煮面先放油还是先放水_百度知道
煮面先放油还是先放水
我有更好的答案
确实还没有见过煮面的时候又放水又放油的；但是面条有几种不同的做法：一是：先直接放水，烧开之后把面条放入锅里煮熟；起锅之后把熟油连同吃面的佐料放在碗里。二是：放油炒菜，相当于面的梢子；然后直接加水煮沸，在放入面条煮熟就可以吃了。
先放水，水烧开了放面。不用放油，你可以等面煮好了，放些麻油或者自己喜欢的调味品到碗里。面不要煮太久，要不然会烂的。
亲，对你有帮助的话就请采纳我的答案吧。有需要可以再问我喔。
1、应该想用开水过一下，捞起’2、根据你的喜好可以做拌面：放油，葱花香菇肉爆香，加点水，然后放入调料捞好的面拌好。汤面则多加点水。如果口味重可多放点油。这样回答你是否满意，祝你做出可口的面
如果是吃汤面，先将水烧开，加入面后煮至八成熟，再加调料及油，稍煮即可。
先放水，等水烧开，在放面 ，在过一会，放油
煮字下面四点水哎
我妈妈都是先放油的耶～
废话油。先把油煮熟
放油是炸面
煮面先放水再放面
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出门在外也不愁炒菜要先放水还是先放油？_百度知道
炒菜要先放水还是先放油？
天啊。这样的。炒菜嘛。把锅烧干，没有水分的情况下 放油。然后放油，待油滚的时候，放些蒜头，当蒜头有那个味道的时候，把一旁洗好的菜直接倒进去，前提是菜要弄干点 不 要有太多水，，等菜快抄好的时候再放调味，这样既可以把才多余的水分蒸发。有可以有效的让调味的盐渗透到菜里面。这样就很有味道了。
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先放油，再放调味料，快要熟时可放点水。
先放油，油要烧热，不然吃了会拉肚子
先方油啦…炒菜放水作吗？
先放油啥。
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广告载入中......煮汤时油先放还是后放_百度知道
煮汤时油先放还是后放
提问者采纳
菜油吗？家庭做汤，讲究入味，先放菜油，工厂大锅饭做汤，讲究好看，汤好后放菜油，因为油会浮在上面！如果是熟猪油可以做好再放，香！
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如果是家庭做汤的话，就像炒菜一样，先放油，然后放入菜，炒熟后加水加料，然后让它煮一会儿，尝一尝味道正好就可以盛起来了。
香油吗？如果是香油就后放
先放后放都行
植物油先放，动物油后放。
我也觉得先放汤更香一些
通常的菜都是热锅再下油，油3层热了以后开始下葱姜蒜之类的，叫做爆锅，再下肉或者菜炒，会比较香这样做菜。也有需要冷锅的时候
热锅冷油法
热锅冷油法，就是将锅（或勺）擦净，放入适量油烧热，然后将热油在锅内涮一下倒出，再放入适量温油或冷油，立即投入原料，干煸炒或滑油的一种作法。要用热锅冷油法烹制菜肴的原因在于肉类原料本身就含有丰富的蛋白质，且已用蛋清、淀粉浆过。原料投入温油中，遇热后有瞬间的缓冲，烹制者可利用这一瞬间，迅速将原料煸散或滑散，原料表面的蛋白质会逐渐变热，便于舒展伸开，使其受热充分，并且均匀，松散爽脆，质嫩不绵，成菜形色漂亮。另外，锅底热量高，油脂温冷，原料放入油内后，随着油温的不断增高能产生一股上推力，可使原料迅速上浮，起到不粘锅、防止...
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出门在外也不愁和面时油放多了和不成团了怎么办_百度知道
和面时油放多了和不成团了怎么办
　　油放多了只能再加入更多地面粉重新进行发面，然后将油的比例降低即可。　　和面原理：　　在面粉中加入水和添加剂，通过一定时间的适当搅拌，使麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀，互相粘结，形成一个连续的膜状基质相互交叉结合，形成立体状的并具有一定弹性、延伸性、黏性和可塑性的面筋网络结构使之能被人们进一步加以利用。
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那就多做一些，再放点面和鸡蛋
提问者评价
我又加了面粉和水，撒了发酵粉，改成做面饼好了
和面的相关知识
其他5条回答
增加面粉的的数量与密度。
再增加面粉，不加水
和面时油放多了和不成团了，可以再加些面粉再和。炸油角的做法：一、材料面皮的材料：低粉250g、鸡蛋一只、猪油（植物油）10ml、幼砂糖40g、水100ml二、做法1。将面皮的材料混合揉成面团，松弛30分钟。2。把面团分成等分，擀薄，用圆模改出圆形。3。包上馅料。两边对折，收好边，用指甲沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状。4。把油加热到筷子放下去时会起泡时，就把放油角放下去炸。炸时要经常翻动，以免一边炸至变焦。馅料材料：花生打碎、椰茸、芝麻（炒香）、幼砂糖先将所有馅料材料混匀待用。5。炸至金黄色就可以了。
油放多了，和不成团，是因为油和免费融合了。你可以再加一点面粉和水，然后再继续和，可能会变多。下次记得少放油。
那就多做一些，再放点面和鸡蛋。1、面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。2、面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异 。
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