书报亭改炸臭豆腐 叫卖半年管理方不知
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【新民网·独家报道】近日，有网友向新民网反映，浦东新区昌里路上的一座东方书报亭俨然成为小吃铺，半年来却未见有关部门前来阻止。
原标题：书报亭改炸臭豆腐 叫卖半年管理方不知
图说：浦东昌里路的一座东方书报亭卖起臭豆腐。实习生 邓姝婧 摄图说：周围商家称“小吃铺”开了已有半年。实习生 邓姝婧 摄图说：茂名北路，一家书报亭卖起玩具。实习生 邓姝婧 摄图说：西藏南路，一座书报亭“副业”卖起饮料。实习生 邓姝婧 摄【新民网·独家报道】近日，有网友向新民网反映，浦东新区昌里路上的一座东方书报亭俨然成为小吃铺，半年来却未见有关部门前来阻止。“昌里路洪昌路口，一个原本是经营‘精神食粮’的东方书报亭，坐享特批占道的优势，现在竟然‘不误正业’，变成了臭豆腐、鸡肉串烧油炸铺。”日前，网友“良民观察”在新民网上海滩微博上反映了这样一幕。记者在现场看到，昌里路是一条小型商业街，并不宽的路边已经被各种水果、小吃和杂货摊位挤满， 和其他相对简陋的摊位相比，这位卖家充分利用书报亭的优势，摊位顿显“高大上”。书报亭门口的柜台上赫然写着“绝味臭豆腐”，亭内的货架上摆着食品、饮料，亭外还有一个售卖糖葫芦的货架，报亭的两侧则寥寥地插着几本过期的旧杂志。在记者问起是否售卖报刊时，卖主表示不卖书报，称货架上的食品、饮料是帮朋友代售，自己则卖炸臭豆腐。有附近商家表示，约从去年下半年开始，这座书报亭就变成了卖炸臭豆腐的摊位。“听说他们租了这个书报亭，因为这个报亭已经废弃快一年了。”针对上述情况，东方书报亭公司回复称，公司是禁止书报亭售卖与书刊无关的商品的，更不会将报亭承租给小吃摊主。该摊主之前是应招做报刊营业员的，其违规改造书报亭、售卖小吃的行为公司并不知情。“我们会尽快重新招聘营业员，恢复书报亭的正常营业。”报刊杂志不用专门去邮局或报刊门市部，在家门口就可就近买到，东方书报亭刚在上海街头问世时，很受市民瞩目和欢迎。然而，随着人们阅读方式的改变，书报亭的经营情况逐年滑坡，超范围经营现象也普遍存在。茂名北路，一座书报亭的门面挂上了各式大大小小的玩具；南路，一座书报亭内堆满了瓶装的果汁饮料；地铁3号线宜山路附近，一座书报亭竟还卖起了需要烟草经营许可证才可出售的香烟。市民呼吁，书报亭是城市中一道亮丽的文化风景线，希望相关部门加强管理，同时与时俱进，加紧研究制定有效的扶持措施。（新民网记者 沈文林 实习生 邓姝婧）吃喝玩乐、上海故事、同城活动每天热爱上海多一点加入小侬家族就对啦！
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食品保鲜膜不能一“鲜”保到底
&& 【雅兴商务服务网】越来越多的人相信保鲜膜的保鲜、抑菌作用，把食品用保鲜膜一包，放到冰箱冷冻或是微波炉加热，似乎就万事大吉了。但是，你是否知道，不是所有的保鲜膜都能生、熟食品通用，也不是所有保鲜膜都能进冰柜、微波炉的。从本月1日起，由国家质检总局和国家标准委联合发布的国家强制性新标准《食品用塑料自粘保鲜膜》将正式实施。也就是说，市民今后可参考保鲜膜上特别标注的警示语，根据用途来判定购买什么品种的保鲜膜，才能让这“包”上膜的食品真正实现安全、健康。
&&&&新规：包装应明示能否高温使用
&&&&从本月1日起，《食品用塑料自粘保鲜膜》新国家标准正式实施，除了PE(聚乙烯)保鲜膜外，PVC(聚氯乙烯)、PVDC(聚偏二氯乙烯)食品用保鲜膜首次列入国标范围。新国标规定，可用于包装食品的保鲜膜将标示“食品用”字样和净卷重公称值。宣称可微波炉加热使用的，除了标明“可微波炉使用”外，还必须注明加热方式及最高耐温温度。与原标准相比，新标准增加了对原料的技术要求，对于使用的树脂要求必须为“食品级”原料。
&&&&聚氯乙烯膜(PVC)仅适合用于包装生鲜食品，因其在微波炉中加热或包装熟食等时，会对人体安全产生不良影响的保鲜膜，所以包装上必须标示出“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温使用”等警示性语言。
&&&&据专业人士介绍，这是因为PVC膜里含有增塑剂DEHA，它是一种油脂类化合物而非食品添加剂，在微波炉中加热或包装熟食后，会对人体产生不良影响。一旦它和生肉、油炸食品等含油食品接触，将溶于食物的油脂中，危害人体健康。
&&&&市场：新旧品种都在卖
&&&&新规实施已有几日，昨天，记者走访我市多家超市发现，保鲜膜货架上罕见PVC保鲜膜，供家庭使用的保鲜膜都是PE材质。多数保鲜膜都标注了厂家、规格、生产日期等基本信息，以及“PE材料”、“安全无毒”、“耐热耐冷温度”等字样。记者注意到，虽然各保鲜膜采用的标注方法并不统一，但警示语的含义基本相同。
&&&&在工农区比优特大世界店记者看到，包括妙洁、克林莱、旭包鲜等五六个品牌在内的十余种包装保鲜膜对耐热及制冷温度均明显进行了标示。而对“保鲜膜新规”的出台，卖场一名女导购员告诉记者，9月1日前就已接到通知，而对于没有达到新规包装要求的保鲜膜，目前超市早已开始特价销售，甩卖仅限这一个月，到月末包装不合标准的保鲜膜会进行下架。
&&&&在大世界集贸市场，记者在走访中了解到，商家售卖的大多为PVC保鲜膜。这些保鲜膜看上去就像一捆透明胶带，包装简陋，标注简单，价格上也比PE膜便宜很多。而当记者问到这种保鲜膜能用于微波炉加热时，一商户很肯定地告诉记者，“没问题”。对于国家出台的新标准，这些商户均称“不知晓”。
&&&&市民：如何选购有点“懵”
&&&&针对我市市场上流通比较普遍的PE、PVC两种保鲜膜，记者了解到，PE(聚乙烯)膜主要用于食品包装，它的防潮性、透气性好，适于包装短期存放的花生、饼干、新鲜果蔬、冷冻食品等，在超市采购的半成品都用的这种包装。[1]&[2]&下一页&
但它阻气性较差，不宜用来包装对阻气性特别是阻氧要求较高的油脂类等食品。PVC(聚氯乙烯)膜只能有限使用，可以用来包装蔬菜等，不能直接包装肉食、熟食及油脂食品，且不得微波加热、不得高温使用。而在采访中，大多数市民对如何选购适合的保鲜膜还真有点“懵”。
&&&&“一直以为保鲜膜都差不多，根本没想到还有包生食熟食、油脂非油脂之分，也不知道国家出台了新规定，以后得留个心眼了。”一位正在选购保鲜膜的女士打趣地说。
&&&&对于新标中保鲜膜的种种区分，记者随机问询了几位市民，得到的答复也多是“不清楚”。记者从超市一位女导购员口中了解到，很多市民选购保鲜膜时，还是按照购买普通食品的习惯，看日期、价格或是QS标等。而对于外包装上标注的诸如“不能与高油性食品直接接触”等细小的警示性文字大多没有在意。
&&&&业内人士也指出，如今保鲜膜在日常生活中使用非常广泛，事实上，只要掌握保鲜膜使用的基本常识，保鲜膜还是非常安全的。但同时也提醒市民，所有塑料制品都是温度越高，热稳定性越差，也就越容易释放制作过程中添加的化学成分，从而对人体造成各种伤害，因此为了安全起见，至少应按照产品包装上规定的温度范围使用，且保鲜膜不要长期与食品直接接触。
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北京商铺出租怎样更好的经营油炸食品店
　　油炸食物店一直都是我们独爱的食物，不过也是我们的忌讳，运营吃油炸食物对我们的身体仍是不好的，运营油炸食物店好了才转让，开店最重要的就是商铺选址和开店运营窍门，一个好的地段能直接影响到店面的运营状况，正确的运营生意才会好，关于北京商铺分租或许是旺铺招租不明白的就进来看看吧。
　　油炸小吃，便是把不一样类型的食物进行加工后用油炸制而成的小吃食物。油炸小吃的首要特点是酥脆可口、香气扑鼻，能增进胃口，所以深得我们喜欢。油炸小吃一般售卖起点低，报价不高，一般人都可以买得起。油炸小吃是中国传统的小吃之一，无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子，仍是小摊上的炸马铃薯、炸玉米、炸海鲜等。无一不受我们的钦赖。油炸小吃加盟的品种也十分多，可以炸不一样类型的食物。比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等。有单个当地的我们还喜欢把炸出来的食物加上调料，如辣椒、芝麻、香油、甜酱等等。
　　有人认为油炸小吃加盟健康是个疑问，其实，油炸食物也可以很健康。只不过一定要恰当，且与蔬菜搭配着来吃。在油的挑选上也需慎重：低丰满脂肪是重要标准，比如花生油、黄豆油、菜籽油，并且依照科学方法一步步地来处置，会让你的油炸食物到达最健康状况。
　　油炸小吃油温适中不可加热到冒白烟才放入材料，因油加热到高温时简单蜕变，对健康有害。不一样品种或新旧油要分隔装置，不可混合在一起。防止剧烈搅拌，减少与空气接触的机遇，炒炸之材料尽量滴乾水份再下锅。油炸后的油不可和新油合放，假设没有蜕变可滤除残渣，用来煎炒并尽速用完，不可再用来油炸。一般而言，油的质量变坏时，有下列三个表象则切勿再运用：1、色彩变深;2、粘度增高;3、油炸时，剧烈起泡。
　　总之，出资加盟油炸食物店是一个不错的出资项目，出资者在出资加盟油炸食物运营的时分一定要多晓得关于油炸食物的制作方法，只要晓得这些制作方法，在出资加盟油炸食物店的时分就可以招引更多的消费者，生意也会越来越好。
　　上面是给我们介绍的运营油炸食物店好了才转让这一疑问，期望可以协助到我们，油炸食物店开店不能盲目的开店，留意小细节仍是很重要的，关于开店运营窍门或许北京旺铺转让不明白的就进来看看吧。
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