秋季养肝护肝汤的做法_食疗养生_养生之道网
|||||||||||
///文章正文
秋季养肝护肝汤的做法
养生导读：秋季养肝汤为先，那么你知道秋季养肝护肝汤有哪些吗？其实不少养生汤对肝脏健康有益，今天小编推荐7款秋季养肝护肝汤，快来学学养肝汤的做法吧！
秋季养肝护肝汤
1、木瓜排骨汤
木瓜，有&百益水果&、&水果之皇&、&万寿瓜&之雅称，性温、味酸，入肝、脾经，最适宜秋季养肝护脾时食用。猪排骨富含维生素A，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的天气食用。木瓜排骨汤，还有美容护肤养颜的功效。
材料：排骨500克、木瓜半个（挑选比较生的那种木瓜）、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。
做法：木瓜削皮，去籽，切大块；锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净；砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时；放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可。
2、菊花猪肝汤
猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一。它含有丰富的蛋白质、维生素A和族以及钙、磷、铁、锌等矿物质是人体所必需又容易缺乏的营养物质。吃猪肝有明目补血、护肝养颜和防治夜盲症的食疗保健作用。秋天天气干燥，这时候宜食养阳养肝的食物，不妨选择多喝些猪肝汤。
材料：猪肝100克、杭白菊数朵、嫩姜数片。
做法：猪肝洗净后切片，嫩姜切丝，待用。杭白菊洗净待用。锅中放400毫升左右的清水，先将杭白菊放入锅内煮片刻，再放入猪肝和嫩姜同煮。沸腾后，用小火再煮20分钟，调味即成。
3、银耳枸杞鸡肝汤
枸杞中的所含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。鸡肝属于甘温食品，可补血、养肝、温胃，是食补养肝的上佳选择，较其它动物肝脏的作用更强。银耳枸杞鸡肝汤可护肝益肾、明目美颜。用于肝肾阴虚所致的两目昏花、视物模糊、面容憔悴、盗汗、五心烦热、腰膝酸痛等。
材料：银耳、枸杞、鸡肝、生姜。
做法：银耳撕成小朵，枸杞泡洗干净，鸡肝切薄片，生姜切丝。烧热水，放入鸡片去血水后捞起。烧油，放入姜丝和清水，等汤开时放入食材，加入盐、白糖，煮熟后淋鸡油。
4、番茄墨鱼汤
西红柿具有清热解毒的功效，同时对于肝病患者来说还可补充一些营养素，更有利于减少毒素对于肝细胞的损害。保护肝脏的效果相当不错。历代医家认为，墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品，食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。
材料：番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克。
做法：把番茄洗净，切薄片；鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段。把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成。
5、姬松茸猴头菇猪展汤
蘑菇是菌类植物中的皇后，本身就含有丰富的营养素了，而秋季吃蘑菇更有助于滋养肝脏。今天推荐姬松茸猴头菇猪展汤。从现代营养学来看，此汤富含多糖、多肽、蛋白质和维生素、矿物质等。从学来看，此汤补而不燥，常饮能明目，健、滋阴养颜、养肝，且清润可口，男女老少皆宜。
材料：姬松茸20克，猴头菇50克，淮山、杞子各15克，芡实30克，猪展肉500克，蜜枣3个，生姜3片。
做法：各物分别洗净。蜜枣去核；猴头菇用温水浸发，再挤压；淮山、杞子、芡实稍浸泡。一起与猪斩肉、生姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
6、灵芝莲子百合瘦肉汤
《本草纲目》记载：&灵芝明目、补肝气、安精魂，久食轻身不老，延年神仙&。近代的医学研究表明，灵芝对人体肝脏的保护和解毒功能是不可代替的。莲子有清热解烦闷的功效。百合味甘微苦，属微寒性，有润肺的效果，当躁郁烦闷时，有助清心，助人入睡。
材料：灵芝20克、莲子50克、百合30克、瘦肉400克。
做法：灵芝洗净切块，莲子和百合洗净，瘦肉洗净切块，汆水捞起；将适量清水倒入煲内烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
7、枸杞羊肝汤
羊肝性凉，味甘苦，在周易与中医上主入肝经，五行属木。如《药性论》曰：&青羊肝，服之明目。&《千金&食治》又谓之&补肝明目&。枸杞羊肝汤，是秋季养肝护肝的好选择。
材料：羊肝100克、草菇20克、胡萝卜5克、生姜1小块、10克、枸杞5克、何首乌5克。
做法：生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。三味中药用冷水浸泡、洗净备用。羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10分钟，再放入沸水烫一下，捞出洗净。用杜仲、何首乌和骨头事先熬好高汤，再放入生姜片、胡萝卜片、草菇片、精盐、枸杞和羊肝片一起烧开。加入白胡椒粉，炖煮约10分钟即可出锅。
养生之道网万圣节养生专题，为您详细介绍万圣节习俗、万圣节吃什么、各地万圣节的区别、万圣节饮食等相关的万圣节养生知识，了解更多的万圣节养生知识，请关注养生之道网万圣节养生专题。...一月 16, 2012 at 7:24 上午)
· Filed under
去海味街辦年貨,順便買了幾種珍貴菇類.姬松茸,猴頭菇,茶樹菇味道甚佳,食療價值很高,用來煲湯,有補虛扶正之效.
中醫認為姬松茸具健腦,消炎,益腎,降血壓,降膽固醇,降血糖,改善肝功能,抗過敏及改善骨質疏鬆等功效.現化研究,指姬松茸含有一種强而有力抵抗濾過性病毒的物質,能防止病毒和有害物體進入人體脆弱的組織,其抗癌功效亦甚為顯著.
茶樹菇能補腎利尿,補虛扶正,促進脂肪代謝,更有養顏抗衰老作用.猴頭菇能助消化,利五臟,補虛損,特別是消化系統疾病,對胃炎,胃潰瘍,十二指腸潰瘍,胃竇炎,胃痛,胃脹等均有療效.三種菇品配合有機雞肉煲湯,是一味能有效增强體質的上佳食療.
用料是: 姬松茸,茶樹菇各5錢,猴頭菇2朵,嘉美雞半隻,生薑2片,紅棗6粒.
做法: 嘉美雞劏洗淨,出水;姬松茸,茶樹菇,猴頭菇浸軟;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時即可供飲
~ 小貼士: 三種珍貴菇類都屬性平之品,任何體質皆可食用.如作為防癌湯水,可用瘦肉代替雞肉,對手術後或癌症化療,放療後的病人最為適合,可常服.【猴头菇姬松茸排骨汤（2-4人）的做法】猴头菇姬松茸排骨汤（2-4人）怎么做_猴头菇姬松茸排骨汤（2-4人）的家常做法_下厨房
猴头菇姬松茸排骨汤（2-4人）
人做过这道菜
广东人喜欢喝炖汤，尤其是3月-5月天。抵抗力下降！今天这款汤尤其适合！ &猴头菇: 具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”另外，现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能 &姬松茸: 蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤（尤其是腹水癌）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。
猴头菇姬松茸排骨汤（2-4人）的做法 &
猴头菇先用水泡发，期间换3次水！因为猴头菇不完全泡清的话会有苦涩味，换水的时候记得用手像抓海绵一样，抓干净水…
姬松茸，茨实，沙参用一个碗泡！目的把脏东西泡出来…
乌枣，金霍斛，只要用水冲一冲就好…
今天选择是肉排（可以用瘦肉、鸡、龙骨）把肉类都用汆一下水，目的是将骨头的血水都汆干净…炖出来的汤就清…炖完的肉可以看出来，做一个指天椒辣酱油伴来吃，简直无敌！
全部材料准备妥当，就放进炖盅，再加热水！
炖3小时！…………等待中……
大功告成！…
猴頭菇記得要多過水，如果沒有充分泡過，就會有苦味！
猴头菇姬松茸排骨汤（2-4人）的答疑
关于猴头菇姬松茸排骨汤（2-4人）的做法还有疑问？
还没有菜单推荐这个菜谱
喜欢猴头菇姬松茸排骨汤（2-4人）的也喜欢
&&&&26388&做过
&&&&30404&做过
&&&&23062&做过
&&&&18602&做过
&&&&21902&做过
&&&&11871&做过
&&&&15450&做过
&&&&9496&做过
&&&&14292&做过
&&&&13687&做过
&&&&10403&做过
&&&&13369&做过
&&&&11588&做过
&&&&12342&做过
&&&&12879&做过
&&&&13551&做过
&&&&10400&做过
&&&&7852&做过
&&&&7949&做过
&&&&7763&做过
&&&&9200&做过
&&&&7844&做过
&&&&6999&做过
&&&&7885&做过
&&&&6995&做过
Copyright &
京公网安备59号请问松茸、牛肝菌、猴头菌、香菇能一起炖汤吗？-中国学网-中国IT综合门户网站
> 请问松茸、牛肝菌、猴头菌、香菇能一起炖汤吗？
请问松茸、牛肝菌、猴头菌、香菇能一起炖汤吗？
转载 编辑：李强
为了帮助网友解决“请问松茸、牛肝菌、猴头菌、香菇能一起炖汤”相关的问题，中国学网通过互联网对“请问松茸、牛肝菌、猴头菌、香菇能一起炖汤”相关的解决方案进行了整理,用户详细问题包括:RT,我想知道:请问松茸、牛肝菌、猴头菌、香菇能一起炖汤吗？，具体解决方案如下：解决方案1：这几种菌类一起炖汤是可以的。没有什么相克的。可以形成营养互补。只要能够做出美味就可以了。通过对数据库的索引,我们还为您准备了：问：我想这几种菇各种取点炖排骨汤 它们之间有冲突吗？是否相克？答：这几种菌类一起炖汤是可以的。没有什么相克的。可以形成营养互补。只要能够做出美味就可以了。===========================================问：我想这几种菇各种取点炖排骨汤 它们之间有冲突吗？是否相克？答：eutp 611===========================================问：我想这几种菇各种取点炖排骨汤 它们之间有冲突吗？是否相克？答：可以，比如 野山菌火锅 原料：牛大骨500克，牛腿肉200克，干香菇、松茸、猴头菇、牛肝菌、凤尾菇各10朵，枸杞、栗子、红枣、核桃、松子、姜、葱、蒜、胡椒粒各适量。 制法：1．牛大骨、牛腿肉泡去血水，放入锅中，加水、蒜头、生姜、大葱、枸杞...===========================================问：怎样做最有营养？ 怎样做最好吃？ 希望回答快而准确！答：一、原料： 1.主料：牛肝菌1000 克。 2.调料：花椒粒、干辣椒、精盐、酱油、素油。 二、制法： 1.将牛肝菌削去泥土洗干净，切厚片，放入盆内用精盐腌20 分钟。干辣 椒切为小段。 2.锅内放油，烧至油抽青烟时，将牛肝菌放入炸于水气但不能焦，捞...===========================================问：口味特点请予以说明答：以清炒或清炖方法为主 蘑菇炒鸡丁，用蘑菇200克，土鸡肉脯200克，花生米100克，姜葱适量，可以润肺补脾。 香菇牛肉粥，用香菇、粳米各100克，牛肉50克，葱、姜各适量。牛肉煮熟切成薄片，与香菇、粳米共入锅内加水煮粥，调入葱、姜、精盐等调味...===========================================问：口味特点请予以说明答：您好，其实多数的菌类都是可以炖汤的，我简单说几个做法，希望对您有用： 一、猴头菇煲鸡汤 材料 土鸡1/4只，猴头菇1个，老姜30公克，水600㏄，米酒1大匙，盐1小匙 做法 1.土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 2.猴头菇洗净切片；老姜去...===========================================问：?答：松露其实主要是提鲜的作用，把加了松露的食物使劲往鲜里想，当然别鲜过头了。自觉得羊肚菌和牛肝菌没什么区别，但牛肝菌很滑嫩的，松茸炖汤超级好喝，特别是鸡汤，通常鸡汤多多少少会有些腻，但加了松茸，唯一感觉就是想把舌头往肚子里吞，只要...===========================================问：?答：丽江秋月阁回 松茸，又名松口蘑，是名贵食用菌。新鲜松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。 牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种...===========================================问：除了香菇之外，菇类还有没有别的，不是吃鲜菇 的吃法或做法。 中国的很...答：姬松茸、牛肝菌、竹荪、草菇、金针菇等等等!食用菌...在市场上一批以香菇、木耳、猴头菇为主要原料加工...用小火炖20分钟,轻轻盛起,倒入盘中,加上味精及芝...===========================================这几种菌类一起炖汤是可以的。没有什么相克的。可以形成营养互补。只要能够做出美味就可以了。===========================================松露其实主要是提鲜的作用,把加了松露的食物使劲往鲜里想,当然别鲜过头了。自觉得羊肚菌和牛肝菌没什么区别,但牛肝菌很滑嫩的,松茸炖汤超级好喝,特别是鸡汤,通常鸡汤多...===========================================人类食用的大型真菌。中国已知的食用菌有350多种,其中多属担子菌亚门,常见的有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇和牛肝菌等;少数...===========================================竹荪、羊肚菌等一起炖制,但不放味精等其他调料) 2.松茸炖草鸡:将洗净的鲜松茸100g左... 2.松茸炒饭:将松茸、鸡丁(肉丁)、青豆、胡萝卜及盐等一起炒香后盛出。再炒制米饭。...===========================================竹荪、羊肚菌等一起炖制,但不放味精等其他调料) 2.松茸炖草鸡:将洗净的鲜松茸100g... 2.松茸炒饭:将松茸、鸡丁(肉丁)、青豆、胡萝卜及盐等一起炒香后盛出。再炒制米饭。...===========================================是名贵食用菌。新鲜松茸,形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。 牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等...=========================================== 这种东西一般去比较大的菜市场去买,如果需要量大的话建议去地州买吧。昆明的太坑人了。有车的话周末去地州玩的话,建议去菜市场买,玉溪,楚雄都有卖的。而且离昆明不远...===========================================一、原料:1.主料:牛肝菌1000 克。2.调料:花椒粒、干辣椒、精盐、酱油、素油。二、制... 淀粉水2大匙,精盐少许 四 松茸 烹饪方法: 水参洗净后切片备用。洋松茸去皮后切片...=========================================== 深红色,再放入牛肝菌炸拌均匀,起锅倒入盆内,倒入酱油拌匀后,用盖盖 好,使牛肝菌逐... 淀粉水2大匙,精盐少许 四 松茸 烹饪方法: 水参洗净后切片备用。洋松茸去皮后切...===========================================直接去蒂,然后用手撕成条状,焯水,然后一般以做汤为主,沸水滚开后加入菌类,然后大火2分钟,小火10分钟左右即可===========================================
本文欢迎转载，转载请注明：转载自中国学网： []
用户还关注
可能有帮助}