胡辣汤放置一会就变稀了怎么回事_百度知道
胡辣汤放置一会就变稀了怎么回事
家里是做早点生意的
老豆腐里需要浇的卤汁 打好后一会就变稀了怎么回事
做了很多年都没出现这个问题
调料都试着换了
还是不行求高手指教
我有更好的答案
淀粉容易被氧气氧化，从而使淀粉失去指示作用，即失效。又因为水中含有少量的溶解氧，使用沸水是为了把水中的这部分氧气赶掉，从而延长淀粉指示剂的寿命。
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强国社区-人民网胡辣汤为啥会变稀_百度知道
胡辣汤为啥会变稀
提问者采纳
胡辣汤里面放了芡粉（生粉），这个东东最开始是可以形成糊糊一样的胶体，后来就出现淀粉老化析水的情况，水淀粉大都会出现这个问题。
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出门在外也不愁喝胡辣汤送鲍鱼违规消费变新招 小餐馆藏高消费内幕
来源：5399游戏
日期： 16:22:36
导读：大家都知道胡辣汤很便宜很普通，不过随着隐藏的高消费手段出炉，竟然有胡辣汤送鲍鱼售价高达368元一碗汤的天价消费，下面小编为你揭秘小餐馆藏高消费内幕。
　　天价小吃的背后，隐藏的是作风之垢。一般老百姓喝不起这种高价汤，需要遮遮掩掩的多是公职人员。吃喝这些&小&事，折射着作风大事，群众尤其反感。近一年多来，各种改作风的措施出台，紧盯着吃吃喝喝这些具体事，管住了干部的嘴和手，赢得了广大群众的点赞。但仍有少数干部，抱怨管得太细太死，或是认为吃点拿点不算什么事，或是认为风头一过没啥了不起。有想法便会有变通，于是，有人千方百计进行&风险试探&，这里钻个洞，那里凿个眼，总想把头上的紧箍松一松。天价胡辣汤应运而生。
　　喝胡辣汤送鲍鱼!揭秘368元一碗汤的天价消费
　　作风顽疾不会自愈。建制度、抓监管才能管长远。《西游记》里的孙猴子浑不吝，就怕师父念紧箍咒，这就是一种制度设计。现在，&紧箍&已经戴在干部头上，关键得常念咒，让人&疼在头上记在心里&。老百姓本就担心改作风只是一阵风，痛恨改头换面死灰复燃，像&胡辣汤里的鲍鱼&，得认真查查谁在吃。少一些糊弄群众的做法，多一点管束干部的辛辣，好作风才能生根落地。
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