速，准确：刮平的动作要快，炒动的次数要严格掌握。格：正方形，颗粒要完整均匀，底面光洁，侧面可见花生仁颗粒。每千克180～200颗;色泽：糖体和花生仁均为谷黄色;组织：松脆细腻，无绵软现象;口味：香甜，酥松脆，微咸，无异味。花生糖:原料配方：花生米1千克
白糖0.5千克
花生油501.将花生米用文火炒熟去皮，分成两瓣。　2.将油倒入锅里，待油热时放上糖并不断翻砂。待糖全部化后，将花生米倒进锅内与糖混合。3.趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内(最好在底上抹上油以防粘底)。用铲汤勺用力将其压平压紧(四角更应压紧)，5分钟之后，将盘扣过来，把花生糖倒在一块干净的面板上。4.待糖开始变硬，但尚温热时，用刀切成薄片，待其完全冷却后即可。芝麻花生糖:原料配方：花生仁50千克，白砂糖33千克，淀粉饴糖16千克，大油2千克，精盐3千克，芝麻适量(有黑、白芝麻，可单一，或两种一起放，根据个人喜好)1.炒花生仁、芝麻：首先将花生仁、芝麻预炒四成熟，再放入盐水中(盐3千克，水10千克)浸泡2小时后，捞出控干，再炒至淡黄色，筛去砂子，除去衣膜及杂质备用。2.熬糖与拌料：熬糖与花生相同3.成型：将拌合均匀的糖料倒在案子上，趁热使其平摊，用手拉，使其摊成薄厚不均的薄片，冷却后，断成若干不定型的块，每块重约50～100克。要注意保持表面光亮，容器应密闭防潮。芝麻花生软糖:原料配方：麦芽糖，花生仁50千克，白砂糖33千克，淀粉饴糖16千克，大油2千克，精盐3千克，芝麻适量(有黑、白芝麻，可单一，或两种一起放，根据个人喜好)1.花生肉用白锅慢火炒熟炒香，盛起待凉2.剥去外皮，每颗花生捏开两半(或用棍子擀几下)，吹去花生皮备用3.起锅烧热2匙油，下砂糖慢火炒融，放入花生和芝麻快速拌匀4.趁热装入已涂油的容器里，用铲子摊平压紧压实，放凉5分钟，倒扣出模，趁有余温切块即可猪油花生糖:原料配方
白砂糖2千克 饴糖0.8千克 熟猪油0.5千克
花生米2千克1.取家用双耳铁锅一个，白砂糖2千克，加水0.6千克，放在锅中化糖，烧到糖水滚沸起泡沫，用100目筛过滤，重新放入锅中与饴糖0.8千克、猪油0.5千克共熬，熬到糖膏冷却后口咬发脆有声时即离火冷却。2.趁糖膏稀软流质未变硬时，混入炒熟去皮的花生米，用手铲拌匀，倒在石面桌上(涂一层油)，和木板把糖摊成八大方块，冷透后再用刀切成条，再细切成长2.5厘米，宽1厘米的长方形小糖块即成。产品特点:味清香松脆、不粘牙、不腻口。礼记扭结软糖:是沿革花生糖而成的新品种，是对花生糖的发展创新，具有独特风味的中式糖果。扭结软糖糖具有硬糖的脆、硬和奶糖的的色泽及奶香味等特点外，还具有本身的特点枣酥、脆(与花生糖相比)。扭结软糖，而不腻，奶味突出，花生糖则花生米醇香突出。原料配方：白砂糖、麦芽糖、花生、鸡蛋、黄奶油1.
花生米加工挑选后，用刀切碎成末粒状。2.熬糖工艺同花生生糖。3.冷却：熬糖至160～165℃后，倒在冷却箱上，将花生米撒在糖膏上，用刮刀来回折叠。4.拔白：糖膏在冷却后逐渐凝结成软糖，将软糖放在拔糖机上拔白，从而获得色泽洁色，质地均匀，细腻膨松的糖坯。5.压片、切块、包装：把糖坯进行整形。然后切成若干等分的几块，分别压片、切块、待充分冷却后包装，即是成品。6.保管：(1)库房应保持阴凉、干燥、通风，温度在25℃以下，相对湿度为70%以下为宜。丁果花生糖:原料配方
花生仁50千克，糖33千克，淀粉饴糖16.5千克，大油2千克，水13千克1.炒花生仁：将生花生浸入开水中约2至3分钟，捞出控干，再将淘净过的粗砂粒放入锅内炒热，然后放入花生仁炒制，
炒时要不停的翻动，待花生仁炒成淡黄色为止，从锅内取出筛去砂粒，冷却后，去掉衣膜，吹掉残皮，除净杂质备用。2.熬糖：将糖和水放入锅内熬开后投入饴糖，继续熬炼浓缩到130℃时加入大油，再加热至155℃即可(口试骨子发脆而不沾牙)。3.拌料与切型：将熬好的糖锅移离火源、再将花生仁倒入锅内迅速翻动，拌合均匀糖坯，放到案子上压成3.5～4厘米厚，用快刀割成长4厘米，宽0.7厘米，厚0.7厘米的小块。冷却后装入干容器内的密封保存，防止潮湿。|
||||　　花生的养生功效很大　　润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。
缓衰老：花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。
造血功能强：花生具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红衣一块吃。　　冬天吃花生对我们的身体非常有好处，我们都了解花生的养生功效很大，花生不但可以熟吃还可以生吃，因此，花生的营养价值极高，但是，目前为止很多朋友还不是很了解花生的营养功效。下面就请专家来帮助我们分析。　　花生可以暖胃：花生对付霜降后高发的胃痛，有意识地选择一些暖胃食物，如花生、南瓜、红薯、胡萝卜、甘蓝等，便可以达到养胃暖胃的目的。　　降低胆固醇：花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。　　缓衰老：花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。　　造血功能强：花生具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红衣一块吃。　　营养学家介绍说：花生的养生功效很大!所以，我们可以偶尔吃一些花生，但是不要吃多，吃多了会增加胆固醇哦!||||
||||　　花生保健功效新发现　　近年来，国外的专家对花生的研究取得了引人注目的进展。墨西哥专家最新实验表明，花生、花生油中含有丰富的植物固醇，特别是贝塔谷固醇，其中后者已被实验证明具有预防心脏病及肠癌、前列腺癌和乳腺癌的功效。　　美国科学家也有建树。他们在花生中发现了一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。这种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。而且，美国学者艾尔·敏德尔1998年编辑出版的《抗衰老圣典》中，白藜芦醇被列为“100种最热门有效的抗衰老物质”之一。　　如今，美国宇航局将花生定为航天食品之一。专家预计，各种富含白藜芦醇的新产品将会逐渐推出，花生、花生油、花生饮料、花生酱等制品今后会为饮食与健康发挥更大的作用。　　人们知道，橄榄油中含有极为丰富的不饱和脂肪酸。但美国营养专家的最新研究发现，花生也含有丰富的不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸有什么作用呢?美国宾夕法尼亚大学的克里斯艾森特教授对橄榄油、花生油和花生制品与心血管疾病的关系进行了研究和评价，结果令人振奋。他的实验对象先后摄入不同的5种膳食：第一种是代表目前美国居民的平均膳食，即高脂肪为34%，高饱和脂肪酸16%;第二种膳食含低脂肪25%，低饱和脂肪酸7%;第三种是橄榄油膳食，即已被证明的一种健康膳食;第四种是花生油膳食;第五种是“花生+花生酱膳食”。实验结果表明，与第一种高脂肪膳食相比，橄榄油膳食、花生油膳食和花生+花生酱膳食，均可显著降低血液总胆固醇和有害胆固醇，对有益胆固醇基本没有影响。第二种低脂肪膳食，虽然也降低了总胆固醇和有害胆固醇，但却明显增加了血脂的含量，有益胆固醇也有所降低。克里斯艾森特教授综合评价认为，食用橄榄油可使心血管疾病发生的概率降低25%，食用花生油及花生制品可降低21%。这一结果显示，花生油膳食、花生+花生酱膳食，几乎同橄榄油膳食一样，在防止心血管疾病方面可发挥有效的作用。　　克里斯艾森特教授的研究成果在国际学术界得到积极评价，并在其他国家得到验证。澳大利亚的研究人员也发现，一些喜欢高脂肪饮食的人，若时常食用花生，则血脂的含量比低脂肪饮食的人有所下降，也就是说，那些常食花生的人可以缓解心血管疾病。当然，膳食对血脂代谢的影响是复杂而多方面的，因此，人们还需要更广泛深入地进行研究。||||
|||营养学认为，最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。类的多样化，就是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物;另一个是种的多样化，就是在每一类中要尽量吃各种食物，比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等等。粮食也如此，只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的，还要吃粗杂粮，如小米、荞麦、高粱、燕麦等。对此中医古籍《黄帝内经》已有认识， &五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充&。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮;粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食，即前面提到的玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。粗杂粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。粗杂粮有利于糖尿病用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖 研究表明，进食粗杂粮及杂豆类后的餐后血糖变化一般小于小麦和普通稻米，利于糖尿病病人血糖控制。国外一些糖尿病膳食指导组织已建议糖尿病病人尽量选择食用粗杂粮及杂豆类，可将它们作为主食或主食的一部分食用。但是这些粗杂粮和杂豆类维持餐后血糖反应的能力也是不同的。如燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等可明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态，减少24小时内血糖波动，降低空腹血糖，减少胰岛素分泌，利于糖尿病病人的血糖控制。|||&
||原料配方 ：白砂糖2千克 饴糖0.8千克
熟猪油0.5千克 花生米2千克制作方法
：1.取家用双耳铁锅一个，白砂糖2千克，加水0.6千克，放在锅中化糖，烧到糖水滚沸起泡沫，用100目筛过滤，重新放入锅中与饴糖0.8千克、猪油0.5千克共熬，熬到糖膏冷却后口咬发脆有声时即离火冷却。2.趁糖膏稀软流质未变硬时，混入炒熟去皮的花生米，用手铲拌匀，倒在石面桌上(涂一层油)，和木板把糖摊成八大方块，冷透后再用刀切成条，再细切成长2.5厘米，宽1厘米的长方形小糖块即成。特点
味清香松脆、不粘牙、不腻口。||
||||　　花生——清肠减肥“长生果”　　花生为豆科草本植物落花生的种子，古人称它为“长生果”，说明有延年益寿之功。据分析，花生含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁，以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等，可以增强人体细胞功能，提高智力，抗老化，防早衰。花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的2倍，且容易被人体利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。食用花生油可降低胆固醇，对防止中老年人动脉粥样硬化和冠心病有裨益。　　新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生仁红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整血中胆固醇的作用。故《滇南本草图说》认为，花生补中益气，盐水煮食养肺。　　中医认为，花生性平，味甘;入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。下面介绍几则简便食疗方：　　花生补浆(《医学碎金录》)
花生、甜杏仁、黄豆各15克。将花生、甜杏仁、黄豆装入盆中，加水浸泡4小时后，用磨浆机研磨成稠浆，再用双层纱布滤取浆液，倒入沙锅中煮熟即可。亦可将3味研为细末，临用时加水煮熟。每日l剂，可早、晚时饮用。功能健脾益胃、益气养血、润肺止咳、通便滑肠。适用于脾胃虚弱、气血不足之神疲乏力、食欲减退、消化不良、大便秘结;肺痨或久咳肺燥;病后饮之尤宜，亦可用于中老年人的日常保健。　　花生甜杏泥(《本草纲目拾遗》)
花生、甜杏仁各15克，蜂蜜适量。将花生、甜杏仁捣烂成泥状。每次取10克，加入蜂蜜，开水冲服。早饭前、晚饭后食用。《药性考》云：花生“生研用，下痰……干咳者宜餐，滋燥润火”。本方用花生和甜杏泥、蜂蜜配伍可增强润肺止咳之力。用于久咳气短、干咳少痰。　　花生赤小豆汤(《现代实用中药》)
花生、赤小豆、大枣各60克，加水煮成汤。一日数次服食。本方三物中含丰富的维生素B1，又有补益脾胃作用，适用于脚气病、脾虚浮肿、食少乏力、便溏腹泻、精神倦怠等。　　花生红枣汤(《食疗本草学》)
花生120克，大枣30克，加水煎服。亦可嚼食花生，用大枣煎汤送服。临床经验证实，花生与大枣配用能补脾益血、止血。近年来用于脾虚血少、贫血;对血小板减少性紫癜、血友病等出血有一定疗效。　　注意：花生容易受潮发霉，产生致癌性很强的黄曲霉毒素。应贮于低温、干燥处为好。如发现有变质的，应及时清除，切勿食用。&||||
||||　　花生油降价，农户愁销路　　获悉，多家超市多款桶装花生油落价，某超市4L的鲁花花生油从124.9元降价到98.9元。除了品牌花生油在搞促销,散装花生油也纷纷降价。据业内人士介绍，今年的花生油价格确实降了不少,“从14元/斤降到了11元/斤,花生价格也从5元/斤降到了4元/斤。”，面对低迷的行情，找人代卖成花生油最新营销手段||||
|||据传花生糖的最早出现时间是在公元前475-221年的战国时候，由于当时各地的都是战火纷纷，人人自危，一些稍为有钱的人家为了生命安全，都纷纷逃避，远离战火。在兵荒马乱的时期，为了携带方便，有钱的人家就将饴糖和以麦芽经过糖化熬煮而成的糖，呈粘稠状，俗称麦芽糖)和花生加在一起熬煮，熬煮过后，再切成不规则的一小块一小块的，这就形成了花生糖的始祖，也是世界上最早的花生糖，在12,13世纪,花生糖首先传入阿拉伯国家,然后传到希腊和欧洲乃至世界各地。花生糖在经历了无数个年代，直到上个世纪初，花生糖一直处于单一的品种，单一的制作方法中，直到礼记饼家的创立，才将花生糖进一步的扩大和发展，在经历了将近一个世纪的时间洗礼，礼记饼家已经从小铺仔变成了今天驰名中外的百年老字号，花生糖也从单一的产品变成了现在的二十多种品种，上百个制作方法，数百个不同口味的花生糖，其中底糖类花生糖是最具有代表性的一种，为喜欢吃花生糖的爱美女士们免除了因为吃多糖而增肥的担心，为糖尿病者们免除了因为吃多糖而使病情加重的后顾之忧。凭着传统的手工工艺，古法秘制，和现在的生产先进工艺，生产出的花生糖已成为祖国大陆、港澳台、欧美等国家地区久负盛名的特色产品!|||&&&
|||营养含量等同于花生壳，花生壳即为花生的果壳。花生果实为荚果，形状有蚕茧形，串珠形和曲棍形。壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。花生壳粉是主要的豆科荚壳类饲料，其主要营养含量：干物质91.5粗蛋白6.6粗脂肪1.2粗纤维59.8无氮浸出物19.4灰分4.4钙0.61磷0.09|||
||生食花生米易患病花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。因此，不要生食花生米。炒炸花生米营养差花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。水煮花米益处多水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃，水煮还可以晒干味道更佳||
|||1、小米：性味甘、咸，微寒，具有滋养肾气、健脾胃、清虚热及安眠等功效。2、黑米：具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。长期食用黑米可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。3、糙米：能预防动脉硬化、糖尿病，防治便秘，且具有解毒的效用。能强肝健体，消除疲劳和焦躁不安，提高记忆力及生殖能力，预防不孕、早产及流产等症，还能预防老年人的骨软化症及腰膝疼痛等症。4、米皮糠：味甘辛，性平，无毒，主治噎嗝和脚气等症。5、玉米：性味甘平，具有补中益脾、止渴消肿之功效。现代医学研究认为，玉米能降低血清胆固醇，防止高血压、冠心病和心肌梗塞的发生，并具有延缓细胞衰老和脑功能退化及预防癌症等作用。6、高粱：性味甘、涩、温，无毒，具有和胃健脾、止泻等功效。可用来治疗食积、消化不良、湿热、下痢和小便不利等病症。7、小麦：味甘，性凉，入心、脾、肾经，具有养心、益肾、除热及止渴之功效。8、大麦：性味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利水的作用。可辅治食滞泄泻、小便淋痛、水肿及烫伤。大麦芽性味甘温，有开胃消食、下气及回乳之功效。9、荞麦：性味甘平，具有下气利肠、清热解毒的功能。一些学者认为，荞麦因含钙、镁、铁、维生素B2和芦丁等有效成分，对于高血脂症及因此而导致的心脑血管疾患，具有预防保健作用。10、燕麦：燕麦自古入药，性味甘、温，具有补益脾胃、滑肠催肠、止虚汗和止血等功效。适用于病后体弱、便秘及难产等病症。现代医学研究认为，燕麦不但能抑制老年斑的形成，而且具有延缓细胞衰老的作用，是老年人、冠心病患者优良的保健食品。11、番薯：性味甘平，无毒，具有补中和血、益气生津、宽肠胃和通便的妙用。近年来的研究发现，番薯内含有类似雌激素的化学物质，可保持人体皮肤细腻，延缓人的衰老。番薯中含有黏蛋白等有机成分，能增进健康，防止疲劳，使人精力充沛并可提高人体免疫力，促进胆固醇排泄，减少心血管脂质沉着，对降低心血管的发病有明显作用。番薯的抗癌作用也越来越引起人们的重视，在专家罗列的20种抗癌食品中，番薯被排在第一位。12、黑豆：性味甘平，是一种清凉性滋养强壮药，具有祛风除热、调和下气、活血、解毒、利尿及明目等功效。自古以来，我国历代医学家多用黑豆治疗肾虚阴亏、肾气不足等症。13、赤小豆：性味甘平，具有除热毒、消胀满、利尿、通乳及补血之功效。主治心肾脏器水肿、腮腺炎、脓肿脓血和乳汁不通等症。现代医学研究证明，赤小豆含有皂甙类成分，具有通便、利尿和消肿作用，能解酒、解毒，对于肾脏病和心脏病，均有一定疗效。16、黄豆：性味甘平，具有益气养血、健脾宽中之功效。17、豌豆：入脾、胃、大肠经，具有和中益气，利小便、解疮毒、通乳及消肿等功效。现代医学研究指出，豌豆中含有赤霉素AZO和植物凝集素等物质，这些物质有抗菌消炎的作用，还可以增强人体的新陈代谢功能。了解了这十七种杂粮，大家可以根据自己的身体情况吃不同食物。|||
||营养学认为，最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。类的多样化，就是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物;另一个是种的多样化，就是在每一类中要尽量吃各种食物，比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等等。粮食也如此，只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的，还要吃粗杂粮，如小米、荞麦、高粱、燕麦等。对此中医古籍《黄帝内经》已有认识，
&五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充&。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮;粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食，即前面提到的玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。粗杂粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。粗杂粮有利于糖尿病用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖
研究表明，进食粗杂粮及杂豆类后的餐后血糖变化一般小于小麦和普通稻米，利于糖尿病病人血糖控制。国外一些糖尿病膳食指导组织已建议糖尿病病人尽量选择食用粗杂粮及杂豆类，可将它们作为主食或主食的一部分食用。但是这些粗杂粮和杂豆类维持餐后血糖反应的能力也是不同的。如燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等可明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态，减少24小时内血糖波动，降低空腹血糖，减少胰岛素分泌，利于糖尿病病人的血糖控制。||
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