玉米淀粉加了双乙酸钠防腐剂做成的粉条，放了两天之后有股酸味，怎么解决，或者说用什么防腐剂才没有酸味_百度知道
玉米淀粉加了双乙酸钠防腐剂做成的粉条，放了两天之后有股酸味，怎么解决，或者说用什么防腐剂才没有酸味
山梨酸钾效果怎么样
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= =。酸味。。。你防腐剂才加多少，酸味绝对不可能是双乙酸钠的。。。你们的化验室干什么去了。培养了看是不是细菌超标啊还是什么，估计是原料有问题吧。。。不过总得送检了才知道酸味原因啊。
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就用山梨酸钾即可
山梨酸钾效果还好吗，我用的是粉条（丝）自熟机，是在淀粉搅拌时添加，还是之后添加。因为自熟机的话，主机里面很热，我怕山梨酸钾在高温下会分解掉而没什么防腐效果
别做亏心事
对的起良心
话说盗亦有盗
不是黑心小作坊，我用的是食用防腐剂，国家允许范围之内。多说一句，食品行业中，基本上都有添加防腐剂，适量添加对身体无害，不要谈腐色变哈，呵呵
直接用山梨酸钾，我就是做这个的。化水里用。
家庭加工玉米粉条，原料来源广，只需2～3人操作，设备投资约500元。加工时需要用粮食熟机，该机的特点是原料靠自身滚动摩擦“造热”成熟，不需另配蒸煮设备，把生料从口入米斗，启动后，便可一次性加工成熟粉条。粉条经炖煮后呈半透明状，且抗溶化，口感细腻柔滑。 　　1、配料 　　玉米去皮壳，磨成细粉(同小麦精粉细度)。每百千克粉面加水30～35千克，酵母液5千克，褐藻酸钠0.5千克(用温水少许溶化)充分混合调匀后备用。 　　酵母液的调制：将头一天加工好的未干粉条2千克放入洁净的3千克水中浸泡，过2～3天便可使用。新机器初次加工时，可将2千克生混料加3千克水拌匀，在锅中煮熟放置2～3天备用。 　　2、加工方法 　　原料就绪后，准备2只掏料的勺子。先启动机器运转5分钟，待造热到50～60℃时，加入少量的...
投资500元，远远不止哦，需要的东西很多哦，整机150型的就要3万，还有锅炉，搅拌机，三相电，三轮摩托车，房租，框子，铁架子。。。很多很多，投资起码要7，8万。我做这个就花了将近9万。你的回答让我明白一些原理了，非常感谢
你要小规模用几个锅和盆就可以了但那挣钱太少的
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出门在外也不愁淀粉制品最好的防腐剂是什么_百度知道
淀粉制品最好的防腐剂是什么
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干燥的时候可以不用 有水就低温保存
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太给力了，你的回答完美解决了我的问题！
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出门在外也不愁}