如何挑选榴莲？什么样的榴莲好？_百度知道
如何挑选榴莲？什么样的榴莲好？
我在超市水果区工作过好几年了，这方面经验丰富。什么样的榴莲好：1、榴莲主要品种有：金枕、青尼、甲仑等多个品种，其中以金枕榴莲为最佳。2、挑选时以外型饱满，端正为佳，一般外面刺较大的皮厚，刺较小的的皮薄。3、闻：一般快成熟的榴莲会有一种诱人的香味（不喜欢吃的人说是臭味）。4、按：一般从外形看，榴莲是分成一瓣一瓣的，在每一瓣的中间有一条沟，就用拇指按这沟的地方，有弹性或出现裂缝为熟，按不动的是生的。5、颜色：青的一般为生的，淡黄为熟，纯黄为过熟。6、从外形看，裂缝较大的是成熟久了。没有成熟的可以放熟，要放在干燥，温暖的环境下熟的更快。7、从肉颜色看，白色是生的，淡黄或黄的为熟，深黄是过熟。8、重量：沉的肉多，轻的壳多。
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轻摇榴莲有声音时，代表它已可以吃了 。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多. 壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了
调嗰铯彩，颜铯看起来ぬの，摇摇榴莲，笩裱咜吥諎锕，闻①闻媞吥媞侑①种淸噺の菋檤！
找果肉新鲜的，看着有色泽的一闻有股清新的味道
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出门在外也不愁怎么挑选好的榴莲_百度知道
怎么挑选好的榴莲
购买榴莲时，应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实，如果摇晃起来感觉有物，便是上品。千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小，但不要选择看起来发青的榴莲。一、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。 　　二、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。 　　三、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。 　　四、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。 　　五、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。 　　六、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭）。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。 　　七、若瓣发黄，榴莲可能已经烂了。 （1）“金枕头”，（蒙通），是目前最受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金黄色，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。现在金枕头一年四季都可吃到，可是随季节价格不一，旺季时价格最便宜，也是最好吃的时候。 （2）“青尼”，以其中叶子小个头小，肉多，核小的较受欢迎，价格上比金枕头要便宜，果肉以深黄色为佳。 　　（3）长柄：因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名，此品种柄长且圆，整颗榴莲也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻而味浓。 　　（4）谷夜套：肉特别细腻，其甜如蜜，核尖小为“食家”所欢迎，为价最高的一种榴莲。泰国榴莲的产地广阔，从中部暖武里府至动部罗勇府，巴真武里府的榴莲曾获得冠军。泰国南部榴莲叫中部和东部的逊色，核大肉小，但因成熟较迟，在其它榴莲盛季过后，便以“物稀为贵”。
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一、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。 　　二、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。 　　三、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。 　　四、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。 　　五、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。 　　六、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭）。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。
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出门在外也不愁怎么挑选榴莲啊~！？_百度知道
怎么挑选榴莲啊~！？
提问者采纳
挑选好吃的金枕头榴连， 首先留意果形，外表一定要长形的，尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小。 色泽最好是淡黄绿色或金黄色。表面刺的疏密，刺密肉少，刺疏肉才厚。还需看颜色深浅，太深，则过熟；太浅，则未成熟；不深不浅为宜 追问： 这个回答不实用，我只想买到不变质的榴莲，今天照你得样子又买了，的确是肉大了，肉多了，问题是一打开又是很浓的酒精味辣味，又是变质的~!！又要白扔掉，榴莲是南方的，运到北方就已经很久了，所以没办法太新鲜，但是怎么才能选到至少不变质的榴莲呢~ 回答： 一、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。二、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。三、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。四、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。五、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。六、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭）。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。七、榴莲属于热带水果，营养非常丰富，很容易上火。也容易让人发胖。减肥的人最好别吃，也最好晚上9点以后也不要吃榴莲。八、开榴莲的方法，用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了，一次不要全取出，吃多少就开多少，一芽一芽的开，放在外面不会坏，但是最好用保鲜膜包好，因为很招一种小虫虫来盯。不要放冰箱，因为味太重。（飞机上都标明不准带榴莲上机）。小窍门1未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。3初学吃者买榴莲以七八成熟为佳，吃起来臭味不很重，较易接受
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经典语录:挑男人就像买水果，有的男人像榴莲，闻着奇臭无比，可...
挑男人就像买水果，有的男人像榴莲，闻着奇臭无比，可吃进嘴偏有人觉得香喷喷；有的男人像香蕉，外表黄得很，内心雪白；有的像石榴，你不剥开，就不知道原来他藏有那么多心眼……最好的男人就像货架上最贵的水果，谁都知道好吃，但你得看有没有吃到嘴里的运气;
挑男人就像买水果，有的男人像榴莲，闻着奇臭无比，可吃进嘴偏有人觉得香喷喷；有的男人像香蕉，外表黄得很，内心雪白；有的像石榴，你不剥开，就不知道原来他藏有那么多心眼……最好的男人就像货架上最贵的水果，谁都知道好吃，但你得看有没有吃到嘴里的运气和本事！！
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榴莲是一种很补的一种水果，都是进品的价格很贵，我们挑选榴莲的时候要挑选一些肉多的，现在我们就一起来了解一下如何挑选肉多的榴莲吧。
怎样挑选肉多的榴莲
1.挑选榴莲的时候要听声音，先把榴莲轻摇几下，这时候如果能听到有声音的，说明榴莲成熟了可以吃了。
2.同进也可以看爬坡榴莲的颜色，如果是金黄色的，说明榴莲也熟了，吃起来也一定很香，特别是一些裂开了的榴莲，吃起来就更香了。
3.大个子的榴莲水份很多，也很甜，再看看小山丘越多的，这样的榴莲肉就会越多，一般三到五斤的样子。
4.榴莲散发出一种很香的味道，这样也说明榴莲是很熟了，只有熟了的榴莲才会散发出这一种香气和香味。吃起来自然就会更香了。
5.还可以从榴莲的重量来判定，如果榴莲大小一样的，拿起来看起来却觉得比较轻的，这种榴莲的核比较小，肉比较多，这种榴莲可以马上就吃了，如果拿起来感觉特别重的，这一种榴莲就还没有熟透，只有七八成熟，需要再放一段时间以后再吃才行。}