“挂满树”再掀小品类果汁饮料市场风暴
|来自: 中国网
摘要: 　　当前饮料市场竞争激烈，各类新品层出不穷，传统饮料品类如茶饮料、碳酸饮料、橙汁饮料等品类增长放缓，甚至开始下滑，而消费者的饮品需求逐渐不再满足于当下橙汁、苹植物等传统植物产品，小品类、健康植物饮料如 ...
　　当前饮料市场竞争激烈，各类新品层出不穷，传统饮料品类如茶饮料、碳酸饮料、橙汁饮料等品类增长放缓，甚至开始下滑，而消费者的饮品需求逐渐不再满足于当下橙汁、苹植物等传统植物产品，小品类、健康植物饮料如红枣、山楂等越来越受到追捧，小品类植物饮料将成为未来发展的一个趋势。
　　小品类植物饮料市场虽然已存在多年，但一直没有气色，究其原因，一方面在于缺乏大品牌的介入推动，多年来，小品类果汁饮品主要由地方小企业在做，缺乏大投入和系统推广思维，产品始终徘徊于当地市场而走不出去。其次在于小品类果汁饮料缺乏有效资源整合，小品类果汁饮料，每个单品的市场容量有限，市场受众面较窄，且尚未找到合适的产品定位，单打独斗显然无法取得有效市场突破。
　　当前，小品类果汁饮料市场开始出现多家品类整合者，随着大品牌的介入，小品类果汁饮料市场也开始逐步炒热。上海水世迎合市场趋势，重磅推出“挂满树”果汁饮料品牌，产品覆盖红枣汁、山楂汁等多个小品类产品，为广大消费者在节庆送礼、餐桌宴饮中提供更多的饮品选择。据负责人介绍，用“挂满树”作为小品类植物品牌，既形象生动又简单易记，首先，“挂满树”这一名称，让人想起秋天成熟后的果实挂满枝头，硕果累累，令人垂涎。其次“挂满树”又具有对幸福生活的美好寓意——串串果实挂满枝头，象征着丰收吉祥、美满幸福。无论是节庆送礼还是宴请都传递出浓浓的喜庆吉祥之意。笔者了解到，上海水世实业发展有限公司专注于健康、养生功效的小品类食品饮料的开创及拓展，打造健康、养生小品类细分市场中的领导品牌，专注于成为专业的、健康养生、小品类快消品牌运营商。
上一篇：下一篇：
招聘社区（推荐帖子）
招聘社区（热点图片）
招聘社区（热点帖子）
招聘社区（最新帖子）秋季如何喝果汁养生_新浪健康_新浪网
秋季如何喝果汁养生
　　作者介绍：谷传玲，营养与食品卫生学硕士，国家二级公共营养师，中国营养学会会员，中国网食品频道特约营养讲师，北京营养师俱乐部营养讲师，北京营养师俱乐部常务理事。
　　一、 什么才叫果汁？
　　货架上琳琅满目的“果汁”，其实很多是滥竽充数，因为除了100%果汁可以称为果汁外，其它的只能叫做果汁饮料，它们是在果汁的基础上添加大量水、糖、酸度调节剂、色素、香精等制得；而果汁是以水果为原料，经破碎、打浆等物理方法加工而成的汁液，或者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的等量的水复原而成的制品，可以使用食糖、酸味剂或食盐，但是不会同时使用食糖和酸味剂，因此果汁跟果汁饮料相比，果汁含量高，而且添加剂种类少甚至不添加添加剂。
　　二、 果汁跟水果相比，营养如何？
　　无论是鲜榨果汁，还是工艺化生产的100%纯果汁，跟新鲜水果相比，其维生素，特别是怕热的维生素和抗氧化成分均会损失；膳食纤维也会损失。
　　1、 维生素的损失。以维生素C为例，当水果中的维生素C遇到维生素C氧化酶，并且遇到氧气时就会发生反应。水果完整时，酶和维生素C住在细胞、组织的不同位置，互不碰面，而且也没有氧气存在，所以不会发生反应；可是果汁加工中的破碎、打浆过程让三者相遇，为反应提供了充分条件。因此果汁跟水果相比维生素会损失。抗氧化成分的损失跟维生素同理。
　　2、 膳食纤维的损失。水果生产成果汁的过程，会去掉部分膳食纤维，不同种类果汁膳食纤维损失不同，例如，苹果汁是一种澄清汁，在其生产中，会除去绝大多数膳食纤维；而橙子做成橙汁膳食纤维去除的比较少。
　　如此讲来，不要认为果汁一无是处，跟水果比起来，它的各种矿物质含量更丰富，喝100毫升果汁肯定比吃100克水果得到的矿物质多；虽然膳食纤维有损失，可是也可提供部分膳食纤维；另外果汁喝起来方便，不像水果还要清洗；携带起来也方便；另外果汁经过高温杀菌、无菌包装等工艺，保质期更长。
　　三、 梨汁、苹果汁、桃汁、橙汁、葡萄汁这五种果汁以及番茄汁这种蔬菜汁对人体有什么好处？
　　这五种果汁都可以为人体补充各种矿物质，它们之间的矿物质含量相差不大；它们含有各种有机酸，有开胃之功效；而其中梨汁、桃汁、橙汁都是浊汁，膳食纤维含量比较丰富，可以作为每日膳食来源的一部分。
　　梨汁具有润肺清燥、化痰止咳之功效。
　　研究表明，苹果汁中的黄酮类化合物与多酚化合物一起具有抗癌作用，美国儿童研究院研究表明，对儿童而言，100%果汁(尤其是苹果汁)是继奶、奶制品和水之后的最佳饮料。
　　橙汁富含β-胡萝卜素，可在人体内转化为维生素A，建议经常用眼的电脑族适量多补充，另外对维持免疫力，维持皮肤黏膜完整性具有积极作用。
　　葡萄汁中的花青素具有抗氧化、预防心脑血管疾病、降血压等作用。
　　番茄汁属于蔬菜汁，其营养优势是含糖量低，跟果汁相比，能量低；而且其中番茄红素具有抗氧化的作用，其抗氧化能力是β-胡萝卜素的3.2倍，是维生素E的100倍；另外番茄红素还可减少动脉粥样硬化和冠心病的发病风险。对于不喜欢甜口果汁的朋友，番茄汁是个不错的选择。
　　四、秋天最应该补充什么水果，喝什么果汁？特殊人群有什么禁忌，比如说血糖高的人应该注意些什么？
　　从中医上讲，秋天是养肺的季节，白色食物入肺，因此可以适量多吃些梨、白桃，喝点梨汁、桃汁；从应季的角度，秋天的应季水果有苹果、梨、橙子，建议选择。但是不同水果营养各有特点，建议各种水果都吃，如此营养才均衡。
　　对于特殊人群喝果汁例如血糖高的人、控制体重的人、胃酸分泌过多的人，喝果汁各有注重。
　　血糖高的人，饮食第一原则是控制总能量，第二原则是少食多餐。果汁含糖量高，喝多了肯定会增加额外能量，因此如果喝，一定要控制量。另外建议选择低GI(血糖生成指数)水果例如桃、梨制得的果汁。
　　对于要控制体重的人，如果不喜欢吃水果、蔬菜，但是愿意喝汁，可以将果汁改为蔬菜汁，因为蔬菜汁含糖量较低，例如番茄汁。
　　对于胃酸分泌过多的人，建议少喝果汁，以免果汁中的酸刺激胃酸分泌。
　　五、果汁应该怎么喝？包括：在什么时间喝？搭配什么喝最营养？每天吃多少量的水果最合适，如果换成果汁是多少升？喝果汁有什么禁忌？
　　因果汁含糖量较高，吃饭时当水喝，会增加能量摄入，因此建议放在餐间喝，例如上午10点，下午3点。这个时间点，上顿饭的能量消耗差不多，果汁则可以快速补充能量，另外还可以补充各种矿物质，此时，除了喝果汁外，还可以来一小把坚果，但是还是要控制量，带壳一把即可。
　　中国居民膳食指南推荐每天吃200~400克水果，不同的水果出汁率不同，一般橙汁出汁率47-48%，苹果80%，桃和梨70-80%，所以吃400克的橙子相当于200ml的橙汁，吃400克苹果相当于320毫升苹果汁，吃400克的桃和梨均相当于280~320毫升桃汁和梨汁。
　　喝果汁的第一原则控制量，在获得果汁营养的同时，又避免增加额外能量。在水果摄入不足时，可以通过部分果汁来获得不同水果的营养。
请用微博账号，推荐效果更好！
看过本文的人还看过
电话：010-&&|&&&&|&&&&&&&&&&& & 正文
适合女人的果汁
4种鲜榨果汁更养生
炎热的天气，很多人都会买果汁、奶茶清凉一下，由于奶茶喝多不好，于是很多人便选择了果汁。但是如汁不是鲜榨的是用果酱调配的话，营养价值便大大降低了。所以，为了自身健康，最好选择鲜榨果汁。我们还可以尝试自制鲜榨果汁。补血果菜汁材料：菠菜50g、红萝卜1条、苹果半个、柠檬1/6个做法：1、菠菜洗净切小段，加少许冷开水放入果汁机中打汁。2、红萝卜、苹果、柠檬去皮切成小块，全部材料放入如上的菜汁中一起打成汁。功效：这种饮料含丰富素A及铁质，对眼睛，，等症状很有效。苹果芦笋汁材料：苹果1个，芦笋150g、红萝卜150g、葡萄200g、柠檬半个、与冰块适量做法：1、芦笋、红萝卜洗净切小块加适量冷开水，一起放入果汁机中打汁。2、苹果、葡萄、柠檬去皮去籽切小块，放入如上果汁中一起打成汁。功效：有补血，健胃，整肠，消除疲劳等功效。菠萝柠檬汁材料：菠萝350克，柠檬1个，蜂蜜适量，冰块适量。做法：菠萝、柠檬洗净切小块，与其他材料一起放入果汁机中打汁即可。功效：能帮助消化，有提神及健胃等功效。香蕉李子蜂蜜汁材料：香蕉3根、李子、蜂蜜。1、香蕉剥皮放入榨汁机，榨出粘稠的香蕉汁。2、李子洗干净，然后去掉核，放入榨汁。3、准备一个杯子，先倒入香蕉汁，接着再倒入李子汁，最后还能加入少许蜂蜜调味。功效：李子很酸，而且是夏季常见的一种可甜的水果，其减肥功效很好，因为有着非常丰富的营养素。而香蕉就可以为人体增强饱腹感，有通便润肠的作用。两者结合，起到抑制胃口的作用，所以具有瘦身的效果。不同的水果和蔬菜如果合理搭配，还可以起到治病的作用。如：1、黄瓜汁：肾不好的人喝黄瓜汁可以利尿，减轻浮肿，并补充钾离子。2、芹菜汁+苹果汁：、高血脂病人饮用可降血压、血脂。3、苦瓜汁：有降血糖的作用，适合病人饮用（可兑水消除苦味）。4、胡萝卜汁+苹果汁：适合白领一族和学生饮用，可保护视力，缓解疲劳，补充体力。5、西瓜汁：夏天饮用消暑解热，利尿排毒。6、猕猴桃汁：含大量维生素C，清热生津。7、木瓜汁：消滞润肺，帮助消化蛋白质。8、橙汁：滋润健胃，强化血管，可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤。9、梨汁：秋天多喝梨汁可润肺止咳。
（责任编辑：黄海茵 ）
相关推荐：
请文明发言，发广告将被屏蔽IP
过午不食减肥方法”相信每一位爱美的女性朋友都听过，一些“试验”过的朋友们说，它...
[]女性常上夜班乳腺癌几率高 乳腺癌有哪些原因
[]暴脾气小心肝有病 如何对症食疗护好肝
[]冬季来临也心烦气躁？ 3招教你健康养心}